{"product_id":"bourgogne-aligote-21","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eEt levende bevis på, at Aligoté-druen ikke blot er en base for en klassisk Kir, men en selvstændig og karakterfuld hvidvin, der fortjener sin egen anerkendelse.   \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDyrket på 3,88 hektar i Buxy, den sydlige del af Côte Chalonnaise, trives Aligoté-druen i de ler- og kalkholdige jorde, der giver vinen sin karakteristiske friskhed og finesse. Efter høsten presses druerne direkte, hvor både den alkoholiske og malolaktiske gæring foregår i rustfri ståltanke, hvilket opretholder druens naturlige aroma. Derefter lagres vinen i omtrent 12 måneder, som bidrager til en vin med kompleksitet, dog uden at overskygge druens friske karakter.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en let gylden farve. Duften er præget af friske noter af grønne æbler og citron, suppleret af spidsfindige florale toner. I ganen er vinen livlig, stimulerende, med en energisk syre og en ren, sprød afslutning.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChateau du Cray´s Aligote demonstrerer, at druen har potentiale til at levere vine med dybde og karakter, der kan stå på egne ben og tilbyde et forfriskende alternativ til de mere kendte hvidvine i Bourgogne.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt ledsager til fisk, østers, gedeost samt lettere retter. Derudover er den også en fremragende ledsager til de klassiske franske specialiteter; som gourgeres, escargots og jambon persillé.  \u003c\/p\u003e","brand":"Chateau du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118619173129,"sku":"612722","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/612721_51a2b81c-24cd-4236-a6d8-60da5626d67c.png?v=1780989314","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/products\/bourgogne-aligote-21","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}