Trustpilot
Remoissenet Père & Fils
I 2005 gik Roland Remoissenet på pension uden en arving til at føre gården videre. Heldigvis trådte amerikaneren Edward L. Milstein til og købte vingården. Under hans ledelse har Remoissenet gennemgået en kæmpemæssig forvandling.
Edward Milstein har sammensat et dream-team af talentfulde mennesker, til at hjælpe ham med at drive vingården videre. Bernard Repolt fra Louis Jadot er blevet salgsdirektør, Claudie Jobard (der er datter af ønologen fra Joseph Drouhin, Laurence Jobard) er chefvinmager, og Robert Parkers gamle partner og med-smager, Pierre-Antoine Rovani, er direktør for vingården.
Remoissenet er blevet løftet til helt nye højder. Vinene blevet betydeligt mere elegante, og de enkelte markers terroir-præg kommer meget tydeligere til udtryk. Idet priserne ikke er steget lige så hurtigt, som kvaliteten, kan man gøre nogle virkelig attraktive Bourgogne-køb hos Remoissenet.
Bourgogne AligotéGenerøs Aligoté i en forholdsvis tæt og fedmefuld stil. Sprød og fuld af levende frugt, men samtidig lettere cremet, nøddet og blød i sin tekstur.
kr. 187,50
Bourgogne Rouge RenomméeSaftig og frugtdreven mineralsk rød Bourgogne. Her er stor og åben bouquet af jordbær, rabarber, flintesten og en anelse krydderi fra fadet.
kr. 281,50
kr. 287,50
L'Oranger de BrooklynHistorien bag navnet er næsten lige så unik som vinen selv
kr. 301,50
Cote-de-Nuits Villages RougeMeget præcis og elegant stil I denne Cote de Nuits. En yderst fokuseret duft, hvor den røde frugt suppleres af en anelse rabarber og skovbund. Smagen er medium fyldig, men med typisk Nuits karakter hvor jordbund og ren frugt følges ad.
kr. 391,50
Savigny-les-Beaune BlancCremet, intens og fyldig bourgogne, hvor frugt, fad og syre går op i en højere enhed. Eminent madvin, der passer perfekt til helstegt kylling eller fasan, gerne ledsages af en flødebaseret sauce og ovnbagte rodfrugter.kr. 401,50
Chablis 1. Cru FourchaumeFloral, mineralsk og frugtig Chablis fra en enestående Premier Cru mark.
kr. 447,50
Santenay 1. Cru Grand Clos RousseauElegant rødvin med noter af røde, syrlige bær hvor særligt skovjordbær, hindbær ribs og tranebær fornemmes.
kr. 489,00
kr. 599,00
Bourgogne Rouge Renommée MGSaftig og frugtdreven mineralsk rød Bourgogne. Her er stor og åben bouquet af jordbær, rabarber, flintesten og en anelse krydderi fra fadet. Smagen er charmerende og frisk i stilen. Den modne frugt bæres oppe af en levende frugtsyre der skaber balance i denne elegante Bourgogne. En god ledsager til lyst kød, eller milde oste., , -----, , Renomée er visitkortet fra Remoissenet i deres portefølje. Fremstillet 100 % på Pinot Noir druen som høstes fra flere forskellige marker. Det er lidt forskelligt hvilken appellation der lægger rygraden i denne vin, men i mange år er det 1'er Cru marker fra Santenay som giver intensitet og friskhed i frugten. Druerne høstes som til alle vinene fra Remoissenet som nogle af de sidste i området, for at opnå den ekstra intensitet og dybde som det giver. Efter høsten afstilkes druerne og gæringen foretages i bl.a. åbe gæringskar af træ, som Remoissenet er begyndt at bruge. Efter endt gæring lagres vinen i op til 12 måneder på gamle egetræsfade inden aftapning.kr. 619,00
Gevrey-ChambertinRig, men medgørlig, tekstur og dybe, komplekse smage. Remoissenet forstår at producere en fantastisk Gevrey-Chambertin.
kr. 661,50
Vosne-RomanéeTilbagelænet stil med noter af modne jordbær, hindbær og et krydret element i afslutningen. Fadet er flot integreret i både duft og smag, hvor frugten absolut dominerer. I smagen er der noter af friske røde bær, samt lidt læder og tobak. En flot klassisk Vosne, med god finesse., Denne Vosne Romanée har Remoissenet sammensat af frugt fra 2 parceller som er beliggende syd for byen. Vinen er gæret på de store åbne træfade i kælderen midt i Beaune hos Remoissenet. Efterfølgende er vinen lagret på delvist nye fade i ca 18 måneder inden aftapning.kr. 799,00
Vosne-RomanéeTilbagelænet stil med noter af modne jordbær, hindbær og et krydret element i afslutningen. Fadet er flot integreret i både duft og smag, hvor frugten absolut dominerer. I smagen er der noter af friske røde bær, samt lidt læder og tobak. En flot klassisk Vosne, med god finesse., Denne Vosne Romanée har Remoissenet sammensat af frugt fra 2 parceller som er beliggende syd for byen. Vinen er gæret på de store åbne træfade i kælderen midt i Beaune hos Remoissenet. Efterfølgende er vinen lagret på delvist nye fade i ca 18 måneder inden aftapning.kr. 897,50
Chassagne-Montrachet BlancStor og klassisk hvidvin fra Chassagne kommunen i Bourgogne. En koncentreret duft med fine noter af citrus og hvide blomster. Koncentreret og fyldig i smagen med fine noter fra fadet som ligger i baggrunden. Noter af moden frugt og fin mineralitet følges flot ad., Ren Chardonnay som høstes i Chassagne Montrachet, hvor nogle af verdens største hvidvine fremstilles. Druerne plukkes fuldmodne og gæres med temperaturstyring. Efter endt gæring er vinen lagret på 5 egetræsfade, hvoraf 1 var nyt. Vinen lå på fad i 14 måneder inden aftapning.kr. 979,00
kr. 997,50
Puligny-MontrachetSuper flot balanceret hvidvin med den klassiske Puligny koncentration. Her er stor åben duft med noter af hvide blomster, friske tropiske frugter og et røget element i baggrunden. Koncentreret i smagen med velintegreret fadkarakter, sammen med stor smagsintensitet. Fyldig, men så dejlig balanceret af den friske frugtsyre., , -----, , Ren Chardonnay som høstes i Puligny Montrachet, hvor nogle af verdens største hvidvine fremstilles. Druerne plukkes fuldmodne og gæres med temperaturstyring. Vinen lagres på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade i 14 måneder inden aftapning.kr. 1.021,50
kr. 2.699,00
