Domaine Lécheneaut er et lille familieejet vinhus beliggende i Nuits-Saint-George i Bourgogne, der har specialiseret sig klassiske og egnstypiske vine af utrolig høj kvalitet.
Nuits-Saints-Georges egnstypiske udtryk stråler klart igennem.
Vinhuset kan føre sin historie tilbage til 1950’erne, hvor det blev grundlagt af Ferdinand Lécheneaut.
Siden 1985 har det været drevet af sønnerne Philippe og Vincent Léchenaeaut, der har udvidet antallet af vinmarker til i alt 10 hektar, hvoraf de 9 er helliget de røde (Pinot Noir) og resten de hvide (Chardonnay og Aligoté) – fordelt på intet mindre end 18 appellationer.
Samtidig har de omlagt hele produktionen til økologi.
I det hele taget arbejdes der med stor respekt for naturen og miljøet, så hos Lécheneaut er det ikke så sjældent at se heste i markerne med de i gennemsnit over 40 år gamle vinstokke.
Alle druer håndplukkes, hvorefter der gennemføres spontan gæring, inden vinene til sidst lagres i 18 måneder.
Det resulterer i en årlig produktion på omkring 60.000 flasker af fantastisk høj kvalitet.
Af dem findes flere heldigvis i vores sortiment, så der er mange spændende – og velsmagende - muligheder for at lade sig forkæle for alle, der elsker cremen af Bourgogne.
