Cava Dominio de los Duques Brut DBMG

Fine bobler og herlig frugt tegner denne mousserende vin fra Spanien. Flot strågul i glasset med fine små bobler. Duften byder på noter af citrus, banan og nyslået græs. I munden fremstår vinen frisk, baaseret på fin balancerende frugtsyre og en elegant frugtkarakter., , -----, , Fremstillet relativt langt mod syd i Utiel-Requena distriktet hvor vingården ligger. Cava kan produceres flere forskellige steder i Spanien, her mod syd opnår de ofte en stØrre fylde og balance. Druerne hØstes fra vingårdens marker i mere end 600 meters hØjde, hvor vinstokkene er mere end 20 år gamle. Denne vin er fremstillet af 75 % Macabeo og 25 % Parellada. Inden vinen får sin sidste kork isat har den ligget 1 år på bundfaldet i flasken, under den klassiske gæringsmetode for mousserende vin., ,