2018 La Miranda Garnacha

Frugtdrevet og finesserig Garnacha, der driver af saftighed og charme. En imødekommende, blød og rødfrugtig stil, der byder forfriskende syre og den fineste tannin. Vinen skinner i glasset med sin blåviolette farve, med noter af boysenbær, mørkerøde jordbær, vilde blomster og tranebærjuice, der ledsages af grønne urter, kanel og strejf af lakrids. Smagen er lige så saftig som den inviterende duft, med en tæt kerne af den reneste skovbærfrugt. Violette blåbær, slikkede jordbær og umoden blomme, der ledsages af vegetale undertoner af lakridsrod, friske urter og grøn tobak. En mellemfyldig, rund og alligevel spændstig finale - netop som Secastilla ville have at La Miranda skulle være.

Vinen er sammensat af hovedsageligt Garnacha Tinta (tilsat mindre andele Syrah og Parraleta), med oprindelse fra 4 forskellige vinmarker (La Miranda, Prudencia, La Mata og La Pirámide) i Secastilla-dalen - der ligger i den nordøstlige ende af vinregionen Somontano. Beliggende på de stenede og solbeskinnede bjergsider i op til 700 meters højde, begunstiget af kølige vinde fra Pyrenæerne. Vindyrkningsforhold der tilsammen sikrer optimal frugtmodenhed, samtidig med at syren bevares. Frugten håndplukkes i slutningen af september, efterfulgt af fuld afstilkning i selve marken. De knuste druer nedkøles prompte ved ankomst til vineriet, og skallerne udblødes i mosten i en periode på 2 dage, inden selve gæringen igangsættes. Dette for at udtrække farve og smag, uden ekstrahering af tannin. Efter den alkoholiske gæring, overflyttes vinen til franske egetræsfade, hvor den sammenlagt lagrer i 8 måneder.