Orange Grüner Veltliner Zündstoff

Et helt ekstremt udtryk af Grüner Veltliner druen. Her er pakket al den saft og kraft ned i vinen som man kan Ønske sig. Det vælter op af glasset med noter af grØnne æbler, gær og toast, samt en hel ren citruskarakter. Smagen er vild, hvor frugten sprænger dig i mØde med grØnne noter, kompleksitet med gærnoter og en stor kompleksitet. En stor og interessant vin der udfordrer det konventionelle., , -----, , Her giver Martin Diwald fuld los på alle tangenter, eller det vil sige; han læner sig egentlig bare tilbage og lader naturen gå sin gang. Grüner Veltliner der oprindeligt skulle have været brugt til blanding, men endte for sig selv. Gæring kun med den naturlige gær i åbne tanke, sammen med drueskindet i 7 dage. Derefter presset og lagret i store akaciefade inden aftapning. Vinen er ikke filtreret og kun tilsat minimal sulfit. Vinen er en årgang 2014, men det står ikke på etiketten af denne fØrste aftapning.