2013 Bourgogne Grand Ordinaire La Superbe

Fra en af de mest kult omtalte Bourgogne producenter er her hans åbningskort. La Superbe er en åbenbaring i, hvorfor Bourgogne er så delikat og lækkert. Lys i glasset, da Pinot Noir druen ikke har meget farvepigment. En charmerende duft af jordbær og rabarber i skØn forening, åbenbares. Smagen er elegant med fin rØd frugt og mere finesse end power., , -----, , Kombineret af de 2 store rØdvinsdruer i Bourgogne; Gamay og Pinot Noir. HØstet fra ejendommens egne marker omkring landsbyen Boncourt le Bois, fra gennemsnitligt 40 år gamle vinstokke. Når druerne kommer til vineriet, bliver de afstilket inden den alkoholiske gæring og vinen lagres delvist på egetræsfade i Domaines kældre, inden aftapning. En vin der smager bedst i sin ungdom, hvor frugten er frisk og imØdekommende.