2018 Sauvignon Blanc

New Zealand Marlborough
Hvidvin - 75,00 cl. - 13,00% vol. - Varenummer: 633018
Udsolgt
kr. 99,00
Vinen fremstår klar og levende i glasset med en herlig åben bouquet af grønt græs, hvid peber, hyldeblomst og gode modne citrusfrugter. I munden er vinen herlig frisk, baseret på god frugtsyre og en herlig charmerende frugtig stil. En oplagt ledsager til lette fiskeretter, salater og lyst kød., , -----, , Blind River Vinmarken i Marlborough er beliggende over flere plateauer, med forskellig højde. Jordbunden er meget stenet og veldrænet, med sandholdig topjord. Dette gør at vinstokkene kæmper for at vokse og ikke sætter for meget bladløv. I vinen giver dette en god naturlig balance mellem syre og moden frugt. Druerne høstes i midten af april måned, hvor der stadig er flot syre. Druerne knækkes straks ved ankomsten til vineriet og har minimal skindkontakt. Der bruges kun den saft der selv løber fra druerne og det første blide pres. Gæringen foretages i neutrale tanke med gær specielt udvalgt til denne sauvignon blanc.

Mission Estate Winery

Mission Estate Winery er navnet på New Zealands ældste vineri beliggende i vinregionen Hawke’s Bay, nærmere bestemt kystbyen Napier, der har opnået stor popularitet for sine klassiske og indbydende rød-og hvidvine.