Kirsch Vieux Grande Reserve
Eau-de-vie lavet på kirsebær er den ældste type frugtbrændevin der produceres. Fermentering og destillering af lige dele vilde og kultiverede sorte kirsebær med sten hvorefter fadlagres i fire år. Denne proces giver brændevinen kompleksitet og intens frugt. Gilbert Miclo kalder Kirsch Vieux Grande Reserve 'Un Grand Classique', vi er ikke uenige.
Miclo Distillateur Liquoriste
Som søn af en vinhandler og en frugtelsker kan det se ud som om, at Gilbert Miclos skæbne på det nærmeste var forudbestemt.
Ikke desto mindre var det først, efter han tidligt havde forsøgt at gå i sin fars fodspor, at han i 1962 valgte at tage springet og grundlægge sit eget destilleri, som han opkaldte efter sig selv, G. Miclo.