2011 Le Cigare Blanc

En hyldest til Châteuneuf-du-Pape der fremstår med en tropisk duft af ananas og melon i fint samspil med citrusfrugt. Smagen er fyldig med moden frugt og en fin mineralsk undertone der giver god friskhed. En oplagt ledsager til modne oste, eller fede fiskeretter., -----Den Hvide Cigar er at sammenligne med den hvide hval; sjældent set, men stadig en stor legende! Fremstillet som en hyldest til Châteuneuf-du-Pape på hovedsageligt Grenache Blanc, tilsat Roussanne. Druerne er hØstet i det kØlige Arroyo Seco og kommer fra Beeswax marken. Vinen er gæret med sin egne gær og lagret på franske egetræsfade inden aftapning.