Trustpilot
2022 Spätburgunder Höhenflug
Fyld kassen og spar 10%Höhenflug kan oversættes til ”højtflyvende” og er et tysk begreb, der bruges om perioder fyldt med succes eller en eleveret og ambitiøs tilstand. Begge fortolkninger kan snildt tillægges denne svævende, elegante cuvée fra Weingut Hensel. Det luftfartsinspirerede ved Hensels vinnavne kommer fra winemaker Thomas Hensels store interesse for svæveflyvning. Og der må foregå noget forunderligt der oppe imellem skyerne, for den brusende fornemmelse af vægtløshed formår han at transportere ned i sine vine.
Thomas Hensels Spätburgunder Höhenflug åbner således med en forunderlig duft af skovbær, hvor både mørke og røde varianter trænger sig på. Det ledsages af en tone af efterårsskovens mos og blade, og får følgeskab af hvad der føles som en vægtløs tekstur fra vinens silkebløde former. En saftig og velsmagende vinoplevelse, som vil passe fortrinligt både til mad, eller bare helt for sig selv. Sørg for at servere den afkølet, gerne omkring de 14 grader, så fremstår vinen bedst! Vinen er lagret 20 måneder på barriquefade.
91/ 100 point | Genuss Magazin
"Around 50 percent of the Pinot Noir matured in new barriques, the rest in used ones. The bouquet exudes wonderful aromas of cherries, cassis, vanilla, cocoa, undergrowth, cloves, gingerbread, tobacco, mint and violets. On the palate it is full-bodied, complex, very velvety, delicately spicy fruit, full of finesse, elegant and with a very long finish. Tastes like a great Burgundy! "
Hensel Weingut
Thomas Hensel er et vinøst naturtalent, der som et ubeskrevet blad overtog vingården fra sin far og indledte en helt ny æra af kvalitet. Med inspiration fra sin kærlighed til svæveflyvning skaber han svævende elegante vine, der besidder en saftighed, hvilket gør dem uhyggeligt drikkevenlige.
Huset er på ingen tid blevet en kæmpe favorit både blandt vores personale og vores stamkunder, da kvaliteten er imponerende høj, og prisen besynderligt lav. Så lad os hermed give vores varmeste anbefalinger til at prøve de højtflyvende vine fra Thomas Hensel i Pfalz.