2016 Ciabot Mentin Barolo

Sort som kul og med en tæt duft, hvor violer og sort frugt står flot sammen. De sorte kirsebær understreges af mørk tobak, lakrids og tjære. Frugten er tæt pakket i smagen også, hvor både syre og tannin står højt og giver en masse rygrad., ,  , ,  , , Ciabot Mentin er toppen af de tre enkeltmarks Baroloer, som Domenico Clerico frigiver. Her er mest struktur og mest tyngde. En yderst vanskelig parcel af mere end 40 år gamle vinstokke, der kræver en del arbejde for at levere bedst mulig. Vinen lagrer i 16 måneder på barrique, hvorefter de bedste fade sammenstikkes og lagres yderligere 16 måneder på store fade., En vin, der i tidligere årgange har fået 97 point (2013) hos Robert Parkers, The Wine Advocate.