2022 Bourgogne Rouge Cote d'Or
Fyld kassen og spar 10%Seriøs rød Bourgogne, hvor Pinot Noir druen høstes ved fuld modenhed. Saftige røde bær kombineret med en lille krydret tone. Fylde og god koncentration, hvor frugten står helt rent og elegant.
Bourgogne Rouge hos Tollot Beaut bliver behandlet yderst seriøst. Høj koncentration, som vanligt her er det resultatet af gamle vinstokke på mere end 30 år. Druerne afstilkes inden gæringen og fokus hos Tollot Beaut er absolut på moden frugt fra gamle vinstokke, hvilket giver flotte intense vine. I dag bruges ca. 20% nye fade, hvilket giver en stil i vinen hvor frugten dominerer mere end fadet.
Domaine Tollot-Beaut
Domaine Tollot-Beaut er et af Bourgognes gamle og meget hæderkronede vinhuse, der gennem flere generationer har specialiseret sig i produktionen af klassiske hvide og røde vine af meget høj kvalitet.