Trustpilot
2022 Saint Aubin Rouge 1. Cru Les Frionnes
Fyld kassen og spar 10%Der står kun 5% Pinot Noir plantet på les Frionnes-marken, og derfor er rødvin herfra en uhyre sjældenhed - og vi er stolte af at kunne repræsentere det i vores sortiment!
Marken ligger midt i et epicenter for hvidvin, omringet af andre Saint-Aubin Premier Cru marker, og blot et stenkast fra grænsen til Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet. Man skal derfor være aldeles selvsikker, hvis man vælger at fastholde sine Pinot Noir stokke her, for alt andet peger på, at der burde plantes Chardonnay.
Men Domaine Roux har boet i Saint-Aubin igennem generationer, og de er meget selvsikre i, at deres lille parcel i den berømte mark, er perfekt til Pinot Noir. Og hvor må vi bare give dem ret. Vinen oser af rød Bourgogne, når det er bedst. En duft af efterårsskov, svampe og mineralitet blandet med jordbær, tranebær og hindbær. Det er elegant, dybt, komplekst og medrivende. Og vigtigst af alt, en sjældenhed! Så er du nysgerrig på hvordan Pinot Noir udtrykker sig på disse unikke kanter, så er det med at slå til. Der er ikke mange flasker.
Domaine Roux
Less is more. Brødrene Sébastien og Matthieu Roux har indledt en ny og spændende æra for Domaine Roux. De arbejder for at gøre deres families Bourgogne-domæne mindre og bedre. Før i tiden arbejdede vingården overvejende med opkøbte druer, men i dag laver de næsten udelukkende vin på druer af egen avl. Mange marker er blevet omlagt til økologisk dyrkning, og der eksperimenteres f.eks. også med vinificering på amforaer.
Det har aldrig været mere spændende at drikke vine fra Domaine Roux, end det er lige nu, for kvaliteten på deres cuvéer bliver ved med at stige, og vinene har aldrig udtrykt sig mere personligt.