Trustpilot
2021 Bourgogne Rouge La Moutonnière
Fyld kassen og spar 10%Bourgogne Rouge La Moutonnière er fremstillet af druer fra marker i Saint-Aubin (herunder også yngre vinstokke i 1. Cru-marker) og Chambolle-Musigny. Vinen modnes ti måneder på egetræsfade, og den frigives først, når den er tilpas afrundet og drikkemoden. Derfor kan du altid være sikker på, at en Bourgogne La Moutonnière fra familien Roux er en god oplevelse.
Duften byder på intense røde bær og et fint, mineralsk strejf. Smagen er saftig og elegant med indsmigrende noter af modne hindbær, en krydret note og mineralske facetter. Servér gerne til retter med lyst fjerkræ eller svinekød, og nyd det sidste glas uden mad til.
Domaine Roux
Less is more. Brødrene Sébastien og Matthieu Roux har indledt en ny og spændende æra for Domaine Roux. De arbejder for at gøre deres families Bourgogne-domæne mindre og bedre. Før i tiden arbejdede vingården overvejende med opkøbte druer, men i dag laver de næsten udelukkende vin på druer af egen avl. Mange marker er blevet omlagt til økologisk dyrkning, og der eksperimenteres f.eks. også med vinificering på amforaer.
Det har aldrig været mere spændende at drikke vine fra Domaine Roux, end det er lige nu, for kvaliteten på deres cuvéer bliver ved med at stige, og vinene har aldrig udtrykt sig mere personligt.