2022 Syrahvissante Rouge

Frisk og herlig rØdvin på syrah-druen. En åben duft med noter af brombær, sort skiffer og friskkværnet peber. Smagen er præcis med god ren sort frugt og en underliggende krydret tone. På fineste vis kommer der noter af violer, som ligger sammen med den sorte frugtstil. En flot vin, der passer godt til grillet kØd.

En ganske herlig vin fra Chèze familien. Her arbejdes med de unge vinstokke i Saint-Joseph og andre flotte appellationer i det nordlige Rhone. Derudover er der lidt vinstokke der er plantet lige udenfor de kendte områder. Vinen fremstilles efter samme metoder som husets stØrre vine. Alle druerne er hØstet i hånden, 100 % afstilkning inden gæring under temperaturkontrol. Der gæres i åbne fade, inden vinen lagres i op til 6 måneder på brugte egetræsfade.