2018 Givry 1.Cru Marole Rouge

Herlig frisk og præcis i frugten, hvor røde frugter som jordbær og hindbær dominerer udtrykket, men suppleres fint af krydderier og rosenblade. Smagen er helt præcis og intens med en vægtløs lethed som giver finessen.??, , -----, Clos Marole er kun tilplantet med pinot noir, der viser hele elegancen fra dette smukke domaine. Masser af sten i jorden, der er med til at give god dræning for de godt 40 år gamle vinstokke. Der sorteres kraftigt i vinmarken, inden ankomsten til vineriet. Alle druer afstilkes inden gæring i lukket tank, hvilket er med til at trække mere ren frugt frem i smagen på vinen. Vinen lagrer i et år på fad hvoraf 50 % er nye.