2018 Banyuls Rimage
kr. 275,00
Et spændende produkt, der minder meget om portvin. Banyuls laves ligesom portvin ved at høste de modne druer sent, og herefter standse gæringen midt i processen så al sukker ikke omdannes til alkohol. Derved bevares den søde smag., , -----, , Alkolhol tilsættes herefter for at komme op på ca. 17%. Eftersom der høstes sent og stokkene er gamle er høstudbyttet meget lavt, ca. 20 hk/ha. Rimage banyuls ligger 8 måneder på store fade før den kommer på flaske. Der er masser af behagelig og koncentreret frugt i smagen. Under de rigtige forhold kan den sagtens ligge i kælderen i op til 50 år.
Domaine du Mas Blanc
Domaine du Mas Blanc er et traditionsrigt vinhus beliggende i den franske by Banyuls-sur-Mer tæt på den spanske grænse, hvor man på tredje generation producerer klassiske vine af høj kvalitet, herunder de traditionsrige og lokale Banyuls-hedvine.