Trustpilot
2023 Moulin-à-Vent
Fyld kassen og spar 10%Fra det historiske og prestigefyldte terroir Moulin-à-Vent i Beaujolais, der går tilbage til gallo-romersk tid, kommer denne kraftfulde og elegante 2023-årgang. Marken ligger på østvendte skråninger med ca. 40 år gamle stokke, og jorden består af granit-arener med indslag af mangan, hvilket giver vinen styrke, karakter og et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale - så meget, at eksperter siger, at den “pinoterer” som sin burgundiske fætter.
Druerne er 100% Gamay Noir, høstet manuelt i små kasser. Vinificeringen sker med fuldstændig afstilkning, uden tilsat svovl, og vinen lagres i betonfade, hvilket bevarer druernes friskhed og terroirets mineralske kompleksitet. Vinen tappes ufiltreret for at bevare det levende udtryk.
I glasset fremstår vinen intens og indbydende med noter af mørke kirsebær, brømbær, krydderurter og et strejf af granit. Smagen er fyldig og struktureret med modne tanniner, saftig frugt og en lang, elegant eftersmag, der afslører både kraft og finesse.
En klassisk Moulin-à-Vent med stor personlighed, der kan nydes nu for sin frugt og energi, men også vil udvikle dybde og kompleksitet over mange år. Perfekt til vildt eller rustikke retter med svampe og krydderurter.
Domaine de Boischampt
Domaine de Boischampt har rødder tilbage til 1600-tallet, men blev revitaliseret i 2018 af Bob og Yuko Harris sammen med et nyt team. Ejendommen råder over ca. 19 hektar fordelt på Beaujolais’ mest anerkendte cru’er som Juliénas, Fleurie, Saint-Amour, Chénas og Morgon. Markerne ligger højt på granit, som giver vinene friskhed og en tydelig mineralitet.
Huset er under omlægning til økologisk drift og arbejder med naturlige metoder i marken samt skånsom vinifikation i kælderen. Vinene er præcise, elegante og terroirdrevne; fra florale og lette udtryk i Fleurie til mere strukturerede og kraftfulde vine i Morgon. Boischampt står i dag som et moderne forbillede i Beaujolais, hvor historie og bæredygtighed mødes i autentiske vine.