Trustpilot
2024 Beaujolais Villages Blanc
Fyld kassen og spar 10%Fra de blå-stenede (Pierre Bleue) skråninger i Beaujolais kommer denne elegante Chardonnay Domaine de Boischampt, dyrket efter økologiske principper. Jordens mineralske karakter og vinstokkenes ro giver druer med renhed, friskhed og en subtil dybde, som reflekterer terroiret i hver dråbe.
Druerne høstes nænsomt i hånden og presses forsigtigt, inden mosten gennemgår 34 dages gæring og 6 måneders lagring på ståltank. Resultatet er en vin, der bevarer sin friske frugt og tydelige mineralitet, samtidig med at den får struktur og finesse.
I glasset folder vinen sig ud med noter af hvide blomster, saftig pære og frisk citrus, mens en diskret stenet mineralitet løfter smagen og giver en rank, elegant syre. Eftersmagen er ren, livlig og vedvarende, med en subtil cremethed, der binder vinens elementer sammen.
En lys, mineralsk og levende Chardonnay, der inviterer til at blive nydt let afkølet ved 8-10?grader, perfekt til skaldyr, grillede fisk eller lyst fjerkræ med lette saucer.
Domaine de Boischampt
Domaine de Boischampt har rødder tilbage til 1600-tallet, men blev revitaliseret i 2018 af Bob og Yuko Harris sammen med et nyt team. Ejendommen råder over ca. 19 hektar fordelt på Beaujolais’ mest anerkendte cru’er som Juliénas, Fleurie, Saint-Amour, Chénas og Morgon. Markerne ligger højt på granit, som giver vinene friskhed og en tydelig mineralitet.
Huset er under omlægning til økologisk drift og arbejder med naturlige metoder i marken samt skånsom vinifikation i kælderen. Vinene er præcise, elegante og terroirdrevne; fra florale og lette udtryk i Fleurie til mere strukturerede og kraftfulde vine i Morgon. Boischampt står i dag som et moderne forbillede i Beaujolais, hvor historie og bæredygtighed mødes i autentiske vine.