2016 Les Garrigues Rouge Languedoc

Karakteren af Sydfrankrig pakket ned i en flaske. Les Garrigues er duften af kalket jordbun, varme sorte vindruer, oliven og lavendel. Herlig åben duft med fokus på frisk rØd frugt, der understreges af tØrrede krydderurter og frisk peber. En kraftfuld rØdvin i lækker balance. Druerne er dyrket Økologisk ved middelhavet, hvor solen giver dybde og blØde tanniner. Nyd denne til en god burger, eller et grillet stykke oksekØd., , -----, , , , Les Garrigues er duften af det sydlige Frankrig, kalket jordbund, opvarmet af solen og frugt pakket ind i modne tanniner. 55 % Syrah, 25 % Carignan og 20 % Grenache noir. I vinmarken er der en helt naturlig tilgang til pasningen. Blomster og godt humØr bliver vægtet hØjere end kemikalier her. De Økologisk dyrkede druer hØstes ved lavt udbytte og målet er at udtrykke områdets sande karakter. Vinfremstilling med fokus på naturens gang. Afstilkning, separat vinifikation for hver druetype, gæring med temperaturstyring og til sidst lagring i cementtanke i 14 måneder.