2019 Pernand-Vergelesses 1. Cru Sous Frétille Blanc
Flot klar i glasset med friske blomsteraromaer og en underliggende tone af hasselnødder. Vinen har god mundfylde, men mere tropiske frugtnuancer og en frisk citruskarakter. En god frugtsyre giver modspil til den modne frugt.
Pernand Vergelesses kommunen ligger nord for Beaune, mellem Aloxe Corton og Savigny-les-Beaune. Sous Fretille marken ligger øverst på skråningen, lige ved byen. Her ejer Antonin Guyon lige under 1 hektar, som med en meget stejl eksponering har fremragende sol. Jordbunden med hvid mergel er virkelig god til Chardonnay druerne som de her har plantet. Druerne høstes i hånden og sorteres anden gang ved ankomsten til vineriet, så kun de bedste kommer med i gæringskaret. Vinen lagrer i 12 måneder på fad inden aftapning.
Domaine Antonin Guyon
De to brødre Michel og Dominique Guyon fører i dag stilen videre for familien. De varetager familiens samlede vinmarker på godt 50 hektar som ligger spredt ud over de bedste kommuner i Bourgogne. Et traditionelt domaine der er startet op i 1960erne ved at Antonin Guyon opkøbte de første parceller i Gevrey Chambertin og Meursault.