Trustpilot
2016 So Dark Grand Cru Millesime
Fyld kassen og spar 10%Kompleks champagne med kæmpe karakter! So Dark er en intens og elegant cuvée lavet udelukkende på druer fra Grand Cru-klassificerede marker. Pinot Noir (80%) fra Ambonnay og Bouzy i Montagne de Reims giver struktur, fylde og vinøsitet, mens Chardonnay (20%) fra Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize og Cramant bidrager med lidt friskhed og mineralitet.
I glasset står vinen flot gyldengul med en vedvarende mousse. Duften er både dybtgående og indbydende med noter af små røde bær, krydderier og ristede toner. På tungen opleves en præcis og balanceret struktur med både dybde og finesse. Smagen er kompleks og ren med et energisk udtryk og en lang, livlig finish.
En cuvée til den kræsne champagneelsker, som søger både kraft og raffinement i ét glas.
Perfekt til hummer, røget laks, fjerkræ med trøffel, modne oste eller charcuteri med dybde og umami.
De Saint Gall
Bag dette champagnebrand gemmer der sig en unik historie om en 40 år lang aftale mellem vinb¢nder fra 6 forskellige producentsammenslutninger, der slog sig sammen i 1966 under navnet Union Champagne. Alle havde de dybe rødder i Côte de Blancs hvide højdedrag og med marker i alle de mest berømte kommuner.