Fernand Engel
”Femininitet, finesse, friskhed, elegance, balance og økologi”.
Sådan lyder det, når Fernard Engel selv skal sætte nogle ord på, hvad der kendetegner vinene fra vinhuset, som ligger placeret i idylliske omgivelser i landsbyen Rorschwihr i den klassiske og traditionsrige vinregion Alsace.
kr. 159,00
Gewurztraminer ReserveKlassisk krydret duft med noter af rosenblade, hvide blomster og lyche. Smagen har en god intensitet med moden frugt og et krydret element til at få noget kant på smagen.
kr. 149,00
Pinot Noir Fût de ChêneEn stor og åben bouquet hvor noter af kirsebærsyltetøj og frisk bacon harmonerer fint. Smagen er medium fyldig med fløjlsblødhed cremet struktur.
kr. 199,00
Pinot Noir TraditionEn helt klar og ren Pinot Noir, som er fremstillet efter økologiske forskrifter. Herlige duftnoter med røde kirsebær, jordbær og et krydret element med kakao og læder. Smagen er mild med stor friskhed og en herlig balance mellem moden tannin og frugtsyre. En glimrende ledsager til fjerkræ, eller afkølet til fiskeretter.kr. 139,00
Riesling Praelatenberg Grand CruTopklasse riesling fra en af de bedste marker i Alsace. Gylden citrus i duften som kombineres pænt med ananas, fersken og frisk mineralitet. I smagen opleves stor smagsintensitet og en fin balancerende frugtsyre. Der er noter af frisk frugt og mineralske noter fra jorden. Ren og intens i eftersmagen som giver vinen kompleksitet nok til mere intense fiskeretter og modne oste.
Praelatenberg marken er beliggende i Kintzheim som en enkel stor sammenhængende parcel. Jordbunden er granit og quartz over en bund af sand. Med en medium hældningsgrad er der her god grobund for riesling druen. Alle druer som Fernand Engel er dyrket økologisk.kr. 219,00
Riesling ReserveFremragende ren og fokuseret Riesling fra familien Engel. En frisk duft med noter af ananas og fersken, samt en fin underliggende mineralitet.
kr. 135,00
