Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0

- 2017 - 75,0 cl - 13,0% vol Varenummer 600517
Rate:
  • kr.  99,00  
  • kr.  534,60   for 6 flasker Rabat kr.  59,40  !

Robert parker 90 points

Nuances of citrus blossom and ripe apricots. Medium to full-bodied, silky in texture and long on the finish.
#239 okt 2018

Beskrivelse

Saftig og frisk version af Viognier druen der her vælter op af glasset med noter af fersken, ananas og citrusfrugt. I munden er der flot balance hvor den fede frugt balanceres fint af frugtsyre og mineralitet i smagsbilledet. En super ledsager til fisk og modne oste. Læs mere

Viognier fra Gassiers ”pillars” serie. De enkelte druer er hele fundamentet for Gassiers vine og her får Viognier lov til at udtrykke sin helt egen karakter. Der arbejdes hårdt i marken med grøn høst og afklipning af enkelte blade, for at optimere modningen af druerne. Druerne plukkes i hånden ved fuld modenhed og sorteres igen ved indgangen til vineriet. Gæringen foretages i ståltanke ved 14 grader, for at udtrække optimal smag fra druerne. Bundfaldet ligger sammen med mosten frem til jul, hvilket giver lidt mere mundfylde i den endelige vin. En vin der smager godt ung, men kan ligge i op til 5 år fra høståret.