Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0

Veramonte

- 2015 - 75,0 cl - 14,0% vol Varenummer 190615
Rate:
  • kr. 99,00 
  • TILBUD!
    Før: kr. 119,00 
     

Beskrivelse

Casablanca Valley er den berømte kølige dal i Chile, hvor en kompliceret drue som Pinot Noir kan yde sit bedste. Kompleks næse med kirsebær og små fine skovjordbær i skøn harmoni. Smagen er skøn med en fin balance og meget bløde tanniner. En oplagt ledsager til salat og lyst kød.

Casablanca Valley har et unikt klima hvor vinden blæser fra kysten og ind, hvilket er med til at køle druerne og forlænge vækstsæsonen. Druerne høstes i hånden fra morgenstunden, for at komme kølige til vineriet. En del af druerne gæres i hele klaser, for at tilføje yderligere kompleksitet til vinen. Vinen gæres med naturligt gær. Vinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade, hvor den også gennemgår fuld malolaktisk gæring.
Ritual er topserien fra Veramonte, hvor Huneeus familien bruger alle kneb for at fremstille de bedst balancerede vine.