Denne hjemmeside indeholder produkter, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst, at du er over 18 år gammel.
Santa Lucia Highlands er et af de bedste steder til druer der gerne vil have et køligt vækstklima, præcis som Pinot Noir ønsker det. Denne vin er fremstillet med 90 % Pinot Noir og 10 % Syrah, der tilfører en anelse dybde og kompleksitet i vinen. Hos Secret Cellars sørger man for at druerne høstes tidligt om morgenen og alle klaser bliver afstilket for at undgå grønne noter i den endelige vin. Vinens gæring foretages i små tanke hvor toppen presses ned dagligt, for at udtrække farve og aromastoffer. Efter gæringen stikkes vinen sammen og lagres i 14 måneder på franske egetræsfade inden aftapning.