Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0

- 2015 - 75,0 cl - 13,0% vol Varenummer 447715
Rate:
  • kr.  599,00  
  • kr.  3.234,60   for 6 flasker Rabat kr.  359,40  !

Wine spectator 95 points

Complex cherry, currant, mineral, spice and tobacco aromas signal this serious version. Despite the ripe fruit flavors and sweet tones, this has grip
Aug 2018

Beskrivelse

Topvin, fra et af de mest eftertragtede områder i Toscana. Meget præcis og klar duft, hvor noterne af solbær og middelhavskrydderier smelter flot sammen. Smagen er fokuseret med modne noter af sort frugt. Balancen mellem frugtsyre og tannin er flot, men meget intens på dette unge tidspunkt. I eftersmagen er der stor koncentration med mineralitet og frugt, der vidner om en vin på højt niveau. En god ledsager til det bedste stykke kalvekød.

Grattamacco Superiore er topvinen, som er produceret fra en vinmark på 10 hektar. Her er beplantet med 65% cabernet sauvignon 20% merlot og 15% sangiovese. Marken er beliggende i 100 meters højde med en meget kalkholdig jordbund. Klimaet er naturligvis middelhavsklima, med kølende briser fra havet. Vinstokkene er beplantet med mellem 4500 – 6000 per hektar. Vinstokkene er 20 i gennemsnit og druerne høstes manuelt, for kun at få de bedste klaser bragt til vineriet. Gæringen foretages i åbne træfade, som på de bedste vingårde i verden. Efter endt malolaktisk gæring lagres vinen i 18 måneder på delvist nye egetræsfade på 225 liter. Vinen vil være optimal drikkemoden fra 2017 – 2025.