Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0
Cotes du Rhone Rouge 2014

Domaine du Colombier

- 2014 - 75,0 cl - 13,5% vol Varenummer 552014
Rate:
  • kr. 89,00 
  • kr. 480,60  for 6 flasker Rabat kr. 53,40 !

Beskrivelse

En økologisk dyrket Cotes du Rhone på hovedsageligt Grenache. Vinen fremstår flot klar i glasset med en åben og imødekommende bouquet af røde kirsebær og et krydret strejf i baggrunden fra lagringen. Smagen er blød med stor fokus på den rene røde frugt, hvor frugtsyren giver en flot struktur. I eftersmagen fornemmes det klassiske krydrede element fra de modne druer. En glimrende ledsager til grillet kød, modne oste eller til jul Læs mere

I det sydlige Rhone har man et unikt klima, hvor Mistral-vinden blæser gennem dalen. Kombineret med en meget fattig jordbund med høj andel af store sten, så er der grobund for at dyrke druer med minimal påvirkning af kemikaler. På vingårdens marker er der plantet 70 % Grenache, 20 % Carignan og 10 % Syrah. På Domaine du Colombier arbejder man 100 % efter økologiske principper, for at passe optimalt på jorden. Resultatet er sunde druer når der skal høstes. De bringes til vineriet hvor gæringen foretages ved kontrolleret temperatur. Efter en hel naturlig gæring hvor druernes gærceller omdanner sukkeret i mosten til alkohol, så lagres den færdige vin delvist på franske egetræsfade inden aftapning på vingården.

God til jul