Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0

- 2016 - 75,0 cl - 13,0% vol Varenummer 451216
Rate:
  • kr.  259,00  
  • kr.  1.398,60   for 6 flasker Rabat kr.  155,40  !

Robert parker 94 points

Quality appears to be on the rise at this estate.
Aug 2018

Beskrivelse

En rigtig flot traditionel Châteauneuf-du-Pape. Her er mørk farve og en stor kompleks bouquet med noter af sorte bær og tørrede krydderier. Smagen er fyldig med rigelige mængder af mørk frugt og krydderier. Tannin og frugtsyre giver en god balance og en vin, der står godt til kraftige retter. Læs mere


Châteauneuf-du-Pape fra Cote de l'Ange er sammensat af druer fra flere forskellige parceller i Châteuneuf-du-Pape. Le Coteau de l'Ange, La Nerthe, Le Moulin à vent og Les Terres Blanches leverer alle druer. Vinen er sammensat af 70 % Grenache, 15 % Syrah og 15 % Mouvedre. Jordbunden er sandig med store rullesten på toppen. Disse sten optager varmen fra solen i løbet af dagen og afgiver den om natten. Det er med til at sikre druer med stor modenhed. Ejendommens vinstokke er i gennemsnit 40 år gamle. Der dyrkes med stor respekt for naturen og minimal påvirkning i marken. Druerne plukkes i hånden og afstilkes 100 % inden gæringen. Halvdelen af vinen lagres i store egetræsfade i 12 måneder inden aftapning.

Godt til påskelam
Ærkeklassisk Chateaunef du Pape, der med sin intense smagskoncentration, sødmefulde frugt, fast tanniner og noter af garrigue (timian og rosmarin), gør vinen oplagt til krydrede lammeretter. Prøv vores opskrift på langtidsstegt lammekølle med ratatouille og rosmarinkartofler – så går mad og vin op i en højere enhed.