Dedicated to wine since 1880

Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst, at du er over 18 år gammel.

Under 18 år
Indkøbskurv (0) Kr. 0
Gratis fragt ved 1000,- / Bestil inden kl. 12.00, og vi sender samme dag / Hurtig levering på 1-2 hverdage
Cask Cabernet 2009

- 2009 - 75,0 cl - 14,8% vol Varenummer 491709
  • kr.  749,00  
    Udsolgt

Robert parker 90 points

Sweet red berries, mocha, flowers and mint are some of the many notes that emerge as this nuanced, silky Cabernet opens up over time.
#204 dec 2012

Beskrivelse

Meget udtryksfuld duft med en ren duft af tørrede kirsebær, sorte bær, kaffe og tobak. Smagen er fyldig med tydelige tannin og syrestruktur, som balanceres flot af den fede modne frugt. En intens vin med charme og stor personlighed. Vil være en god ledsager til retter med oksekød.

Cask er en traditionel vin man har fremstillet på Inglenook siden 1934 og som i dag fremstilles med de gamle årgange i mente. Man ønsker at genskabe samme stil, som man havde dengang med finesse og høj smagsintensitet. Vinen er fremstillet af 95% Cabernet Sauvignon og 5 % Petit Verdot, som udvælges meget selektivt fra Inglenooks marker i Rutherford distriktet. Efter endt selektering gæres druerne over en periode på 21 dage, for at få mest mulig kompleksitet i vinen. Vinen lagres i 18 måneder på CASK (egetræsfade) inden aftapning. Der bruges en kombination af franske og amerikanske fade, for at øge kompleksiteten i vinen. Vinen har potentiale til at ligge op til 15 år fra høståret, under optimale betingelser.