Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0

- 2018 - 75,0 cl - 14,0% vol Varenummer 460318
Rate:
  • kr.  149,00  
  • TILBUD!
    Før: kr.  179,00  
     

Beskrivelse

En Valpolicella der er med til at sætte standarden for området. Her er en åben duft med noter af blommer og brombær. Smagen er struktureret med frisk frugtsyre og en god tannin. Her er flotte noter af brombær og sorte kirsebær, der balanceres af et krydret element i eftersmagen. En flot balanceret vin, der vil passe godt til pastaretter med modne tomater og krydderurter. Læs mere


Ca’ Fiui er sammensat af druer fra 4 af ejendommens vinmarker, med et samlet areal på 4,8 hektar. Her er beplantet med Corvina Grossa, Corvina Veronese, Rondinella og Molinara, de klassiske druer i området. Vinmarkerne er certificeret økologisk, men har siden 2003 også været drevet efter biodynamiske principper. Høsten startede i begyndelse af oktober og alle druer høstes i hånden. Gæringen foretages i egetræsfade med vildgær. Efterfølgende lagres vinen i 6 måneder på fad inden aftapning.