2013 Barolo DOCG Vigna Cappella S. Stefano

Topmark fra én af områdets bannerførere. Flot rubinrød farve og en stor åben bouquet. Her i duften fornemmer man en bred palet af noter, spænende fra små røde kirsebær til modne sorte blommer. Læg hertil sekundære noter af læder og tobak og du fornemmer storheden. Smagen er kraftfuld med stor tannin og frugtsyre, der balanceres flot af den intense frugtsmag.

Capella di Santo Stefano er absolut en af de bedste marker i Barolo distriktet og beliggende i Monforte d'Alba kommunen. Marken er tilplantet med 4000 vinstokke per hektar og dyrkes efter biodynamiske principper. Der høstes ved lavt udbytte og druerne selekteres kraftigt. Der foretages en 3 uger lang gæring, med drueskallerne, for at trække mest mulig kraft ud. Her efter lagres vinen i 24 måneder på egetræsfade. En kraftfuld Barolo, med stort potentiale.