Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0

Cavallotto

- 2015 - 75,0 cl - 14,5% vol Varenummer 102515
Rate:
  • kr. 249,00 
  • kr. 1.344,60  for 6 flasker Rabat kr. 149,40 !

Beskrivelse

En heftig og intens Barbera fra Barolo distriktets baghave. Dyb farve i glasset med ren rød kant. Duften er ekspressiv med noter af blommer, tobak og brombær. Smagen er fyldig, domineret af en bred frugtpalet med hovedsageligt sorte bær, hertil noter af roser og viol. Frugtsyren ligger højt i munden med modne tanniner til at balancere. Vinen er optimal til lam og kraftfulde kødretter.

Cucolo er navnet på den parcel, hvor Barbera druerne høstes. Mosten gæres med den naturlige gær og skallerne udblødes i op til 18 dage for mest mulig farve og smagsekstrakt. Herefter lagres i mere end 24 måneder på slavonske egetræsfade.