Dedicated to wine since 1880

Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst, at du er over 18 år gammel.

Under 18 år
Indkøbskurv (0) Kr. 0
Fri fragt ved køb over 599 kr. / Bestil inden kl. 12.00, og vi sender samme dag // Hurtig, problemfri levering på 1-2 hverdage

- 2018 - 75,0 cl - 13,0% vol Varenummer 154518
Du skal have en konto for at gemme som favorit
Opret konto her
  • kr.  319,00  
  • Køb 6 stk, og få 10%

Beskrivelse

Elegant, levende og ultra-mineralsk Auxey Duresses. En frugtfyldt og meget kompleks duft, med noter af pære, modne citroner og blomsterhave, suppleret af friskkværnet smør og en delikat røget tone. På tungen opleves vinen splintrede frisk, syretæt og med en næsten ubeskrivelig energi. Hvid fersken, Lucas pære, grønne æbler og knuste muslingeskaller, komplementeret af subtile toner af smør, vaniljebønne og friske nødder. Så umådelig elegant, rank og veldefineret. En reference Auxey Duresses fra Fichet’s hånd. Læs mere

Druerne kommer fra to forskellige vinmarker i Auxey-Duresses. ”Les Nampoillons” som grænser op til kommunen Saint-Romain, og ”Les Closeaux” som ligger i enden nær Meursault. Druerne håndhøstes og selekteres strengt i vinmarken. De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på egetræsfade, hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes finder sted. Vinen lagrer ”sur lie”, med enten ingen eller ganske blid ”Bâttonage” (omrøring af de døde gærceller i mosten). Vinen lagrer efterfølgende i ca. 12 mdr. på en blanding af små og større fade, heraf maximalt 30% nye. Efter sedimentering lagrer vinen endeligt i 6 mdr., inden den kommer på flaske.