Fyldig, cremet og krydret Pinot Gris fra Alsace. Med over 10 år på bagen står vinen flot, gylden i glasset med en helt åben duft af pocherede pærer, abrikos, hø og honning, suppleret af krydrede og røgede undertoner. I munden opleves vinen generøs og rig med stor krop og fuldmoden frugt. Honningmelon, abrikos og gule æbler imødekommes af hvid peber, kardemomme og tørret ingefær. En vin, der med sin kraftfulde karakter kan omfavne nogle af de mest krævende retter. En smagsintens løgsuppe, æbleflæsk, eller lyst fjerkræ i flødesauce med friskrevet trøffel, er helt oplagte ledsagere.