Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0
Lignier Morey Saint Denis 2013

Lignier

- 2013 - 75,0 cl - 13,0% vol Varenummer 178513
Rate:
  • kr. 475,00 
    Allokation
    Denne vin er desværre ikke mulig at bestille på nuværende tidspunkt. Ønsker du, at komme på allokationslisten, så kontakt os på info@suenson.dk

Beskrivelse

Denne vin fra Hubert Lignier er desværre en allokationsvin grundet små mængder og stor efterspørgsel.

Vinbeskrivelse:

En flot og koncentreret Morey Saint Denis, som udtrykker kommunens klassiske karaktertræk. Vinen er flot klar i glasset med en herlig duft af jordbær og rabarberstilk. Smagen er koncentreret med stor elegance. Her er noter af røde jordbær, hindbær og lidt ribs. En god balance mellem frugtsyre og tannin giver en vin med en flot eftersmag. En flot ledsager til kalvekød. Læs mere


Morey Saint Denis fremstilles af Pinot Noir druer fra denne kommune. Som alle vine fra Lignier fremstilles den med stor respekt for naturen. Vinmarkerne passes med den største respekt for naturen og der bruges ingen sprøjtemidler. De sidste 25 år har man kun bekæmpet ukrudt ved at pløje mellem rækkerne med vinstokke. Den store respekt for vinmarkerne mener Lignier er essentielt for balancen i vinstokkene. I vinkælderen drejer det sig om at observere og være tålmodig. Der arbejdes med så lidt indflydelse på vinifikationen som muligt. Alle vine udtrykker så vidt muligt det terroir de kommer fra. Der lagres i 20 – 22 måneder på egetræsfade, så få nye som muligt og ingen vine omrøres efter den malolaktiske gæring. Vinene tappes ved hjælp af tyngdeloven og hverken klares eller filtreres. Alle processer for at bevare mest mulig friskhed og elegance i vinen.