Dedicated to wine since 1880

Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst, at du er over 18 år gammel.

Under 18 år
Indkøbskurv (0) Kr. 0
Fri fragt ved køb over 599 kr. / Bestil inden kl. 12.00, og vi sender samme dag // Hurtig, problemfri levering på 1-2 hverdage

- 2017 - 75,0 cl - 13,0% vol Varenummer 154317
Du skal have en konto for at gemme som favorit
Opret konto her
  • kr.  199,00  
  • Køb 6 stk, og få 10%

Beskrivelse

Fichet’s visitkort, der i sandhed vidner om producentens tårnhøje niveau. En Bourgogne Blanc der imponerer med sin intensitet, nerve og energi. Klassisk burgundisk duft med noter af hvid fersken, liljer og citronskal, suppleret af nystrøget tændstik og bare en anelse smør. På tungen behager vinen med sin sprøde syre og elegante profil, harmoneret af en underspillet frugtfedme. Friske citrusfrugter, modne æbler og igen hvid fersken, suppleres smukt af våde sten og nykværnet smør. Den fantastiske årgang 2017 viser sig her fra sin bedste side, med elegance, luftighed og finesse. Læs mere

Druerne til Fichet’s Bourgogne Blanc kommer fra 3 forskellige marker i Meursault. Fra ”Les Dressoles” i den nordlige del af Meursault, samt ”Grandes Coutures” og ”Les Grands Clous Perrons” i den sydlige. Alene den beslutning fortæller om domainet’s perfektionisme. Vinstokkene er omtrent 40-70 år gamle og de dybe jordbunde er sammensæt af ler- og kalksten. Druerne håndhøstes og selekteres strengt i vinmarken. De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse, inden mosten gærer på store fade, hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes finder sted. Vinen lagrer ”sur lie”, med enten ingen eller ganske blid ”bâttonage” (omrøring af de døde gærceller i mosten). Vinen lagrer efterfølgende i ca. 12 mdr. på 500-600 liters fade, inden den hviler i 6 mdr. på ståltanke. Dette for ikke at overdøve friskhed, frugt og terroir.