2014 Pharaon Barrel Selection
kr. 1.799,00
Resultatet af de bedste fade hos d66. Her er en stor bouquet hvor der sker rigtig meget. Her er både noter af violer, blommer, sorte bær og et komplekst krydret billede bagerst. Smagen er fyldig og ekstrem. Her vises alle nuancer af den granitholdige jordbund i området, kombineret med den mØrke frugt. Alt sammen bundet flot sammen af en frisk frugtsyre, så vinen fremstår med stor intensitet og friskhed., , Gamle krogede vinstokke med Grenache og Syrah druer lægger rygraden til denne vin. Det er en vin som vinmagerne hvert år sammensætter af de bedste fade i kælderen, så det også altid ender som en meget begrænset produktion. Som regel lagres vinen i et par år på næsten nye franske egetræsfade inden aftapning. En absolut unik rØdvin, der er med til at sætte standarden for hvor meget koncentration der kan opnås i dette område.
Department 66
Dybt i det sydvestlige Frankrig ligger Departement 66, finder man vingården af samme navn i byen Maury. De gamle vinstokke plantet langs Pyrenæerne i den klipperige jord giver Dave Phinney mulighed for at lave nogle imponerende vine.