Maison Harbour
Maison Harbour er et lille og relativt nyt mikro-vineri beliggende i Savigny-les-Beaune, som på rekordtid har etableret sig som et af Bourgognes mest spændende og fremadstormende vinhuse.
Kærlighed kan føre mange steder hen - både når det gælder dén mellem to mennesker og til vin.
Det er parret Nicholas og Colleen Harbour et levende bevis på.
I 2012 valgte de nemlig – efter nogle år tidligere at have forelsket sig - at forlade deres trygge jobs i finansverdenen og realisere en fælles drøm at blive vinmagere.
Derfor erhvervede de en lille og idyllisk ejendom i Cote D’Or-området i Savigny-les-Beaune, hvor de etablerede Maison Harbour, som trods dets korte levetid har udviklet sig et af Bourgognes mest spændende og fremadstormende vinhuse
Druerne – næppe overraskende en blanding af Chardonnay og Pinot Noir – opkøbes fra prominente parceller af meget høj kvalitet, hvorefter de vinificeres med så lidt indblanding som muligt.
Det resulterer i et meget beskedent antal årligt producerede flasker, som ikke desto mindre har formået at finde mange fans blandt vinfolket, hvilket betyder, at navnet Maison Harbour i dag bl.a. optræder på vinkortet hos restauranter i den absolutte Michelin-topklasse.
Så er man ude efter liflig, elegant og terroir-dreven Bourgogne-vin er dette et absolut must!