Godt til | Otto Suenson

God vin til Jul

Juleaften er en aften, hvor vi i familiens gode selskab skal nyde noget god vin, som samtidig passer til den klassiske danske julemenu. Vi anbefaler generelt vine, hvor der er en god balance med masser af smag, god frisk frugtsyre og milde tanniner. Her er alt fra det oplagte valg i form af Chateauneuf-du-Pape eller Amarone, men også friske bud som barbera eller pinot noir.

Det klassiske danske julebord består ofte af and og/eller flæskesteg og hertil alle de svære elementer; sødt, syrligt, salt og kraftigt smagende. Der er med andre ord så mange elementer, at det virkelig stiller nogle store krav, hvis vinen skal matches perfekt til alle elementer på bordet. Derfor er det således vigtigt, at man får fat i en vin med høj smagsintensitet og en god frugtsyre, som kan rense paletten undervejs.

Det vigtigste råd når man skal sætte mad og vin sammen - der gælder endnu mere juleaften end nogle andre dage: drik den vin, du har lyst til!

Type

Drue

Region

Land

Distrikt

Årgang

Alkohol procent

Volume (cl.)

Stk. pris

Skruelåg

Økologisk

Produkter (6)

Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi

Cuvee Lo Mainatge rouge

Gevrey-Chambertin 1.Cru Les Goulots

Gigondas Cuvée Tradition

Seleccion Rey Limitada

Syrah Diamond Collection