Australien
Australien er for mange indbegrebet af den nye verden, hvor solen skinner 365 dage om året, og hvor druerne opnår fuld modenhed.
Australien er for mange indbegrebet af den nye verden, hvor solen skinner 365 dage om året, og hvor druerne opnår fuld modenhed.
De senere år har dog vist en klar forandring i den mentale indstilling hos vinmagerne på det store kontinent. Man vælger at høste sine druer en anelse tidligere, og man søger nye vinmarker, der har et lidt mere køligt mikroklima, og generelt laver man vine med større elegance end tidligere.
Det er stadig Chardonnay og Shiraz, der tegner det vinmæssige billede af Australien.