{"title":"Vin til dessert","description":"\u003ch2\u003eVin til dessert – den bedste vin til tiramisu, panna cotta og søde desserter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin til dessert\u003c\/strong\u003e er prikken over i'et på et vellykket måltid. En god dessertvin kan løfte både sødmen, frugten og de cremede elementer i desserten, men det kræver, at vin og dessert er i balance. En af de mest almindelige fejl er at servere en vin, som er mindre sød end desserten. Det får vinen til at virke syrlig og flad, mens en velvalgt dessertvin skaber en harmonisk afslutning på måltidet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer findes mange forskellige typer dessertvine – fra friske mousserende vine og søde Riesling-vine til klassiske \u003ca href=\"\/collections\/portvin\"\u003ePortvin\u003c\/a\u003e, Sauternes og italienske dessertvine. Hvilken vin der passer bedst, afhænger af dessertens karakter. Friske bær, chokolade, kaffe, vanilje og fløde stiller alle forskellige krav til vinens sødme, syre og fylde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom tommelfingerregel bør vinen være mindst lige så sød som desserten. Samtidig er det vigtigt, at vinens syre bevarer friskheden, så kombinationen ikke bliver tung. Netop balancen mellem sødme og syre gør dessertvine til noget helt særligt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvilken vin passer bedst til dessert?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen bedste \u003cstrong\u003evin til dessert\u003c\/strong\u003e afhænger af ingredienserne. Frugtdesserter harmonerer ofte med friske og aromatiske dessertvine, mens desserter med chokolade eller kaffe kræver vine med større intensitet. Cremede desserter som panna cotta eller cheesecake fungerer typisk bedst sammen med vine, der både har sødme og en livlig syre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassiske dessertvine som Sauternes, Moscato d'Asti, senhøstede Riesling-vine og Portvin er blandt de mest populære valg. Mousserende dessertvine kan desuden være et elegant valg til lettere desserter, hvor boblerne tilfører friskhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin til tiramisu\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin til tiramisu\u003c\/strong\u003e kræver en vin, der kan matche dessertens kombination af kaffe, kakao, mascarpone og let sødme. Da tiramisu har en forholdsvis intens smag, fungerer dessertvine med fylde bedst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn klassisk italiensk Vin Santo er et oplagt valg, da vinens noter af tørret frugt, nødder og honning harmonerer smukt med tiramisuens kaffe og mascarpone. Også en Tawny \u003ca href=\"\/collections\/portvin\"\u003ePortvin\u003c\/a\u003e kan være et fremragende valg, fordi dens modne aromaer af karamel, nødder og tørret frugt passer perfekt til desserten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eForetrækker du en lettere stil, kan en sød Moscato også fungere godt, især hvis tiramisuen har et friskt udtryk med bær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin til panna cotta\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin til panna cotta\u003c\/strong\u003e bør være frisk og elegant. Den klassiske italienske dessert har en cremet konsistens og en mild smag af fløde og vanilje, som gør den særligt velegnet til aromatiske dessertvine med høj syre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn senhøstet \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e er et fremragende valg, fordi vinens frugt og syre skaber balance til den cremede dessert. Moscato d'Asti passer også perfekt, især hvis panna cotta serveres med friske bær eller frugtcoulis. De lette bobler og den friske frugt giver en elegant kontrast til dessertens fyldige tekstur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDessertens sødme afgør vinvalget\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn af de vigtigste regler, når man vælger vin til dessert, er, at vinen aldrig bør være mindre sød end selve desserten. Hvis desserten er sødere end vinen, vil vinens syre fremstå skarp, og frugten vil forsvinde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDerfor passer meget søde vine bedst til kraftige desserter med chokolade eller karamel, mens lettere dessertvine fungerer flot til friske frugtdesserter. Ved at matche sødmen opnår man en langt mere harmonisk smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrugt, vanilje og chokolade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIngredienserne har stor betydning for vinvalget. Desserter med citrus og friske bær fungerer godt sammen med Riesling eller Moscato, mens vanilje og fløde passer perfekt til Chardonnay-baserede dessertvine eller Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMørk chokolade er mere udfordrende og kræver ofte en vin med stor koncentration som Portvin eller andre søde, fadlagrede dessertvine. Kaffe og kakao, som man finder i tiramisu, harmonerer også særligt godt med nøddeprægede vine som Vin Santo eller Tawny Port.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassiske dessertvine\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFlere vine har opnået klassikerstatus som ledsagere til desserter. Sauternes fra Bordeaux er kendt for sin rige sødme og komplekse aromaer af honning og abrikos. Riesling Spätlese og Auslese kombinerer sødme med livlig syre og er perfekte til frugtdesserter. Moscato d'Asti byder på lette bobler og aromatisk frugt, mens Portvin fortsat er den klassiske ledsager til kraftige desserter og oste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eValget afhænger altid af dessertens karakter, men fælles for de bedste dessertvine er deres evne til at kombinere sødme med friskhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSådan vælger du den rette vin til dessert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen bedste vin til dessert vælges ud fra dessertens sødme, fylde og smagsnuancer. Cremede desserter som panna cotta passer perfekt til Riesling eller Moscato d'Asti, mens tiramisu harmonerer bedst med Vin Santo eller Tawny Port. Frugtdesserter belønnes af vine med høj syre, mens chokolade kræver vine med større koncentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNår vinens sødme matcher desserten, opstår den bedste balance. Resultatet er en elegant afslutning på måltidet, hvor både vinens kompleksitet og dessertens smag får lov til at udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-suss","title":"Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Süss MG","description":null,"brand":"Weingüter Wegeler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152039063817,"sku":"633509","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/020201010_trans_550f75d1-5814-48f5-95c8-b45ba8071086.png?v=1764763682"},{"product_id":"furmint-tokaji-late-harvest-1","title":"Furmint Tokaji Late Harvest","description":"\u003cp\u003eEn sød dessertvin fra et af verdens klassiske områder. Vinen fremstår med en herlig frisk duft, hvor moden abrikos, appelsinskal og hvide blomster star I god balance. Smagen har sødme, der balanceres a fen god syre. God fedme og en herlig længde på eftersmagen. Denne vin passer glimrende til søde desserter, gerne med frugt hvor syren kræver lidt modspil. Denne desservin er fremstillet af Furmint fra en enkelt vinmark som er plantet i 1980; Lapis. For at opnå den flotte sødme er druerne plukket i slutningen af oktober, en hel måned senere end normalt. Det opbygger en større mængde af sukker i druerne, der giver den søde vin. Efter høsten er druerne gæret og lagret på ståltank, for at bevare sødme, syre og friskhed i smagen. Vinen har 95 gram restsukker, 5,5 gram syre og kun 9% alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152065474825,"sku":"134121","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/134121_trans_b1844fee-ae32-4f5f-80a2-ef4a2c33606d.png?v=1764763403"},{"product_id":"tokaji-aszu-6-puttonyos","title":"Tokaji Aszú 6 puttonyos","description":"\u003cp\u003eDen smukke klassiske dessertvin fremstillet af de bedste botrytis angrebne vindruer. Det vælter op af glasset med en herlig duft hvor abrikosmarmelade, appelsin og modne tropiske frugter følges flot ad. Smagen er cremet, sød og frisk. Igen god intens frugt med noter af moden tropisk karakter og en herlig mineralsk afslutning. En unik dessertvin som har været med til at etablere Ungarn som et af verdens bedste vinlande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer i det nordøstlige hjørne har man et mikroklima som gør at der udvikles den ædle råddenskab på druerne i vinmarken, sidst på sæsonen. Denne botrytis (ædel rød) giver en unik karakter til vinen og er med til at dehydrere druerne, så man får en sød og intens vin. Denne topvin fra Carpinus gæres og lagres i 24 måneder på 220 liters ungarske egetræsfade. Vinen har 165 gram restsukker og 8,1 gram syre, samt 11 % alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152065540361,"sku":"134216","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/134216_trans_056406ef-bc78-4bce-bf59-e524fb17c76f.png?v=1764763404"},{"product_id":"macvin-du-jura-blanc","title":"Macvin Du Jura Blanc","description":null,"brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071241993,"sku":"1491","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1491_1d3f348e-62f5-4e8e-9a3f-0fab841d5fdf.png?v=1758279875"},{"product_id":"macvin-du-jura-rouge","title":"Macvin Du Jura Rouge","description":null,"brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071307529,"sku":"1492","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1492_trans_b75f3144-bc51-45c7-8e48-86fb6e367ff5.png?v=1764763411"},{"product_id":"px-paxarete-viejo-san-jose","title":"PX Paxarete Viejo San Jose","description":"\u003cp\u003eUbeskrivelig kompleksitet og ekstrakt, I denne ældgamle Pedro Ximénez fra La Riva. Endnu en sand raritet i producentens serie af vine og uden tvivl én af kategoriens største. Harmonisk og komplet helt fra start og til enden, hvor den tætte sukkerkoncentration, omkranses af både friskhed og elegance. Fortryllende nuanceret i duft og i smag, med noter af rosiner, tørrede figner, sirup og mørk chokolade, ledsaget af søde krydderier, lakrids og røget farin. Tæt, balsamisk og sirupsagtig i sin tekstur, balanceret af et salt, mineralsk og behageligt-bittert touch. En rig, ustoppelig og overraskende ungdommelig finish - der fremstår intens, kompakt og elegant på samme tid. Blot én enkelt aftapning og mindre end 50 flasker på det danske marked, hvorfor udtrykket 'Once in a life-time', endelig giver mening. Vinen er ganske enkelt en dessert og sensorisk oplevelse i sig i selv - og behøver ikke meget andet end dine sanser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af 100% Pedro Ximénez, høstet fra omtrent 50 år gamle vinstokke i Pago 'El Carrascal' (mindre afgrænset område) i Sanlúcar. Efter plukning, soltørres druerne i en periode på 2-3 uger, hvorved store mængder vand fordamper og sukkerindholdet koncentreres. Gæringen stopper naturligt ved en alkoholprocent på blot 4-5%, grundet det høje sukkerindhold, hvorefter den søde vin forstærkes til en alkoholprocent på 12% (af denne årsag er vinen uden oprindelsesbetegnelse, da reglerne foreskriver et alkoholniveau på min. 15%). Senere i processen overflyttes vinen til Solera-systemet, hvor den lagres oxidativt, hvilket bevirker at både sukker- og smagskoncentration forstærkes yderligere. Fra blot et enkelt Solera-system hos en lille familieproducent i Sanlúcar, hvor de blot 112 liter er aftappet, efter 70-80 års lagring. Vinen har et svimlende højt sukkerindhold på 565 gram pr. liter, men blot 12% alkohol, hvilket er markant lavere end normalt for denne type af vin. De sidste 112 liter fra Solera-systemet blev aftappet på 300 halv flasker i Maj 2019, hvilket betyder at denne bliver historiens absolut sidste. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas De La Riva SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152091492617,"sku":"163920","price":680.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/163920_trans_d133c75a-186e-4c08-a3c6-7e532fb92eef.png?v=1764763444"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella","title":"Recioto della Valpolicella","description":"\u003cp\u003eEn klassisk dessertvin, som er den søde udgave af Amarone. Stor duftkompleksitet med syltede blommer og tobaksnoter. Smagen er fyldig med balanceret frugtsødme. Noterne går i retning af moden sort frugt og med sekundære noter af tobak og chokolade. En perfekt ledsager til chokoladedesserter. Vinen bør serveres let afkølet for at fremstå med flottest frugtkarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMasua er en lille bakketop i dalen ved Negrar by, hvor Recchia har deres vineri. Recioto er områdets originale vin, hvor man første gang benyttede appasimento metoden til at tørre druerne og fremstille en vin af de dehydrerede druer. Til denne vin bruges 75 % Corvina, 10 % Corvinone og 15 % Rondinella, hvilket er den normale sammensætning til de klassiske vine fra Valpolicella. Vinstokkene er plantet med 400 per hektar og er opbundet efter det traditionelle pergola system. Druerne til denne vin høstes i hånden fra slutningen af september, hvor de er optimalt modne. De lægges i små bokse, hvor de lægges til naturlig tørring frem til februar måned. Herved mister druerne 40 - 45 % af deres mostvægt og ender med at få den naturlige sødme som skal bruges til at fremstille en klassisk Recioto. Presningen foregår i februar måned, året efter høsten. Vinen gærer langsomt på ståltanke i op til 20 dage, inden de lagres 12 måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152093327625,"sku":"168222","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/168222_trans_a989e99e-238e-4dbc-a633-6e8d8a9e8c30.png?v=1764763451"},{"product_id":"pedro-ximenez-veracruz-trebujena-37-5-cl","title":"Pedro Ximénez Veracruz Trebujena -  37,5 cl","description":"\u003cp\u003eDa Ramiro Ibañez og Willy Pérez opkøbte Bodegas De La Riva i 2017, var det for at redde den sherryproducerende vingård, de havde beundret igennem hele deres vinkarriere. De købte den for at sikre dens overlevelse, men de to ildsjæle har gjort mere end at give kunstigt åndedræt – de har pustet nyt liv i sortimentet! For lige pludselig ser man hvidvine fra Bodegas De La Rivas hånd, og på et niveau, som kræver, at man som forbruger tager det meget alvorligt. Det kan anmelderne smage, og det kan ses på deres point.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Cave Vino de Pasto har lagret 12 måneder i 500-liters sherry-egetræsfade, hvor en gærkultur kaldet flor har dannet sig hen over vinen, præcis som når man lagrer sherry. Denne gærkultur giver vinen en helt særegen smag af mandler, tørret frugt, havsalt og, ja, gær. Fra druesorten Palomino Fino kommer der noter af æbler, citroner og stenfrugt. Den lange lagring giver her også noter af karamel og cedertræ, og teksturen er fyldig, med en utrolig dybde i kompleksiteten. Et stort glas hvidvin, hvor man skal kende ophavet for at forstå, hvad i alverden der er på spil. Men gør man det, er det en unik og imponerende vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen bør nydes til lagrede oste eller skinke, gerne af spansk oprindelse, og skal serveres ved 14 grader. Giv den endelig en slyngetur i glasset, så den får lov at åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas De La Riva SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096440585,"sku":"169623","price":989.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/La_Riva_Lacave_Maina.webp?v=1761563867"},{"product_id":"la-martiniere-coteaux-du-layon-1-cru-chaume","title":"La Martinière Coteaux du Layon 1. Cru Chaume","description":"\u003cp\u003eCoteaux du Layon 1er Cru Chaume La Martinière 2023 er en ædelsød Chenin Blanc, der fremstår som en strålende fortolkning af Loires klassiske dessertvinstil. Vinen stammer fra den stejle, sydvestvendte mark La Martinière i Rochefort-sur-Loire, hvor skifer og puddingsten i jorden skaber ideelle betingelser for udviklingen af ædelråd (Botrytis cinerea). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset ses en strålende gylden farve og en kompleks næse med noter af kandiseret citrus, mango og tørrede blomster. Smagen er fyldig og silkeblød med en livlig syre og en fin mineralitet, der elegant balancerer sødmen og giver vinen en lang, harmonisk eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes manuelt i flere omgange for at sikre optimal botrytisk koncentration. Efter en skånsom presning over ni timer gæres mosten med naturlige gærstammer uden tilsætning af sukker. Vinen lagres derefter i 400 og 228 liters egetræsfade i flere måneder, hvilket bidrager til dens kompleksitet og dybde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoteaux du Layon 1er Cru Chaume La Martinière 2023 kan nydes nu med stor glæde, men den har et enormt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde over de næste 20 år. En vin, der balancerer rigdom og præcision med sjælden elegance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til foie gras, blåskimmeloste og frugtdesserter.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152098996489,"sku":"17223","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/17223_4ababc80-f8a2-49fc-ab64-97ec6a750fbd.png?v=1758279781"},{"product_id":"ockfener-bockstein-auslese-fruchtsuss","title":"Ockfener Bockstein Auslese** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eSød Riesling med en helt utrolig balance. Friskhed og sødme står side om side, og vinens høje syre skaber en helt utrolig balance i den ellers sødmefulde vin. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152101093641,"sku":"175712","price":510.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/175712_c8cb49bf-d8a6-41ea-b66d-7ac7dbe12557.png?v=1758280078"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-2","title":"Wehlener Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eVinen, som i både 2011 og 2013 er tildelt 100 point hos Robert parker. Stor smagskompleksitet, som kommer fra de bedst udvalgte druer fra denne mark. Her er en bred vifte af tropiske frugter og gule blomster. I munden er der fylde og sødme, men også en præcis frugtsyre, der skaber den fuldendte balance. Stor vin med et ekstremt potentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152103977225,"sku":"180619","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180619_c04f688e-3c1e-4501-8f5f-17eda146d425.png?v=1758280791"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-5","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eMajestætisk, smidig og højkoncentreret Auslese. Fuldmoden frugt, præcis mineralitet og forfriskende syre i smuk forening. Dyb og koncentreret, med lag af saftige abrikoser, bivoks, safran og kandiseret citrusskal, suppleret af muskatnød og limeblomster. Utrolig balance, hvor sødme og syre smelter sammen som silke i munden. En eksemplarisk Auslese fra Molitor's hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104239369,"sku":"180716","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180716_434178d7-b990-45b1-b43a-b7657c10722f.png?v=1758280811"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-6","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eMajestætisk, smidig og højkoncentreret Auslese. Fuldmoden frugt, præcis mineralitet og forfriskende syre i smuk forening. Dyb og koncentreret, med lag af saftige abrikoser, bivoks, safran og kandiseret citrusskal, suppleret af muskatnød og limeblomster. Utrolig balance, hvor sødme og syre smelter sammen som silke i munden. En eksemplarisk Auslese fra Molitor's hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104304905,"sku":"180717","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180717_d6dcc7d7-6fb6-43aa-8091-baf2a4943637.png?v=1758280811"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-7","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eMajestætisk, smidig og højkoncentreret Auslese. Fuldmoden frugt, præcis mineralitet og forfriskende syre i smuk forening. Dyb og koncentreret, med lag af saftige abrikoser, bivoks, safran og kandiseret citrusskal, suppleret af muskatnød og limeblomster. Utrolig balance, hvor sødme og syre smelter sammen som silke i munden. En eksemplarisk Auslese fra Molitor's hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104370441,"sku":"180720","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180720_31773299-3ccc-43da-b3a6-ddc98a9d2e64.png?v=1758280812"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-spatlese-fruchtsuss","title":"Wehlener Sonnenuhr Spätlese Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eWehlener Sonnenuhr Spätlese fra Markus Molitor fremstår som en ægte klassiker, hvor sødmen elegant træder frem og komplementeres af Rieslingens karakteristiske friskhed og kompleksitet. En vin, der på fineste vis fanger essensen af Mosel.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCuvéen er en sand hyldest til den legendariske Wehlener Sonnenuhr-mark, som ligger langs Moselfloden, hvor de stejle skråninger og den unikke jordbund skaber ideelle forhold for Riesling-druen. Med sin betagende kompleksitet og elegante sødme er denne vin et mesterværk, der forfører både næse og gane. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eI glasset møder man en bouquet af modne abrikoser, ferskennektar og mango suppleret af subtile noter af tørret frugt, karamel, vanilje, muskatblomst og en anelse honning. Disse komplekse aromaer giver en bemærkelsesværdig dybde og elegance, som resulterer i en cremet og rund mundfølelse i vinen. Sødmen spiller hovedrollen, men Markus Molitor formår stadig at 'vinde en Oscar' i samarbejde med sin birolle – den friske syre, der sammen med sødmen skaber en vin, der både er komplet og harmonisk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVelegnet til modne oste, vildt-patéer og frugtbaseret desserter.  \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104665353,"sku":"181020","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/181019_765722c2-cf2d-4faa-8bb2-620ba16fe030.png?v=1758280796"},{"product_id":"urziger-wurzgarten-kabinett-fruchtsuss-mg","title":"Ürziger Würzgarten Kabinett Fruchtsüss MG","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104993033,"sku":"181620","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/181620_01f0f9c7-79a9-4fb4-b3df-941a78e6439d.png?v=1758280693"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-spatlese-fruchtsuss-mg","title":"Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Fruchtsüss MG","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152105681161,"sku":"183619","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/183619_trans_c06fd9a7-30fd-45c2-bf49-f8601f4c1301.png?v=1764763517"},{"product_id":"urziger-wurzgarten-spatlese-fruchtsuss","title":"Ürziger Würzgarten Spätlese Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eElegancen er i højsædet fra denne klassiske mark i Mosel. Fine noter af hvid fersken, en anelse citrus og ren grøn æble i karakteren. Utrolig præcis fra det øjeblik den rammer mundhulen med høj syre, en anelse balancerende sødme og en utrolig længde. En vin der spiller så rent som en violin i koncertsalen. Ürziger Würzgarten er en af de bedste marker i midten af Mosel og en af de marker som Markus Molitor har arbejdet på i rigtig mange år. Vinene herfra er kendt for deres elegance, finesse og lidt krydrede afslutning, hvor frugtsyren er flot indarbejdet i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin understreger flot Markus Molitors filosofi; 'Hvis man har de bedste marker, med velpassede gamle vinstokke, så kræver det ganske lidt arbejde i kælderen at lave stor vin.' Riesling druerne til denne vin høstes i hånden i begyndelsen af november. Helt rene og sunde druer presses let og vinen fermenteres i flere timer sammen med skallerne for at trække mere aroma ud i vinen. Efter dette gæres vinen i store træfade med den naturlige gær. Efterfølgende lagres vinen med bundfaldet i længere tid inden aftapningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152106696969,"sku":"187520","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/187520_ab181da0-f611-466f-9cac-88646b6e0d3b.png?v=1758280696"},{"product_id":"prosecco-asolo-superiore-mg","title":"Prosecco Asolo Superiore MG","description":"\u003cp\u003eElegant, sprød og frugtfyldt luksus-Prosecco fra Case Paolin. Strågul i glasset med grønne reflekser og fine små bobler. Indsmigrende duft med noter af pære, gule blomster og modne citrusfrugter. På tungen opleves vinen saftig og læskende med fin integreret syre og kontinuerlige bobler. Smagen følger næsen ganske intakt, med noter af pære, grønne æbler, akaciehonning og citronskal. Perfekt sammen med lette canapéer, såsom melon svøbt i parmaskine eller ristet brød med krebsehalesalat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen kommer fra familiens egne marker, på skråningerne af Montebellobakken i Volpago del Montello-området. Som for hele produktionen hos Case Paolin arbejdes der kun økologisk for at skåne miljøet mest muligt. Vinen er lavet på 100% Glera som håndplukkes i slutningen af september. Den første gæring foregår i temperaturstyrede ståltanke ved 15 grader, inden vinen andegærer på tryktanke i 45 dage. I den sidste ende har vinen lav alkohol på 11,5% og et restsukkerniveau på blot 7 gram per liter. Det betyder at det er en Prosecco i den tørre ende af spektret.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152107221257,"sku":"188500","price":355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/188500_trans_648b175e-f47f-45e4-b1dc-273da58dd4c7.png?v=1764763521"},{"product_id":"kaos-spontangaeret-solaris-pa-egetrae","title":"Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ)","description":"\u003cp\u003eEn gylden og generøs oplevelse med dybde og karakter! KAOS er en intens og forførende hvidvin, der favner både det vilde og det raffinerede. Skabt på senhøstede Solaris-druer, hvor ca. 20 % er ramt af ædelråd (botrytis), leverer den en vin med både fylde, kompleksitet og et naturligt touch af sødme. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er spontangæret og har lagret 9 måneder på brugte egetræsfade. I næsen mødes du af gyldne nuancer: modne abrikoser, bagte æbler og tropisk frugt, som alt sammen er omfavnet af en diskret duft af vanilje og et strejf af honning, der vidner om druernes særlige modning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmagen er fyldig og blød med en elegant syre, der løfter frugten og giver vinen balance. En vin med ro og dybde, der kalder på fordybelse og små retter med stor smag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKAOS er oplagt til modne oste, lyse kødretter og foie gras.    \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor navnet KAOS? \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfteråret 2023 begyndte med en klar plan for høsten, men kort før første høstdag brød pressen på Ørnberg Vin sammen, og pludselig måtte hele høsten klares på én dag. Midlertidige løsninger slog fejl, og i sidste øjeblik fik Laura og Kristian fra Bognæs Vingaard adgang til Dyrehøj Vingaard, hvor druerne kunne presses. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed hektisk logistik, hjælp fra mange hænder; og en uplanlagt blanding af Solaris og Souvignier Gris, blev årets høst reddet i sidste øjeblik. Fermenteringen kunne først begynde sent om natten efter en kaotisk dag, hvor alt måtte improviseres. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet? To vine født af uorden, energi og viljestyrke - derfor navnet KAOS. Og det modsatte? Det er RO - noget der var hårdt tiltrængt bagefter. \u003c\/p\u003e","brand":"Bognæs Vingaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152115970313,"sku":"207623","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/207623_7920e04f-2161-4a96-a061-d9fa2fa7e517.png?v=1758279762"},{"product_id":"chateau-darche-sauternes-2","title":"Château d'Arche Sauternes","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Unique, timeless, and rare\"\u003c\/em\u003e sådan beskriver Grand Cru Classé slottet Château d'Arche selv denne mesterlige Sauternes vin. Huset er blandt Sauternes-elskere blevet berømte for deres særegne stil, hvor der er skruet ned for det fyldige og frodige, som vinene fra området ellers er kendt for. I stedet laver Château d'Arche en Sauternes vin, der er kendetegnet ved at være elegant, let, og svævende. En unik og enestående fortolkning af områdets udtryk, som åbner dørene for et utal af nye anvendelser, gastronomisk såvel som hedonistisk, for denne legendariske vintype.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau d'Arche har ingen slinger i valsen, når der skal værnes om kvaliteten på deres vine. Reglerne i Sauternes foreskriver, at der maksimalt må produceres 3333 flasker pr. hektar, men Château d'Arche er så kræsne med deres druer, at deres produktion ligger på 2000 flasker i gennemsnit. Det svarer til, at hver vinstok giver 1-3 glas vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDerudover går man markerne igennem minimum tre gange, og ofte må man igennem fem gange, for at sikre sig at samtlige druer er blevet helt optimalt ramt af botrytis, for at man kan lave den ædle, gyldne Sauternes-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen åbner med en duft af pære, æble, og blomster, og lige før man når at tænke \"hvor er sødmen dog henne?,\" så ankommer en duft af honning, appelsinskal, abrikosmarmelade, og et nænsomt strejf af røg. Det føles som det perfekte midtpunkt imellem dessertvin og hvidvin, og man føler sig bjergtaget af vinens balance imellem det honningsøde og det elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet her er det eneste rigtige at drikke til franske specialiteter som Foie Gras terrin eller en skive Roquefort med en rugkiks på siden. Eller bare for sig selv, ordentligt afkølet, så er der nok sensorisk nydelse her til at give en himmelsk smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Arche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152138383625,"sku":"302219","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/302219_189e259e-1460-4d0b-8488-9ff4a80a2e50.png?v=1758279268"},{"product_id":"late-harvest-viognier-37-5cl","title":"Late Harvest Viognier 37.5cl","description":null,"brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152149885193,"sku":"3229116","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3229116_97bdd371-dd62-4df5-81da-ecbf7ac15826.png?v=1758279811"},{"product_id":"champagne-demi-sec","title":"Champagne Demi-Sec","description":"\u003cp\u003eHerlig frisk Champagne med en anelse balancerende sødme i smagen. Her er friske duftnoter af tropiske frugter og ristet brød. I munden er der fine små bobler der skaber balancen for den friske frugt. Sødmen fremstår som en herlig moden frugt, der aflsuttes med god balance. En god Champagne til milde desserter med frisk frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFresmtillet helt klassisk med andengæring i flasken. Kun af druer fra de bedste marker i Cote de Blanc, fra minimum Premier Cru niveau. Hovedvægten i denne Champagne er Chardonnay druen, der er med til at give den høje finesse i smagen.\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167973129,"sku":"38106","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38106_trans_cb03abe2-49e1-47e5-bcbb-c66870f8c080.png?v=1764763544"},{"product_id":"rocca-dei-forti-dolce","title":"Rocca Dei Forti Dolce","description":"\u003cp\u003eSødmefuld og sprudlende spumante på aromatiske Moscato- og Malvasia-druer. Sprøde bobler og fuldmoden frugt. Indsmigrende næse med noter af blomster og akaciehonning. I munden opleves vinene aromatisk med noter af stenfrugter, gul fersken, citrusskal og orangeblomst. Vinen er oplagt som aperitif eller som ledsager til is- og frugtdesserter.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152170660105,"sku":"38402","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38402_d3257ad4-b028-42fe-afab-ca40c88fd2ae.png?v=1758280403"},{"product_id":"rocca-dei-forti-moscato","title":"Rocca Dei Forti Moscato","description":"\u003cp\u003ePerlende sød og eventyrlig aromatisk. Rocca dei Fortis Moscato er lavet på den aromatiske druesort af samme navn. Italienerne bruger den ofte som ledsager til desserter med frugtelementer, f.eks pære- eller æbletærte, eller i en spritz-variation, hvor vinen blandes med jordbærsirup, citronsaft og danskvand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen uanset om du vil bruge vinen som ledsager til mad, indhold i forfriskende coktails eller bare for sig selv, så er der rigeligt at glæde sig til! For Rocca dei Fortis velkendte håndværk stråler tydeligt igennem, og vinen dufter skønt søde krydderurter og modne frugter, som smager nærmest kandiseret i den søde indpakning. Vinen løftes op af glasset af en forfriskende og balancerende syre, som giver anledning til at nyde vinen helt for sig selv, hvis man har hang til en sød tand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRocca dei Forti anbefaler selv, at du serverer den iskold (ved 4-6 grader) så tag den endelig direkte fra køleskabet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152171643145,"sku":"38500","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38500_24323f0c-26a3-4a79-a4c7-ff7476beb2cd.png?v=1758280405"},{"product_id":"rocca-dei-forti-rosso-dolce","title":"Rocca Dei Forti Rosso Dolce","description":"\u003cp\u003eRocca Dei Forti Rosso Dolce er en sød og fornøjelig italiensk mousserende vin fra Veneto-regionen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sin dybe rubinrøde farve og forførende duft af modne bær og krydderier, indbyder den til en smagsoplevelse fyldt med glæde og nydelse. Den bløde og velafbalancerede smag byder på behagelig sødme og velintegrerede tanniner. Rocca Dei Forti Rosso Dolce er ikke bare en simpel sød vin, men en vin med subtil kompleksitet og en behagelig eftersmag. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt til desserter, modne oste eller som en hyggelig aftenoplevelse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOplev Venetos vintraditioner og nyd det bedste af regionens smagsoplevelser med Rocca Dei Forti Rosso Dolce. En invitation til at lade dig forføre af Venetos rige vinarv og Rocca Dei Fortis dedikation til kvalitetsvine, der afspejler regionens karakter og traditioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172101897,"sku":"38503","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/rosso_dolce.png?v=1773652197"},{"product_id":"banyuls-tradition-4-ans-dage","title":"Banyuls Tradition 4 Ans d'age","description":null,"brand":"Domaine Vial Magneres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152174362889,"sku":"3918","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3918_trans_c9e8bfbc-233f-4808-bb67-a1aa339a064e.png?v=1764763566"},{"product_id":"niedermenniger-herrenberg-riesling-spatlese-edition-nr-15-fruchtsuss","title":"Niedermenniger Herrenberg Riesling Spätlese EDITION Nr. 15 Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178622729,"sku":"401403","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/401403_trans_1bc60137-6ed5-4b25-b2cf-0a4ba8cfa141.png?v=1764763573"},{"product_id":"asti-docg","title":"Asti DOCG","description":"\u003cp\u003eDe søde, mousserende vine på Moscato-druen fra Asti-området i Piemonte er blevet verdensberømte for deres saftige og læskende udtryk. Man kender dem både i den version som kaldes Moscato d’Asti, og så i denne Asti DOCG. Moscato d’Asti er på mange måder lillebroren, med mildere, perlende bobler og et mere enkelt udtryk.  Asti DOCG er helt mousserende, og har mere dybde og bredde i sin smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå glæd dig til en eventyrligt sødmefuld og boblende vin, der har det højeste niveau af krav indenfor italiensk vinlovgivning: DOCG. Dette sikrer strenge krav til produktionen og garanterer, at indholdet i flasken altid opretholder et højt niveau af kvalitet og genkendelighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRocca dei Forti er en af de helt store spillere i Italien, når det kommer til at producere mousserende vine, og deres Asti DOCG viser fornemt hvor solidt deres håndværk er. Det dufter indbydende af blomster, moden stenfrugt som fersken og nektarin samt saftig honningmelon. Frugten ledsages af komplimenterende smage af blomster, salvie og toner af akaciehonning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der bør serveres ordentligt afkølet, gerne direkte fra køleskabet, og kan nydes som en terrasse tørstslukker, eller prøv den som en genial ledsager til Cheesecake med citron og lime!\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178884873,"sku":"4021","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/4021_d134d6a9-4d2b-41ec-a0ba-888ce26d2803.png?v=1758278766"},{"product_id":"perle-darche-sauternes-1","title":"Perle d'Arche Sauternes","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Elegance of a great wine\"\u003c\/em\u003e Château d'Arche viser med deres 2., at den stil, de er blevet berømte for, gennemstrømmer alle deres cuvéer. Fordi blandt Sauternes-elskere verden over er Château d'Arche blevet synonym med en ganske særlig måde at fortolke de ædle, gyldne dråber på. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen elegance, finesse og lethed, de får vævet ind i Perle d'Arche, giver vinen en helt vidunderlig, forførende personlighed, og åbner op for langt flere anvendelsesmuligheder, end man normalt påtænker Sauternes-vinene at have. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerle d'Arche åbner således med en bemærkelsesværdig frisk og frugtet duft, hvor det især er kvæde, litchi og grønne æbler, som fører an i første bølge af indtryk. Men lige bagved gemmer sig den umiskendelige fornemmelse af Sauternes. Bivoks, kandiseret appelsinskal og et strejf af honning indikerer, at der har været botrytris-ramte druer i spil. Vinens liflige syre og silkebløde tekstur giver anledning til at nyde den helt for sig selv, men skulle man have lyst til lidt på siden, så er lidt god ost en oplagt ledsager til disse ædle, gyldne dråber!\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Arche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152181866761,"sku":"405922","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/405922_6c2f7ef9-bc04-4cb7-8839-c0e51662be90.png?v=1758280126"},{"product_id":"haus-klosterberg-auslese-fruchtsuss","title":"Haus Klosterberg Auslese Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eHaus Klosterberg er Markus Molitors personlige visitkort; nemlig en vin, der samler frugten fra flere højtbeliggende parceller omkring Molitors ejendom, og som viser det klassiske Mosel-udtryk i smuk balance mellem intensitet og lethed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne Auslese fruchtsüss høstes sent, selektivt og med ekstrem præcision. Den høje modenhed og naturlige restsødme balanceres af Molitors karakteristiske, kølige syre og den skiferholdige jordbunds præcise mineralitet.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI næsen møder man moden fersken, gul mirabelle og kandiseret citron, indrammet af våde sten og et floralt pust af akacie og lindetræ. Smagen er rig og silkeblød, men holdes rank og levende af Molitors signatur, en præcis, næsten skarp syre, der løfter sødmen og efterlader en vibrerende, lang finish. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2019-frugten er særlig ren og koncentreret, en årgang præget af intens sol og kølige nætter; og det mærkes i vinens balancerede dybde og klare frugtprofil. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin, der både kan nydes ung for sin aromatiske generøsitet og lagres i årtier for kompleksitet og æterisk udvikling.  \u003cbr\u003ePerfekt som ledsager til foie gras, asiatisk køkken med sødme og krydderi, blåskimmeloste.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHaus Klosterberg Auslese 2019 er ikke bare en vin: Det er Molitor-DNA i flydende form! \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152199463177,"sku":"461919","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/461919_d4a93364-0357-4f72-8b09-a51ac6f5b842.png?v=1758279728"},{"product_id":"zeltinger-schlossberg-auslese-fruchtsuss","title":"Zeltinger Schlossberg Auslese* Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eIntens sødme og sprød smagsintensitet. Rieslingdruerne har her kompleksitet og tyngde fra den optimale modningsgrad. Duften byder på en palet af moden tropisk frugt, som balanceres af fin citrus og stor kalket mineralitet. Fyldig i smagen, baseret på den store sødme, men samtidig flot balanceret af frugtsyren. En meget intens vin, som vil passe perfekt til fois gras eller søde desserter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZeltinger Schlossberg er en vinmark der ligger i Zeltingen med gamle Riesling vinstokke på stor hældning. Som Auslese er vine hvor druerne høstes med 90 grader oechsle. Druer som har stor sødme og hvor den endelige vin har den flotte kombination af syre og sødme. Vine der kan drikkes unge, men som først er på toppen efter 30 år i flasken. Denne vin understreger flot Markus Molitors filosofi: Hvis man har de bedste marker, med velpassede gamle vinstokke, så kræver det ganske lidt arbejde i kælderen at lave stor vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152199594249,"sku":"462315","price":280.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/462315_6146053d-d74d-4c2b-af25-ea34d598ff49.png?v=1758280807"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-beerenauslese-fruchtsuss","title":"Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese* Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003ePerfektionistisk Beernauslese. Intens, svævende, koncentreret, flintet og saftig - en sød Riesling i komplet balance. En ubeskrivelig aromakompleksitet møder næsen, med noter af gul fersken, ananas, muskatnød og pisket fløde, suppleret af blomsterhonning og salte sten. Cremet og silkeagtig tekstur, suppleret af en vibrerende syre og en levende mineralitet. Uendelig lang og elegant eftersmag, der vidner om vinens tårnhøje niveau. I sandhed en af Mosel's største søde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152200413449,"sku":"463919","price":770.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/463919_trans_0b8fde7d-097a-4c3b-bfab-c0fca106b10e.png?v=1764763597"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-riesling-beerenauslese","title":"Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor har skabt en ægte perle med hans Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese fra 2006. Druerne kommer fra marken Wehlener Sonnenuhr i Mosel, som er kendt for sine stejle skiferholdige terrasser og enestående terroir. Markus Molitor er en mester i at udtrykke dette terroir i sine vine, og denne Beerenauslese er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en gylden farve og en intens aroma af honning, fersken, abrikos og appelsinblomst, der ledsages af en let mineralsk tone. Smagen er fyldig og sød, med noter af moden frugt, honning og karamel, der kombineres med en frisk syre og en lang eftersmag. Årgangen 2006 har tilføjet sit karakteristiske præg af udviklet kompleksitet og dybde til vinen, som gør den til en særlig og eftertragtet vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkus Molitor er kendt for at arbejde hårdt i marken og i kælderen for at opnå den bedste kvalitet, og dette kommer virkelig til udtryk i denne vin. Beerenauslese er en vin, der kun produceres i særligt gunstige år, hvor druerne høstes ved håndkraft og kun de bedste druer udvælges. Resultatet er en vin af exceptionel kvalitet og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese fra 2006 fra Weingut Markus Molitor er en fremragende vin, der vil glæde enhver vinelsker, der er på udkig efter en vin af højeste kvalitet og med et karakteristisk præg af sit terroir og årgangen. Den er ideel til at nyde med modne oste, foie gras eller desserter med frugt og bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152200544521,"sku":"464206","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/464206_trans_bab2736c-a1c7-4d52-b191-7295597834d1.png?v=1764763598"},{"product_id":"saarburger-rausch-auslese-fruchtsuss","title":"Saarburger Rausch Auslese** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eIntens og koncentreret Auslese fra en af de mest berømte marker i Saar. Sødmefuld og cremet, men med en enorm friskhed, mineralitet og elegance. Tørrede stenfrugter, akaciehonning og sommerblomster, suppleret af friskskåret ananas og knuste sten. En lang og balanceret eftersmag, hvor tyngde og luftighed smelter sammen i munden. Perfekt sammen med frugtbaserede desserter, såsom en fransk citrontærte eller en Clafoutis med abrikos.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202412297,"sku":"465818","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465818_trans_6a42baa4-3064-4095-8278-61a5f85ec291.png?v=1764763607"},{"product_id":"saarburger-rausch-auslese-fruchtsuss-1","title":"Saarburger Rausch Auslese** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202477833,"sku":"465819","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465819_trans_1091df4e-f152-4e04-a145-39e279e8a4b0.png?v=1764763610"},{"product_id":"moscato-dasti-sourgal-2","title":"Moscato d'Asti Sourgal","description":"\u003cp\u003eDet smukkeste udtryk af denne vintype, som vi er stødt på. Så elegant og sprængfyldt med energi. Noterne er som en blomsterbutik med friske tropiske frugter presset ud over. Smagen er let og frisk med forfriskende syre, der skaber liv i hele kroppen. Nyd denne til enhver dessert med frugt og is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscato er den magiske drue, der har lært os at behandle alle druer nænsomt. Én moscato drue kan presses og udtrykke alle de smukke florale elementer man kan drømme om. En drue der har lært Perrone at 'less is more'. Jo mindre man påvirker druen i kælderen, jo renere resultat kommer ud i den anden ende. Sourgal vinmarken ligger på toppen af en bakke i 350 meters højde over havet, hvor vinden blæser og køler druerne ned i vækstsæsonen. Moscato druerne høstes tidligt på sæsonen, slut august til start september. Vinen gæres i neutrale tanke og holdes kølig indtil aftapningen. Vinen har naturlig sødme med små fine bobler der giver friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152204280073,"sku":"467323","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467323_trans_9a6a3fa4-5a68-451c-b2a7-0ad5dd485b5d.png?v=1764763616"},{"product_id":"moscato-dasti-sourgal-mg-1","title":"Moscato d'Asti Sourgal MG","description":"\u003cp\u003eDet smukkeste udtryk af denne vintype, som vi er stødt på. Så elegant og sprængfyldt med energi. Noterne er som en blomsterbutik med friske tropiske frugter presset ud over. Smagen er let og frisk med forfriskende syre, der skaber liv i hele kroppen. Nyd denne til enhver dessert med frugt og is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscato er den magiske drue, der har lært os at behandle alle druer nænsomt. Én moscato drue kan presses og udtrykke alle de smukke florale elementer man kan drømme om. En drue der har lært Perrone at 'less is more'. Jo mindre man påvirker druen i kælderen, jo renere resultat kommer ud i den anden ende. Sourgal vinmarken ligger på toppen af en bakke i 350 meters højde over havet, hvor vinden blæser og køler druerne ned i vækstsæsonen. Moscato druerne høstes tidligt på sæsonen, slut august til start september. Vinen gæres i neutrale tanke og holdes kølig indtil aftapningen. Vinen har naturlig sødme med små fine bobler der giver friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152204443913,"sku":"467423","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467423_trans_3ce91bd4-d258-4402-beea-3478168c3c6d.png?v=1764763618"},{"product_id":"bigaro-rosato-2","title":"Bigarò Rosato","description":"\u003cp\u003eBag vinhuset står den tidligere succesfulde motocrosskører Stefano Perrone, der efter karrierens afslutning manglede nye udfordringer, hvilket fik ham til at overtage faderens vinmarker i Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAt han er meget bevidst om blandingen mellem både fortid og fremtid ses i navnet, der er en henvisning til både hans far og søn, Elio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenerelt sammenligner Stefano sit eget virke med en skrædder, hvormed han mener, at der er fokus på hver eneste lille detalje, når han følger sine vinstokke gennem hele høstsæsonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelve antallet af vinmarker udgør i alt 11 hektar. Her dyrker han en blanding af Barbera til sine klassiske Barbera d’Asti-rødvine - og især Muscato, som bruges både i produktionen af hans roste udgaver af de traditionsrige Piemonte-vine, Moscato d’Asti samt i hvidvinsblends sammen med Chardonny og mest originalt sammen med den lokale drue Brachette i rosévinen Bigaro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKort sagt, Elio Perrone inkarnerer alt det bedste ved italiensk vin i almindelighed og Piemonte i særdeleshed.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152204837129,"sku":"467524","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467524_trans_2ff0bebd-4279-443d-a193-eaf1062c3724.png?v=1764763618"},{"product_id":"erdener-treppchen-auslese-fruchtsuss-1","title":"Erdener Treppchen Auslese *** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205328649,"sku":"468318","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/468318_trans_81cb2336-6a70-43fa-a1ce-77a0038b3f96.png?v=1764763620"},{"product_id":"urziger-wurzgarten-auslese-fruchtsuss-1","title":"Ürziger Würzgarten Auslese*** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eMonstrøs Auslese, der imponerer med sin koncentration, dybde og kompleksitet. Tæt sødmefuld frugt, balanceret af en raceren mineralitet og helt præcis syrestruktur. Forførende duft af modne stenfrugter, honningmelon og tørret dild, komplementeret af saltkaramel, knuste sten og ristet brødskorpe. Silkeblød på tungen, med en utrolig renhed og friskhed. Perfekt sammen med frugtbaserede desserter, gerne med et touch af karamel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205525257,"sku":"468718","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/468718_trans_9160fdbb-290d-47cc-aa0c-2cfa835879d6.png?v=1764763623"},{"product_id":"trabener-wurzgarten-beerenauslese-37-5cl-1","title":"Trabener Würzgarten Beerenauslese 37,5cl","description":"\u003cp\u003eMagisk Beernauslese, hvor ædelsødme og raffinement går op i en højere enhed. En vin i komplet balance og muligvis en af regionens største. Frodig og cremet i munden, men med en uimodståelig syre og friskhed. Smuk gylden i glasset, med aromaer af modne kvæder, fersken og tørrede abrikoser, komplimenteret af lynghonning og ristet brioche. En utrolig koncentration, luftighed og elegance - en Beernauslese i sin reneste form.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205656329,"sku":"468819","price":650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/468819_trans_24fd6cfb-8ce3-4ea5-8725-6144ee3520e3.png?v=1764763623"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-4","title":"Wehlener Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152246386953,"sku":"470008","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/wehlene.png?v=1776681985"},{"product_id":"graacher-himmelreich-auslese-fruchtsuss","title":"Graacher Himmelreich Auslese** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247075081,"sku":"471319","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/471319_trans_2ca5d27c-c377-4705-9b1b-abf4b5ef768c.png?v=1764763634"},{"product_id":"zeltinger-schlossberg-auslese-fruchtsuss-1","title":"Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247140617,"sku":"471419","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/471419_trans_c07291d6-4e61-4057-bec3-8e11a0b8612e.png?v=1764763632"},{"product_id":"brauneberger-juffer-auslese-fruchtsuss","title":"Brauneberger Juffer Auslese*** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247206153,"sku":"471619","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/471619_trans_a584ba75-9282-4773-870b-e5ce8893d8e5.png?v=1764763635"},{"product_id":"bernkasteler-badstube-auslese-fruchtsuss","title":"Bernkasteler Badstube Auslese*** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152249893129,"sku":"473219","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/473219_trans_2b7e6a34-a7d2-446b-abc3-56023a9b3ae5.png?v=1764763658"},{"product_id":"haus-klosterberg-spatlese-fruchtsuss","title":"Haus Klosterberg Spätlese Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152249958665,"sku":"473511","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/473511_9fcf2a8d-9795-461f-b7f5-715b366ca324.png?v=1758279747"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-8","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese* Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152251072777,"sku":"476403","price":310.25,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg_5.png?v=1776680633"},{"product_id":"bernkasteler-badstube-auslese-feinherb","title":"Bernkasteler Badstube Auslese* Feinherb","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152251531529,"sku":"477120","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/477120_d2258cb6-aea6-4aca-b817-f7f4e11cb006.png?v=1758278881"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/vin-til-dessert.oembed?page=3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}