{"title":"Syrah fra Frankrig","description":"","products":[{"product_id":"cotes-du-rhone-rose-la-dame-rousse","title":"Cotes du Rhone Rosé La Dame Rousse","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Mordorée går grundigt til værks med deres Côtes du Rhône rosé, og efter Rhônedalens traditionsrige forskrifter, håndplukker man hele 5 forskellige druesorter, for at blande sig frem til den helt perfekte vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle markparcellerne er biodynamisk Demeter certificerede, og undergrunden varierer imellem at bestå af sad, sten og ler, alt efter hvilken type de individuelle druesorter nyder bedst af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en gave for en vinmager at kunne blande på tværs af så mange druesorter, for det giver stor mulighed for at tilsmage sig frem til præcis det udtryk, man ønsker i sin vin. For Madelaine Delorme og hendes datter Ambre, der handler det især om friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen sprudler med noter af citrus og friske, røde bær, hvor især jordbær og hindbær er tydeligt at spore. Teksturen er blød og udtrykket er friskt, og det vil gå fantastisk både som tørstslukker i solskinnet eller som ledsager til klassiske spise-i-det-grønne anretninger som grillet kylling og grøn salat, eller laks m. bulgursalat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050467081,"sku":"103221","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103221_trans_61d6842e-720c-45f3-ac56-ce21a5e6bfc8.png?v=1771838903"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-mg","title":"Côtes de Provence Rosé MG","description":"\u003cp\u003eEn uimodståelig, balanceret og silkeblød rosé. Vinen er smuk laksefarvet, med en forførende duft af hvid fersken, nyplukkede jordbær, orangeskal og rosenhave. Lettere cremet på tungen, med masser af friskhed, saftig frugt og en velintegreret syre. Friske sommerbær, lyse stenfrugter, vandmelon og grape, suppleres af florale og mineralske toner. Perfekt til lune dage på terrassen, gerne ledsaget af et stort skaldyrsfad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammenstukket af 30% Cinsaut, 30% Grenache, 20% Syrah og 20% Mourvèdre. Druerne kommer fra vinstokke der er 40 år gamle og i vinmarken arbejdes der udelukkende økologisk. Drueskallerne udblødes i mosten i en kortere periode ved lav temperatur, for at opnå friskhed og elegance i den endelige vin. Les Valentines er opkaldt efter familiens to børn, Valentin og Clèmentine.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Valentines S.A.R.L","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052662537,"sku":"115124","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/115124_trans_a4095a59-1b70-4506-b92e-aa39a1209f1c.png?v=1764763367"},{"product_id":"magali-provence-rose-1","title":"Magali Provence Rosé","description":"\u003cp\u003eMagali Signature Rosé er en elegang rosé, der udtrykker det unikke kystlige terroir i Provence. En medium-bodied rosé aromaer og smag af jordbær, appelsinskal og hvide blomster. Den har en lys og forfriskende syre samt en let saltet mineralitet takket være indflydelsen fra Middelhavet. En virkeligt vellavet og elegant rosé\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052793609,"sku":"115623","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/115623_7b72e1c4-bcab-4004-8192-4eb0e327156e.png?v=1758279877"},{"product_id":"magali-provence-rose-2","title":"Magali Provence Rosé","description":"\u003cp\u003eMagali Signature Rosé er en elegang rosé, der udtrykker det unikke kystlige terroir i Provence. En medium-bodied rosé aromaer og smag af jordbær, appelsinskal og hvide blomster. Den har en lys og forfriskende syre samt en let saltet mineralitet takket være indflydelsen fra Middelhavet. En virkeligt vellavet og elegant rosé\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052859145,"sku":"115624","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/115624_trans_c22688f1-96b7-45ae-9311-ca089e160c5b.png?v=1764763367"},{"product_id":"magali-provence-rose-dbmg","title":"Magali Provence Rosé DBMG","description":"\u003cp\u003eMagali Signature Rosé er en elegant rosé, der udtrykker det unikke kystlige terroir i Provence. En medium-bodied rosé aromaer og smag af jordbær, appelsinskal og hvide blomster. Den har en lys og forfriskende syre samt en let saltet mineralitet takket være indflydelsen fra Middelhavet. En virkelig vellavet og elegant rosé\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052957449,"sku":"115724","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/115724_trans_13b2992f-2d5f-467c-9d95-3ad9754ebd3f.png?v=1764763366"},{"product_id":"magali-provence-rose-6-liter-1","title":"Magali Provence Rosé 6 Liter","description":"\u003cp\u003eMagali Signature Rosé er en elegant rosé, der udtrykker det unikke kystlige terroir i Provence. En medium-bodied rosé aromaer og smag af jordbær, appelsinskal og hvide blomster. Den har en lys og forfriskende syre, samt en let saltet mineralitet takket være indflydelsen fra Middelhavet. En virkelig vellavet og elegant rosé\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152053088521,"sku":"115824","price":1750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/115824_trans_722620c8-e83d-423d-829d-c27755538389.png?v=1764763370"},{"product_id":"mediterranee-rose-mg-1","title":"Mediterranee Rosé MG","description":"\u003cp\u003eFlot laksefarvet i glasset med fine florale noter, der kombineres fint med hvid fersken og lidt citronskal. I smagen er der fin balance mellem frugtintensitet og renhed i eftersmagen. En vin, hvor noterne af mandarin står flot i smagsbilledet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin fremstilles af druer som familien Combard køber hos naboer i området. Kun fra producenten hvor de har styr på hele processen og dyrkningen i marken, så vine ender i samme elegante stil som altid fra Domaine Figuiere. Vinen er fremstillet på Cabernet, Syrah, Cinsault og Grenache.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd denne vin sammen med lette fiskeretter, eller milde oste. \u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152053809417,"sku":"116024","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116024_trans_b61ac02b-0190-4c72-a044-c39c4e5afd9a.png?v=1764763371"},{"product_id":"mediterranee-rose-dbmg-2","title":"Mediterranee Rosé DBMG","description":"\u003cp\u003eFlot laksefarvet i glasset med fine florale noter, der kombineres fint med hvid fersken og lidt citronskal. I smagen er der fin balance mellem frugtintensitet og renhed i eftersmagen. En vin, hvor noterne af mandarin står flot i smagsbilledet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin fremstilles af druer som familien Combard køber hos naboer i området. Kun fra producenten hvor de har styr på hele processen og dyrkningen i marken, så vine ender i samme elegante stil som altid fra Domaine Figuiere. Vinen er fremstillet på Cabernet, Syrah, Cinsault og Grenache.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd denne vin sammen med lette fiskeretter, eller milde oste. \u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054006025,"sku":"116124","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116124_trans_3670fd96-bf22-437a-bd3f-47600c3b01b9.png?v=1764763371"},{"product_id":"mediterranee-rose-6-ltr","title":"Mediterranee Rosé 6 ltr.","description":"\u003cp\u003eFlot laksefarvet i glasset med fine florale noter, der kombineres fint med hvid fersken og lidt citronskal. I smagen er der fin balance mellem frugtintensitet og renhed i eftersmagen. En vin, hvor noterne af mandarin står flot i smagsbilledet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin fremstilles af druer som familien Combard køber hos naboer i området. Kun fra producenten hvor de har styr på hele processen og dyrkningen i marken, så vine ender i samme elegante stil som altid fra Domaine Figuiere. Vinen er fremstillet på Cabernet, Syrah, Cinsault og Grenache.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd denne vin sammen med lette fiskeretter, eller milde oste. \u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054071561,"sku":"116224","price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116224_trans_15e77904-c6b3-4e1d-bc91-5081134114d6.png?v=1764763374"},{"product_id":"atmosphere-petillant-rose","title":"Atmosphère Pétillant Rosé","description":"\u003cp\u003eElegant, sprød og frugtfyldt mousserende rosé fra kysten i Provence. Vinen står flot lyserød i glasset, med fine små bobler. Indsmigrende bouquet med noter af fersken, skovjordbær, mirabeller, anis og hvide blomster. I munden opleves vinen saftig, delikat og mineralsk, med noter af vilde bær, middelhavsurter, citrusfrugt og lyse abrikoser, suppleret af et strejf af toast og honning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er med sin sprøde syre, slanke krop og elegante karakter, yderst velegnet som aperitif eller som ledsager til lette retter med fisk og skaldyr. Perfekt sammen med østers au natural, sashimi, dampede blåmuslinger, eller lette sommersalater. Atmosphére er baseret på druesorterne Cinsault og Grenache, samt en smule Aubin. Vinen er produceret ved direkte pres og vinificeres efterfølgende på rustfri ståltanke. Efter tapning andengærer vinen på flasken og lagrer herefter \"sur lie\" (med de døde gærceller) i 9 mdr. Dette giver vinen subtile noter af toast og brioche. Figuiére's mål er at skabe rene og ranke vine og Atmosphére har derfor et restsukkerindhold på blot 5,4 gram p\/liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054202633,"sku":"116518","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116518_trans_bd04967e-dd46-4bcb-bb3b-141075fe4948.png?v=1764763375"},{"product_id":"atmosphere-petillant-rose-2","title":"Atmosphère Pétillant Rosé","description":"\u003cp\u003eElegant, sprød og frugtfyldt mousserende rosé fra kysten i Provence. Vinen står flot lyserød i glasset med fine små bobler. Indsmigrende bouquet med noter af fersken, skovjordbær, mirabeller, anis og hvide blomster. I munden opleves vinen saftig, delikat og mineralsk, med noter af vilde bær, middelhavsurter, citrusfrugt og lyse abrikoser, suppleret af et strejf af toast og honning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er med sin sprøde syre, slanke krop og elegante karakter, yderst velegnet som aperitif eller som ledsager til lette retter med fisk og skaldyr. Perfekt sammen med østers au natural, sashimi, dampede blåmuslinger, eller lette sommersalater. Atmosphére er baseret på druesorterne Cinsault og Grenache, samt en smule Aubin. Vinen er produceret ved direkte pres og vinificeres efterfølgende på rustfri ståltanke. Efter tapning andengærer vinen på flasken og lagrer herefter \"sur lie\" (med de døde gærceller) i 9 mdr. Dette giver vinen subtile noter af toast og brioche. Figuiére's mål er at skabe rene og ranke vine og Atmosphére har derfor et restsukkerindhold på blot 5,4 gram p\/liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054333705,"sku":"116522","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116522_trans_be76eb75-1900-40c3-93af-788a4f01fbd9.png?v=1764763375"},{"product_id":"confidentielle-provence-rose-la-londe-aop-2","title":"Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP","description":"\u003cp\u003eEssensen af Provencialsk rosé, dog med en kompleksitet der overgår de fleste. Sprød, ren, mineralsk og med en utrolig frugtrigdom. Smuk laksefarvet i glasset, med en uimodståelig duft af middelhavs-nektariner, hvid fersken, orangeskal, lavendel og sommerblomster. Mellemfyldig på tungen, med et potpourri af lyse stenfrugter, ledsaget af komplekse toner af hvid peber og frisk fennikel. En levende syre og saltbetonet mineralitet i den lange og mundvansdrivende finale. En gastronomisk rosé, der med sin store kompleksitet, kan tøjle alt fra grillet tun til lyst fjerkræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConfidentielle er navnet på Figuiéres topserie. Udelukkende frugt fra husets bedste vinmarker og perfektionistisk vinifikation i kælderen. Vinen er sammensat af 55%  Grenache, 25% Cinsault og 20% Mourvèdre, som alle dyrkes økologisk. Druerne kommer fra udvalgte plots beliggende i op til 660 meter over havets overflade, med jordbunde sammensat af skiffer og hvid kvarts. Ved ankomst til vineriet nedkøles druerne straks, inden de presses blidt i en pneumatisk presse. Mosten gærer på temperaturkontrollerede ståltanke, for at bevare friskhed og frugt i den endelige vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054989065,"sku":"116724","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116724_trans_76b73314-1d70-4b78-ad06-b26b20d05c25.png?v=1764763379"},{"product_id":"le-claux-2","title":"Le Claux","description":"\u003cp\u003eMørk og saftig på alle punkter. En vin med sort frugt fra syrah druen, som holdes frisk og luftig af inspirationen fra Bourgogne. God mundfylde, med et lille krydret element der giver dybde og kompleksitet. Fløjlsbløde tanniner og lang cremet eftersmag. En vin der passer godt til grillet svinekød. Le Claux er sammensat af 60 % syrah, 30 % grenache og 10 % mourvedre. Druerne er høstet, i hånden, fra op til 80 år gamle vinstokke, som er dyrket økologisk i Luberon distriktet.Vinen gæres i træfade og lagres efterfølgende på store fade, for at få dybden og ekstra kompleksitet. 40 % af druerne afstilkes ikke, hvilket er med til at give mere luftighed i den endelige vin. Gæringen foregår kun med den naturlige gær, ved kontrolleret temperatur. Vinen filtreres kun let ved aftapning og der bruges et minimum af svovl.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152109285641,"sku":"193121","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/193121_61fdb757-8b57-4c9c-b404-1d69d0f77dab.png?v=1758279813"},{"product_id":"tavel-rose-la-dame-rousse-1","title":"Tavel Rosé La Dame Rousse","description":"\u003cp\u003eHerlig intens og levende rosé fra mesteren i området. Fantastisk indsmigrende frugtdreven duft med røde bærtoner som bærende element, jordbær og kirsebær. Smagen er intens, uden at blive tung. Igen domineret af røde bær og et krydret element i afslutningen. Tavel er muligvis den bedste kommune til fremstilling af rosé i Frankrig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi befinder os i den sydlige del af Rhônedalen, tæt ved andre kendte områder som Châteauneuf-du-Pape og Gigondas. Mordorée er flere gange nævnt som den bedste producent i området, af bl.a. Robert Parker. Druerne til denne vin kommer fra 9 hektar af den bedste jord. Vinen er komponeret af 60% Grenache, 10% Cinsault, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Clairette og 5% Bourboulenc, som er høstet fra cirka 40 år gamle vinstokke. Druerne afstilkes ved ankomsten til vineriet og skallerne ligger med mosten i 36-48 timer for at trække farve og smagsintensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152140873993,"sku":"3102022","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3102022_trans_f8df153b-3d8e-41f7-b277-2cda097e0a7a.png?v=1764763494"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-la-reine-des-bois-2","title":"Chateauneuf du Pape La Reine des Bois","description":"\u003cp\u003eØkologisk og biodynamisk certificeret Châteauneuf-du-Pape. Farven er dyb lilla, og i duften kan du finde både røde og mørke bær, hvor det særligt er jordbær, kirsebær, solbær og brombær som gør sig bemærket. Der er også en skøn og blomstret fornemmelse af violer, og en sødlig tone af lakrids. I munden er vinen tæt og kraftig, og leverer en lang og frugtig eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene til vinen har stået i en mark hvor der i undergrunden er både sand og rødt ler, men vigtigst, så er marken dækket af de sten som kaldes \"Galets\", som er altafgørende for at kunne gro ordentlige Grenache druer i Châteauneuf-du-Pape. Stenene suger varme til sig om dagen, og afgiver det igen i løbet af de kølige nætter. Den lille påvirkning, betyder at Grenache er i stand til at modne ordentligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdover de klassiske Châteauneuf-du-Pape sorter, anvender Domaine de la Mordorée 3% af den sjældne Counoise og 2% Vaccarese. Begge druesorter er uhyre sjældne i Rhônedalen, og det er derfor et sjovt twist til vinen, at disse sjældne sorter får lov at være med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI kælderen afstilkes drueklaserne, inden de igennem 30 dage gærer på rustfri ståltanke. Vinen lagres i 10 måneder, hvor 20% af mosten bliver lagt på egetræ, mens resten lagrer på ståltank.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152142446857,"sku":"3111822","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3111822_76cffa26-ac11-4129-aac8-cf5b9b6ddd75.png?v=1758279333"},{"product_id":"saint-joseph-caroline-2","title":"Saint Joseph Caroline","description":"\u003cp\u003eKlar og rød i farven med sort kerne. Næsen oser af god moden Syrah frugt med sorte frugt og peber. I munden vælter det frem med blommer, sorte kirsebær og brombær. Hertil et krydret element fra fadlagringen og de ekstra noter som kommer fra Syrah-druen med peber, bacon og læder. En stor vin, der passer godt til et stykke kød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaroline blev fremstillet første gang i 1987. Dengang som nu kommer den fra en lille parcel i 300 meters højde i den nordligste ende af Saint-Joseph appellationen, der vender stik syd ned mod Rhone floden. Her er en hård granitholdig jordbund med mindre løse sten på toppen hvor de 40 år gamle Syrah vinstokke er plantet. Alt her høstes i hånden med et udbytte på omkring 30 hl\/ha, hvilket er med til at give god intensitet i vinen. Alle drueklaser afstilkes i vineriet inden vinen gæres ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres i 14 måneder på egetræsfade, hvoraf 20% er nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Cheze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152145723657,"sku":"313822","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/313822_trans_b029e8af-dc0c-4d00-9347-28d6410270da.png?v=1764763499"},{"product_id":"saint-joseph-caroline-3","title":"Saint Joseph Caroline","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"227\"\u003eEn kraftfuld og klassisk Syrah fra det nordlige Rhône, hvor\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDomaine Louis Chèze i St-Joseph kombinerer tradition, præcision og terroirfokus i en af regionens mest anerkendte cuvéer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"229\" data-end=\"495\"\u003eHuset blev grundlagt i 1978, hvor Louis Chèze overtog familiens ejendom i Limony. I dag råder domaine over omkring 45 hektar i prestigefyldte appellationer som Condrieu, Côte-Rôtie og St-Joseph og er kendt som en af pionererne i genoplivningen af Seyssuel-terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"673\"\u003eCaroline kommer fra en enkelt parcel på 300 meters højde med sydvendt eksponering og granitholdig jord. Her giver 40 år gamle Syrah-stokke en vin med både kraft og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"883\"\u003eI glasset fremstår vinen dyb garnet. Næsen er intens og klassisk Syrah med viol, sort peber og krydrede nuancer. I munden er den fyldig og velstruktureret med modne tanniner og en lang, vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"1044\"\u003eLagring på franske egetræsfade i 14 måneder tilfører kompleksitet uden at overdøve frugten, og vinens struktur gør den velegnet til både lagring og gastronomi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1046\" data-end=\"1137\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn seriøs St-Joseph med stor personlighed, oplagt til grillet rødt kød og kraftige oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Cheze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152145789193,"sku":"313823","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/313823_trans_77a97712-80c2-494d-9813-8daa79edd59d.png?v=1764763501"},{"product_id":"cote-rotie-bellissima-2","title":"Cote-Rotie Bellissima","description":"\u003cp\u003eI næsen er vinen kompleks med røde frugter og søde krydderier. Det går igen i smagen, sammen med røde bær og et strejf af peber, som er typisk for vin lavet på Syrah. Det er en meget delikat vin med nydelige tanniner og en meget vedholdende og harmonisk finish Server den ved 16-18 grader og dekanter gerne 2-4 timer inden.  \u003cbr\u003eDenne cuvée har Cheze lavet siden 2006. Den laves på 100 Syrah vinstokke, som er mellem 30-45 år gamle. Den kommer fra både Côte Brune og Côte Blonde parceller. Der foretages grøn høst, hvor man klipper druer af, for at give de tilbageværende mere næring fra stokken, og selve høsten foregår nænsomt i hånden og druerne transporteres til vineriet i 30 kg kasser. Her sorteres klaserne først manuelt og senere druerne på vibrationsbord. Herefter knuses druerne og gæringen foregår i temperaturregulerede tanke. Den malolaktiske gæring foregår på fade.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Cheze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152146772233,"sku":"314422","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/314422_6345227d-6977-454f-b8a1-5c9f3d290e06.png?v=1758279443"},{"product_id":"saint-joseph-anges","title":"Saint Joseph Anges","description":"\u003cp\u003eFlot rubinrød I glasset med en let lilla kant. Her er noter af vanilje og sødlige krydderier samt modne sol- og morbær. Fløjlsblød mundfølelse med god struktur, med noter af friske, grønne urter og grøn peber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved håndkraft fra op til 50 år gamle Syrah stokke, plantet på Louze plateauet i Saint-Joseph, som er præget af granit. Druerne sorteres ved ankomst til vineriet før de presses. Mosten gæres på ståltanke og den efterfØlgende malolaktiske gæring sker på fad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagres på 100% nye egetræsfade i op til 22 måneder før den flaskes ufiltreret.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Cheze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152146837769,"sku":"314622","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/314622_trans_8bada9c2-a51c-4e75-bfb0-4f5ef0aefdf6.png?v=1764763504"},{"product_id":"jolie-terre-de-providence-rose-1","title":"Jolie Terre De Providence Rosé","description":"\u003cp\u003eLad dig ikke narre af den sarte, lyserøde farve. Dét her, det er rosé, der hører til i superligaen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet dufter præcis, som man forestiller sig en sommer i det sydfranske ville gøre. Modne jordbær, hindbær, roser, et strejf af krydderurter og en cremet fornemmelse af flødebolcher. Teksturen er blød og behagelig, og gemmer på en venlig, men insisterende syre, som retter ryggen på det cremede og frugtige, så vinen bevarer sin friskhed. Bagest i smagsbilledet finder man også en gnist af mineralitet, der kipper med hatten til den vulkanske skifferjord, som vinstokkene har stået i.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt glas som både er interessant at smage på, og gennemført lækkert at drikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra gamle vinstokke med lavt udbytte, som sikrer at samtlige druer på stokken opnår en fantastisk mostkvalitet. De har rødderne solidt plantet i en vulkansk og skifferholdig jord, som giver en enestående mineralitet og friskhed i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLige fra jorden druerne er skabt af, til den nænsomme og professionelle behandling i vinkælderen, vidner det om et virkelig seriøst produkt. Og det kan smages.\u003c\/p\u003e","brand":"Bijou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152179441929,"sku":"402924","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/402924_trans_28720ac8-e890-47dd-a1dd-40aef40355f5.png?v=1764763573"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-aop","title":"Côtes de Provence Rosé AOP","description":"\u003cp\u003eCrispy May fra Saint-Tropez er årets mest spektakulære Provence Rosé! Vinen er fremstillet ud fra devisen ”Det bedste af det bedste”. Det vil sige, at man har haft et ekstremt fokus på druernes oprindelse og kvalitet, og at høsten har gennemgået en minutiøs håndsortering, drue for drue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugtens exceptionelle kvalitet skinner tydeligt igennem vinen, som bogstaveligt springer op af glasset med indbydende aromaer af røde bær. Smagen er rig og generøs, har en helt tilpas tørhed, og munder ud i den klassiske, provencalske mineralitet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet bør nydes til skaldyr eller lettere fiskeanretninger, rejer med grillet citron, lynstegte kammuslinger eller lidt friske østers med vinaigrette er oplagt og velsmagende ledsagere til en kold flaske Crispy May.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet her kunne meget vel blive det bedste glas Provence Rosé, du får denne sommer!\u003c\/p\u003e","brand":"Crispy May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152180228361,"sku":"403624","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/403624_8526fc58-0ee4-4d3f-8c7b-d6fb01c8e937.png?v=1758279456"},{"product_id":"mediterranee-rouge","title":"Mediterranée Rouge","description":null,"brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152192450825,"sku":"421723","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/421723_trans2_ab44152b-a177-47c9-8fa5-351f0e8781ee.png?v=1765529666"},{"product_id":"mediterranee-rouge-1","title":"Mediterranée Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"252\"\u003eEn ægte sydfransk sommervin-rødvin, der emmer af sol, varme og middelhavets kølige brise. Her får du en let og charmerende rødvin med masser af umiddelbar drikkeglæde og et tydeligt præg af det provencalske landskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"254\" data-end=\"484\"\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med en indbydende klarhed. Næsen er delikat og aromatisk med noter af blåbær, kirsebær og et strejf af tranebær, ledsaget af klassiske toner af garrigue med vilde urter og et let krydret præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"815\"\u003eI munden er vinen tør, sprød og saftig med en frisk og let struktur. De bløde tanniner og den silkede tekstur gør den utrolig let at drikke, mens smagen byder på røde og mørke bær, et strejf af peber og fine vegetale nuancer. Afslutningen er frisk og mundvandsdrivende med en ren og frugtig karakter, der inviterer til næste tår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"817\" data-end=\"965\"\u003eBlendet på Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache og Carignan giver en vin med både frugt, let krydderi og balance, men altid i en let og elegant stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePerfekt som aperitif, gerne let afkølet, og oplagt til salater, grillede grøntsager, charcuteri eller lette sommerretter. En vin skabt til øjeblikkelig nydelse og lange lyse aftener.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152192516361,"sku":"421724","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/421724_trans2_cca7a87f-f873-4baa-89bb-44f53105887f.png?v=1765529667"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-11","title":"Chateauneuf du Pape","description":"\u003cp\u003eEn rigtig flot traditionel Châteauneuf-du-Pape. Her er mørk farve og en stor kompleks bouquet med noter af sorte bær og tørrede krydderier. Smagen er fyldig med rigelige mængder af mørk frugt og krydderier. Tannin og frugtsyre giver en god balance og en vin, der står godt til kraftige retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape fra Cote de l'Ange er sammensat af druer fra flere forskellige parceller i Châteuneuf-du-Pape. Le Coteau de l'Ange, La Nerthe, Le Moulin à vent og Les Terres Blanches leverer alle druer. Vinen er sammensat af 70 % Grenache, 15 % Syrah og 15 % Mouvedre. Jordbunden er sandig med store rullesten på toppen. Disse sten optager varmen fra solen i løbet af dagen og afgiver den om natten. Det er med til at sikre druer med stor modenhed. Ejendommens vinstokke er i gennemsnit 40 år gamle. Der dyrkes med stor respekt for naturen og minimal påvirkning i marken. Druerne plukkes i hånden og afstilkes 100 % inden gæringen. Halvdelen af vinen lagres i store egetræsfade i 12 måneder inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cote de l'Ange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152196677897,"sku":"451222","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/451222_trans_9d49e959-228d-45ff-900d-5e28a0c3488a.png?v=1764763654"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-3","title":"Cotes du Rhone Rouge","description":"\u003cp\u003eMørk frugt og stor dybde er nøgleordene i denne rødvin. Det vælter op ad glasset med noter af brombær, blommer og friskkværnet sort peber. Smagen har fylde, som balanceres af god frugtsyre. Noterne peger igen i retning af sort frugt, krydderier og en helt ren eftersmag. En vin, der er god sammen med kalve- eller oksekød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCotes du Rhone fra en af de klassiske gode producenter i Chateauneuf-du-Pape distriktet. Druerne til denne vin kommer fra en parcel på 2,5 hektar der ligger lige udenfor selve Chateauneuf-du-Pape. Her er jorden sandholdig og vinstokkene er 35 år gamle i gennemsnit. Her er plantet 80 % Grenache, 10 % Syrah og 10 % Mourvedre. Druerne høstes i hånden og afstilkes 100 % inden gæring og lagring i husets kældre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cote de l'Ange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152197202185,"sku":"451523","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/451523_485d852c-03ac-451a-9f4b-1855295ef74b.png?v=1758279477"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-syrah","title":"Cabernet Sauvignon Syrah","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"256\"\u003eEn klassisk sydfransk hverdagsvin med masser af sydfransk charme. Bellevaux Cabernet Syrah kommer fra de solmodne marker i Languedoc Roussillon og er skabt med fokus på frugt, balance og drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"457\"\u003eBlendet af Cabernet Sauvignon og Syrah giver en vin, hvor struktur og blødhed går hånd i hånd. Cabernet Sauvignon bidrager med rygrad og dybde, mens Syrah tilfører rundhed og en let krydret karakter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"459\" data-end=\"709\"\u003eI næsen er vinen åben og frugtig med noter af jordbær, hindbær og et strejf af vanilje. I munden er den blød og saftig med en behagelig fylde og en rund, afrundet afslutning. Frugten er i fokus, og stilen er let tilgængelig uden at miste sin balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"897\"\u003eDet er en alsidig vin, der passer perfekt til alt fra burgere og grillretter til lam og enkle pastaretter. Også oplagt som et glas i sig selv, når det bare skal være nemt og velsmagende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"998\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn ukompliceret og vellykket rødvin, der leverer præcis det, man ønsker af en god sydfransk vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellevaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152322507017,"sku":"610923","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/610923_trans_04a1c0ea-d45f-4aad-a044-8e335d7606f7.png?v=1764926618"},{"product_id":"les-cistes-rose","title":"Les Cistes Rosé","description":"\u003cp\u003eRhônedalen er ét af Frankrigs rosé-centrummer, og Gassier lever mesterligt op til forventningerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeres rosé glimter smukt og lyserødt i glasset, og dufter indbydende af sommer og sol. Mere konkret kunne man pege på noter som jordbær, hindbær og et strejf af vandmelon, og man mærker hurtigt humøret stige, på den måde som kun rosévin kan elevere stemningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSørg for at tage flasken direkte fra køleskabet, så den er ordentligt afkølet, så venter der sydfransk velvære, så snart du får åbnet vinen. \u003c\/p\u003e","brand":"Michel Gassier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152324112649,"sku":"612500","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/612500_88b1251d-6cd2-4437-8246-a5238faa1f24.png?v=1758279822"},{"product_id":"les-cistes-rouge","title":"Les Cistes Rouge","description":"\u003cp\u003eLes Cistes Rouge fra Michel et Tina Gassier er en velsmagende rødvin, der hylder deres begejstring for Rhônedalens udtryk. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af Syrah, Grenache og en sjælden druesort på disse kanter, Merlot. Merlot tilsættes for at give mere frugt og blødhed til vinen. Teksturen balancerer mesterligt imellem det bløde og kantede, så der er muskler til at være ledsager til mad, men ikke mere end at det også sagtens kan nydes for sig selv. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smagen finder vi en skøn blanding af røde- og mørke bær, samt det kendetegnene strejf af krydderurter, som vinene fra Sydrhône altid synes at besidde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn skøn og let forståelig rødvin, som bare venter på at blive skænket og nydt. \u003c\/p\u003e","brand":"Michel Gassier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152324210953,"sku":"612600","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/612600_3ca43581-5028-4928-83ed-21c4977f5a31.png?v=1758279823"},{"product_id":"cotes-du-rhone-la-ferrande-3","title":"Cotes du Rhone La Ferrande","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"473\"\u003eEn klassisk og charmerende Côtes du Rhône fra Domaine de Ferrand, et familieejet vinhus i Orange med rødder tilbage til 1800-tallet. Ejendommen har i dag både parceller i Côtes du Rhône og Châteauneuf du Pape, og drives af familien Bravay, hvor Philippe Bravay siden 1997 har ført traditionen videre sammen med sin hustru Mireille. Fokus er på at skabe ærlige, terroirdrevne vine med balance mellem frugt, krydderi og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"475\" data-end=\"715\"\u003eLa Ferrande er lavet på et klassisk Rhône-blend af Grenache, Syrah, Vaccarèse og Carignan, hvor Grenache giver rundhed og moden frugt, Syrah bidrager med krydderi og struktur, mens de øvrige druer bidrager med friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"717\" data-end=\"975\"\u003eI glasset fremstår vinen mørk rubinrød. Næsen er åben og indbydende med modne røde og mørke bær, krydrede urter og et let peberet præg. I munden er den saftig, rund og harmonisk med bløde tanniner og en varm frugtprofil, der afsluttes med fin krydret længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1234\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDet er en alsidig madvin, der passer perfekt til grillet kød, lam, okse og rustikke retter fra det sydfranske køkken. En ærlig og vellavet Rhône med masser af charme og drikkeglæde, skabt i et hus hvor tradition, familie og terroir stadig er fundamentet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173713916169,"sku":"3119423","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ferrand-cotes-du-rhone-la-ferrande-web_0.webp?v=1761558860"},{"product_id":"cotes-du-rhone-mistral-3","title":"Cotes du Rhone Mistral","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"306\"\u003eEn klassisk Côtes du Rhône med masser af sydfransk karakter og varme.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMistral fra Domaine de Ferrand er en vin, der henter sin inspiration fra den kraftfulde nordenvind, som præger landskabet omkring Orange og giver vinene deres særlige energi og klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"593\"\u003eDomaine de Ferrand har været i familien Bravays eje siden 1800-tallet, og i dag er det Philippe Bravay og hans hustru Mireille, der står bag vinene. Med rødder i både Châteauneuf du Pape og Côtes du Rhône arbejder de med respekt for traditionen og et klart fokus på terroir og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"595\" data-end=\"808\"\u003eVinen er et klassisk Rhône-blend med Grenache, Syrah, Vaccarèse og Carignan. Grenache giver rundhed og moden frugt, Syrah tilfører struktur og krydderi, mens de mindre andele bidrager med friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"1083\"\u003eI glasset fremstår vinen mørk rubinrød. Næsen er åben og aromatisk med noter af modne røde og mørke bær, krydderurter og et strejf af peber. Smagen er saftig og fyldig med bløde tanniner, en varm frugtkerne og en fin krydret afslutning, som giver vinen balance og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1306\"\u003eDet er en alsidig madvin, der passer perfekt til grillede retter, lam, oksekød eller rustikke grøntsagsretter. Også oplagt til klassiske sydfranske retter, hvor vinens varme og krydderi får lov at spille sammen med maden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1395\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn ærlig og vellavet Côtes du Rhône med både charme, dybde og masser af drikkeglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173713981705,"sku":"3119724","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ferrand_cote_du_rhone_mistral_web_0.webp?v=1761558947"},{"product_id":"ventoux-rouge-fanny","title":"Ventoux Rouge Fanny","description":"\u003cp\u003eLabadens har fra sin fødsel altid haft et ben i vinkulturen og et i litteraturen. Ordet Labadens, der betyder ven, ledsager eller klassekammerat, stammer fra et fransk teaterstykke, L’affaire de la rue de Lourcine, skrevet af Eugène Labiche i 1857. Derfor var det også nærliggende at navngive denne cuvée \"Fanny\", da navnet forbinder begge disse verdener. I fransk kontekst forbinder man navnet Fanny med en af Marcel Pagnols karakterer fra teaterstykket af samme navn, og for Labadens er det også navnet på en af vingårdens grundlæggere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er sammensat af 50% Grenache, 20% Carignan og 30% Syrah fra Labadens’ marker i Ventoux-appellationen. I tråd med Labadens’ stil er vinen lavet på 100% afstilkede druer for at undgå unødvendige grønne toner og tanniner. Den er gæret ved lave temperaturer for at sikre, at frugtudtrykket i vinen forbliver let og elegant. Desuden lagres vinen på cementtanke, en neutral beholder, der sikrer, at det udelukkende er terroir og druer, der giver vinen sit endelige udtryk. Det må endelig ikke forpurres af egetræslagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en vin, der sprudler af frugt – jordbær, brombær, solbær og mørke kirsebær, og man får lyst til at blive ved. Den er saftig og blød med en finkornet struktur og god tæthed. Vinen bør nydes til nogle af de lokale, sydfranske retter, gerne med lam eller gris, ledsaget af masser af krydderurter og råstegte rodfrugter.\u003c\/p\u003e","brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686015545609,"sku":"277023","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Labadens_Fanny.png?v=1767015462"},{"product_id":"escartefigue-rouge","title":"Escartefigue Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"231\"\u003eEn frisk og moderne rødvin med masser af energi og umiddelbar drikkeglæde. Her er fokus på ren frugt, blød tekstur og en let, saftig stil, der gør vinen både alsidig og utrolig charmerende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"233\" data-end=\"502\"\u003eBlendet består af Merlot, Grenache, Cinsault og Syrah, hvor især Merlot fra sandholdige jorde bidrager med en blød og elegant struktur med meget lidt tannin. De øvrige druer bidrager med friskhed, aromatisk intensitet og et let krydret præg, som giver vinen balance og liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"748\"\u003eVinifikationen er bevidst skånsom for at bevare druernes naturlige udtryk. En kort maceration med et let kulsyrepræget præg giver vinen sin saftige og næsten sprøde karakter, mens kølig gæring og minimal ekstraktion sikrer blødhed og ren frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"982\"\u003eI glasset er vinen lys og indbydende med aromaer af hindbær, jordbær og et strejf af mørkere bær. Smagen er let, saftig og frisk med en sprød syre og bløde tanniner, der gør den ekstremt let at drikke og næsten sprødt i sit udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1201\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePerfekt let afkølet som et glas i solen, men også oplagt til salater, charcuteri, grillede grøntsager eller lette retter med lyst kød. En vin, der er skabt til at blive drukket ung og nydt uden de store dikkedarer.\u003c\/p\u003e","brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787399049481,"sku":"277521","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/labadens-escartefigue-rouge-2021.webp?v=1769702393"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-10","title":"Châteauneuf-du-Pape","description":"\u003cp\u003eEn fremragende Châteauneuf-du-Pape, der laves på næsten ren Grenache. Klingende ren karakter med sorte hindbær, brombær og et krydret element. Smagen er blød med stor smagsintensitet. Igen noter af sorte bær og en fin intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn helt unik Châteauneuf-du-Pape der fremstilles af 90 % Grenache og det sidste fordelt på Syrah, Mourvédre og Cinsault. Vinstokkene er plantet i den nordlige sektor af Châteauneuf-du-Pape på de to parceller Cabrieres og La Gardiole, hvor stokkene er op til 120 år gamle! Så gamle stokke sætter helt enestående druer, som opnår en fantastisk mostintensitet, der virkelig kan blive til stor vin. Et potentiale, Domaine de Ferrand i den gang forstår at udnytte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vinen er kun lagret på store tanke og ser intet egetræ i lagringsprocessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892338897161,"sku":"3119222","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3119221_da60f5df-541d-492c-9065-1704cac162d0.png?v=1758279325"},{"product_id":"panorama-rouge-1","title":"Panorama Rouge","description":"\u003cp\u003eSylvain Morey beviser med sin Panorama Rouge cuvée, at han er en vinskaber af helt særlig kaliber. Hvor han i Bourgogne kun har to druesorter at arbejde med, er udvalget pludselig langt større her i Luberon i Sydfrankrig. Druerne udtrykker sig anderledes hernede og terroiret er et helt andet. Men Sylvain Morey navigerer i de mange faktorer med rolig og erfaren hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHan får sine druer fra fire forskellige markparceller, armeret med forskellige druesorter. Druerne blander han med michelin-kok præcision sammen til en vin, der udnytter deres alsidighed, til at skabe en harmonisk helhed. Carignan-druerne fra Rourabeau og Syrah-druerne fra Capriers giver længde, finesse og elegance, som modvægt til dem han får fra Malacare, som er domineret af sandet jord, der giver kraft og frugt. Til slut spæder han op med Grenache fra gamle stokke i Saint Jean, som hjælper med at runde vinen af, og gøre den blød og behagelig. Det kræver stor erfaring at smage sig frem til, præcis hvor meget der skal i af hver druesort, men Sylvain Morey har styr på sine ingredienser, og beviset finder du i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMørk og rød frugt suser op fra glasset, og får følge af toner af friske krydderurter. Vinens friskhed og lethed indikerer øjeblikkeligt, at manden bag også slår sine folder i Bourgogne, og sydfransk vin har sjældent smagt så elegant. En flot rødvin, hvor terroiret virkelig får lov at tage styringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd den ved 16 grader og enten til lam- eller svinekød.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009669308681,"sku":"415624","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415623_7cb9e733-f9a9-4cf6-8383-32466f7ca49c.png?v=1776778015"},{"product_id":"vacqueyras-rouge-marius","title":"Vacqueyras Rouge Marius","description":"\u003cp\u003eVelkrydret Vacqueyras, drevet af saftighed, charme og elegance. Frugtfyldt, moderne og grønurtet stil, dog uden at give slip på Sydfransk frugtmodenhed eller peberkrydderi. Næsen er tillokkende og nærmest parfumeret i sin karakter, med alt fra vilde skovbær, søde jordbær, grønne peberkorn og garrigue, omkranset af frisk timian, saftige blommer og lavendel-lakrids. Generøs, cremet og saftbåren mund, der tilsluttes af finkornet tanninbid, der på ingen måde fremstår rustikt. Smagsmæssigt er vi i det helt samme univers, med nuancer af blåviolette frugter, syltede boysenbær, lavendelblade og jordbærstilk, ledsaget af anisfrø, sort peber, ny læder og kirsebærsten. En sprælsk og energisk, men alligevel syrligtsød finale - den oplagte ledsager til julemaden, og flæskestegen især!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er sammensat af 80% 'Oldvine' Grenache og 20% Syrah, med oprindelse fra de ler- og kalkbaserede jordbunde i appellationen Vacqueyras. Et meget undervurderet vinområde i det sydlige Rhône, som ofte står i skyggen af sine mere celebre naboer Châteauneuf-du-Pape og Gigondas, men ikke desto mindre kan noget helt specielt. Labadens' udgave er udelukkende baseret på økologisk dyrket frugt, som håndplukkes ved optimal fuldmodenhed. 100% afstilkning og spontangæring på traditionelle betonfade, samt absolut minimal tilsætning af sulfit. De to druesorter vinificeres separat inden det endelige blend, som slutteligt lagrer på 5 år gamle egetræsfade af 225 liters størrelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57047836197129,"sku":"277223","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/277221_243d4233-d50f-4a78-a1e2-2396cada36f5.png?v=1778485143"},{"product_id":"lirac-rouge-la-dame-rousse-1","title":"Lirac Rouge La Dame Rousse","description":"\u003cp\u003eEn Lirac, der er blandet af lige dele Grenache og Syrah, fra 40 år gamle vinstokke. Med den enorme fylde og koncentration der er i denne vin, smager dette bedre end det meste Chateauneuf-du-Pape. Stor duft af solbær, hindbær og lakrids. Et referencepunkt for de andre producenter i Lirac distriktet. En rødvin, der passer godt til kraftige kødretter eller vildt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Dame Rousse betyder den rødhårede dame, som skovsnepen kaldes af nogle. Druerne dyrkes i Lirac appellationen, der stort set ligger lige ved siden af Chateauneuf-du-Pape og har et tilsvarende terroir. Vinmarken er 22 hektar stor og vinstokkene 40 år gamle. Cuvée La Dame Rousse er sammensat af 50% Syrah og 50% Grenache. Der høstes ved 40 hl\/hektar, hvilket ligger i den lave ende af skalaen og sikrer høj intensitet i druerne. Efter endt høst i hånden, bliver druerne afstilket og gennemgår en 30 dage lang gæring. Vinen lagres i ståltanke for at bevare sin friske frugt og aftappes på ejendommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordoree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57060906467593,"sku":"1403022","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1403021_503b4f51-72ee-4fc8-94db-6b323ea73857.png?v=1778837484"},{"product_id":"occultum-lapidem-rouge","title":"Occultum Lapidem Rouge","description":"\u003cp\u003eFra de rå og stenede marker i Roussillon kommer Occultum Lapidem Rouge, en økologisk Côtes du Roussillon Villages med imponerende kraft og finesse. Navnet Occultum Lapidem betyder “den skjulte sten” og refererer til de gamle gnejs- og skiferjorde samt kalksten fra Kimmeridgien-tiden, hvor vinstokkene har rødder. Ligesom stenen gemmer på sin kraft under overfladen, afslører vinen langsomt sin dybde, mineralitet og lagringspotentiale.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen består af et klassisk blend af Syrah, Grenache og Carignan. Druerne høstes i hånden og afstilkes. Macerationen varer mindst fire uger, hvorefter vinen lagres halvt på ståltanke for at bevare friskheden og halvt på egetræsfade, hvilket giver struktur, kompleksitet og lagringspotentiale.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen dybt granatrød. I næsen møder man grafit og læder, der hurtigt følges af intense noter af sort peber, modne mørke frugter og middelhavsurter. Smagen er rig og tæt, fyldig og solmoden, men balanceres af fine, delikate tanniner og en saftig friskhed i afslutningen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin med stor personlighed og finesse, anerkendt af internationale kritikere.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOccultum Lapidem er oplagt til grillet kød, lam med krydderurter eller kraftige middelhavsretter. \u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57072161390857,"sku":"427020","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/occultumlapidem.png?v=1779275333"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-les-albizzias","title":"Côtes du Rhône Rouge Les Albizzias","description":"\u003cp\u003eCôtes du Rhône Rouge Biologique er et klassisk sydrhônsk udtryk med saftig frugt, silkebløde tanniner og krydret garrigue. I glasset står den klart purpurrød med fine rosétoner. Næsen åbner med laurbær og knuste jordbær, efterfulgt af florale strejf i retning af liljekonval. På tungen folder mørke kirsebær, brombær og solbær sig ud i et generøst men balanceret udtryk, hvor middelhavsurter giver dybde, og de finkornede tanniner holder linjen rank. Afslutningen er vedvarende, frugtig og let krydret med en frisk, mundvandsfremkaldende energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugten kommer fra parceller omkring Montfrin, hvor dybe røde lerlag og et tæppe af silikatholdige rullesten, aflejret af havet for millioner af år siden, giver varme, modenhed og et tørt, stenpræget greb. Druerne Syrah, Grenache, Mourvèdre og Carignan høstes ved optimal modenhed i de tidlige morgentimer for at bevare friskheden. I kælderen afstilkes alt, og vinen gærer spontant med stedets egne gærceller i betontanke. Macerationen varer fem til syv uger med daglige, skånsomme overpumpninger for at trække farve, aroma og tannin i balance. Efterfølgende hviler vinen syv til ti måneder på fine gærrester i beton, hvilket afrunder teksturen uden at tilføje fadkrydderi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Côtes du Rhône der smager af sol, sten og urter, tør i profilen og med læskende frugtighed. Server ved 15–17 °C til middelhavsretter som auberginer à la nîmoise med camargueris, grill, lam med urter eller charcuteri, hvor vinens frugt og krydderi kan spille frit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Etienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57075386581257,"sku":"419624","price":112.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/419623_trans2_f8bfc4ec-894e-409a-8ce1-afec47c50f7c_1.png?v=1779363504"},{"product_id":"saint-joseph-ro-ree-rouge","title":"Saint Joseph Ro-Rée Rouge","description":"\u003cp\u003eSaftig mørk vin med masser af karakter i flasken. Syrah druerne giver friske noter med en god kombination af modne røde bær og sorte brombær. Smagen har god fylde, som balanceres af en forfriske frugtsyre. Der er igen noter af sort frugt og en friskhed i eftersmagen., Ro-Rée er den klassiske Saint-Joseph fra dette domaine, som er sammenstukket af druer fra parceller der ligger rundt om vingården i hjertet af området. Parcellerne er beplantet med 100 % syrah som bruges til denne vin. Jordbunden er næsten ren granit, hvor de godt 25 år gamle vinstokke kæmper sig i dybden for at finde vand.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Cheze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57112213160201,"sku":"313924","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/313921_trans_a92bb884-711f-4ca6-9490-8c6645faafc8.png?v=1780576752"},{"product_id":"cotes-du-rhone","title":"Côtes du Rhône","description":"\u003cp\u003eMichel Chapoutiers familie har lavet vin i Rhônedalen siden 1808, og familienavnet er blevet synonymt med kvalitet og eksklusivitet på vinkort verden over. Med Pic \u0026amp; Chapoutier projektet, har han allieret sig med den banebrydende Michelin-kok, Anne-Sophie Pic. Hun har udmærket sig ved at være den 4. kvinde, der modtog tre Michelin stjerner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammen har de skabt et vinprojekt, hvis mål var at forene kokkens syn på vinens potentiale ved spisebordet med vinbondens. Og resultatet er en serie af vine, der er som skræddersyet til at blive nydt til mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeres Côtes du Rhône cuvée udmærker sig ved at have en standhaftig struktur, der giver vinen rygrad, og den nødvendige modstand til at håndtere både saucer og stegeskorper. Men vigtigst af alt, så gemmer der sig også en saftig og moden frugtprofil, der har toner af friske krydderurter og peber vævet ind i smagsbilledet. Vekselvirkningen imellem den sødlige frugt og de urtede og krydrede toner, giver en skøn balance til vinen, og åbner op for at man som drikker både har lyst til at nyde den før, under og efter måltidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt træfsikkert glas vin, som bare venter på at skulle få lov at vise sit potentiale ved dit næste, gode måltid.\u003c\/p\u003e","brand":"Pic \u0026 Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117061775625,"sku":"290124","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/CDR.png?v=1780921663"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-villages-rouge","title":"Côtes du Roussillon Villages Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne kraftfulde og karakterfulde Côtes du Roussillon Villages kommer fra de stejle skråninger i Agly-dalens højere liggende områder. Vinstokkene står på en jordbund af gnejs og skifer fra Devontiden (ca. 420-360 millioner år siden), hvilket skaber næringsfattig jord, der giver vinene både varme, mineralitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er et klassisk blend af Syrah, Grencahe og Carignan, som er håndhøstet og vinificeret med fuldstændig afstilkning. Vinen lagres i ståltanke for at bevare druernes rene og umiddelbare udtryk. I glasset fremstår vinen med en dyb granatrød farve. Næsen byder på mørke kirsebær og krydrede nuancer, mens smagen er fyldig, kødfuld og velstruktureret.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer får du en vin med både kraft og charme, der drikkes bedst inden for de næste 2-3 år.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til et saftigt stykke oksekød, grillet lam eller kraftig, krydret middelhavsmad.  \u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117114728713,"sku":"426824","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/bilahaut.png?v=1780922443"},{"product_id":"cotes-du-rhone-oko-1","title":"Cotes du Rhone øko","description":"\u003cp\u003eEn smuk rubinrød farve, en charmerende duft af solbær, jordbær og hindbær, og en struktur som bider kærligt fra sig og afleverer komplimenterende smagsnoter af krydderier og et strejf af lakrids. Det er Côtes du Rhône præcist, som man ønsker og håber, at det skal smage, og så en lille smule mere til.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen klassiske Rhône-blanding af Grenache, Syrah, Carignan og Mourvèdre er høstet fra økologiske parceller, hvor vinstokkene har haft rødderne dybt i en jordbund rig på ler og kalksten. Man har til gæringen afstilket drueklaserne 100%, for at sikre sig en vin uden nogle bittertoner, men hvor det kun er rig og frodig frugt, som får lov at dominere smagsbilledet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn forrygende vin at servere til alle retter, hvor du har anvendt rigelige mængder af enten rosmarin, timian, salvie eller alle tre på én gang!\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Sinnae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117122986249,"sku":"452124","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/452123_32842f1e-261f-48bf-a664-7c9e7c8d213c.png?v=1780923431"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/syrah-fra-australien-copy.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}