{"title":"Sauvignon Blanc fra USA","description":"","products":[{"product_id":"fume-blanc-estate-oakville","title":"Fúme Blanc Estate Oakville","description":"\u003cp\u003eFumé Blanc er en ganske særlig cuvée fra Robert Mondavi Winery. I dag er det helt normalt at se tørre hvidvine på Sauvignon Blanc fra Californien, men da Robert Mondavi startede sin vingård tilbage i 1966, blev druesorten nærmest udelukkende brugt til at lave søde dessertvine. Men inspireret af de store, tørre vine fra Loire-dalen, besluttede Robert Mondavi sig for at bryde med dette dogme, og Fumé Blanc var født.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dag trækker Fumé Blanc også på inspiration fra de store hvide vine fra Bordeaux og blander lidt Semillon med i vinen. Cuvéen tilhører Robert Mondavi Winerys ’estate’-serie, som udelukkende får druer fra de markparceller, som Chief Winemaker Geneviève Janssens mener er gode nok til at leve op til deres topniveau. I dette tilfælde er der tale om to specifikke blokke i deres Oakville vinmark: én der er yngre, hvor druerne giver noter af friske urter og blomster, mens den ældre giver dybere noter af stenfrugt, honning og fylde. Det hele er pakket ind i en cremet tekstur, som ledsages af en skøn, forfriskende syre. Det er altså som at skænke sig et glas af amerikansk vinhistorie, når man får Robert Mondavis Fumé Blanc serveret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den for sig selv, og mærk historiens vingesus, eller server den til et stykke bagt, hvid fisk, så er der store ting i vente. Vinen har lagret 9 måneder på små, franske egetræsfade, hvoraf 35% har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089788681,"sku":"160522","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160522_ab7672c5-8f71-43c0-bfc3-2d6dbbf9c41a.png?v=1758279607"},{"product_id":"sauvignon-blanc-central-coast","title":"Sauvignon Blanc Central Coast","description":"\u003cp\u003e”Lys og saftig” – Rabble Wines\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMord Jord er lunefuld, og Rabble Wines vil gerne forklare dig, at hun ikke tæmmes, i stedet skal man adlyde hende. Derfor fremviser de konsekvenserne ved ulighed på deres labels, på denne vin med en syndflod, der raserer en by. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er også som at blive ramt af en syndflod af smag, når man hælder deres Sauvignon Blanc cuvée op, og man forstår hurtigt, hvorfor netop den druesort er på kraftigt indtog hos de amerikanske vindrikkere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en skøn balance imellem moden, saftig frugt hvor både mango og honningmelon er at spore og så det mere citrus-friske som grape, melon og lime. Det ledsages af de velkendte Sauvignon Blanc toner af urter og fristklippet græs, som slutter i en sprød og frisk finish. En rigtig tørstslukker, som bør serveres ansvarligt afkølet, og gerne til grønne salater – hvis du laver en hurtig spidskålssalat med vinaigrette og lidt grillet kylling til, fx, så er det lige i skabet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rabble Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253661449,"sku":"481323","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481323_d61f2b28-91f3-4e4e-88ad-70b74281eae9.png?v=1758280545"},{"product_id":"blank-stare-3","title":"Blank Stare","description":"\u003cp\u003eDen velkendte Sauvignon Blanc leveret på en helt ny facon! Her er fuld tryk på alle elementerne fra denne aromatiske drue. Høstet fra marker i Russian River Valley. 30% af mosten er gæret på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har masser af frugt, og en af den slags vine, der frembringer WOW følelse i hele kroppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152255168777,"sku":"482323","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482323_trans_efca1950-4c00-4b8a-aaac-0a674da0a9e0.png?v=1764763667"},{"product_id":"mannequin-2","title":"Mannequin","description":"\u003cp\u003eHvad kommer først, når man skal skabe en ny vin? Er det navnet på cuvéen, udseendet på etiketten eller er det vinen i flasken? For en af Californiens mest efterspurgte winemakers, den excentriske Dave Phinney, er der ingen fast formel for det. Med hans Mannequin cuvée, startede det, da han hørte Nicki Minaj nummeret 'Roman Revenge', hvor hun rapper: \"You at a standstill, mannequin.\" Det fik ham til at tænke på, hvordan mannequins er det eneste stationære i en modeverden, hvor tøjet, de iføres, reflekterer tidens trends. Tøj, præcis som vin, ændrer sig over tid. Så i denne omskiftelige verden ville hans Mannequin cuvée bevare sit navn, mens indholdet skulle følge tidens trends.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSåledes blev Mannequin-cuvéen født som et blend af flere hvide druesorter, men har i dag udviklet sig til en Chardonnay-cuvée, lavet på druer hentet fra kølige markparceller, for vinen skal have et saftigt udtryk med en forfriskende syre. For at sikre det liflige udtryk, blandes der små mængder af aromatiske druesorter som Viognier, Marsanne, Muscat og Roussanne med i. Således har Dave Phinney iført sin Mannequin-cuvée tidens tern, og denne Chardonnay-vin passer perfekt ind i tidens trend og på Orin Swift Cellars' værdier. Det er ikke til at sige, hvordan den ser ud om 10, 20 eller 30 år – men én ting er sikkert, kvaliteten vil stå urokkeligt fast, og udtrykket vil holde sig relevant, som trends og tendenser kommer og går.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lagret på franske egetræsfade i 7 måneder, hvoraf 56% har været nye. Druerne, der er brugt, kommer fra AVA'er på tværs af Californien, og tæller blandt andet prominente navne som Russian River Valley og Atlas Peak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun Fact: Dave Phinney var først tilfreds med opsætningen af mannequinnerne på etiketten, da han havde flyttet rundt på dem hele 540 gange.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152255365385,"sku":"482622","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482622_b7f9d8e9-9899-41ee-9ed5-ab30b060b971.png?v=1758279889"},{"product_id":"sauvignon-blanc-6","title":"Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eInglenook opdagede, at en række af deres Petite Sirah stokke stod i jord, som faktisk var bedst egnet til hvidvin. En genre som Inglenook ikke var særligt kendt for, men de besluttede sig alligevel, at lade terroiret potentiale komme an på en prøve. De podede Petite Sirah stokkene med Sauvignon Blanc, og med ét var denne vidunderlige cuvée født.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLigesom i Bordeaux, blander Inglenook også deres Sauvignon Blanc med en portion Semillon. Det giver tekstur fylde til den noget slanke og stramme Sauvignon Blanc. Tilsammen giver de to druesorter en hvidvin, som har en skøn frugtighed, hvor fersken, pære, lime, citrongræs og blomster er bare nogle af de smagsnoter som vi finder i glasset. I slutningen har vinen en sprød, mineralsk tone, der fungerer som en 'palet cleanser', som gør smagsløgene klar til endnu en slurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFriskt, frugtigt og velsmagende. Det vidste sig at være en rigtig god idé at lade terroiret komme til sin ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Inglenook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152258412809,"sku":"487119","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/487119_54e65843-919b-4ab0-a573-22fcb7ae65d5.png?v=1758280541"},{"product_id":"sauvignon-blanc-sonoma-county","title":"Sauvignon Blanc Sonoma County","description":"\u003cp\u003eKlar, strågul farve, aromatisk næse og sprød syre. Sauvignon Blanc, præcis som det bør smage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllerede så snart du løfter glasset op, begynder de første livlige duftnoter at byde sig til. Nyklippet græs, stikkelsbærbusk - både frugt og blade, grape, citroner, hyldeblomst, citronskal, melon og fersken. Det er saftigt, syrligt og skal drikkes afkølet, så får du mest muligt ud af denne underskønne hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTakket være Sonoma Counts kølige nætter og varme dage, opnår Sauvignon Blanc druerne en fantastisk balance imellem den modne frugt og den så kendetegnene, knitrende syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRebecca Valls, winemaker hos Simi Winery, har kigget mod Boredeaux efter inspiration til sin Sauvignon Blanc cuvée. Hun har nemlig blandet 2% Sémillon i sin vin, præcis som franskmændene gør det i hvidvinene fra Bordeaux. Det giver mere fylde og mere blødhed til vinen, så den fremstår en smule mere rund. Og også i Californien, arbejder de to druesorter godt sammen - det er flasken her et bevis på!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306057481,"sku":"586021","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586021_ab7d607b-d94b-47f2-98e3-92d48a8cf951.png?v=1758280554"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/sauvignon-blanc-fra-italien-copy.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}