{"title":"Sangiovese","description":null,"products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-5","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino på uhørt højt niveau. Denne rødvin fra Poggio di Sotto er helt blød og cremet i strukturen - en Brunello på det allerhøjeste og mest elegante niveau, man kan ønske sig. I smagen kommer frugten kommer snigende med sorte, modne kirsebær og et elegant fadpræg, der lægger sig i baggrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinationen af elegance og smagsintensitet er kendetegnende for denne ypperlige ejendom i Brunello. Poggio di Sotto ligger med 11 hektar vinmarker i den bedste del af Brunello-distriktet. Denne vin er lagret i 4 år på store egetræsfade inden aftapning på gården. Stilen er klassisk med stor elegance. Poggio di Sottos Brunello er optimal moden 10 - 15 år efter høsten, men kan udvikle sig under optimale betingelser i op til 30 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152190255369,"sku":"420219","price":1950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/420219_6b978b89-295f-48ac-bca7-e9c2f0535000.png?v=1758279051"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-1","title":"Brunello di Montalcino 12 ltr.","description":"\u003cp\u003eSangiovese druen giver i denne Brunello en stor og åben bouquet med forførende smagsnoter af sorte kirsebær, blommer et krydret element fra den lange fadlagring. Smagen er afstemt på elegant vis, hvor den intense frugt suppleres fint af de bløde, modne tanniner og en lang fyldig eftersmag. En oplagt ledsager til kalve- og lammekød - gerne fra grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Brunello, hvor Sangiovese-druerne høstes fra Il Poggione egne marker, fra mere end 20 år gamle vinstokke. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur i 15 dage, inden den overføres til egetræsfade. Il Poggione anvender store fade på mellem 30 og 50 hektoliter for at skabe den bedste balance mellem fad og frugt i vinen. Vinen lagres i 3 år på disse fade inden den endelige aftapning. Dette er den helt klassiske lagringsmetode til Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino er klar til at blive drukket, når den frigives til salg, men har også et stort gemmepotentiale under de rette omstændigheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195203337,"sku":"431017","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431017_37109dd0-1c5e-45d0-a9f9-09f0437d4a62.png?v=1758279044"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-2","title":"Brunello di Montalcino 12 ltr.","description":"\u003cp\u003eSangiovese druen giver i denne Brunello en stor og åben bouquet med forførende smagsnoter af sorte kirsebær, blommer et krydret element fra den lange fadlagring. Smagen er afstemt på elegant vis, hvor den intense frugt suppleres fint af de bløde, modne tanniner og en lang fyldig eftersmag. En oplagt ledsager til kalve- og lammekød - gerne fra grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Brunello, hvor Sangiovese-druerne høstes fra Il Poggione egne marker, fra mere end 20 år gamle vinstokke. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur i 15 dage, inden den overføres til egetræsfade. Il Poggione anvender store fade på mellem 30 og 50 hektoliter for at skabe den bedste balance mellem fad og frugt i vinen. Vinen lagres i 3 år på disse fade inden den endelige aftapning. Dette er den helt klassiske lagringsmetode til Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino er klar til at blive drukket, når den frigives til salg, men har også et stort gemmepotentiale under de rette omstændigheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195268873,"sku":"431018","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431018_8accb142-ee45-4064-ad1a-c456d6379ea8.png?v=1758279045"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-1","title":"Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarksvin fra en enestående skråning.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna del Sorbo er en helt speciel rødvin fra Fontodi. Den kommer fra en enkelt skråning, som hælder perfekt med sydvest. Denne eksponering giver den helt optimale mængde af solstråler, så markens druer opnår en god mostkoncentration, som er essentiel for at lave stor og kompleks rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer i 2018 årgangen er den mere elegant og yndefuld end nogensinde. Fontodis beslutning om at stoppe med at blande Cabernet Sauvignon med i denne cuvée, har virkelig båret frugt. Sangiovese-druerne har slet ikke brug for assistance, og udtrykker sig hele enestående godt i denne fantastisk årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en tæt duft med kirsebær og brombær, samt tydeligt præg fra fadet med lidt toastede noter. Smagen er kompleks og udvikler sig flot hele aftenen. Her starter med røde noter af kirsebær og hindbær, men udvikler stor dybde med mere sorte bær. En fyldig vin, der vil ledsage det bedste stykke oksekød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene til vinen er 40 år gamle. Gæringen foretages spontant, med druernes egen gær, ved lav kontrolleret temperatur i ståltanke. Vinen lagres i 24 måneder på egetræsfade hvoraf 50% af fadene er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257790217,"sku":"486119","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486119_trans_2c9ac568-8e74-4079-9a34-8b879f024b37.png?v=1764926507"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-2","title":"Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarksvin fra en enestående skråning.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna del Sorbo er en helt speciel rødvin fra Fontodi. Den kommer fra en enkelt skråning, som hælder perfekt med sydvest. Denne eksponering giver den helt optimale mængde af solstråler, så markens druer opnår en god mostkoncentration, som er essentiel for at lave stor og kompleks rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer i 2018 årgangen er den mere elegant og yndefuld end nogensinde. Fontodis beslutning om at stoppe med at blande Cabernet Sauvignon med i denne cuvée, har virkelig båret frugt. Sangiovese-druerne har slet ikke brug for assistance, og udtrykker sig hele enestående godt i denne fantastisk årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en tæt duft med kirsebær og brombær, samt tydeligt præg fra fadet med lidt toastede noter. Smagen er kompleks og udvikler sig flot hele aftenen. Her starter med røde noter af kirsebær og hindbær, men udvikler stor dybde med mere sorte bær. En fyldig vin, der vil ledsage det bedste stykke oksekød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene til vinen er 40 år gamle. Gæringen foretages spontant, med druernes egen gær, ved lav kontrolleret temperatur i ståltanke. Vinen lagres i 24 måneder på egetræsfade hvoraf 50% af fadene er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257855753,"sku":"486120","price":1530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486120_trans_4eb672d3-dca6-4b45-81e3-3314acdbe4f9.png?v=1764763673"},{"product_id":"maggie-mae","title":"Maggie Mae","description":"\u003cp\u003eDenne vin, Maggie Mae, blev i tankerne skabt som en rosé - eller 'Dirty Rosé', men de druer han i sidste ende fik lov at arbejde med fra Avignonesi, resulterede i stedet i denne lyse og saftige rødvin. Og tak for det! For selvom smagsprofilen på mange måder minder om den Dirty Rosé Alessio havde i tanke, så har den blot fået en del mere 'kød' på kroppen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt blend af 60% Sangiovese, 14% Syrah, 14% Colorino og 12% Chardonnay, vinificeret enkeltvis og lagret på hhv. Barriques for Syrah, Colorino og Chardonnay's vedkommende, og på ståltanke for Sangiovese-druernes vedkommende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrisk, imødekommende og frugtig i næsen, med livlige peber-noter fra Syrah-druerne og en skøn cremet fornemmelse i munden fra den lille del af Chardonnay. En saftig vin med stort bællepotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet 'Maggie Mae' stammer fra en Beatles-sang på B-siden af deres 'Let it Be'-album, som altid har underholdt Alessio. Drilskheden i sangen og på etiketten stemmer overens med vinens drilske, sexede og åbenhjertige sjæl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e90 POINT | THOMAS RYDBERG\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Virkelig saftig og imødekommende. En bællevin i ordets positive forstand. Det ene glas tager det andet. Flot struktur med masser af lyse, røde bær og varme krydderier.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e5 STJERNER | VINHJERNEN\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Maggie Mae 2020 er lavet på et funky blend af Sangiovese, Syrah Colorino og Chardonnay. Næsen er frisk med frugtig kirsebærkarakter og en god sjat stald. Munden er saftig og let med et veldoseret tannisk greb og fin, læskende syre. Fremragende vin til alle med et åbent sind\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Juice Asylum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152283250953,"sku":"50001354","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001354_trans_d3e21acc-2634-4723-8433-beb10351319d.png?v=1764926536"},{"product_id":"grappa-di-brunello","title":"Grappa di Brunello","description":"\u003cp\u003eEkstrem afrundet og intens grappa lavet på druekvaset af Il Poggiones flotte Brunello di Montalcino. Til faderen, der sætter pris på god grappa, eller skal til at lære det.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152423792905,"sku":"7051","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/7051_trans_2622cbcc-16bb-4dcc-9ba3-7732fa8d50c1.png?v=1764926665"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-mg-2","title":"Brunello di Montalcino MG","description":"\u003cp\u003eSangiovese druen giver i denne Brunello en stor og åben bouquet med forførende smagsnoter af sorte kirsebær, blommer et krydret element fra den lange fadlagring. Smagen er afstemt på elegant vis, hvor den intense frugt suppleres fint af de bløde, modne tanniner og en lang fyldig eftersmag. En oplagt ledsager til kalve- og lammekød - gerne fra grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Brunello, hvor Sangiovese-druerne høstes fra Il Poggione egne marker, fra mere end 20 år gamle vinstokke. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur i 15 dage, inden den overføres til egetræsfade. Il Poggione anvender store fade på mellem 30 og 50 hektoliter for at skabe den bedste balance mellem fad og frugt i vinen. Vinen lagres i 3 år på disse fade inden den endelige aftapning. Dette er den helt klassiske lagringsmetode til Brunello., , Il Poggiones Brunello di Montalcino er klar til at blive drukket, når den frigives til salg, men har også et stort gemmepotentiale under de rette omstændigheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784101245193,"sku":"430318","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/429713_trans_dc11e5ba-3c0a-4728-aa65-cf076280eb7c.png?v=1776838328"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-paganelli-2","title":"Brunello di Montalcino Riserva Paganelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e#52 på Wine Spectators top 100 Wines of 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Poggione mener det, når de siger, at de kun producerer deres Riserva i gode årgange. Derfor var seneste årgang vinen blev produceret i den allerede legendariske 2016 årgang. 2019 vidste sig at blive lige så god, endda bedre sagde nogle, og så blev det selvfølgelig også startskuddet til en ny Riserva-vin fra Il Poggione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet udelukkende på druer fra den ældste mark i hele Montalcino af samme navn, og er en reference i området for hvordan enkeltmarksvine bør udtrykke sig. I gode årgange, er det noget af det smukkeste man kan opleve inden for vinens verden, og de internationale anmeldere har da også allerede kastet sig i svime over den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinous giver 98 point og konkluderer meget præcist: ” This is drop-dead gorgeous.”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå nu kan vi ikke sige det mere tydeligt, det her bliver ikke meget større fra Il Poggione og fra Brunello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen udtrykker sig med en intens rød med brun kant, der indikerer at den ekstra lange lagring har medført en smuk udvikling på vinen, som virkelig klæder Sangiovese-druen. Duften er allerede som ung meget åben med noter af kirsebær, blommer og krydderi fra fadlagringen. Smagen er meget intens med stor frugtrigdom, og igen noter fra fadet. Både frugtsyre og tannin er højt, men flot balanceret af frugtens store smagsintensitet. En kæmpestor vin allerede nu, som har et voldsomt potentiale, hvis man lader den udvikle sig i vinkælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787185467657,"sku":"430119","price":780.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/brunello-riserva-menu.png?v=1769696995"},{"product_id":"lo-sbrancato-rosato","title":"Lo Sbrancato Rosato","description":"\u003cp\u003eSelvom det ville ret blæret, må vi ikke kalde Lo Sbrancato Rosato fra Il Poggione for en ”Brunello di Montalcino Rosé”, for det er forbudt ifølge italiensk vinlovgivning. Så vi skal nok lade være med at kalde den for en Brunello di Montalcino Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Sbrancato Rosato er fremstillet af 100% Sangiovese Grosso-druer fra de samme marker, som leverer druerne til Il Poggiones højt besungne Brunello di Montalcino. Vinen byder på en indtagende intens og parfumeret bouquet af kirsebær (som sjovt nok også er karakteristisk for Brunello di Montalcino), og smagen er fyldig med en helt tilpas tørhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er genialt som aperitif, som tørstslukker på en varm solskinsdag, men vigtigt af alt, så er der også så meget personlighed her, at det kan serveres til mad. Vi anbefaler skaldyr eller laks!\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789989064969,"sku":"195024","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/sbrancato_rose.webp?v=1769769602"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-4","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore","description":"\u003cp\u003eGrattamacco er den næstældste vingård i Bolgheri-distriktet. De fleste af ejendommens marker blev erhvervet for et halvt århundrede siden, hvor ejerne kunne købe Bolgheris bedste marker til lattervækkende spotpriser. Derfor fremstilles Grattamacco-vinene i dag af druer fra ældgamle vinstokke på exceptionelle marker, som giver vinene en enestående kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrattamaccos topvin er fremstillet af Cabernet Sauvignon, Merlot og en smule Sangiovese, og den er modnet 18 måneder på franske barriques-fade. For uinviede kan det lyde som opskriften på en almindelig supertoscaner, men takket være Bolgheris kystnære klima og mineralholdige jordbund bliver resultatet et ganske andet. For præcis som det gør sig gældende i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot også plantet med stor succes, så giver de kølende havvinde i kombination med de mange, lange solskinstimer en lang modningstid for druerne på stokkene. En altafgørende faktor for at de udvikler dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlægtskabet til de store Grand Cru Classé vine er også let at spore i Grattamaccos Rosso Superiore. Her er rank elegance, lagringspotentiale og mineralsk kompleksitet der er pakket ind i mørk frugt og krydrede indslag. Flere af de store, franske slotte må skele misundeligt til niveauet som de italienske rivaler kan opnå her i Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har potentiale til mindst et kvart århundredes udvikling, men vil du åbne den før da, så sørg for at dekantere den grundigt, så vinen får lov at åbne sig. Nyd den af klassiske Bordeaux-glas, server den ved 16 grader og sørg gerne for at få noget rosa stegt oksekød til med rødvinssauce og pommes anna.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56887291150601,"sku":"447721","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/447720_trans_5630ba65-af7d-439d-b4e0-eb6db2cc5bc9.png?v=1773649829"},{"product_id":"montecucco-rosso-riserva-doc","title":"Montecucco Rosso Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eHar du hørt om Brunellos oversete nabo, Montecucco? På trods af at Montecucco grænser op til det berømte Brunello di Montalcino, er området et ubeskrevet blad for de fleste vinelskere – og det er ganske skandaløst! Her finder man flere vine, hvis niveau sniger sig op på siden af den berømte nabos, men priserne er langt lavere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontecucco Rosso Riserva fra Castello di Collemassari viser noget af det bedste, appellationen kan præstere. Typiske friske duftnoter af sorte kirsebær og lidt lakrids i baggrunden. Smagen er smukt balanceret med fokus på den modne frugt og en saftig friskhed til at give balance. Det er en mesterlig fortolkning af Sangiovese!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene til denne vin er plantet på en mark i 300 meters højde over havet, hvor der er en let brise der skaber et mildt klima. Vinen er sammensat af 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo og 10% Cabernet Sauvignon. Efter gæring lagres vinen i 18 måneder på en kombination af store og små egetræsfade. En absolut topvin fra denne fremragende producent.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889331253513,"sku":"469921","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ColleMassariRiserva.png?v=1778658801"},{"product_id":"chianti-classico","title":"Chianti Classico","description":"\u003cp\u003eEn yderst saftig og meget frugtig Chianti, fremstillet på Sangiovese druen. Denne vin har stor intensitet i frugten med noter af kirsebær, læder og chokolade. Smagen er intens med faste tanniner og stor fylde. Her vokser en bred palet frem af røde kirsebær, lakrids og chokolade. En vin med lang og afstemt eftersmag. Server den sammen med dit bedste stykke kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer fremstilles en Chianti Classico nærmest på niveau med en Riserva. Vinen er fremstillet på 100 % Sangiovese, der er høstet fra ejendommens egne marker. Alle vinmarker passes efter bæredygtige og økologiske principper, for at få en så ren og naturlig vin som mulig. Efter en gæring med druernes egen gær, lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade fra de bedste skove.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892319334665,"sku":"485322","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486019_a9e656d4-8308-412e-856f-72807945925d.png?v=1773913129"},{"product_id":"rigoleto-montecucco-rosso-2","title":"Rigoleto Montecucco Rosso","description":"\u003cp\u003eCollemassari Rigoletto er en harmonisk tolkning af det toscanske terroir, hvor den klassiske Sangiovese drue får selskab af Ciliegiolo og Montepulciano. Resultatet er en vin med intens duft af friske røde bær, kirsebær og hindbær, elegant vævet sammen med et strejf af varm krydderi og fin mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er medium fyldig og levende, med en saftig frugtighed, som balanceres af silkebløde tanniner og diskrete noter fra den delvise fadlagring på egetræ, der giver vinen dybde og kompleksitet uden at overdøve druernes renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens karakter formes af markerne, der ligger 300 meter over havet, hvor den lette havbrise giver friskhed og finesse til druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCollemassari er ikke uden grund blevet kåret til Årets Vineri 2014 af den anerkendte vinbibel Gambero Rosso. Sammensætningen er 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo og 15% Montepulciano. Vinen er gæret i ståltank for at bevare druernes autenticitet, mens halvdelen efterfølgende har modnet på træ for at tilføre personlighed og harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser perfekt til kalvekød, grillet fjerkræ, svamperisotto eller modne oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57003273191689,"sku":"467123","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Rigoleto2023BOTTIGLIA.png?v=1778658291"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-ugolforte","title":"Brunello di Montalcino Ugolforte","description":"\u003cp\u003eSiden Tenuta San Giorgio skiftede ejere i 2016, er kvaliteten på deres Ugolforte Brunello steget eksponensielt! I markerne blev der øjeblikkeligt omlagt til økologisk vitikultur, og lagringen blev omdirigeret fra lang tid på små, nye fade til lagring på store, brugte slavonsike fade. Det populistiske og kønsløse skulle ud, så traditioner, kvalitet og terroir kunne få lov at fylde igen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor de små fade spolerer terroirudtrykket i vinen, og med så gode marker som Tenuta San Giorgio var i besiddelse af, virkede det vanvittigt at skærme de vidunderlige druers udtryk med fadsmag. Tidligere havde man udelukkende gæret på små fade, hvor fadpåvirkningen er markant større.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer får du en tæt og mørk Brunello, hvor frugtnoterne både byder på mørke kirsebær, blommer og brombær. Det følges op med et hav af komplimenterende aromaer, hvor vi finder blodappelsin, appelsinskal og en jordet terroir fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er helt utroligt hvilket niveau, som denne vin er blevet taget til. Oplev den nu, før hypen begynder, og flaskerne bliver svære at få fat i.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009492066569,"sku":"612020","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/612019_trans_75e0f920-bce1-4acc-a814-67f72f5e3f72.png?v=1776769908"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-15","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFra én af de bedste Brunello producenter kommer denne elegante rødvin. Brunello'en fra Lisini har en helt klassisk stil, hvor Sangiovese-druen udfolder alle sine aspekter, fra kirsebær og hindbær til mere mørk frugt. Smagen er fyldig med fine tanniner fra fadet og en god intensitet fra den modne frugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrunello fremstilles af Sangiovese, som lokalt kaldes Brunello. Lisinis vinmarker ligger 320 meter over havet. Druerne høstes i hånden og får fuld opmærksomhed i vineriet. Gæringen foretages ved kontrolleret temperatur over 20 - 26 dage og efterfølgende lagres vinen på store slovenske egetræsfade i 24 måneder inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Lisini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012327121161,"sku":"430820","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/430819_579b8807-9783-4937-8c3e-5bcc776b169a.png?v=1776860514"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-14","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eHvordan kan Lisini være bosat i en af de varmeste dele af Montalcino, og alligevel lave noget af det mest elegante og traditionstro Brunello der kommer ud af området? Svaret er enkelt: terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLisinis måde at lave Brunello di Montalcino på, er et studie ud i terroirets betydning for vinen. Deres marker ligger i den sydlige del af Montalcino, hvor man generelt oplever højere temperaturer end i resten af området, men alligevel høster Lisini-familien som nogle af de sidste og flere uger senere end nabovingårdene. Det skyldes, at deres vinmarker ligger højt, i op til 500 meters højde, og de har en unik placering, hvor kølende vinde fra Maremma-kysten finder vej til dem, og forlænger druernes modningstid. Når druerne får en lang modningstid på stokkene, beholder de deres friskhed, og udvikler dybe og komplekse smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen terroir er ikke nok, det ved ejer Lorenzo Lisini godt, og derfor har han investeret massivt i en moderne vinkælder, som sikrer at han går til sin vinproduktion med stor præcision. Sammen med sine ønologer, Alessandro Margioni og Paolo Salvi holder Lorenzo Lisini stram snor i de store fade han lagrer sin Brunello-vin i. De skal give den helt nøjagtige mængde af præg på vinen, hvor der slibes til i kanterne, uden at elegancen og finesserne forsvinder – en ekstremt svær balance at mestre, men den erfarne trio lykkedes med det gang på gang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakket være Lisinis unikke vinmarker og bemærkelsesværdige håndværk i kælderen, kan man fra deres hånd opleve helt enestående Brunello di Montalcino rødvin. Duften har både mørke, saftige bær, men man rammes også af et hav af krydrede toner som læder, underskov, flintesten og krydderurter. Kompleksiteten er indiskutabel, og man bliver ved med at kunne opdage nye nuancer i både duft og smag. Teksturen er uhyggeligt godt afstemt, med finkornede tanninner, der kysser paletten og en livlighed, som danser på tungen. Det føles let og elegant, samtidigt med at der er masser af karakter i smagen. Dekanter den gerne en halv til en hel time inden servering, så den rigtigt får lov at åbne sig. Og har du viljestyrken, er der meget at vinde ved at lade den ligge i vinkælderen i en håndfuld år for virkelig at finde sit sweetspot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd den ved 16 grader og gerne til en bøf, der er stegt med en sund mængde rosmarin, hvidløg og smør i panden.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Lisini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57060310941961,"sku":"430821","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/430819_442d3429-71b8-4fe2-b84b-c1b9860f2262.png?v=1778835107"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/sangiovese.oembed?page=2","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}