{"title":"Rødvin over 1.000 kr","description":null,"products":[{"product_id":"beaune-1-cru-cuvee-brunet","title":"2015 Beaune 1. cru Cuvee Brunet MG","description":"\u003cp data-start=\"86\" data-end=\"450\"\u003eDomaine des Hospices de Beaune er et af Bourgognes mest historiske og ikoniske vinhuse, kendt for sin årlige velgørenhedsauktion, hvor de bedste parceller fra Côte de Beaune sælges til udvalgte négociants. Albert Bichot er en af de vigtigste købere og står for den efterfølgende lagring og udvikling af vinene i deres kældre, hvor de forfines over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"765\"\u003eCuvée Brunet er en klassisk Beaune 1er Cru, sammensat af parceller fra flere prestigefyldte climats som Bressandes, Teurons og Cent Vignes, hvor hver jordtype bidrager med sin egen dimension: struktur fra dyb lerjord, finesse fra kalkholdige partier og en let saltet mineralitet fra de mere stenede jorde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"1129\"\u003eVinifikationen sker traditionelt hos Hospices de Beaune med fokus på balance og terroirudtryk, hvorefter Albert Bichot står for en omhyggelig modning i deres kældre, hvor blanding af fade og kontrolleret lagring giver ekstra kompleksitet og harmoni. Huset arbejder i dag med en tydelig bæredygtig tilgang og har tilpasset sin stil til mere præcision og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1386\"\u003eI glasset fremstår vinen elegant rubinrød med aromaer af hindbær, røde kirsebær, viol og let krydderi. Smagen er fyldig i starten, men udvikler sig hurtigt mod en mere raffineret og silkeblød struktur med frisk frugt og diskret mineralitet i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1403\"\u003eMadforslag:\u003c\/strong\u003e passer til and, kalv, svamperetter, charcuteri, fjerkræ i sauce samt milde til mediummodnede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1775\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1527\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen har et godt lagringspotentiale på ca. 8–15 år. Den vil med tiden udvikle større dybde og kompleksitet med noter af skovbund, tørrede blomster, krydderier og mere afrundet tanninstruktur, samtidig med at Beaunes klassiske frugtprofil bevares.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152034738441,"sku":"010417004","price":2450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/hospice_brunet.webp?v=1761556654"},{"product_id":"beaune-1-cru-guignons","title":"2015 Beaune 1. cru Guignons MG","description":"\u003cp\u003eDomaine des Hospices de Beaune er et af Bourgognes mest historiske og prestigefyldte vininstitutioner, grundlagt i 1400-tallet og kendt for sin årlige velgørenhedsauktion i Beaune. Ejendommen ejer parceller i mange af de bedste climats i Côte de Beaune, og vinene herfra vinificeres med stor respekt for terroir og tradition, hvorefter de ofte lagres og forfines af udvalgte négociants som en del af deres lange udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Guignons er en klassisk Beaune 1er Cru-parcel, hvor kalk- og lerholdige jorde giver Pinot Noir en kombination af struktur, friskhed og aromatisk finesse. Beliggenheden i Beaune giver en stil, der ofte er mere tilgængelig og frugtig end de mest nordlige Côte de Nuits-vine, men stadig med tydelig dybde og 1er Cru-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen hos Hospices de Beaune følger traditionel burgundisk praksis med håndhøst, sortering og gæring i tanke, hvor man arbejder nænsomt for at bevare druernes renhed og terroirets udtryk. Lagring sker typisk på franske egetræsfade, hvor andelen af nye fade afstemmes for at støtte frugten uden at dominere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med en elegant og åben bouquet af kirsebær, hindbær, røde blommer, viol og let krydderi. Smagen er harmonisk og saftig med bløde tanniner, frisk syre og en fin balance mellem frugt og let jordet mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadforslag:\u003c\/strong\u003e ideel til and, kylling, kalv, svamperetter, charcuteri samt milde til mellemmodnede oste som Brie, Comté eller Tomme.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152034803977,"sku":"010417005","price":2455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/PYCM_Beaune_Guignons.webp?v=1761556740"},{"product_id":"historia-familiae-igt-mg","title":"Historia Familiae IGT MG","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"357\"\u003eVinen er skabt af et familieejet toskansk vinhus, hvor fokus ligger på klassisk, terroirdrevet vinproduktion i højderne omkring Monte Morello. Huset arbejder med små udbytter, håndhøst og en stil, der kombinerer international Cabernet Sauvignon med tydelig toskansk struktur, friskhed og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"359\" data-end=\"632\"\u003eEjendommens vinmarker ligger i ca. 450 meters højde med syd- og sydvestvendt eksponering, hvilket giver optimal modning samtidig med bevaret syre og spændstighed. Jorden består af kalkholdig sten (Monte Morello), som bidrager til vinens faste struktur og mineralske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"884\"\u003eDruerne håndhøstes og gærer i temperaturkontrollerede ståltanke med maceration i 14–16 dage. Vinen lagres efterfølgende i ca. 20 måneder på franske barriques, hovedsageligt nye fade, hvilket giver dybde, krydderi og struktur uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1108\"\u003eI glasset fremstår vinen mørk og intens med aromaer af solbær, kirsebær, viol, cedertræ og varme krydderier. Smagen er fyldig og struktureret med faste tanniner og en frisk, kalket mineralitet, som giver balance og længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1125\"\u003eMadforslag:\u003c\/strong\u003e passer til oksekød, bistecca fiorentina, lam, vildt, grillede retter og kraftige pastaretter med ragù. Også velegnet til lagrede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1483\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1285\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen har et solidt lagringspotentiale på 10–20 år, hvor den vil udvikle større kompleksitet med noter af læder, tobak og tørrede krydderier, samtidig med at den bevarer sin friske, kalkede rygrad.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152043716873,"sku":"040706027","price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/040706027_trans_77a03cd4-e596-4c77-93c2-6477c6f2f559.png?v=1764763683"},{"product_id":"corton-rouge-grand-cru-rognet","title":"Corton Rouge Grand Cru Rognet","description":"\u003cp\u003eCorton-Rognet er en lieu-dit (navngivet markparcel) i den store Grand Cru mark Corton. Vinene herfra er kendt for at være meget strukturerede, hvor både syre og tannin angiver at der er koloenormt potentiale for en helt henrivende flaskeudvikling. Seguin-Manuels meget elegante stil har dog tæmmet det hårdføre terroir mesterligt, og der er derfor ingen grund til at vente alt for længe, før man kan nyde dette mesterværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en dyb farve og duften fremstår rig og dragende med noter af skovbær, ribs, blommer, violer og en ristet fornemmelse fra fadet, hvor det både er krydderier og vanilje som vi finder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanninerne og finkornede og bløde, men alligevel tilstedeværende nok til at man snildt kan sætte til mad. Eftersmagens kompleksitet og længde vidner om Grand Cru markens formidable terroir. Man kan blive ved med at afsøge hjørner og afkroge af smagsbilledet, og det er en smagssymfoni som kun vil blive mere interessant med årene. Lader man den ligge 10-20 år, begynder vinen at udvikle noter af læder, skovbund og tørret frugt. En helt unik smagsoplevelse, som kun kan vokse ud af Bourgogne af høj kvalitet, som har fået lov at udvikle sig på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 16 måneder på egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047485193,"sku":"101918","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101918_9f2d5214-d178-49ea-98e2-b84f7374bea8.png?v=1758279430"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe","description":"\u003cp\u003eFlot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhørt balance i både duft og smag. Her er klassiske noter af tørrede krydderurter, jordbær og træ. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt. Krydderierne giver en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kødretter og gamle oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganske lille parcel i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet. Efterfølgende lagres vinen i 4 – 5 år på store egetræsfade. En vin der i de bedste årgange får meget flotte anmeldelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152049058057,"sku":"102617","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102617_ec367a57-d641-4c16-adcc-db2be296ed6e.png?v=1758278827"},{"product_id":"barolo-riserva-vigna-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eFlot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhørt balance i både duft og smag. Her er klassiske noter af tørrede krydderurter, jordbær og træ. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt. Krydderierne giver en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kødretter og gamle oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganske lille parcel i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet. Efterfølgende lagres vinen i 4 - 5 år på store egetræsfade. En vin der i de bedste årgange får meget flotte anmeldelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050991369,"sku":"103912","price":5195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103912_22581435-be71-43c4-8043-8bab633c01a4.png?v=1758278830"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eFlot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhørt balance i både duft og smag. Her er klassiske noter af tørrede krydderurter, jordbær og træ. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt. Krydderierne giver en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kødretter og gamle oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganske lille parcel i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet. Efterfølgende lagres vinen i 4 - 5 år på store egetræsfade. En vin der i de bedste årgange får meget flotte anmeldelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051056905,"sku":"103915","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103915_de65f300-82db-4e0d-a1dd-55b07b17fbba.png?v=1758278827"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassisk Barolo fra Cavallotto i Castiglione Falletto. Elegant i glasset med teglfarvet kant, hvilket skyldes den lange fadlagring og druens karakter. Åben duft med florale noter af roser og en voksende intensitet med friske, røde kirsebær. Smagen er intens med en kompleks palet af røde bær og sekundære læder aromaer. En fremragende ledsager til vildtretter og moden ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis er en parcel i Castiglione Falletto på 5,04 hektar beplantet med Nebbiolo. Cavallotto fremstiller her en klassisk Barolo, hvor druerne ligger og trækker i op til 20 dage på skindet inden gæring for at få optimalt udtræk af smagsnuancer. Efterfølgende lagres vinen i 3 år og 6 måneder på store slovenske egetræsfade inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051155209,"sku":"104017","price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104017_d6cabd57-02b8-4691-a350-64db28079ef3.png?v=1758278802"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg-1","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassisk Barolo fra Cavallotto i Castiglione Falletto. Elegant i glasset med teglfarvet kant, hvilket skyldes den lange fadlagring og druens karakter. Åben duft med florale noter af roser og en voksende intensitet med friske, røde kirsebær. Smagen er intens med en kompleks palet af røde bær og sekundære læder aromaer. En fremragende ledsager til vildtretter og moden ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis er en parcel i Castiglione Falletto på 5,04 hektar beplantet med Nebbiolo. Cavallotto fremstiller her en klassisk Barolo, hvor druerne ligger og trækker i op til 20 dage på skindet inden gæring for at få optimalt udtræk af smagsnuancer. Efterfølgende lagres vinen i 3 år og 6 måneder på store slovenske egetræsfade inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051253513,"sku":"104018","price":1570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104018_859001f1-fa1b-4669-b886-8871026718ef.png?v=1758278803"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-mg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe MG","description":"\u003cp\u003eFlot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhørt balance i både duft og smag. Her er klassiske noter af tørrede krydderurter, jordbær og træ. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt. Krydderierne giver en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kødretter og gamle oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganske lille parcel i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet. Efterfølgende lagres vinen i 4 - 5 år på store egetræsfade. En vin der i de bedste årgange får meget flotte anmeldelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051876105,"sku":"104615","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104615_dac37055-0e48-427c-bd83-46b941c0e77c.png?v=1758278828"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-3","title":"Clos Vougeot Grand Cru","description":"\u003cp\u003eIntens og meget givende Grand Cru rødvin. Her er masser af mørk moden frugt i duften, med en god underliggende krydret tone fra fadet. Smagen er fyldig med dybde og kompleksitet i lange baner. Her er modne jordbær, brombær og en anelse krydderi fra fadagringen. Herlig saftighed og stor renhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos de Vougeot marken er ikonisk i Bourgogne, den blev indrammet af et lille stengærde af områdets munke, for 500 år siden. Allerede dengang vidste man, at terroiret her var af helt særlig karakter. Siden 1937 har marken haft officiel titel som Grand Cru, men vinelskere har igennem flere hundrede år elsket at drikke Clos de Vougeot-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn sjælden vin der indeholder både dybde, kompleksitet og historiens vingesus.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152063377673,"sku":"126120","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/126120_trans_dbefe87c-edf5-4231-aa2e-05b0cc9b9387.png?v=1764763394"},{"product_id":"lillian-cabernet-sauvignon-2010-2011-blend","title":"Lillian Cabernet Sauvignon 2010\/2011 blend","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"418\"\u003eLillian er et kultvin-projekt fra vinmager Maggie Harrison, kendt for sit arbejde hos blandt andet Sine Qua Non. Huset er præget af en kompromisløs Rhône- og Bordeaux-inspireret stil, hvor små produktioner, præcision og minimal intervention i kælderen er centralt. Fokus er altid på tekstur, balance og terroirets udtryk frem for ekstraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"733\"\u003eDenne Cabernet Sauvignon er en sjælden blend fra udvalgte parceller i Santa Barbara County, hvor kølige kystnære forhold giver en mere struktureret og aromatisk elegant stil end klassisk Napa. Kombinationen af højder, havbriser og varierede jordtyper giver en vin med både dybde, friskhed og markant kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"974\"\u003eVinifikationen foregår med spontangæring i små åbne gæringskar og efterfølgende lang lagring på franske egetræsfade i op til to til tre år. Vinen aftappes uden klaring eller filtrering, hvilket bevarer dens naturlige tekstur og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1288\"\u003eI glasset fremstår vinen mørk og koncentreret med aromaer af solbær, mørke kirsebær, brombær, viol og krydderier, suppleret af grafit, cedertræ og diskrete florale noter. Smagen er dyb og lagdelt med kraftfulde, men polerede tanniner og en lang, fokuseret eftersmag, hvor frugt og mineralitet balancerer elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1305\"\u003eMadforslag:\u003c\/strong\u003e passer til oksekød, lam, vildt, grillet entrecôte, braiserede retter og kraftige svamperetter. Også velegnet til modne hårde oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"1650\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1461\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen har et meget højt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over 15–25 år, hvor sekundære noter som skovbund, læder og tobak vil træde frem og integreres med frugten.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072978697,"sku":"155712","price":1700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155712_40d2fb04-b93d-4690-89b4-e0e9bf128213.png?v=1758279828"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-4","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 4","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian er et personligt vinprojekt skabt af vinmageren Maggie Harrison, som tidligere arbejdede tæt sammen med Manfred Krankl hos \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hendes stil bygger på samme filosofi om små produktioner, ekstrem selektion af druer og minimal indgriben i kælderen. Fokus er på at lade vinmarkerne tale så rent som muligt, hvilket har gjort Lillian til et af de mest respekterede Syrah-projekter i Californien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series er en særlig selektion, hvor kun de mest markante og komplekse fade bliver tappet separat. Serien opstår, når enkelte partier viser en ekstra dybde, tekstur og aromatisk intensitet, som adskiller sig fra den klassiske Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruerne kommer fra højt profilerede vinmarker i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido og Stolpman. Området er præget af kølige stillehavsvinde, tåge om morgenen og varme eftermiddage, hvilket giver Syrah med både friskhed, moden frugt og fast struktur. Jordbundene varierer fra sand og kalk til mere stenede parceller, hvilket bidrager til kompleksitet og mineralitet i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen er kraftfuld og aromatisk med tydelige Syrah-typiske karaktertræk. Man finder noter af lavendel, sort peber, mørke bær, kødfulde nuancer, jern og let røg. Vinen er kendt for sin markante struktur, hvor tanninerne fremstår store og koncentrerede, men samtidig silkebløde og fint integrerede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifikationen sker med naturlig gæring i små åbne kar, efterfulgt af lang lagring i franske egetræsfade i op til 24 til 36 måneder. Vinen aftappes uden klaring eller filtrering for at bevare intensitet og tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt til grillet oksekød, lam, vildt, ribs- eller pebersauce, BBQ med krydderi, samt kraftige retter med svampe eller trøffel. Den fungerer også godt til lagrede hårde oste som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073142537,"sku":"155915","price":1025.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155915_ec5820c5-711f-4782-be2c-91d92bf8941c.png?v=1758279835"},{"product_id":"ccs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003e”a rare blend of power, structure and elegance” – Schrader Cellars\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS er en cuvée som kommer fra én enkelt markparcel i den sagnomspundne To Kalon mark, og intet er overladt til tilfældighederne. I Block C1 er det nemlig specifikt Clone 4 Cabernet Sauvignon som trives helt optimalt, og den er udelukkende lagret på egetræsfade fra den franske bødker, Darnajou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroirets betydning for vinen bliver trukket helt frem i forgrunden, når der er tale om så specifikt og afgrænset lille område, der får lov at udtrykke sig i vinen. Winemaker Thomas Rivers Brown har indgående kendskab til sine markparceller, og med denne cuvée beviser han endnu engang, at han præcist og nøjagtigt kan forvandle druerne til vin på absolut topniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har velkendte noter af mørk, moden frugt. Det er tydeligt at druerne har været af høj kvalitet, for aromaerne er tætvævede, og de supplerende noter af cedertræ, røgede krydderier og blomster lader sig blande med den frugtige profil på harmonisk facon. En stor vin, der bør betragtes som benchmark for hvad To Kalon-vinmarken kan skabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS Cabernet Sauvignon har lagret 18 måneder på 100% nye egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090018057,"sku":"160818","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160818_ac19e919-c049-4211-afff-9a7290142e57.png?v=1758279131"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserve","title":"Cabernet Sauvignon Reserve","description":"\u003cp\u003eDa Robert Mondavi grundlagde vin vingård tilbage i 1966, var To Kalon-vinmarken den første han investerede i. Dengang sagde han ”det er en vinmark med en fornem historie og en magisk natur. Ideelle jordbundsforhold, solskin og regn. I mine øjne, der var vinmarken en skjult skat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOg han skulle få så ret, for i 2011 blev vinmarken kåret som ”Vineyard of the Year” af California State Farm Bureau, og den er siden blev ophav til nogle af Californiens mest eksklusive rødvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeneviève, der er Director of Winemaking hos Robert Mondavi Winery, har skabt denne cuvée, som en hyldest til deres grundlægger, og hans filosofi om at skabe kraftige, men blide, vine. Vinen er lavet på druer fra deres allerbedste parceller i To Kalon-vinmarken, og druerne gennemgår en grundig sortering, før de får lov at få adgang til kælderen. Første sortering foregår direkte på stokken, hvor kun sunde og modne druer plukkes, og derefter gennemgår de endnu en grundig sortering, hvor hver enkelte drue efterses for fejl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen store omhyggelighed giver en rødvin, der er helt ren og fokuseret i sit udtryk, og hvor eftersmagens længde og smagens dybde vidner om, at druerne har været af virkelig høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har vidunderlig smagsintensitet, hvor en skøn blanding af mørke, saftige bær blander sig med en urtet profil hvor det for os særligt er salvie der byder sig til. Fadlagringen giver et skønt, krydret modspil til vinens frugtprofil og vinens finkornede tanniner og friske syre, giver rygrad og energi til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn stor og imponerende rødvin, der både smager godt nu, men som også vil kunne gemmes hvertfald 10 år, og vokse sig endnu større.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090083593,"sku":"160819","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160819_5b4cac39-2379-4b25-9d42-b9d4cbd438aa.png?v=1758279092"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eRBS-cuvéen er en kæmpe favorit både blandt de ansatte og deres venner og familie hos Schrader Cellars. Det skyldes højst sandsynligt, at vinen er den blandt Schrader Cellars cuvéer, der er mest åben og drikkeklar, når den frigives. Så når en ny release skal fejres, er det altid den, som fremstår mest charmerende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRBS Cabernet Sauvignon er en vin, der igennem de seneste år har placeret sig solidt blandt eliten i Napa Valley, og som årgang efter årgang er med til at sætte benchmarket for, hvordan det ypperste indenfor Cabernet Sauvignon-vin skal udtrykke sig. Derfor er der selvfølgelig intet, der er overladt til tilfældighederne, og selv når det kommer til de franske egetræsfade, vinen skal lagres i, har winemaker Thomas Rivers Brown naturligvis en holdning til, hvilke bødkerier, han foretrækker. Og han kan stolt fremvise, at han til denne cuvée udelukkende bruger tønder fra Darnajou og Taransaud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen åbner med en intens og frugtdrevet næse, hvor det særligt er de mørke bær, som giver sig til kende. Blåbær, brombær og solbær ledsages af en cremet fornemmelse af Crème Brûlée og briochebrød, som får et lille syrligt modspil fra toner af røde kirsebær. I eftersmagen fornemmes ristet kaffe og mørk chokolade. En storladen vin, som ikke efterlader et eneste gram af tvivl om, at den tilhører toppen af poppen indenfor sin genre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 18 måneder på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090149129,"sku":"160918","price":3799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160918_358f30cd-3b7a-495d-962a-d25a47563f04.png?v=1758280302"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eRBS-cuvéen er en kæmpe favorit både blandt de ansatte og deres venner og familie hos Schrader Cellars. Det skyldes højst sandsynligt, at vinen er den blandt Schrader Cellars cuvéer, der er mest åben og drikkeklar, når den frigives. Så når en ny release skal fejres, er det altid den, som fremstår mest charmerende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRBS Cabernet Sauvignon er en vin, der igennem de seneste år har placeret sig solidt blandt eliten i Napa Valley, og som årgang efter årgang er med til at sætte benchmarket for, hvordan det ypperste indenfor Cabernet Sauvignon-vin skal udtrykke sig. Derfor er der selvfølgelig intet, der er overladt til tilfældighederne, og selv når det kommer til de franske egetræsfade, vinen skal lagres i, har winemaker Thomas Rivers Brown naturligvis en holdning til, hvilke bødkerier, han foretrækker. Og han kan stolt fremvise, at han til denne cuvée udelukkende bruger tønder fra Darnajou og Taransaud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen åbner med en intens og frugtdrevet næse, hvor det særligt er de mørke bær, som giver sig til kende. Blåbær, brombær og solbær ledsages af en cremet fornemmelse af Crème Brûlée og briochebrød, som får et lille syrligt modspil fra toner af røde kirsebær. I eftersmagen fornemmes ristet kaffe og mørk chokolade. En storladen vin, som ikke efterlader et eneste gram af tvivl om, at den tilhører toppen af poppen indenfor sin genre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 18 måneder på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090214665,"sku":"160919","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160919_0b09f0a2-7604-4754-b6b1-2cf9066c43f6.png?v=1758280303"},{"product_id":"heritage-clone-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eDet var en smuk dag, da Schrader Cellars og winemaker Thomas Rivers Brown fik adgang til flere rækker af vinstokke i den sagnomspundne To Kalon-vinmark – unægteligt et af de bedste steder i hele USA til at dyrke Cabernet Sauvignon. Særligt var det, fordi det var den Cabernet Sauvignon-klon (clone 31), som Robert Mondavi i sin tid plantede, da han overtog parcellerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe nye markparceller kulminerede i skabelsen af denne nye cuvée fra Schrader Cellars, Heritage Clone, som har slået benene væk under anmeldere såvel som forbrugere. Vinen er både elegant og ekspressiv og leverer en sjælden divers smagspalette, hvor noter som appelsinsskal, krydderurter, brændt træ, revet mørk chokolade og mørk, moden frugt er blandt nogle af de ting, som springer op af glasset, når du dufter til den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeritage Clone fra Schrader Cellars er en enestående fortolkning af To Kalon-vinmarkens terroir og er en Cabernet Sauvignon-vin, der hører til blandt verdenseliten på vinscenen. Takket være Schrader Cellars berømte, frugtdrevne vinstil kan man allerede fra frigivelsen regne med en storladen smagsoplevelse. Men tag ikke fejl, en vin på dette topniveau har afsindigt meget at vinde, hvis man lader den udvikle sig i vinkælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2018 Heritage Clone har lagret 20 måneder på nye, franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090280201,"sku":"161018","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161018_26f48267-c32a-481b-a347-e0e986884f04.png?v=1758279750"},{"product_id":"heritage-clone-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eDet var en smuk dag, da Schrader Cellars og winemaker Thomas Rivers Brown fik adgang til flere rækker af vinstokke i den sagnomspundne To Kalon-vinmark – unægteligt et af de bedste steder i hele USA til at dyrke Cabernet Sauvignon. Særligt var det, fordi det var den Cabernet Sauvignon-klon (clone 31), som Robert Mondavi i sin tid plantede, da han overtog parcellerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe nye markparceller kulminerede i skabelsen af denne nye cuvée fra Schrader Cellars, Heritage Clone, som har slået benene væk under anmeldere såvel som forbrugere. Vinen er både elegant og ekspressiv og leverer en sjælden divers smagspalette, hvor noter som appelsinsskal, krydderurter, brændt træ, revet mørk chokolade og mørk, moden frugt er blandt nogle af de ting, som springer op af glasset, når du dufter til den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeritage Clone fra Schrader Cellars er en enestående fortolkning af To Kalon-vinmarkens terroir og er en Cabernet Sauvignon-vin, der hører til blandt verdenseliten på vinscenen. Takket være Schrader Cellars berømte, frugtdrevne vinstil kan man allerede fra frigivelsen regne med en storladen smagsoplevelse. Men tag ikke fejl, en vin på dette topniveau har afsindigt meget at vinde, hvis man lader den udvikle sig i vinkælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019 Heritage Clone har lagret 18 måneder på nye, franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090345737,"sku":"161019","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161019_a248af51-a436-4452-9ae0-ec9d4db86e85.png?v=1758279750"},{"product_id":"lpv-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"LPV Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":null,"brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090476809,"sku":"161218","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161218_fb7289dc-385c-4591-aa9a-d880ff96b36a.png?v=1758279860"},{"product_id":"ccs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003e”a rare blend of power, structure and elegance” – Schrader Cellars\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS er en cuvée som kommer fra én enkelt markparcel i den sagnomspundne To Kalon mark, og intet er overladt til tilfældighederne. I Block C1 er det nemlig specifikt Clone 4 Cabernet Sauvignon som trives helt optimalt, og den er udelukkende lagret på egetræsfade fra den franske bødker, Darnajou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroirets betydning for vinen bliver trukket helt frem i forgrunden, når der er tale om så specifikt og afgrænset lille område, der får lov at udtrykke sig i vinen. Winemaker Thomas Rivers Brown har indgående kendskab til sine markparceller, og med denne cuvée beviser han endnu engang, at han præcist og nøjagtigt kan forvandle druerne til vin på absolut topniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har velkendte noter af mørk, moden frugt. Det er tydeligt at druerne har været af høj kvalitet, for aromaerne er tætvævede, og de supplerende noter af cedertræ, røgede krydderier og blomster lader sig blande med den frugtige profil på harmonisk facon. En stor vin, der bør betragtes som benchmark for hvad To Kalon-vinmarken kan skabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS Cabernet Sauvignon har lagret 18 måneder på 100% nye egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090607881,"sku":"161319","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161319_16f3915f-9427-4045-9357-44a340f29b45.png?v=1758279132"},{"product_id":"schrader-to-kalon-vineyard","title":"Schrader To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eFra Schrader Vineyards’ ikoniske To Kalon-mark kommer denne Cabernet Sauvignon; et sandt udtryk for kraft, finesse og terroir. Druerne stammer fra nøje udvalgte kloner og jordbund præget af gamle marineaflejringer, som bidrager til vinens mineralitet og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset folder vinen sig ud med intens og koncentreret frugt, sorte og mørke bær, suppleret af delikate blomster- og kryddernoter samt hints af kakao og sød tobak. Smagen er fyldig og rund med en fløjsblød tekstur, præcist balanceret af frisk syre og modne, faste tanniner, der bærer frugten igennem en lang, vedvarende afrunding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er et af Schrader Vineyards’ mest bemærkelsesværdige udtryk, skabt på jord med ideelle sol- og temperaturforhold, der fremhæver Cabernet Sauvignons individuelle karakter. Den har et stort lagringspotentiale og vil udvikle dybde og kompleksitet over mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til grillet oksemørbrad, langtidsbraiseret okse eller lam, vildt eller modne oste. Kan dekanteres før servering for at fremhæve vinens lag af aromaer og struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090738953,"sku":"161419","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161419_23310143-3ae9-468f-80ef-10b6de9cc110.png?v=1758280581"},{"product_id":"giii-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"GIII Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":null,"brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090870025,"sku":"161519","price":4199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Schrader_2019_GIII_750ml_Front_Bottle_Shot.webp?v=1761559902"},{"product_id":"les-griffons-de-pichon-baron","title":"Les Griffons de Pichon Baron","description":null,"brand":"Chateau Pichon Baron 2. Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152093196553,"sku":"167020","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/167020_trans_0ebd1522-92f3-43f0-bf1a-a33e48d8a8b2.png?v=1764763448"},{"product_id":"chateau-ducru-beaucaillou-magnum","title":"Chateau Ducru Beaucaillou Magnum","description":null,"brand":"Chateau Ducru Beaucaillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152093262089,"sku":"167510","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/167510_trans_f5ee66eb-d9d1-43ea-8fbc-3807c214cc9a.png?v=1764763449"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild","title":"Chateau Mouton Rothschild","description":null,"brand":"Chateau Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152139727113,"sku":"309116","price":6900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/309116_0dc6e21f-959d-43d8-a201-ecd53bd99010.png?v=1758279304"},{"product_id":"carruades-de-lafite-2021","title":"Carruades De Lafite 2021","description":"\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"441\"\u003eChâteau Lafite Rothschild er et af de mest ikoniske huse i Bordeaux og 1. Cru Classé i 1855-klassifikationen. Ejendommen er kendt for sin ekstremt elegante og præcise stil, hvor fokus ligger på finesse, balance og lang levetid frem for ren kraft. Les Carruades de Lafite er slottets andenvin og fungerer som en mere tilgængelig, men stadig klassisk fortolkning af Pauillac-terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"443\" data-end=\"709\"\u003eVinen kommer fra yngre parceller og selekterede druer fra ejendommen og vinificeres med samme omhu som grand vin. De senere år har huset arbejdet stadig mere bæredygtigt og er i omlægning til økologisk drift, hvilket understreger en langsigtet respekt for terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"973\"\u003eI glasset viser vinen en klassisk Pauillac-profil med aromaer af solbær, kirsebær, cedertræ, grafit og let tobak. Smagen er rank og harmonisk med fine, polerede tanniner, frisk syre og en elegant, lang afslutning, hvor mineralitet og mørk frugt balancerer smukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1112\"\u003e\u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"990\"\u003eMadforslag:\u003c\/strong\u003e passer til oksekød, lam, and, vildt, klassiske franske saucer, svamperetter og faste, modne oste som Comté eller Gruyère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1396\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1137\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen har et flot lagringspotentiale på ca. 10–20 år. Den kan nydes relativt ung for sin friske og rene frugt, men vil med tid udvikle større kompleksitet med noter af læder, cedertræ, skovbund og tobak, samtidig med at strukturen bliver endnu mere afrundet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafite Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152139858185,"sku":"309321","price":2000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg_9.png?v=1776684763"},{"product_id":"chateau-lynch-moussas-magnum","title":"Chateau Lynch Moussas Magnum","description":"\u003cp\u003eBordeaux drikkes alt for ofte alt for ungt. Det skyldes for det meste, at de færreste kan vente de 20-30-40-50 år det tager, før en Bordeaux har nået sit perfekte, drikkemodne niveau. Det kræver selvfølgelig også, at vinen opbevares korrekt, for uden en kælder med de helt optimale forhold, så tørrer proppen ud, og så dør vinen. Det skal ikke være nemt, at få adgang til de store vinoplevelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDerfor er det os en fornøjelse at kunne præsentere denne 40 år gamle flaske Lynch-Moussas 5. Cru Pauillac, som er hentet direkte fra slottets egen kælder. Der har den fået lov at ligge under helt perfekte forhold, og vente på, at slottet havde lyst til at frigive nogle af flaskerne. Og vi har været så sindssygt heldige, at få lov og købe nogle af de ganske få flasker, der er tilbage!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en smuk orange-brun farve, der vidner om den lange udvikling på flasken. Næsen er fyldt med tørret frugt, tobak og krydderier. Eftersmagen er silkeblød, og de vanlige Bordeaux-tanniner er fuldstændigt smeltet væk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene fra Château Lynch-Moussas er kendt for at være blandt de mere bløde og fyldige blandt vinene fra venstrebreden, da de har en højere andel af Merlot blandet i, end hvad andre slotte anvender. I 1985 årgangen består blendet af 75% Cabernet Sauvignon og 25% Merlot. Vinen har lagret 18 måneder i franske egetræsfade hvoraf 50% har været nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn helt unik vinoplevelse, som vi er stolte af at have fået lov til at sælge.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lynch-Moussas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152141463817,"sku":"310485","price":2699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/310485_e564e0c9-14f6-42ab-8af3-5fa0c2d90fbf.png?v=1758279299"},{"product_id":"chateau-lynch-moussas-6-ltr","title":"Chateau Lynch Moussas 6 ltr.","description":"\u003cp\u003eElsker du Bordeaux-vin, der lige præcis har nok alder, til at det har fundet sig selv, uden at frugten har tabt sin ungdoms energi og friskhed? Så er denne 10 år gamle vin fra 5. Cru slottet Château Lynch-Moussas lige noget for dig!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor det første har både kældre og marker hos Lynch-Moussas fået en gevaldig opgradering, og det begynder virkelig at vise sig fra årgang 2015 - hvor Robert Parker også i sin anmeldelse af vinen bemærker ” This is a vastly improved estate, making impressively good wines in recent vintages.”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor det andet er vinene hentet direkte fra Lynch-Moussas egen kælder, så de 10 års udvikling vinen allerede har bag sig, har foregået under helt optimale forhold. Et sjældent udgangspunkt, når man skal købe vin med alder. Men her, der har flasken fået lov at udvikle sig i de tryggeste rammer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGlæd dig til en rødvin der en solid Bordeaux-oplevelse, hvor både røde og mørke bær, væver sig sammen med noter af cedertræ, ristet kaffe og blyantspids. Tanninerne er finkornede og syren er frisk, og når du ikke at åbne den i år, så kan den sagtens klar at udvikle sig hvertfald 5-10 år endnu i din egen vinkælder. Der er nu ikke meget der kan hamle op med klassisk Bordeaux og drikkemodent Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 50% har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lynch-Moussas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152141660425,"sku":"310815","price":4599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/310815_2d0e8911-2e2f-4e84-b0fc-ee14fce3f8b7.png?v=1758279297"},{"product_id":"pinot-noir-rho-mg","title":"Pinot Noir Rho MG","description":null,"brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148148489,"sku":"3225717","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3225717_trans2_05cf5c58-0ee2-491c-8745-42577c5c8212.png?v=1765529657"},{"product_id":"chateau-levangile-1","title":"Chateau L'Evangile","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"402\"\u003eChâteau L’Évangile er et af de mest prestigefyldte slotte i Pomerol og ejes i dag af Domaines Barons de Rothschild (Lafite), hvilket placerer det i samme familie som Château Lafite Rothschild. Huset regnes blandt de absolutte topnavne i appellationen og producerer vine i et udtryk, der ofte nævnes i samme liga som de mest ikoniske Pomerol-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"404\" data-end=\"724\"\u003eSlottet ligger på det eftertragtede plateau i Pomerol med naboer som Pétrus og nærhed til Cheval Blanc i Saint-Émilion. Terroiret består af ler- og grusholdige jorde med indslag af jernholdig undergrund, som er klassisk for områdets største vine og giver både dybde, silkeblød struktur og aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1050\"\u003eVinifikationen er moderne og parcellerne vinificeres separat for at bevare præcision og terroirudtryk. Under Rothschilds ejerskab er kældrene blevet fuldstændigt moderniseret, og huset arbejder med stor teknisk præcision, ofte med rådgivning fra førende ønologer. Fokus er på renhed, tekstur og balance frem for ekstraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1341\"\u003eI glasset viser vinen en dyb og koncentreret stil med aromaer af solbær, mørke kirsebær, blommer, viol, trøffel, cedertræ og subtile krydderier. Smagen er rig og silkeblød med lag på lag af moden frugt, fin mineralitet og meget polerede tanniner, som giver en lang og harmonisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1358\"\u003eMadforslag:\u003c\/strong\u003e passer til oksekød, kalv, lam, trøffelretter, svamperetter, confit de canard og modne oste som Brie de Meaux eller Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1794\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1505\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen har et exceptionelt lagringspotentiale på 20–30+ år. Den kan nydes ung for sin frugt og finesse, men vil over tid udvikle stor kompleksitet med sekundære og tertiære aromaer som skovbund, læder, tobak og trøffel, samtidig med at strukturen bliver endnu mere silkeblød og integreret.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau L'Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152151032073,"sku":"340519","price":2000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/340519_fef865c1-bf91-4ba2-8166-234acf05ca4e.png?v=1758279293"},{"product_id":"pommard-les-vaumuriens-hauts-tres-vieilles-vignes","title":"Pommard Les Vaumuriens Hauts Très Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eLes Vaumuriens Hauts-marken ligger i den sydlige ende af Pommard, op mod grænsen til Volnay, og vinene herfra bliver derfor en smule mere fyldige og forførende kødfulde, end man ellers er vandt til fra Pommard. Et terroir-udtryk, som er præcis dét som Loïc Dugat-Py har ledt efter. Med hans overtagelse af den legendariske vingård, har han indledt et stilskifte. Han har bevæget sig væk fra det rustikke og mørke, og indledt en helt ny æra, hvor vinene pludselig er lette, elegante og fyldt med finesse. For dem, der som os har fulgt Dugat-Py i mange år, er det en kæmpe udvikling i gårdens vine, og lad os skynde os at sige, at det i den grad er til det positive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa vi for nyligt smagte en af de nye årgange fra Dugat-Py var vi målløse over hvor blødt den gled hen over paletten. I 1990'erne skulle man vente mange år på, at Dugat-Py blev klar til at blive drukket. Men selv i en ung alder, dansede vinen allerede ubesværet op af glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 Pommard Les Vaumuriens Hauts Très Vieilles Vignes er et perfekt eksempel på de nye toner fra Loïc Dugat-Py. Marken er ny i hans repertoire, og hans første årgang var 2019. Her får du en blød og elegant Pommard, fra stokke med en alder mellem 70-100 år, som giver vinen en imponerende intensitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er præcis sådan her stor, moderne Bourgogne bør udtrykke sig, og det har cementeret Dugat-Pys plads blandt regionens absolutte elite.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152152670473,"sku":"350722","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/350722_9dd03298-29d4-47b6-b0f8-1c5ca4be3183.png?v=1758280201"},{"product_id":"cheval-blanc","title":"Château Cheval Blanc","description":null,"brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153260297,"sku":"351321","price":5000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg-preview_2.png?v=1776684435"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-de-roy-tres-v-v-1","title":"Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très V.V.","description":"\u003cp\u003e'Coeur de Roy' betyder kongens hjerte, og Domaine Dugat-Py har givet vinen dette grandiose navn, fordi de bruger nogle af de ældste stokke, de råder over i hele Gevrey-Chambertin. Helt konkret tager ejer og winemaker Loïc Dugat-Py druer fra tre forskellige parceller kaldet Les Epointures, Combes du Dessus og Les Marchais. Stokkenes alder ligger et sted mellem 50 og 115 år, og de druer, som de afgiver, er derfor meget koncentrerede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNormalt har Dugat-Py været kendt som Bourgognes svar på Barolo med deres maskuline og hårdføre vine, der med lang kælderlagring udviklede sig til helt enestående Bourgogne-vine. Men Loïc Dugat-Py har i de seneste år indført markante ændringer hos Dugat-Py, som har medført et stilskifte for vinenes udtryk og personlighed. Hvor det før handlede om hård ekstrahering og rigelige mængder fad, søges der nu i mere elegante retninger. Styrken og musklerne, der må siges at være Dugat-Pys DNA, er her stadig, men det serveres på en helt ny måde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très Vieilles Vignes har alt den struktur og dybde, man forventer fra kommunen, men Dugat-Pys fortolkning af terroiret er meget mere let og finessepræget, end man er vant til fra deres hånd. To tredjedele af druerne er gæret med helklaser, og der er kun anvendt 40% nye fade. Det betyder, at vinen er imponerende drikkeklar allerede, samtidig med at der vil være meget at vinde, hvis man lader den lagre i 10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en vin, hvor man får lov til at genopdage et historisk Bourgognehus, og man får med egne smagsløg lov til at blive lukket ind i en helt ny stilistisk æra for Domaine Dugat-Py.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153915657,"sku":"352322","price":1565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/352322_d034bb31-b145-42ec-9744-b924e7185027.png?v=1758279627"},{"product_id":"ribera-del-duero-el-picon-mg","title":"Ribera del Duero El Picon MG","description":null,"brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152157913353,"sku":"3599","price":2849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/360418_fe413b16-aff0-4e13-9901-1eca8ecb5199.png?v=1776684205"},{"product_id":"volnay-clos-cave-des-ducs-1-cru-monopole-2","title":"Volnay Clos Cave des Ducs 1. Cru Monopole","description":"\u003cp\u003eForførende, silket og sensuel Volnay fra 1. cru marken 'Clos de La Cave Des Ducs'. Klassisk Volnay'sk elegance med masser af ren rød frugt, suppleret af en klokkeklar syre og en vibrerende mineralitet. Efter lidt tid i glasset åbner vinen sig flot op med noter af rosenblade, røde kirsebær, jordbær og knuste sten. Munden følger næsen ganske intakt med sin kølige frugt og florale karakter. Tanninerne er til stede, men de fremstår fine og silkebløde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVilde hindbær, kirsebær og violer, komplementeres af flintesten, våde blade og tørrede krydderier. Den uendelige lange eftersmag vidner om en Volnay i komplet balance. 'Clos de La Cave Des Ducs' er en monopol-vinmark på blot 0,64 hk. Marken er den højest beliggende 1 cru. mark i Volnay og har eksponering sydøst. Jordbunden er sammensat af ler- og kalksten og vinstokkene er op til 80 år gamle. I vinmarken arbejdes der efter biodynamiske principper, da Leroux mener at det har en stor indflydelse på tanninerne i den endelige vin. 2\/3 af druerne afstilkes og mosten gærer udelukkende ved hjælp af de naturligt fremkomne gærceller. Vinen lagrer i 12 mdr. på en blanding af egetræsfade og ståltanke.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152159781129,"sku":"364422","price":1150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/364422_f64262f4-d024-445f-8f59-b4d7725cef19.png?v=1758280754"},{"product_id":"corton-bressandes-grand-cru-2","title":"Corton Bressandes Grand Cru","description":"\u003cp\u003eVinhuset Tollot-Beaut er et traditionsrigt familiehus i Chorey-lès-Beaune, grundlagt i 1880’erne og i dag drevet af femte generation. Familien er kendt for en klassisk, terroirdrevet stil med fokus på renhed, præcision og respekt for de historiske parceller, især i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorton-Bressandes kommer fra en af de mest anerkendte Grand Cru-marker på Corton-højen. Tollot-Beaut råder over en lille parcel på under én hektar med gamle Pinot Noir-vinstokke plantet i 1950’erne. De gamle stokke giver lavt udbytte og høj koncentration, hvilket resulterer i en vin med stor dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificeringen er traditionel med håndhøstede druer, afstilkning og fokus på moden frugt. Lagringen foregår på franske egetræsfade med en moderat andel nye fade, så frugten forbliver i centrum, mens strukturen bygges diskret op i baggrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår mørk og intens med en tæt, koncentreret frugt, men samtidig med en bemærkelsesværdig elegance og løft. Smagen balanceres af fine, silkebløde tanniner, som giver både kraft og finesse i klassisk Bourgogne-stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadforslag:\u003c\/strong\u003e passer til oksekød, kalv, and, vildt, svamperetter og retter med trøffel. Også velegnet til faste, lagrede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen har et meget højt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over 15–20 år, hvor struktur, frugt og sekundære aromaer smelter sammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152163909897,"sku":"367523","price":1035.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/367523_40491441-3f42-4e90-bf40-0f97ec4fd4cd.png?v=1758279422"},{"product_id":"chateau-palmer-1","title":"Chateau Palmer","description":"\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"468\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e er et af de mest ikoniske slotte i Margaux og regnes ofte som en af de få ejendomme i appellationen, der kvalitetsmæssigt kan måle sig med selve Château Margaux. Slottet har i årtier været kendt for vine med en sjælden kombination af parfume, dybde og silkeblød struktur, og dets stil er blevet endnu mere præcis og terroirdrevet under den biodynamiske omstilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"470\" data-end=\"766\"\u003eEjendommen ligger på det klassiske grusplateau i Margaux, hvor dybe grus- og leraflejringer giver optimale forhold for især Cabernet Sauvignon, mens Merlot bidrager med rundhed og charme. Resultatet er en vin, der forener struktur og elegance i et næsten underspillet, men meget komplekst udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"768\" data-end=\"1092\"\u003eVinmager Thomas Duroux har stået i spidsen for en markant udvikling, hvor økologiske og biodynamiske principper er blevet integreret i hele produktionen. Arbejdet i vinmarken er præget af biodiversitet, manuel selektion og en filosofi om minimal intervention i kælderen, så terroiret kan udtrykke sig så rent som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1379\"\u003eVinificeringen foregår parcel for parcel i beton og rustfri ståltanke for at bevare præcision og detaljerigdom. Efter gæring lagres vinen typisk i omkring 20 måneder på franske egetræsfade, hvor en betydelig andel nye fade tilfører struktur, krydderi og dybde uden at dominere frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1650\"\u003eI glasset fremstår vinen mørk rubin med en intens og samtidig elegant aromaprofil. Duften byder på solbær, kirsebær, viol, cedertræ, grafit og subtile florale noter. Med luft udvikler den lag af krydderi, mokka, lakrids og let jordbund, som giver kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1870\"\u003eSmagen er mellemfyldig til fyldig med præcise, fintpolerede tanniner og en frisk syre, der giver vinen løft og længde. Frugten er moden men aldrig tung, og helhedsindtrykket er silkeblødt, fokuseret og meget harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"2166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1887\"\u003eMadforslag:\u003c\/strong\u003e Château Palmer passer fremragende til lam med urter, oksemørbrad, entrecôte, confit de canard samt vildtretter som rådyr eller due. Svamperetter med trøffel eller skovsvampe fremhæver vinens jordede og florale nuancer. Modne faste oste som Comté eller Salers fungerer også godt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2455\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2168\" data-end=\"2191\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e ca. 20-30 år. Vinen kan nydes relativt ung for sin finesse og charme, men udvikler sig betydeligt med tid, hvor frugten får dybere tertiære noter af læder, skovbund, tørrede blomster og krydderier, samtidig med at den bevarer sin karakteristiske Margaux-elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152165220617,"sku":"370221","price":2800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/370221_ee4eda2e-3f22-432d-b23c-24b6882748d8.png?v=1758279306"},{"product_id":"volnay-1-cru-les-mitans-1","title":"Volnay 1. Cru Les Mitans","description":null,"brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167252233,"sku":"379722","price":1040.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/379722_760716ed-395d-491f-9889-72d405c128cd.png?v=1758280751"},{"product_id":"ribera-del-duero-crianza-dbmg-1","title":"Ribera del Duero Crianza DBMG","description":"\u003cp\u003eEkspressiv, kraftfuld og klassisk Ribera del Duero. Masser af mørk frugt og velintegreret fad, balanceret af vinhusets stilistiske friskhed. Smuk rubinrød i glasset, med en tæt duft af sorte kirsebær og røde blommer, suppleret af tørrede teblade, lakrids, ristede kaffebønner og søde krydderier. Dyb og cremet mundfølelse, med en rank, men silkeblød tanninstruktur. Smagen byder på et virvar af mørke saftige skovbær, blodappelsin og modne blommer, samt komplekse toner af kakao, balsamico, røget paprika og vanilje. En lang og velafbalanceret finale, hvor fylde og elegance går op i en højere enhed. Den oplagte ledsager til grillede lammekoteletter eller langtidsbraiserede retter med rødt kød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% Tempranillo. Druerne kommer fra 50-80 år gamle 'bush vines', beplantet på udvalgte vinmarker i de køligste områder i provinsen Burgos. Jordbundene er ganske varierede, men hovedsageligt sammensat af ler- og kalksten. Druerne høstes manuelt i slutningen af september og transporteres i kasser med 15 kg. i  hver. Ved ankomst til vineriet sorteres klaserne grundigt og  druerne afstilkes. Inden  gæringen  udføres en kold maceration (udblødning af drueskallerne i mosten) for at ekstrahere aroma og farve. Gæringen  foregår  på temperaturkontrollede ståltanke med hyppig 'punch over', for yderligere at udtrække tilstrækkelig  farve og aroma, samt  tannin. Vinen lagrer endeligt i 14-16 mdr. på 100% nye egetræsfade, heraf 80% franske og 20% amerikanske.  \u003c\/p\u003e","brand":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152173117705,"sku":"390018","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/390018_a34e490e-c4c4-4320-a37d-a8f3ff26732d.png?v=1758280321"},{"product_id":"ribera-del-duero-crianza-jeroboam","title":"Ribera del Duero Crianza Jeroboam","description":null,"brand":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152173183241,"sku":"390116","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/390116_a5294b24-f434-4cc3-998d-ca0804a947aa.png?v=1758280322"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre-magnum","title":"Chateau Leoville Poyferre Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Léoville Poyferré er en af Médocs mest prestigefyldte ejendomme og blev i 1855 klassificeret som 2. Grand Cru Classé - en titel, der markerer vinens absolutte topkvalitet i Bordeaux og garanterer kraft, finesse og et imponerende lagringspotentiale. Siden 1920 har familien Cuvelier stået i spidsen for slottet, der ligger i hjertet af Saint-Julien på 95 hektar tilplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fyldig, maskulin og koncentreret med et rent, fokuseret udtryk. Næsen byder på modne brombær og solbær, knuste sten, grafit og krydderier, mens paletten er struktureret og elegant. Vinen kræver tid for at folde sig fuldt ud. De bedste årgange belønner tålmodighed med op til 35 års lagringspotentiale, og selv de yngre flasker bør dekanteres i flere timer for at vise deres fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Léoville Poyferré er klassisk Saint-Julien på sit ypperste! En vin for samlere og entusiaster, der værdsætter balance mellem kraft, finesse og ren Bordeaux-stil. Leveres i smuk 6-flaskers trækasse, perfekt til opbevaring eller som gave til vinelskeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152174526729,"sku":"391921","price":1559.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/391921_fcd43174-6468-47a4-93aa-d3b27a0bacfc.png?v=1758279289"},{"product_id":"ch-rauzan-segla","title":"Ch. Rauzan Segla","description":null,"brand":"Château Rauzan-Segla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152176722185,"sku":"397120","price":3399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/10991843_square.webp?v=1776683476"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-riserva-1","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia Riserva","description":"\u003cp\u003eEn unik vin, der kun produceres i de bedste årgange og er 7 år om at komme på markedet. En ekstrem smagskompleksitet med noter af alt fra kirsebær, blommer og lakrids til læder og tobak. Smagen er som ung domineret af en høj frugtsyre og tannin, der delvist skjuler den store frugtkompleksitet nedenunder. Dette er en vin med stort gemmepotentiale, der viser sig som en af de største vine fra Barolo distriktet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia fremstilles af Rocche dei Manzoni, men arbejdes med som sin helt egen unikke vin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere var navnet på et krudtmagasin som Napoleon byggede på denne parcel i tidernes morgen. Parcellen kom senere på kirkens hænder og blev til landbrugsjord af højeste kaliber. I starten af 1900tallet kom marken på Fenocchio familiens eje og først i 1998 købte familien Migliorini fra Rocche dei Manzoni, denne parcel. Her er 6 hektar beplantet med Nebbiolo-druer. Vinmarken har en optimal sy-sydvest eksponering og er beliggende i 400 meters højde. Der er plantet 4000 vinstokke per hektar og udbyttet holdes hysterisk lavt. For at opnå det optimale resultat vælger man at dyrke denne mark efter biodynamiske principper. Alt gøres med håndkraft, for at kræse optimalt om vinen. Druerne bliver kun til denne unikke vin i de bedste årgange, og kræver 7 års lagring før den frigives.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152184848649,"sku":"411909","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/411909_trans_76c6ca5b-478b-448d-864e-3eb7c3792d5d.png?v=1764763584"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-mg","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia MG","description":"\u003cp\u003eEn unik vin, der kun produceres i de bedste årgange og er 7 år om at komme på markedet. En ekstrem smagskompleksitet med noter af alt fra kirsebær, blommer og lakrids til læder og tobak. Smagen er som ung domineret af en høj frugtsyre og tannin, der delvist skjuler den store frugtkompleksitet nedenunder. Dette er en vin med stort gemmepotentiale, der viser sig som en af de største vine fra Barolo distriktet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia fremstilles af Rocche dei Manzoni, men arbejdes med som sin helt egen unikke vin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere var navnet på et krudtmagasin som Napoleon byggede på denne parcel i tidernes morgen. Parcellen kom senere på kirkens hænder og blev til landbrugsjord af højeste kaliber. I starten af 1900tallet kom marken på Fenocchio familiens eje og først i 1998 købte familien Migliorini fra Rocche dei Manzoni, denne parcel. Her er 6 hektar beplantet med Nebbiolo-druer. Vinmarken har en optimal sy-sydvest eksponering og er beliggende i 400 meters højde. Der er plantet 4000 vinstokke per hektar og udbyttet holdes hysterisk lavt. For at opnå det optimale resultat vælger man at dyrke denne mark efter biodynamiske principper. Alt gøres med håndkraft, for at kræse optimalt om vinen. Druerne bliver kun til denne unikke vin i de bedste årgange, og kræver 7 års lagring før den frigives.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152185897225,"sku":"413210","price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/413210_trans_d32a9df7-2ebe-4a55-9844-995a19212bcd.png?v=1764763587"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-dbmg","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia DBMG","description":"\u003cp\u003eEn unik vin, der kun produceres i de bedste årgange og er 7 år om at komme på markedet. En ekstrem smagskompleksitet med noter af alt fra kirsebær, blommer og lakrids til læder og tobak. Smagen er som ung domineret af en høj frugtsyre og tannin, der delvist skjuler den store frugtkompleksitet nedenunder. Dette er en vin med stort gemmepotentiale, der viser sig som en af de største vine fra Barolo distriktet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia fremstilles af Rocche dei Manzoni, men arbejdes med som sin helt egen unikke vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere var navnet på et krudtmagasin som Napoleon byggede på denne parcel i tidernes morgen. Parcellen kom senere på kirkens hænder og blev til landbrugsjord af højeste kaliber. I starten af 1900tallet kom marken på Fenocchio familiens eje og først i 1998 købte familien Migliorini fra Rocche dei Manzoni, denne parcel. Her er 6 hektar beplantet med Nebbiolo-druer. Vinmarken har en optimal sy-sydvest eksponering og er beliggende i 400 meters højde. Der er plantet 4000 vinstokke per hektar og udbyttet holdes hysterisk lavt. For at opnå det optimale resultat vælger man at dyrke denne mark efter biodynamiske principper. Alt gøres med håndkraft, for at kræse optimalt om vinen. Druerne bliver kun til denne unikke vin i de bedste årgange, og kræver 7 års lagring før den frigives.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152186028297,"sku":"413310","price":5799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/413310_trans_2d2d3291-89e2-4210-a4fc-311695b2ae5c.png?v=1764763588"},{"product_id":"vosne-romanee-aux-damaudes-mg","title":"Vosne-Romanée Aux Damaudes MG","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"338\"\u003eDomaine Ambroise er et traditionsbåret Bourgogne-hus med base i Nuits-Saint-Georges, kendt for en klassisk stil hvor gamle vinstokke, terroir og skånsom vinifikation er i centrum. Huset arbejder med bæredygtige principper og HVE3-certificering og fokuserer på at bevare renhed og struktur i Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"648\"\u003eVinen kommer fra en parcel i udkanten af Nuits-Saint-Georges tæt på Premier Cru “Les Damodes”. Jorden består af kalksten blandet med ler og mergel, hvilket sammen med den vestvendte eksponering giver både moden frugt og god struktur. Vinstokkene er omkring 60 år gamle og bidrager med koncentration og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"924\"\u003eDruerne håndhøstes og sorteres grundigt, inden de afstilkes fuldstændigt. Gæringen foregår over 25-30 dage, efterfulgt af lagring i franske egetræsfade i ca. 15 måneder, hvor en stor andel nye fade giver vinens kraft og struktur. Der anvendes ingen klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1144\"\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med aromaer af røde bær, som med tiden udvikler sig mod kandiseret frugt, krydderier og lette lædernoter. Smagen er fyldig og opulent med modne tanniner og en krydret, saftig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1161\"\u003eMadforslag:\u003c\/strong\u003e passer til and, kylling, kalv, svamperetter, braiserede retter og faste oste som Comté og Gruyère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1446\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1285\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen er en lagringsvin og vil udvikle større kompleksitet over 10-15 år, hvor frugt, krydderi og tertiære aromaer som skovbund og læder træder tydeligere frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189567241,"sku":"418623","price":1540.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/418623_trans2_cb118c02-878d-44e2-8fcf-0220d92a2c65.png?v=1765529666"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-5","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino på uhørt højt niveau. Denne rødvin fra Poggio di Sotto er helt blød og cremet i strukturen - en Brunello på det allerhøjeste og mest elegante niveau, man kan ønske sig. I smagen kommer frugten kommer snigende med sorte, modne kirsebær og et elegant fadpræg, der lægger sig i baggrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinationen af elegance og smagsintensitet er kendetegnende for denne ypperlige ejendom i Brunello. Poggio di Sotto ligger med 11 hektar vinmarker i den bedste del af Brunello-distriktet. Denne vin er lagret i 4 år på store egetræsfade inden aftapning på gården. Stilen er klassisk med stor elegance. Poggio di Sottos Brunello er optimal moden 10 - 15 år efter høsten, men kan udvikle sig under optimale betingelser i op til 30 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152190255369,"sku":"420219","price":1950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/420219_6b978b89-295f-48ac-bca7-e9c2f0535000.png?v=1758279051"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-1","title":"Brunello di Montalcino 12 ltr.","description":"\u003cp\u003eSangiovese druen giver i denne Brunello en stor og åben bouquet med forførende smagsnoter af sorte kirsebær, blommer et krydret element fra den lange fadlagring. Smagen er afstemt på elegant vis, hvor den intense frugt suppleres fint af de bløde, modne tanniner og en lang fyldig eftersmag. En oplagt ledsager til kalve- og lammekød - gerne fra grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Brunello, hvor Sangiovese-druerne høstes fra Il Poggione egne marker, fra mere end 20 år gamle vinstokke. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur i 15 dage, inden den overføres til egetræsfade. Il Poggione anvender store fade på mellem 30 og 50 hektoliter for at skabe den bedste balance mellem fad og frugt i vinen. Vinen lagres i 3 år på disse fade inden den endelige aftapning. Dette er den helt klassiske lagringsmetode til Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino er klar til at blive drukket, når den frigives til salg, men har også et stort gemmepotentiale under de rette omstændigheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195203337,"sku":"431017","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431017_37109dd0-1c5e-45d0-a9f9-09f0437d4a62.png?v=1758279044"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-2","title":"Brunello di Montalcino 12 ltr.","description":"\u003cp\u003eSangiovese druen giver i denne Brunello en stor og åben bouquet med forførende smagsnoter af sorte kirsebær, blommer et krydret element fra den lange fadlagring. Smagen er afstemt på elegant vis, hvor den intense frugt suppleres fint af de bløde, modne tanniner og en lang fyldig eftersmag. En oplagt ledsager til kalve- og lammekød - gerne fra grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Brunello, hvor Sangiovese-druerne høstes fra Il Poggione egne marker, fra mere end 20 år gamle vinstokke. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur i 15 dage, inden den overføres til egetræsfade. Il Poggione anvender store fade på mellem 30 og 50 hektoliter for at skabe den bedste balance mellem fad og frugt i vinen. Vinen lagres i 3 år på disse fade inden den endelige aftapning. Dette er den helt klassiske lagringsmetode til Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino er klar til at blive drukket, når den frigives til salg, men har også et stort gemmepotentiale under de rette omstændigheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195268873,"sku":"431018","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431018_8accb142-ee45-4064-ad1a-c456d6379ea8.png?v=1758279045"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/rodvin-over-1-000-kr.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}