{"title":"Rødvin fra Italien","description":"","products":[{"product_id":"barolo-bricco-boschis-3","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto er en af de mest toneangivende producenter i Barolo-kommunen Castiglione Falletto. Fra Cru-marken Bricco Boschis, som ligger helt op til deres vingård, laver de en enestående Barolo. Den lykkes med at være tilnærmelig og åben i sin ungdom, så man ikke behøver vente en menneskealder på, at den topper, samtidig med at den gemmer på et stort potentiale for udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen kommer fra parcellerne Colle Sud Ovest, Punta Marcello og San Giuseppe i Cru-marken Bricco Boschis. Vinen er modnet i 36 måneder på et miks af egetræsfade på henholdsvis 20, 30, 50, 80 og 100 hl - fadpræget på denne vin er på ingen måde overladt til tilfældighederne! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er elegant i glasset med smuk, teglfarvet kant, som vidner om en flot udvikling på vinen, allerede på dette forholdsvis tidlige stadie. Duften er helt åben og ekspressiv, med florale noter af roser og en voksende intensitet med friske, røde kirsebær. Smagen er vedholdende med en kompleks palet af røde bær og noter af tørrede blomster, læder og krydderier. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048173321,"sku":"102118","price":725.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102118_20f79226-4566-4d5b-adce-409b75600891.png?v=1758278800"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-4","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto er en af de mest toneangivende producenter i Barolo-kommunen Castiglione Falletto. Fra Cru-marken Bricco Boschis, som ligger helt op til deres vingård, laver de en enestående Barolo. Den lykkes med at være tilnærmelig og åben i sin ungdom, så man ikke behøver vente en menneskealder på, at den topper, samtidig med at den gemmer på et stort potentiale for udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen kommer fra parcellerne Colle Sud Ovest, Punta Marcello og San Giuseppe i Cru-marken Bricco Boschis. Vinen er modnet i 36 måneder på et miks af egetræsfade på henholdsvis 20, 30, 50, 80 og 100 hl - fadpræget på denne vin er på ingen måde overladt til tilfældighederne! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er elegant i glasset med smuk, teglfarvet kant, som vidner om en flot udvikling på vinen, allerede på dette forholdsvis tidlige stadie. Duften er helt åben og ekspressiv, med florale noter af roser og en voksende intensitet med friske, røde kirsebær. Smagen er vedholdende med en kompleks palet af røde bær og noter af tørrede blomster, læder og krydderier. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048238857,"sku":"102119","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102119_2d2be2ef-b29e-4c6f-bc35-d6517b6f8ed7.png?v=1758278801"},{"product_id":"dolcetto-dalba-vigna-scot-1","title":"Dolcetto d'Alba Vigna Scot","description":"\u003cp\u003eVinen er levende i glasset med herlige duftnoter af røde og sorte kirsebær. I smagen kommer samme bær igen, suppleret fint af en herlig moden frugt balance. En del både syre og tannin giver vinen en god struktur, der gør den særdeles velegnet til klassiske italienske retter som vitello tonnato eller tatar. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn helt unik parcel med docetto druer. Parcellen på 2,96 ha er beliggende mellem Bricco Boschis og Vignolo markerne, altså midt i det bedste område for dyrkning af druer til Barolo. På toppen af bakken står Cavallotto familiens gamle docetto vinstokke og leverer råmaterialet til denne vin. Alle druer afstilkes inden presning i horisontal presse og gæring med den naturlige gær. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur på 29 grader. Vinen lagres i Slavonske egetræsfade af forskellige størrelser i 6 måneder og efterfølgende yderligere 6 måneder på cementtank, inden aftapning på vingården. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048664841,"sku":"102421","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102421_fa97c259-70a0-421b-94b5-6b1d2a30bae4.png?v=1758279542"},{"product_id":"dolcetto-dalba-vigna-scot-2","title":"Dolcetto d'Alba Vigna Scot","description":"\u003cp\u003eVinen er levende i glasset med herlige duftnoter af røde og sorte kirsebær. I smagen kommer samme bær igen, suppleret fint af en herlig moden frugt balance. En del både syre og tannin giver vinen en god struktur, der gør den særdeles velegnet til klassiske italienske retter som vitello tonnato eller tatar. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn helt unik parcel med docetto druer. Parcellen på 2,96 ha er beliggende mellem Bricco Boschis og Vignolo markerne, altså midt i det bedste område for dyrkning af druer til Barolo. På toppen af bakken står Cavallotto familiens gamle docetto vinstokke og leverer råmaterialet til denne vin. Alle druer afstilkes inden presning i horisontal presse og gæring med den naturlige gær. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur på 29 grader. Vinen lagres i Slavonske egetræsfade af forskellige størrelser i 6 måneder og efterfølgende yderligere 6 måneder på cementtank, inden aftapning på vingården. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048730377,"sku":"102422","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102422_f9feb3fb-ba00-4568-a94b-f0b5888d58a5.png?v=1758279544"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe","description":"\u003cp\u003eFlot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhørt balance i både duft og smag. Her er klassiske noter af tørrede krydderurter, jordbær og træ. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt. Krydderierne giver en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kødretter og gamle oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganske lille parcel i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet. Efterfølgende lagres vinen i 4 – 5 år på store egetræsfade. En vin der i de bedste årgange får meget flotte anmeldelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152049058057,"sku":"102617","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102617_ec367a57-d641-4c16-adcc-db2be296ed6e.png?v=1758278827"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-3","title":"Langhe Nebbiolo","description":"\u003cp\u003eEn vin fra de bedste marker i Barolo, blot fra yngre beplantninger. Intens Nebbiolo, som er ren og ikraftig i næsen. Her er vilde noter af røde kirsebær, knækket tomatgren og lidt krydderurter. Smagen er flot, intens med smag af de samme røde bær, lidt krydderi fra fadlagringen og den jordede tone, man finder i de bedste vine her fra Langhe. En vin, der viser alle de gode takter som Cavallotto er kendt for som klassisk Barolo producent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugten kommer fra egne parceller i Barolo, blot yngre beplantninger. Druerne høstes i hånden og afstilkes ved ankomsten til vineriet. Gæringen foretages med naturgær og en kontrolleret temperatur under 30 grader. Vinen lagres på store alavonske egtræsfade i 18 måneder inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050794761,"sku":"103521","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103521_30827548-083c-46ab-82aa-4b63317e92f0.png?v=1758279801"},{"product_id":"barolo-riserva-vigna-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eFlot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhørt balance i både duft og smag. Her er klassiske noter af tørrede krydderurter, jordbær og træ. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt. Krydderierne giver en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kødretter og gamle oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganske lille parcel i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet. Efterfølgende lagres vinen i 4 - 5 år på store egetræsfade. En vin der i de bedste årgange får meget flotte anmeldelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050991369,"sku":"103912","price":5195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103912_22581435-be71-43c4-8043-8bab633c01a4.png?v=1758278830"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eFlot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhørt balance i både duft og smag. Her er klassiske noter af tørrede krydderurter, jordbær og træ. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt. Krydderierne giver en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kødretter og gamle oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganske lille parcel i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet. Efterfølgende lagres vinen i 4 - 5 år på store egetræsfade. En vin der i de bedste årgange får meget flotte anmeldelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051056905,"sku":"103915","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103915_de65f300-82db-4e0d-a1dd-55b07b17fbba.png?v=1758278827"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassisk Barolo fra Cavallotto i Castiglione Falletto. Elegant i glasset med teglfarvet kant, hvilket skyldes den lange fadlagring og druens karakter. Åben duft med florale noter af roser og en voksende intensitet med friske, røde kirsebær. Smagen er intens med en kompleks palet af røde bær og sekundære læder aromaer. En fremragende ledsager til vildtretter og moden ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis er en parcel i Castiglione Falletto på 5,04 hektar beplantet med Nebbiolo. Cavallotto fremstiller her en klassisk Barolo, hvor druerne ligger og trækker i op til 20 dage på skindet inden gæring for at få optimalt udtræk af smagsnuancer. Efterfølgende lagres vinen i 3 år og 6 måneder på store slovenske egetræsfade inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051155209,"sku":"104017","price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104017_d6cabd57-02b8-4691-a350-64db28079ef3.png?v=1758278802"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg-1","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassisk Barolo fra Cavallotto i Castiglione Falletto. Elegant i glasset med teglfarvet kant, hvilket skyldes den lange fadlagring og druens karakter. Åben duft med florale noter af roser og en voksende intensitet med friske, røde kirsebær. Smagen er intens med en kompleks palet af røde bær og sekundære læder aromaer. En fremragende ledsager til vildtretter og moden ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis er en parcel i Castiglione Falletto på 5,04 hektar beplantet med Nebbiolo. Cavallotto fremstiller her en klassisk Barolo, hvor druerne ligger og trækker i op til 20 dage på skindet inden gæring for at få optimalt udtræk af smagsnuancer. Efterfølgende lagres vinen i 3 år og 6 måneder på store slovenske egetræsfade inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051253513,"sku":"104018","price":1570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104018_859001f1-fa1b-4669-b886-8871026718ef.png?v=1758278803"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-mg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe MG","description":"\u003cp\u003eFlot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhørt balance i både duft og smag. Her er klassiske noter af tørrede krydderurter, jordbær og træ. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt. Krydderierne giver en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kødretter og gamle oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganske lille parcel i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet. Efterfølgende lagres vinen i 4 - 5 år på store egetræsfade. En vin der i de bedste årgange får meget flotte anmeldelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051876105,"sku":"104615","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104615_dac37055-0e48-427c-bd83-46b941c0e77c.png?v=1758278828"},{"product_id":"langhe-rosso-unico","title":"Langhe Rosso Unico","description":"\u003cp\u003eDyb rød farve i glasset med en duft af moden frugt som blommer, brombær og et krydret element til sidst. Smagen er medium fyldig med noter af primært sorte bær, lidt violer og en herlig kant fra frugtsyren. En vin, der passer godt til de lidt kraftigere retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, hvor det dobbelte skal skabe et større hele. Her er dobbelt op på druerne, så vinen har både barbera og cabernet i sin sammensætning. Derved får man frugtigheden fra barbera druen og strukturen fra cabernet druen. Vinen ligger med drueskindet i 8 dage for at trække farve og tannin, inden vinen lagres på egetræsdage indtil aftapning på vingården.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152055808265,"sku":"124020","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124020_trans_a53385d6-7318-4813-aca3-1da897b6ec55.png?v=1764763383"},{"product_id":"barbaresco-1","title":"Barbaresco","description":"\u003cp\u003eIntens og elegant Barbaresco, der allerede i sin ungdom åbner op for druesortens klassiske noter. Flot granatrød i glasset med en forførende duft af røde rosenblade, tørrede kirsebær og lakrids, komplementeret af violer, pibetobak og hvid trøffel. I munden opleves vinen raffineret og levende, dog med det klassiske ranke tanninbid og en vibrerende frugtsyre. Mørke kirsebær, rosenhave, læder og lakrids, suppleres af underskov og søde krydderier. En oplagt ledsager til elegante serveringer med rødt kød, gerne garneret af svampe eller friskrevet trøffel.\u003cbr\u003eBarbaresco fremstilles i den norditalienske vinregion Piemonte, i kommunerne Barbaresco, Neive, Treiso og San Rocco Seno d'Elvio. Vinene er altid lavet på 100% Nebbiolo, ligesom det gør sig gældende for Barolo. Sammenlignet med førnævnte fremtræder Barbaresco vinene ofte mere elegante og ikke helt ligeså tanninholdige. Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo producerer vin med stor respekt for naturen, og undlader derfor at sprøjte med kemikalier i vinmarkerne. Druerne høstes ved håndkraft og sorteres igen ved ankomst til vineriet. Vinen lagrer i minimum 2 år inden den frigives på markedet.\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152055873801,"sku":"124121","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124121_trans_d1dd3037-3f2f-4dad-a281-fd355698557c.png?v=1764763384"},{"product_id":"barolo-1","title":"Barolo","description":"\u003cp\u003eFratelli Antonio \u0026amp; Raimondo-projektet er en sammensmeltning af 3 historiske vingårde i Piemonte, og det betyder, at ejer Paolo Sartirano har adgang en helt fantastisk og alsidig portefølje af markparceller, som giver vinmageren afsindigt gode kort på hånden, når vinen skal sammenstykkes i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er især på balancen af Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondos Barolo, man fornemmer kvaliteten af druerne. Vinen placerer sig i smørhullet imellem det moderne og frugtige og det traditionelle og krydrede. Her er både struktur der tillader en god flaskeudvikling, så man også kan nyde den om 10 år, men der er også smidighed friskhed, som gør vinen både charmerende og velsmagende allerede nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå uanset om du håber på en god Barolo oplevelse nu, eller i løbet af det nærste årti, så kan du trygt regne med Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondos vin – her bliver der leveret!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den ved 14 grader af bourgogne-glas og gerne til rosa stegt oksekød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 24 måneder på slavonske egetræsfade og har forinden gennemgået 12 dages maceration med daglig pump-over.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056070409,"sku":"124320","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124320_trans_4aadde15-13f0-4493-85f2-f2d4a5b04507.png?v=1764763385"},{"product_id":"barolo-riserva-2","title":"Barolo Riserva","description":"\u003cp\u003eFratelli Antonio \u0026amp; Raimondo er en italiensk iværksætterhistorie, der omhandler 3 historiske vinfamilier i Piemonte: Sartirano, Levis og Arnulfo. Den innovative Paolo Sartirano har gennem håndplukkede opkøb forvandlet hans families beskedne 7 hektar marker til et imponerende piemontesisk powerhouse. I 1998 opkøbte han Costa di Bussia-Tenuta Arnulfo, hvis marker ligger i det berømte Bussia-område i Monforte d’Alba, og i 2002 opkøbte han vingården og markerne fra Levi-familien. Det er de to Levi-brødre, Antonio og Raimondo, som vingården tager sit navn efter (Fratelli betyder brødre på italiensk).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen store udvidede portefølje af marker tillader Paolo Sartirano at håndplukke de bedste druer på tværs af et imponerende udvalg, og det nyder hans Riserva-cuvée godt af! Vinen sammenfatter alle de individuelle udtryk Paolo Sartirano har på tværs af sine mange markparceller, og skaber et helstøbt smagsbillede af, hvordan en solid Barolo udtrykker sig. Det er tørrede blomster, krydderier, syrlige røde bær og en skøn og stram tanninstruktur, der tigger om at få lov at gå i karambolage med en velstegt bøf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI forhold til sin produktion har Paolo Sartirano en indædt tro på, at en god Barolo bliver født i vinmarken, og skal behandles efter traditionelle forskrifter. Derfor er han omhyggelig og praktiserer en bæredygtig tilgang i sine marker, så han får gode, sunde druer ind i sin vinkælder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt skønt valuekøb, sågar fra den hæderkronede årgang 2016, fra en producent der har styr på detaljerne, og forstår at producere vin, som indkapsler den vinregion, hans familie har dyrket i generationer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056267017,"sku":"124418","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124418_trans_cb8bb9b9-cfa1-4702-9f16-76e0ddb4e7ce.png?v=1764763389"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc","title":"Nebbiolo d'Alba DOC","description":"\u003cp\u003eFuld knald på den sorte frugt med brombær, sort blomme og lakrids som herlig duftnoter. Smagen er intens med en markant frugtsyre og tannin. Hertil kommer en del frugt, der giver en god mundfylde og smagslængde. Nyd denne til et stykke grillet lam, eller en marineret svinekotelet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn frugtdreven nebbiolo rødvin, der er fremstillet af druer som kommer fra yngre vinstokke i Barolo distriktet, samt vinstokke der er plantet udenfor Barolo. Druerne høstes i hånden og sorteres endnu engang ved ankomsten til vineriet. Gæringen foretages ved 28 - 30 grader. Vinen lagres i 18 måneder inden aftapning, heraf minimum 6 måneder på egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056332553,"sku":"124522","price":127.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124522_8551b9ca-0d0b-45b1-9473-b183057eaca4.png?v=1758280009"},{"product_id":"syrah-case-via-1","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi behandler den franske Syrah-drue mesterligt i denne henrivende cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMere fyldig og mørkere i farven end dem du finder i druesortens hjemstavn i Nordrhône, men Fontodis fokus på friskhed og frugt, betyder at druesortens personlighed og DNA fremstår velbevaret og selvsikkert i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRøg, oliven, bacon, læder, og tobak er blandt de klassiske Syrah-toner som er at finde, som sammen med den tydelige mørke frugt, som anføres af brombær og solbær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er det helt perfekte at servere til en tallerken italienske pølser, eller til en ret hvor kødet er hjembragt fra skoven.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064688393,"sku":"130019","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130019_trans_6f310df9-3f39-406c-9e37-5d6276e2975a.png?v=1764763398"},{"product_id":"syrah-case-via-2","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi behandler den franske Syrah-drue mesterligt i denne henrivende cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMere fyldig og mørkere i farven end dem du finder i druesortens hjemstavn i Nordrhône, men Fontodis fokus på friskhed og frugt, betyder at druesortens personlighed og DNA fremstår velbevaret og selvsikkert i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRøg, oliven, bacon, læder, og tobak er blandt de klassiske Syrah-toner som er at finde, som sammen med den tydelige mørke frugt, som anføres af brombær og solbær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er det helt perfekte at servere til en tallerken italienske pølser, eller til en ret hvor kødet er hjembragt fra skoven.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064753929,"sku":"130020","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130020_9ee7268c-14be-4937-857f-abbb327f6821.png?v=1758280644"},{"product_id":"rosso-ca-del-merlo-igt","title":"Rosso Ca' Del Merlo IGT","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"238\"\u003eEn unik og nærmest kultagtig vin fra Giuseppe Quintarelli “Ca’ del Merlo”, ofte omtalt som “huset med solsorten”, hvor tradition, tålmodighed og kompromisløs kvalitet går op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"533\"\u003eVinen er et usædvanligt blend, hvor klassiske Valpolicella-druer som Corvina, Corvinone og Rondinella møder internationale sorter som Cabernet og Merlot. Resultatet er en vin, der bevæger sig uden for kategori, men samtidig indfanger essensen af både Veneto og klassisk europæisk vintradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"787\"\u003eProduktionen følger den traditionelle ripasso-metode, hvor vinen gennemgår en andengæring på druekvaset fra Amarone. Herefter lagres den i hele syv år på store slovenske egetræsfade, hvilket tilfører en bemærkelsesværdig dybde, kompleksitet og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"1102\"\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er intens og lagdelt med kirsebær, granatæble og mørke bær, ledsaget af tørrede urter, balsamiske noter og florale undertoner. I munden er den fyldig og koncentreret med en silkeblød tekstur, levende syre og modne, perfekt integrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1104\" data-end=\"1222\"\u003eAfslutningen er lang og vedvarende med elegante frugt- og kryddertoner, som vidner om vinens store lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1398\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn vin med både kraft, finesse og sjælden kompleksitet, oplagt til vildt, kraftige kødretter og modne oste – eller som en oplevelse i sig selv for den dedikerede vinnyder.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152179179785,"sku":"402715","price":780.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/402715_a33a7891-fe41-4892-9344-26e3d09b39f9.png?v=1758280425"},{"product_id":"rosso-ca-del-merlo-igt-1","title":"Rosso Ca' Del Merlo IGT","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"238\"\u003eEn unik og nærmest kultagtig vin fra Giuseppe Quintarelli “Ca’ del Merlo”, ofte omtalt som “huset med solsorten”, hvor tradition, tålmodighed og kompromisløs kvalitet går op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"533\"\u003eVinen er et usædvanligt blend, hvor klassiske Valpolicella-druer som Corvina, Corvinone og Rondinella møder internationale sorter som Cabernet og Merlot. Resultatet er en vin, der bevæger sig uden for kategori, men samtidig indfanger essensen af både Veneto og klassisk europæisk vintradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"787\"\u003eProduktionen følger den traditionelle ripasso-metode, hvor vinen gennemgår en andengæring på druekvaset fra Amarone. Herefter lagres den i hele syv år på store slovenske egetræsfade, hvilket tilfører en bemærkelsesværdig dybde, kompleksitet og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"1102\"\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er intens og lagdelt med kirsebær, granatæble og mørke bær, ledsaget af tørrede urter, balsamiske noter og florale undertoner. I munden er den fyldig og koncentreret med en silkeblød tekstur, levende syre og modne, perfekt integrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1104\" data-end=\"1222\"\u003eAfslutningen er lang og vedvarende med elegante frugt- og kryddertoner, som vidner om vinens store lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1398\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn vin med både kraft, finesse og sjælden kompleksitet, oplagt til vildt, kraftige kødretter og modne oste – eller som en oplevelse i sig selv for den dedikerede vinnyder.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152179245321,"sku":"402716","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/402716_3decad2b-685d-4c8c-9750-14651d92d1ff.png?v=1758280425"},{"product_id":"schiava-alto-adige-doc","title":"Schiava Alto Adige DOC","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"295\"\u003eEn elegant og let rødvin fra Alto Adige, hvor højder, kølige nætter og alpine forhold skaber en helt særlig friskhed og finesse.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eSchiava er et klassisk udtryk for regionens mest delikate rødvinsstil, hvor lethed og drikkevenlighed er i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"499\"\u003eI glasset fremstår vinen klar og lys rubinrød. Duften er subtil og indbydende med fine noter af røde bær og et karakteristisk strejf af bitter mandel, som giver vinen sin signatur og lette kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"779\"\u003eI munden er vinen let til medium fyldig med en silkeblød og næsten underspillet struktur. Tanninerne er meget diskrete, hvilket gør vinen ekstremt let at drikke, mens den friske syre og den rene frugt giver balance og liv. Smagen er elegant og saftig med en let, tør afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1093\"\u003eTerroiret i Alto Adige spiller en central rolle. De kalkholdige jorde i kombination med store temperaturforskelle mellem varme dage og kølige nætter giver en vin med aromatisk renhed og naturlig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1093\"\u003eKort skindkontakt, kontrolleret og langsom gæring samt lagring i stål og store egetræsfade, som bevarer vinens lette og frugtige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1483\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDet er en vin, der gør sig perfekt let afkølet og er oplagt til antipasti, pasta, lyse kødretter og middelhavskøkkenet generelt. En charmerende og ukompliceret Schiava med masser af alpint udtryk og drikkeglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152181145865,"sku":"404622","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/404622_trans_1e9b43cd-3408-46ac-a9cf-b76a86d7fee7.png?v=1764763573"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-mg","title":"Nebbiolo d'Alba DOC MG","description":"\u003cp\u003eFuld knald på den sorte frugt med brombær, sort blomme og lakrids som herlig duftnoter. Smagen er intens med en markant frugtsyre og tannin. Hertil kommer en del frugt, der giver en god mundfylde og smagslængde. Nyd denne til et stykke grillet lam, eller en marineret svinekotelet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn frugtdreven nebbiolo rødvin, der er fremstillet af druer som kommer fra yngre vinstokke i Barolo distriktet, samt vinstokke der er plantet udenfor Barolo. Druerne høstes i hånden og sorteres endnu engang ved ankomsten til vineriet. Gæringen foretages ved 28 - 30 grader. Vinen lagres i 18 måneder inden aftapning, heraf minimum 6 måneder på egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152181997833,"sku":"407622","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/407622_71776682-bb1a-440d-bc82-f5d7f847f956.png?v=1758280010"},{"product_id":"quatr-nas-langhe-rosso-doc-1","title":"Quatr Nas Langhe Rosso DOC","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"226\"\u003eEn kompleks og elegant rødvin fra Rocche dei Manzoni, et anerkendt familieejet vinhus i Langhe, Piemonte, kendt for deres præcise, moderne og terroirdrevne tilgang til vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"581\"\u003e“Quatr Nas” Langhe Rosso DOC er et blend fra udvalgte parceller i Langhe, hvor bæredygtig dyrkning og lavt udbytte sikrer koncentration og balance. Vinificeringen er kontrolleret og præcis, efterfulgt af 24 til 30 måneders lagring på små egetræsfade samt yderligere modning i cement og flasken, hvilket giver stor kompleksitet og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"795\"\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og lagdelt med frisk rød frugt som kirsebær, hindbær og brombær, suppleret af let krydderi, sort peber og et diskret grønt, urtet præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1042\"\u003eI munden er vinen frisk, levende og velstruktureret med elegant, silkeagtig tannin og en flot syre, der giver energi og længde. Frugt og krydderi spiller harmonisk sammen og skaber en vin med både umiddelbar charme og stort udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1182\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn klassisk Langhe med moderne finesse, hvor vinmagerens håndværk tydeligt fornemmes i balancen mellem frugt, struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152182980873,"sku":"410421","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/410421_trans_910a8223-c287-410c-a10a-67e98885ad78.png?v=1764763578"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-sorito-mosconi-2","title":"Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi","description":"\u003cp\u003eKraftfuld og saftig Barbera rødvin fra en af Barolo distriktets bedste producenter. Barbera druen, giver her en stor og åben bouquet med noter af solbær, brombær og blommer, samt krydrede toner fra fadlagringen. Smagen er kraftfuld med stor intensitet i frugten. Strukturen føles nærmest fløjlsblød, hvor den cremede frugt holdes på plads af fine modne tanniner. En pragtfuld ledsager til kraftige kødretter, eller modne oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSorito Mosconi er navnet på en enkeltmark, hvor vinstokkene er mere end 60 år gamle. De gamle vinstokke er med til at give en vin med stor smagsintensitet. Vinen gæres i 15 dage, med drueskallerne. Herefter lagres den i op til 18 måneder på små egetræsfade, inden aftapning. En kraftfuld vin der med sin flotte struktur kan drikkes ung, gerne efter en time på karaffel. Den har udviklingspotentiale i op til 12 år fra høståret, under optimale betingelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152183177481,"sku":"410521","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/410521_trans_cb2b108c-d28f-4402-821f-1dfcd716a2fc.png?v=1764763579"},{"product_id":"barolo-docg-big-d-big-1","title":"Barolo DOCG Big 'D Big","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarks vin fra Big D' Big marken. Flot rubinrød farve med god intensitet. Duften er elegant med noter af alt fra violer til søde røde kirsebær. Smagen har en stor intensitet i frugten, som dog stadig gemmes lidt bag tæt tanninstruktur og høj frugtsyre. En vin der vil gå fremragende til retter med lam, eller trøfler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBig D' Big marken er beliggende i Mosconi i Barolo. Af mange regnet for en af de absolut bedste marker i Barolo, som fremstiller en kraftfuld og intens vin. Manzoni dyrker marken efter biodynamiske principper. Nebbiolo druerne er plantet med 4000 vinstokke per hektar. Druerne høstes manuelt og gæringen foretages ved kontrolleret temperatur. Efter omstilkning overføres vinen til barrique, hvor den lagrer i op til 48 måneder inden aftapning. En fremragende vin, der har 30 års gemmepotentiale i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152183800073,"sku":"410718","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/410718_trans_8f6d0a25-5600-40ac-819c-843fe0523212.png?v=1764763583"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-riserva-1","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia Riserva","description":"\u003cp\u003eEn unik vin, der kun produceres i de bedste årgange og er 7 år om at komme på markedet. En ekstrem smagskompleksitet med noter af alt fra kirsebær, blommer og lakrids til læder og tobak. Smagen er som ung domineret af en høj frugtsyre og tannin, der delvist skjuler den store frugtkompleksitet nedenunder. Dette er en vin med stort gemmepotentiale, der viser sig som en af de største vine fra Barolo distriktet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia fremstilles af Rocche dei Manzoni, men arbejdes med som sin helt egen unikke vin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere var navnet på et krudtmagasin som Napoleon byggede på denne parcel i tidernes morgen. Parcellen kom senere på kirkens hænder og blev til landbrugsjord af højeste kaliber. I starten af 1900tallet kom marken på Fenocchio familiens eje og først i 1998 købte familien Migliorini fra Rocche dei Manzoni, denne parcel. Her er 6 hektar beplantet med Nebbiolo-druer. Vinmarken har en optimal sy-sydvest eksponering og er beliggende i 400 meters højde. Der er plantet 4000 vinstokke per hektar og udbyttet holdes hysterisk lavt. For at opnå det optimale resultat vælger man at dyrke denne mark efter biodynamiske principper. Alt gøres med håndkraft, for at kræse optimalt om vinen. Druerne bliver kun til denne unikke vin i de bedste årgange, og kræver 7 års lagring før den frigives.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152184848649,"sku":"411909","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/411909_trans_76c6ca5b-478b-448d-864e-3eb7c3792d5d.png?v=1764763584"},{"product_id":"barolo-bricco-san-pietro-vigna-dla-roul-2","title":"Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul","description":"\u003cp\u003eTop Barolo fra Vigna d'la Roul, som fremstår helt dyb, rød i glasset. En nærmest parfumeret flot næse med noter af violer og vilde roser. Et kraftfuldt og intenst smagebillede, hvor tanninerne bider godt fra sig, men stadig giver plads til stor frugtkoncentration. En stor vin med charme og smagsintensitet. Muligvis den største i hele porteføljen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarken d'la Roul er opkaldt efter egetræet der står midt i marken. Marken er beliggende i Manzoni Soprano. Manzoni dyrker marken efter biodynamiske principper. Nebbiolo druerne er plantet med 4000 vinstokke per hektar. Druerne høstes manuelt og gæringen foretages ved kontrolleret temperatur. Efter omstilkning overføres vinen til barrique, hvor den lagrer i op til 36 måneder inden aftapning.  En fremragende vin, der har 30 års gemmepotentiale i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152185700617,"sku":"412916","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/412916_dd46266f-b324-4d5e-9d84-9ad802e63d60.png?v=1758278807"},{"product_id":"barolo-bricco-san-pietro-vigna-dla-roul-3","title":"Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul","description":"\u003cp\u003eDinVinguide har kåret 2018 Barolo Vigna d’la Roul fra Rocche dei Manzoni til bedste Barolo ud af 72 smagte. Vinen kommer fra den bedste parcel i Cru-marken Bricco San Pietro (Sankt Peters mark) i Monforte d’Alba, og kåringen er et gedigent skulderklap til vingårdens nye stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRocche dei Manzoni var blandt de første til at introducere franske barrique-fade til modningen af deres Barolo-vine, og indtil nullerne var vinene ret tunge og fadprægede. I dag er mange af barrique-fadene erstattet af cement-æg, og vinene har fået en enestående svævende, silkeagtig lethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2018 Barolo Vigna d’la Roul byder på en magisk syntese af den klassiske Monforte d’Alba-styrke kombineret med en uhyre indsmigrende elegance og liflighed. Vinen er ekspressiv, dyb og kompleks, og selvom den har potentiale til mindst to årtiers udvikling, er den en fantastisk stor nydelse allerede nu. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den ved 14 grader, og gerne til rosastegt oksekød.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152185766153,"sku":"412918","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/412918_a5df8521-1a9d-4ba5-9913-e854a47a9f28.png?v=1758278808"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-mg","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia MG","description":"\u003cp\u003eEn unik vin, der kun produceres i de bedste årgange og er 7 år om at komme på markedet. En ekstrem smagskompleksitet med noter af alt fra kirsebær, blommer og lakrids til læder og tobak. Smagen er som ung domineret af en høj frugtsyre og tannin, der delvist skjuler den store frugtkompleksitet nedenunder. Dette er en vin med stort gemmepotentiale, der viser sig som en af de største vine fra Barolo distriktet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia fremstilles af Rocche dei Manzoni, men arbejdes med som sin helt egen unikke vin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere var navnet på et krudtmagasin som Napoleon byggede på denne parcel i tidernes morgen. Parcellen kom senere på kirkens hænder og blev til landbrugsjord af højeste kaliber. I starten af 1900tallet kom marken på Fenocchio familiens eje og først i 1998 købte familien Migliorini fra Rocche dei Manzoni, denne parcel. Her er 6 hektar beplantet med Nebbiolo-druer. Vinmarken har en optimal sy-sydvest eksponering og er beliggende i 400 meters højde. Der er plantet 4000 vinstokke per hektar og udbyttet holdes hysterisk lavt. For at opnå det optimale resultat vælger man at dyrke denne mark efter biodynamiske principper. Alt gøres med håndkraft, for at kræse optimalt om vinen. Druerne bliver kun til denne unikke vin i de bedste årgange, og kræver 7 års lagring før den frigives.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152185897225,"sku":"413210","price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/413210_trans_d32a9df7-2ebe-4a55-9844-995a19212bcd.png?v=1764763587"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-dbmg","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia DBMG","description":"\u003cp\u003eEn unik vin, der kun produceres i de bedste årgange og er 7 år om at komme på markedet. En ekstrem smagskompleksitet med noter af alt fra kirsebær, blommer og lakrids til læder og tobak. Smagen er som ung domineret af en høj frugtsyre og tannin, der delvist skjuler den store frugtkompleksitet nedenunder. Dette er en vin med stort gemmepotentiale, der viser sig som en af de største vine fra Barolo distriktet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia fremstilles af Rocche dei Manzoni, men arbejdes med som sin helt egen unikke vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere var navnet på et krudtmagasin som Napoleon byggede på denne parcel i tidernes morgen. Parcellen kom senere på kirkens hænder og blev til landbrugsjord af højeste kaliber. I starten af 1900tallet kom marken på Fenocchio familiens eje og først i 1998 købte familien Migliorini fra Rocche dei Manzoni, denne parcel. Her er 6 hektar beplantet med Nebbiolo-druer. Vinmarken har en optimal sy-sydvest eksponering og er beliggende i 400 meters højde. Der er plantet 4000 vinstokke per hektar og udbyttet holdes hysterisk lavt. For at opnå det optimale resultat vælger man at dyrke denne mark efter biodynamiske principper. Alt gøres med håndkraft, for at kræse optimalt om vinen. Druerne bliver kun til denne unikke vin i de bedste årgange, og kræver 7 års lagring før den frigives.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152186028297,"sku":"413310","price":5799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/413310_trans_2d2d3291-89e2-4210-a4fc-311695b2ae5c.png?v=1764763588"},{"product_id":"chianti-superiore-san-lorenzo","title":"Chianti Superiore San Lorenzo","description":"\u003cp\u003eMarkerne til Poderi Melinis San Lorenzo cuvée ligger i bakkerne, som spejder ud og Val d’Elsa, lige på den historiske grænse imellem Chianti og Chianti Classico. Her er jordbunden rig på en jordtype som lokalt kaldes ’tufo senese’. Det er en sandet jord, der er rig på mineraler fra nedbrudte fossiler. Sammen med markernes placering 300 meter over havets overflade, giver det et terroir der i den grad fremavler friskhed og elegance i vinene.  Og Poderi Melini indfanger det mesterligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en smuk, rubinrød farve og åbner med en indsmigrende duft af røde, saftige bær og smukke toner af viol og iris. Vinens friskhed giver den saftige frugt vinger, og lader eftersmagen hænge ved, så man får lov at nyde toner af vilde bær, der afslutter smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flot Chianti, som Melini selv anbefaler at nyde som ledsager til toskanske specialiteter, og lad os i den hensigt endelig foreslå Bistecca alla fiorentina - eller lammeskank med rosmarinstegte kartofler, så bliver den toskanske velvære til at tage og føle på.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Melini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152186159369,"sku":"413823","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/413823_b7529522-82c6-4d4d-bf0c-372c608f866a.png?v=1758279357"},{"product_id":"chianti-classico-granaio-1","title":"Chianti Classico Granaio","description":"\u003cp\u003eGranaio er en historisk by i Chianti. Man kan finde navnet anvendt helt tilbage til slutningen af 1500 tallet, hvor den optræder i ’Piante di popoli e strade’ (et kort over folk og gader). Men man mener at navnet daterer sig endnu længere tilbage, hvor det tidligere tjente som et vagttårn, hvor man opbevarede korn, som blev dyrket side om side med vindruer og oliven i de omkringliggende marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer har derfor været dyrket vin her i århundreder, og et hurtigt kig ned i undergrunden forklarer hvorfor. Jorden består af en jordtype kaldet ’Alberese’, som er en kalkholdig mergel, der er meget fattig på nærring. Det tvinger vinstokkenes rødder til at grave dybt for at overleve, og den stress og adgang til særlige mineraler i undergrunden, er den afgørende forskel, der skaber et godt terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoderi Melinis Granaio Chianti Classico fremtræder rubinrød i glasset, og så snart du begynder at slynge den, sendes der noter af kirsebær, appelsinskal, ribs og blomster op fra glasset. I munden har den en skøn friskhed, en behageligt vedvarende eftersmag og dejligt medgørlige tanniner. Det bør nydes til grillet kød hvor du har brugt godt med krydderurter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er gæret både på stål- og betontanke, hvor der anvendes hyppig pumpover for at fremhæve vinens florale toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Melini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152186290441,"sku":"413922","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/413922_169e7699-d9a3-4e6b-9744-c0013ebb9591.png?v=1758279349"},{"product_id":"grifi-igt","title":"Grifi IGT","description":"\u003cp\u003eDa Virginie Savery overtog Avignonesi vingården, gennemgik hun deres arkiver, og fandt beskrivelser af Grifi-vinen, som var lavet på et 50\/50 blend af den lokale Sangiovese-drue og den franske Cabernet Sauvignon. Vinen var dog gået ud af produktion i 1996, fordi man valgte at prioritere Sangiovese-druerne til andre projekter. Virginie Savery var overbevist om, at det sidste kapitel i denne vins historie endnu ikke var skrevet, og hun genoplivede den, til stor glæde for os, og alle andre, som elsker italiensk vin!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens genialitet består i at blande friskheden og elegancen fra Sangiovese med strukturen og dybden fra Cabernet Sauvignon. Det er ingen let disciplin at få de druer til at indgå i et harmonisk ægteskab, men for Virginine Savery er det lykkedes. Druernes høstes samtidigt og gæres sammen, for fra vinens fødsel at skabe synergi imellem de to druesorter. Herefter lagres vinen i 24 måneder i en blanding af både store og små fade, for at sikre den helt rigtige udvikling og tilslibning af vinens udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMødet imellem de to druesorter giver et helt unikt smagsudtryk, hvor Sangiovesens fornemmelse af syrlige, røde bær, appelsinskal og tørrede blomster, blander sig med Cabernet Sauvignonens toner af mørke bær, violer og krydderier. Det er overraskende harmonisk, og der er ingen tvivl om, hvor god en idé det var at genoplive denne vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den ved 14-16 grader, af samme glas som du ville drikke stor Bordeaux-vin af, så venter der en helt særlig vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens etiket er prydet af to griffer, et fabeldyr som også er at finde på våbenskjoldene fra de to byer, som henholdsvis Sangiovese-druerne og Cabernet Sauvignon Druerne er høstet i (Montepulciano og Cortona).\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152187633929,"sku":"415520","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415520_trans_dbffff3e-a2b7-421a-841b-26a518905123.png?v=1764763635"},{"product_id":"pinot-nero-case-via","title":"Pinot Nero Case Via","description":"\u003cp\u003eDenne vin burde ikke give mening - men det gør den!\u003cbr\u003eHvis internationale druesorter finder vej til Toscana, så plejer de at være rejst fra Bordeaux og hedde Cabernet Sauvignon eller Merlot. Men dette tilfælde, er det Pinot Noir fra Bourgogne, som er blevet iklædt det italienske navn 'Pinot Nero' og fundet vej til de Toscanske skråninger.\u003cbr\u003eI Toscana har Fontodi fundet vinmarken Case Via, der er som skabt til at dyrke Pinot Noir, og når naturen taler et så tydeligt sprog, så er det bare med at lytte efter. Vinen gæres i ler-terakotta krukker, og lagres efterfølgende 12 måneder på egetræsfade.\u003cbr\u003eDet italienske terroir-aftryk viser sig ved en mørk farve, noter af tørret kirsebær, røg og et krydret strejf. Men tag ikke fejl, Pinot Noir-druens umiskendelige væsen gemmer sig inde bag ved. Levende syre, blød tekstur og rød frugt. Det er et lykkeligt ægteskab imellem fransk afstamning og italiensk ophav.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188125449,"sku":"415719","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415719_trans_2fef0e5b-8405-47f3-b093-677bfd5bf388.png?v=1764763635"},{"product_id":"il-terzo-grado-rosso","title":"Il Terzo Grado Rosso","description":"\u003cp\u003eSaftig, sprælsk og osende af frugt. Denne biodynamiske frækkert, skabt med absolut minimal intervention, er ganske enkelt uimodståelig. Ren, læskende og uden skæve toner, med en kerne af tætpakket kirsebærfrugt og læskende Sangiovese-syre. Duften danser op af glasset, med noter af kandiserede kirsebær, mørkerøde jordbær, hindbærbolsje og urte-lakrids, ledsaget af tomatstilk, violer og tørrede roser. 'Juicy', syretæt og forfriskende på paletten, med ganske blid sandpapirs-tannin der kærligt kysser tungen. Kirsebær-saft, tørrede tranebær, granatæble, kamfer og mentol, omkranset af blodappelsin, frisk balsamico og lakrids. Ganske enkelt farligt let-drikkelig, men samtidig karakterfuld og med masser af typicitet -  Alessio Guido's første vin og hvilken én! \u003cbr\u003eVinen er i 2020-årgangen sammensat af 80% Sangiovese, med oprindelse fra den biodynamiske topproducent Avignonesi's vinmarker i Montepulciano. Tilsat et skud Merlot fra Cortona-området, foruden mindre andele af de grønne druesorter Trebbiano og Malvasia Bianca. Minimal intervention fra druestok til flaske, med ingen tilsætning af sulfit og udelukkende benyttelse af de naturligt forekomne gærceller. Delvist 'Macération carbonique' ('kulsyregæring' - teknik der især benyttes i Beaujolais), hvilket giver vinen sin store frugtrigdom, saftighed og forholdsvist lave indhold af tannin. Der benyttes udelukkende ståltanke gennem hele vinifikationen, for netop at bevare frisk- og frugtighed i den endelige vin.  \u003c\/p\u003e","brand":"The Juice Asylum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188190985,"sku":"415822","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415822_trans_e3196490-f556-4eb4-8d4c-5a814ea84cc9.png?v=1764763637"},{"product_id":"undercover","title":"Undercover","description":"\u003cp\u003eNicola Brunetti og hans kone Giulia er ikke bange for at bryde med de italienske dogmer. Selvom de befinder sig i Veneto, hvor flere lokale druesorter har en lang og solid historie, kigger de gerne mod udlandet for at finde de druesorter, som de selv mener, udtrykker deres terroir bedst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed denne cuvée går de humoristisk til værks og sniger druesorten ind bag de italienske linjer ved at lade Merlot være, ja, undercover! I modsætning til deres andre vine skilter de ikke med Merlot på denne cuvée, men lader vinen give et fordomsfrit indtryk hos drikkeren. Da vi selv smagte Undercover, kunne ingen af os identificere druesorten, men der var bred enighed om, at det smagte fantastisk! Vinen har en læskende friskhed, en blød og smidig struktur, og sprudler med noter af både røde og mørke bær. Og ja, så er den bare helt utroligt saftig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUndercover er en rødvin, der giver en sjov og nytænkende fortolkning af Merlot, hvor den med sin spontangæring og lagring på ståltanke virkelig får lov til at reflektere det terroir, den er skabt af. Som vinelsker kan man ikke andet end at klappe i sine hænder over vinbønder som Nicola Brunetti, der tør tage chancer som denne. For det belønner sig!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188584201,"sku":"417123","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417123_bee20659-fb36-4b87-a29c-107c8ca7ae8f.png?v=1758280683"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-5","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino på uhørt højt niveau. Denne rødvin fra Poggio di Sotto er helt blød og cremet i strukturen - en Brunello på det allerhøjeste og mest elegante niveau, man kan ønske sig. I smagen kommer frugten kommer snigende med sorte, modne kirsebær og et elegant fadpræg, der lægger sig i baggrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinationen af elegance og smagsintensitet er kendetegnende for denne ypperlige ejendom i Brunello. Poggio di Sotto ligger med 11 hektar vinmarker i den bedste del af Brunello-distriktet. Denne vin er lagret i 4 år på store egetræsfade inden aftapning på gården. Stilen er klassisk med stor elegance. Poggio di Sottos Brunello er optimal moden 10 - 15 år efter høsten, men kan udvikle sig under optimale betingelser i op til 30 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152190255369,"sku":"420219","price":1950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/420219_6b978b89-295f-48ac-bca7-e9c2f0535000.png?v=1758279051"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-rocca-bastia-mg","title":"Montepulciano d'Abruzzo Rocca Bastia MG","description":null,"brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152192319753,"sku":"421122","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/421122_trans_80e09003-6db1-4eab-b3b2-92de71cccd3b.png?v=1764763641"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-13","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eFra én af de bedste Brunello producenter kommer denne elegante rødvin. Brunello'en fra Lisini har en helt klassisk stil, hvor Sangiovese-druen udfolder alle sine aspekter, fra kirsebær og hindbær til mere mørk frugt. Smagen er fyldig med fine tanniner fra fadet og en god intensitet fra den modne frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrunello fremstilles af Sangiovese, som lokalt kaldes Brunello. Lisinis vinmarker ligger 320 meter over havet. Druerne høstes i hånden og får fuld opmærksomhed i vineriet. Gæringen foretages ved kontrolleret temperatur over 20 - 26 dage og efterfølgende lagres vinen på store slovenske egetræsfade i 24 måneder inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Lisini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152194875657,"sku":"430818","price":531.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/430818_9fdc6543-57ba-4ae0-8171-019e7e701ec0.png?v=1758279045"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-1","title":"Brunello di Montalcino 12 ltr.","description":"\u003cp\u003eSangiovese druen giver i denne Brunello en stor og åben bouquet med forførende smagsnoter af sorte kirsebær, blommer et krydret element fra den lange fadlagring. Smagen er afstemt på elegant vis, hvor den intense frugt suppleres fint af de bløde, modne tanniner og en lang fyldig eftersmag. En oplagt ledsager til kalve- og lammekød - gerne fra grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Brunello, hvor Sangiovese-druerne høstes fra Il Poggione egne marker, fra mere end 20 år gamle vinstokke. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur i 15 dage, inden den overføres til egetræsfade. Il Poggione anvender store fade på mellem 30 og 50 hektoliter for at skabe den bedste balance mellem fad og frugt i vinen. Vinen lagres i 3 år på disse fade inden den endelige aftapning. Dette er den helt klassiske lagringsmetode til Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino er klar til at blive drukket, når den frigives til salg, men har også et stort gemmepotentiale under de rette omstændigheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195203337,"sku":"431017","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431017_37109dd0-1c5e-45d0-a9f9-09f0437d4a62.png?v=1758279044"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-2","title":"Brunello di Montalcino 12 ltr.","description":"\u003cp\u003eSangiovese druen giver i denne Brunello en stor og åben bouquet med forførende smagsnoter af sorte kirsebær, blommer et krydret element fra den lange fadlagring. Smagen er afstemt på elegant vis, hvor den intense frugt suppleres fint af de bløde, modne tanniner og en lang fyldig eftersmag. En oplagt ledsager til kalve- og lammekød - gerne fra grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Brunello, hvor Sangiovese-druerne høstes fra Il Poggione egne marker, fra mere end 20 år gamle vinstokke. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur i 15 dage, inden den overføres til egetræsfade. Il Poggione anvender store fade på mellem 30 og 50 hektoliter for at skabe den bedste balance mellem fad og frugt i vinen. Vinen lagres i 3 år på disse fade inden den endelige aftapning. Dette er den helt klassiske lagringsmetode til Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino er klar til at blive drukket, når den frigives til salg, men har også et stort gemmepotentiale under de rette omstændigheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195268873,"sku":"431018","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431018_8accb142-ee45-4064-ad1a-c456d6379ea8.png?v=1758279045"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-3","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore","description":"\u003cp\u003eGrattamacco er den næstældste vingård i Bolgheri-distriktet. De fleste af ejendommens marker blev erhvervet for et halvt århundrede siden, hvor ejerne kunne købe Bolgheris bedste marker til lattervækkende spotpriser. Derfor fremstilles Grattamacco-vinene i dag af druer fra ældgamle vinstokke på exceptionelle marker, som giver vinene en enestående kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrattamaccos topvin er fremstillet af Cabernet Sauvignon, Merlot og en smule Sangiovese, og den er modnet 18 måneder på franske barriques-fade. For uinviede kan det lyde som opskriften på en almindelig supertoscaner, men takket være Bolgheris kystnære klima og mineralholdige jordbund bliver resultatet et ganske andet. For præcis som det gør sig gældende i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot også plantet med stor succes, så giver de kølende havvinde i kombination med de mange, lange solskinstimer en lang modningstid for druerne på stokkene. En altafgørende faktor for at de udvikler dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSlægtskabet til de store Grand Cru Classé vine er også let at spore i Grattamaccos Rosso Superiore. Her er rank elegance, lagringspotentiale og mineralsk kompleksitet der er pakket ind i mørk frugt og krydrede indslag. Flere af de store, franske slotte må skele misundeligt til niveauet som de italienske rivaler kan opnå her i Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har potentiale til mindst et kvart århundredes udvikling, men vil du åbne den før da, så sørg for at dekantere den grundigt, så vinen får lov at åbne sig. Nyd den af klassiske Bordeaux-glas, server den ved 16 grader og sørg gerne for at få noget rosa stegt oksekød til med rødvinssauce og pommes anna.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195957001,"sku":"447720","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/447720_trans_1703d5f6-cb65-41c4-aa27-d107e89dd5b8.png?v=1764763649"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-3","title":"Rosso di Montalcino","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"218\"\u003eEn klassisk og charmerende Rosso di Montalcino fra Tenuta Il Poggione, som viser Sangiovese-druens mere tilgængelige og frugtige side, uden at give afkald på struktur og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"494\"\u003eVinen er lavet på 100 procent Sangiovese fra yngre parceller i højder mellem 150 og 450 meter. Høsten foregår manuelt, og vinificeringen sker med cirka 15 dages gæring på skallerne ved kontrolleret temperatur med naturlige gærstammer, hvilket sikrer både renhed og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"684\"\u003eEfter endt gæring lagres vinen på store franske egetræsfade og barriques, efterfulgt af flaskelagring. Det giver en Rosso med mere kompleksitet og blødhed end man normalt ser i kategorien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"926\"\u003eI glasset fremstår vinen intens rubinrød. Duften er frisk og frugtdrevet med klassiske noter af røde bær og kirsebær. I munden er den velstruktureret, men samtidig blød og imødekommende med silkede tanniner og en lang, harmonisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1122\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDet er en vin, der fungerer perfekt til pastaretter med kød, grillet eller stegt kød samt modne oste. En elegant og yngre udgave af Brunello-stilen, med både personlighed og stor drikkeglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152199299337,"sku":"460823","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/460823_trans_68a8342a-2a42-4e81-8b80-f784be2db677.png?v=1764763596"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore","description":"\u003cp\u003eEn fyldig rødvin fra Veneto i det nordlige Italien. Denne vin modtager en andengæring med resterne fra Amaronen, hvilket tilfører den yderligere kompleksitet og fylde. Duften er åben med noter af røde og sorte kirsebær, samt krydrede noter af basilikum. Smagen er fyldig med bløde modne tanniner. Der er intense noter af frugt og en land ren eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMasua er en en lille bakketop i dalen ved Negrar by, hvor Recchia har deres vineri. Denne Ripasso er fremstillet på de lokale druer med mest Corvina, samt mindre mængder Rondinelle og Molinara. Ved fremstillingen er en frisk Valpolicella vin lagt på resterne af en Amarone produktion, derved har den fået en andengæring, på Italiensk Ripasso. Det giver tæthed og kompleksitet til vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152201134345,"sku":"464521","price":131.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/464521_trans.png?v=1765539728"},{"product_id":"gambarin-vino-rosso-verona","title":"Gambarin Vino Rosso Verona","description":"\u003cp\u003eHerlig rødvin fremstillet delvist med tørrede druer. En vin, der sprænger op ad glasset med røde kirsebær, lidt urter og herligt frisk udtryk. Smagen er saftig og med den helt rene røde frugt i højsædet. Frugtsyren giver elegance og en rødvin, der passer flot til pastaretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Denne herlige rødvin fra Recchia familien er fremstillet på de lokale druer i Valpolicella-området: corvina og rondinella. Druerne høstes fuldmodne og tørres i kortere tid for at koncentrere frugtkarakteren i vinen. Vinen gæres på traditionel vis og druens karakter bevares gennem hele processen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152201560329,"sku":"465120","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465120_trans_46c357b2-675c-48bf-8bae-80ade40227e2.png?v=1764763602"},{"product_id":"valpolicella-classico-le-muraie-ripasso-mg-2","title":"Valpolicella Classico Le Muraie Ripasso MG","description":"\u003cp\u003eEn enkeltmarks Ripasso fra Recchia familien. Typiske noter, hvor brombær, kardemomme og chokolade blandes i fin stil. Smagen er fyldig med stor frugtpower og en ren frugtsyre, der giver en god balance. Eftersmagen vidner om en vin med stor klasse. Rigtig god som ledsager til helstegt steg af oksekØd, eller gryderetter som fx Osso Buco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe Muraie er Recchias top Ripasso, hvor den klassiske andengæring er foretaget ikke bare på resterne fra Amarone vinen, men den langt mere eksklusive Recioto, der tilfØrer endnu en dimension til denne vin. Vinen er fremstillet på de klassiske druer fra regionen Corvina, Rondinella og Molinara. Efter endt andnegæring er vinen lagret på store slovenske egetræsfade for at få Øget kompleksiteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152201888009,"sku":"465419","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465419_trans_85406c7a-fb22-40ad-bb22-c65d12656072.png?v=1764763605"},{"product_id":"primofiore-igt-mg-1","title":"Primofiore IGT MG","description":"\u003cp\u003ePrimofiore er en åben vin med herlig duft af røde kirsebær og sorte blommer, samt et krydret element i baggrunden. Smagen er fyldig med stor frugtkoncentration og en balanceret tanninstruktur. Flot og harmonisk eftersmag, der gør denne vin velegnet til kraftfulde kødretter og oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuintarelli er kultproducenten over dem alle i Veneto og alle hans vine er af uhørt høj kvalitet. Primofiore betyder den første blomst og er første press fra Amarone produktionen, samt tilsat mindre mængder af andre druer. En vin der kan drikkes når den kommer på markedet. Vinen her er sammensat af både lokale og internationale druer, med godt halvdelen Corvina, samt Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinen er lagret i op til et år på en kombination af forskellige fadtyper.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202608905,"sku":"465920","price":1369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465920_trans_ef98beae-4fa1-43ba-850c-d5e4830e7639.png?v=1764763610"},{"product_id":"primofiore-igt","title":"Primofiore IGT","description":"\u003cp\u003ePrimofiore er en åben vin med herlig duft af røde kirsebær og sorte blommer, samt et krydret element i baggrunden. Smagen er fyldig med stor frugtkoncentration og en balanceret tanninstruktur. Flot og harmonisk eftersmag, der gør denne vin velegnet til kraftfulde kødretter og oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuintarelli er kultproducenten over dem alle i Veneto og alle hans vine er af uhørt høj kvalitet. Primofiore betyder den første blomst og er første press fra Amarone produktionen, samt tilsat mindre mængder af andre druer. En vin der kan drikkes når den kommer på markedet. Vinen her er sammensat af både lokale og internationale druer med godt halvdelen Corvina, samt Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinen er lagret i op til et år på en kombination af forskellige fadtyper.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202674441,"sku":"466022","price":635.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/466022_trans_b4625700-9578-4f23-b970-0c6a3dc561c2.png?v=1764763610"},{"product_id":"primofiore-igt-1","title":"Primofiore IGT","description":"\u003cp\u003ePrimofiore er en åben vin med herlig duft af røde kirsebær og sorte blommer, samt et krydret element i baggrunden. Smagen er fyldig med stor frugtkoncentration og en balanceret tanninstruktur. Flot og harmonisk eftersmag, der gør denne vin velegnet til kraftfulde kødretter og oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuintarelli er kultproducenten over dem alle i Veneto og alle hans vine er af uhørt høj kvalitet. Primofiore betyder den første blomst og er første press fra Amarone produktionen, samt tilsat mindre mængder af andre druer. En vin der kan drikkes når den kommer på markedet. Vinen her er sammensat af både lokale og internationale druer med godt halvdelen Corvina, samt Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinen er lagret i op til et år på en kombination af forskellige fadtyper.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202739977,"sku":"466023","price":655.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/466023_trans_f94fcf8f-7962-40a4-b7fc-b616f7fb56bb.png?v=1764763612"},{"product_id":"rosso-del-bepi-igp-1","title":"Rosso Del Bepi IGP","description":"\u003cp\u003eEn cyklon af frugtudtryk snurrer op af glasset, så snart du begynder at slynge vinen. Hindbær, jordbær, kirsebær, blommer, ribs som bliver ledsaget af tørrede frugter i form af svesker og dadler – og midt i det frugtige smagsocean, skyller der pludselig bølger af krydrede toner ind over smagsløgene. Det er et ocean af velsmagende indtryk, som det er en fornøjelse at boltre sig i!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fuldstændig vild vin, der bider skeer med det bedste fra Veneto regionen. Hos Quintarelli tapper man kun Amarone fra de bedste år, i de andre år bliver det til denne Rosso del Bepi. Druerne til denne vin er udvalgt fra de samme 11 ha. marker som Amaronen. I modsætning til husets Amarone bruges der her lidt flere druer og sammensætningen er ca. 55% Corvina and Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Nebbiolo, Croatina, Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDruerne lægges til tørre i små trækasser frem til januar måned hvor de presses. Herefter ligger mosten med skallerne i 20 dage inden den alkoholiske gæring. Selve gæringen foretages køligt og kun med det naturlige gær, hvilket gør at denne tager op til 45 dage. Inden aftapning ligger vinen på slovenske egetræsfade i 7 år. Dette er en tør rødvin med et uhørt lagringspotentiale, i de bedste år 50 år uden problemer.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152203297033,"sku":"466216","price":1280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/466216_trans_d9c258e7-525c-4280-a6b5-633cf205841b.png?v=1764763613"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/rodvin-fra-italien.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}