{"title":"Rødvin 500 - 1.000 kr","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-bricco-boschis-3","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto er en af de mest toneangivende producenter i Barolo-kommunen Castiglione Falletto. Fra Cru-marken Bricco Boschis, som ligger helt op til deres vingård, laver de en enestående Barolo. Den lykkes med at være tilnærmelig og åben i sin ungdom, så man ikke behøver vente en menneskealder på, at den topper, samtidig med at den gemmer på et stort potentiale for udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen kommer fra parcellerne Colle Sud Ovest, Punta Marcello og San Giuseppe i Cru-marken Bricco Boschis. Vinen er modnet i 36 måneder på et miks af egetræsfade på henholdsvis 20, 30, 50, 80 og 100 hl - fadpræget på denne vin er på ingen måde overladt til tilfældighederne! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er elegant i glasset med smuk, teglfarvet kant, som vidner om en flot udvikling på vinen, allerede på dette forholdsvis tidlige stadie. Duften er helt åben og ekspressiv, med florale noter af roser og en voksende intensitet med friske, røde kirsebær. Smagen er vedholdende med en kompleks palet af røde bær og noter af tørrede blomster, læder og krydderier. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048173321,"sku":"102118","price":725.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102118_20f79226-4566-4d5b-adce-409b75600891.png?v=1758278800"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-4","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto er en af de mest toneangivende producenter i Barolo-kommunen Castiglione Falletto. Fra Cru-marken Bricco Boschis, som ligger helt op til deres vingård, laver de en enestående Barolo. Den lykkes med at være tilnærmelig og åben i sin ungdom, så man ikke behøver vente en menneskealder på, at den topper, samtidig med at den gemmer på et stort potentiale for udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen kommer fra parcellerne Colle Sud Ovest, Punta Marcello og San Giuseppe i Cru-marken Bricco Boschis. Vinen er modnet i 36 måneder på et miks af egetræsfade på henholdsvis 20, 30, 50, 80 og 100 hl - fadpræget på denne vin er på ingen måde overladt til tilfældighederne! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er elegant i glasset med smuk, teglfarvet kant, som vidner om en flot udvikling på vinen, allerede på dette forholdsvis tidlige stadie. Duften er helt åben og ekspressiv, med florale noter af roser og en voksende intensitet med friske, røde kirsebær. Smagen er vedholdende med en kompleks palet af røde bær og noter af tørrede blomster, læder og krydderier. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048238857,"sku":"102119","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102119_2d2be2ef-b29e-4c6f-bc35-d6517b6f8ed7.png?v=1758278801"},{"product_id":"cote-de-nuits-villages-rouge-mg","title":"Côte-de-Nuits Villages Rouge MG","description":null,"brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056398089,"sku":"124623","price":720.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124623_trans2_ae3b6001-43af-4166-9d97-89ebe57f7123.png?v=1765529652"},{"product_id":"beaune-1-cru-tuvilains-1","title":"Beaune 1. Cru Tuvilains","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e”Slå bønderne ihjel!”\u003c\/em\u003e – således kan navnet på Maison Ambroises Premier Cru-mark, Les Tuvilains, oversættes. Det drabelige navn skyldes markens kalkstensholdige jord, der er så hård, at bønderne nærmest måtte slide sig ihjel, når de skulle opdyrke den. Men deres slid og slæb udmundede sig en belønning, der var det hele værd. De druer, man kan høste fra dette terroir, kan bruges til at skabe fantastisk vin. Kalkstenen giver vinen en lethed og elegance, som er fuldkommen uimodståelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLudivine og François Ambroises’ fokus på terroir er tydeligt i deres Beaune 1. Cru Tuvilains. Vinen er lys, let og mineralsk med noter af saftige røde bær, en silkeblød tekstur og en struktur, der sikrer et fremragende lagringspotentiale. Amerikanerne ville sige, at den er\u003cem\u003e \"to die for\"\u003c\/em\u003e, og de hedengangne vinbønder ville nok give dem ret. Nyd den ved 14 grader i store Bourgogneglas, og server gerne en hjemmerørt tatar til, eller hvis du er eventyrlysten, vil en omgang kanin i dijonsennep gøre underværker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% afstilkede druer, der har lagret på 70% nye egetræsfade i 12 måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152058986761,"sku":"125721","price":559.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125721_trans_c402315e-6cf2-4f15-ac49-8e9eb0a64b54.png?v=1764763392"},{"product_id":"beaune-1-cru-tuvilains-2","title":"Beaune 1. Cru Tuvilains","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e”Slå bønderne ihjel!”\u003c\/em\u003e – således kan navnet på Maison Ambroises Premier Cru-mark, Les Tuvilains, oversættes. Det drabelige navn skyldes markens kalkstensholdige jord, der er så hård, at bønderne nærmest måtte slide sig ihjel, når de skulle opdyrke den. Men deres slid og slæb udmundede sig en belønning, der var det hele værd. De druer, man kan høste fra dette terroir, kan bruges til at skabe fantastisk vin. Kalkstenen giver vinen en lethed og elegance, som er fuldkommen uimodståelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLudivine og François Ambroises’ fokus på terroir er tydeligt i deres Beaune 1. Cru Tuvilains. Vinen er lys, let og mineralsk med noter af saftige røde bær, en silkeblød tekstur og en struktur, der sikrer et fremragende lagringspotentiale. Amerikanerne ville sige, at den er\u003cem\u003e \"to die for\"\u003c\/em\u003e, og de hedengangne vinbønder ville nok give dem ret. Nyd den ved 14 grader i store Bourgogneglas, og server gerne en hjemmerørt tatar til, eller hvis du er eventyrlysten, vil en omgang kanin i dijonsennep gøre underværker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% afstilkede druer, der har lagret på 70% nye egetræsfade i 12 måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152059052297,"sku":"125722","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125722_trans_a99bfca0-583d-4dbd-8e65-8c4ae01f4acb.png?v=1764763394"},{"product_id":"corton-grand-cru-le-rognet-2","title":"Corton Grand Cru le Rognet","description":null,"brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152059937033,"sku":"126023","price":990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/126023_trans_7fdfaf05-e9d7-462f-b623-74ec3c3404c5.png?v=1764763394"},{"product_id":"vosne-romanee-aux-damaudes-2","title":"Vosne-Romanee Aux Damaudes","description":null,"brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152063770889,"sku":"126523","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/126523_12b08a3e-823f-4cc9-8738-4daac5b5c704.png?v=1758280761"},{"product_id":"lillian-syrah-4","title":"Lillian Syrah","description":"\u003cp\u003eEt episk eksempel på, hvor elegant en Californisk power Syrah også kan være. Maggie Harrison laver denne Syrah med masser af de klassiske syrah-karakterer: sorte bær, moden frugt og peber, men uden at de overskygger hendes stil, som er, at vinen skal være frugtdreven, imødekommende og frem for alt let og elegant. Og det lykkes til fulde med Lillian Syrah. Nyd den til en stor rib-eye med hjemmelavet bearnaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072913161,"sku":"155419","price":755.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155419_trans_0cdc9c1b-5110-46fa-a7cd-8f587f20a2a7.png?v=1764763412"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-3","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 3","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian er et personligt vinprojekt skabt af vinmageren Maggie Harrison, som tidligere arbejdede tæt sammen med Manfred Krankl hos \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hendes stil bygger på samme filosofi om små produktioner, ekstrem selektion af druer og minimal indgriben i kælderen. Fokus er på at lade vinmarkerne tale så rent som muligt, hvilket har gjort Lillian til et af de mest respekterede Syrah-projekter i Californien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series er en særlig selektion, hvor kun de mest markante og komplekse fade bliver tappet separat. Serien opstår, når enkelte partier viser en ekstra dybde, tekstur og aromatisk intensitet, som adskiller sig fra den klassiske Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruerne kommer fra højt profilerede vinmarker i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido og Stolpman. Området er præget af kølige stillehavsvinde, tåge om morgenen og varme eftermiddage, hvilket giver Syrah med både friskhed, moden frugt og fast struktur. Jordbundene varierer fra sand og kalk til mere stenede parceller, hvilket bidrager til kompleksitet og mineralitet i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen er kraftfuld og aromatisk med tydelige Syrah-typiske karaktertræk. Man finder noter af lavendel, sort peber, mørke bær, kødfulde nuancer, jern og let røg. Vinen er kendt for sin markante struktur, hvor tanninerne fremstår store og koncentrerede, men samtidig silkebløde og fint integrerede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifikationen sker med naturlig gæring i små åbne kar, efterfulgt af lang lagring i franske egetræsfade i op til 24 til 36 måneder. Vinen aftappes uden klaring eller filtrering for at bevare intensitet og tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt til grillet oksekød, lam, vildt, ribs- eller pebersauce, BBQ med krydderi, samt kraftige retter med svampe eller trøffel. Den fungerer også godt til lagrede hårde oste som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073077001,"sku":"155913","price":885.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155913_b89c5efc-c498-4731-bee4-797c77baff4c.png?v=1758279834"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-6","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 6","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian er et personligt vinprojekt skabt af vinmageren Maggie Harrison, som tidligere arbejdede tæt sammen med Manfred Krankl hos \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hendes stil bygger på samme filosofi om små produktioner, ekstrem selektion af druer og minimal indgriben i kælderen. Fokus er på at lade vinmarkerne tale så rent som muligt, hvilket har gjort Lillian til et af de mest respekterede Syrah-projekter i Californien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series er en særlig selektion, hvor kun de mest markante og komplekse fade bliver tappet separat. Serien opstår, når enkelte partier viser en ekstra dybde, tekstur og aromatisk intensitet, som adskiller sig fra den klassiske Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruerne kommer fra højt profilerede vinmarker i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido og Stolpman. Området er præget af kølige stillehavsvinde, tåge om morgenen og varme eftermiddage, hvilket giver Syrah med både friskhed, moden frugt og fast struktur. Jordbundene varierer fra sand og kalk til mere stenede parceller, hvilket bidrager til kompleksitet og mineralitet i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen er kraftfuld og aromatisk med tydelige Syrah-typiske karaktertræk. Man finder noter af lavendel, sort peber, mørke bær, kødfulde nuancer, jern og let røg. Vinen er kendt for sin markante struktur, hvor tanninerne fremstår store og koncentrerede, men samtidig silkebløde og fint integrerede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifikationen sker med naturlig gæring i små åbne kar, efterfulgt af lang lagring i franske egetræsfade i op til 24 til 36 måneder. Vinen aftappes uden klaring eller filtrering for at bevare intensitet og tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt til grillet oksekød, lam, vildt, ribs- eller pebersauce, BBQ med krydderi, samt kraftige retter med svampe eller trøffel. Den fungerer også godt til lagrede hårde oste som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073404681,"sku":"1559162","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1559162_cd7be7df-2eb7-4b1d-8726-294d31ab6697.png?v=1758279836"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-7","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 7","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian er et personligt vinprojekt skabt af vinmageren Maggie Harrison, som tidligere arbejdede tæt sammen med Manfred Krankl hos \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hendes stil bygger på samme filosofi om små produktioner, ekstrem selektion af druer og minimal indgriben i kælderen. Fokus er på at lade vinmarkerne tale så rent som muligt, hvilket har gjort Lillian til et af de mest respekterede Syrah-projekter i Californien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series er en særlig selektion, hvor kun de mest markante og komplekse fade bliver tappet separat. Serien opstår, når enkelte partier viser en ekstra dybde, tekstur og aromatisk intensitet, som adskiller sig fra den klassiske Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruerne kommer fra højt profilerede vinmarker i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido og Stolpman. Området er præget af kølige stillehavsvinde, tåge om morgenen og varme eftermiddage, hvilket giver Syrah med både friskhed, moden frugt og fast struktur. Jordbundene varierer fra sand og kalk til mere stenede parceller, hvilket bidrager til kompleksitet og mineralitet i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen er kraftfuld og aromatisk med tydelige Syrah-typiske karaktertræk. Man finder noter af lavendel, sort peber, mørke bær, kødfulde nuancer, jern og let røg. Vinen er kendt for sin markante struktur, hvor tanninerne fremstår store og koncentrerede, men samtidig silkebløde og fint integrerede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifikationen sker med naturlig gæring i små åbne kar, efterfulgt af lang lagring i franske egetræsfade i op til 24 til 36 måneder. Vinen aftappes uden klaring eller filtrering for at bevare intensitet og tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt til grillet oksekød, lam, vildt, ribs- eller pebersauce, BBQ med krydderi, samt kraftige retter med svampe eller trøffel. Den fungerer også godt til lagrede hårde oste som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073502985,"sku":"155918","price":955.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155918_e7f474de-a381-4ceb-b4c1-d3c18147d15c.png?v=1758279836"},{"product_id":"syrah-coriolis-1","title":"Syrah Coriolis","description":"\u003cp\u003eNavnet Maggie Harrison får vinentusiaster verden over til at spidse ørerne, for hun er en af de mest hypede winemakers i hele USA. Hun har en fortid hos den voldsomt efterspurgte vingård, Sine Qua Non, som assistant winemaker, før hun startede sit eget projekt, Antica Terra, i Oregon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntica Terra blev hurtigt en gigantisk succes, og båret frem af Maggie Harrisons talent for vinproduktion, høster de tårnhøje point hos anmelderne og er meget svære at opdrive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDerfor er vi stolte af at få lov at importere Maggie Harrisons Coriolis-vine. Det er en serie af vine, der er et søster-projekt til hendes Antica Terra vine. Det blev skabt som et velgørenhedsprojekt, hvor Maggie Harrison donerer 100% af overskuddet til velgørenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå oplev håndværket fra en af USA's allerdygtigste winemakers, og lad dig fortrylle af hendes mesterlige fortolkning af Syrah-druens væsen, fra markparceller i Dundee Hills i Oregon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah Coriolis er strutter af den kødfulde, mørke frugt, der kendetegner Syrah på højt niveau. Brombær, solbær og kirsebær blander sig med en fornemmelse af røget bacon og knust peber, der bliver ved i en imponerende lang eftersmag og føles silkeblød på tungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073896201,"sku":"156619","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156619_a4c527ea-95f1-412f-912a-dac5e30b8e75.png?v=1758280647"},{"product_id":"estate-pinot-noir-1","title":"Estate Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eVin fra en mark, som blev opdaget af én af USA's helt store vinpersonligheder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLarry Stone er et navn som alle i den amerikanske vin- og restaurationsbranche kender til. En formidabel sommelier, som forlod gulvet for at dedikere sit liv til de druer og stokke, han havde brugt hele sin karriere på at lære alt om.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMens han gik og ledte efter et sted at starte sit vineventyr, faldt han over en enestående vinmark i Oregon i den del af regionen kaldet Eola-Amity Hills. Her stod sol, måne og stjerner lige i forhold til temperatur, jordbund og eksponering. Og med ét var Lingua Francas Estate Vineyards født.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en skøn duft af røde roser og saftige bær, samt en imponerende smagsintensitet, som buldrer dig kærligt i møde som en hund der genforenes med sin ejer. I smagen er der en skøn balance imellem de syrlige, røde bær som hindbær, ribs, granatæble og tranebær, og de mere mørke og modne, som blommer, brombær og boysenbær. Det slutter i en lang og blød eftersmag, som den opmærksomme smager vil blive ved med at kunne gå på opdagelse i.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074649865,"sku":"157221","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157221_trans_7630eef4-1e92-410d-bef1-44c3800d23fd.png?v=1764763417"},{"product_id":"mimis-mind-pinot-noir-4","title":"Mimi's Mind Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eMimi’s Mind cuvéen er lavet på nogle helt særlige Pinot Noir-druer. De kommer fra Mimi Casteels vinmark, som hun dyrker helt imponerende omhyggeligt. Master Sommelieren Larry Stone er en svær mand at imponere, men når han beskriver Mimi Casteel, gør han det med ordene ”She is the most intuitive and sensitive farmer we know, achieving an exemplary diversity of life”. Det er derfor ingen overraskelse, at cuvéen er opkaldt efter hende. For det er takket være Mimis geniale vinhjerne, og beundringsværdige grundighed i markerne, at Larry Stone og Lingua Franca har adgang til druer af så høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKvaliteten begrænser sig ikke blot til terroir og dyrkningsmetoder. Mimi Casteel har gennem grundige forsøg, fundet frem til de to kloner af Pinot Noir, der klæder hendes vinmark bedst. I denne cuvée er det 40% af PN667-klonen og så den klassiske Pommard-klon. Sidstnævnte er en den Bourgogne-udlærte vinmager Thomas Savre kender særdeles godt. Han har arbejdet hos nogle af de største i Bourgogne, og laver nu vine i USA, der giver flere af hans franske landsmænd baghjul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmager Thomas Savre er gået grundigt til værks, og i 2019 årgangen brugte han kun 8% heklaser, for at opnå den optimale struktur i vinen. Fadlagringen foregår på 225-liters barriquefade, hvoraf kun 22% af nye, så terroiret virkelig får lov at skinne igennem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på flere lag af smag og kompleksitet, hvor man både trækkes rundt blandt krydderurter, frugtplantager, skovbunde og bærbuske, der bliver ved i en imponerende lang eftersmag. Strukturen har muskler, og viser en vin der både har stort potentiale for udvikling på flasken, men som også vil være fantastisk som ledsager til mad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMimis Mind er en enestående cuvée, der har smagen af en af USA's mest interessante vinmarker.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075436297,"sku":"157421","price":855.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157421_trans_a40fd8be-5ba7-4d09-9ed2-90f4ef537537.png?v=1764763422"},{"product_id":"the-plow-pinot-noir-1","title":"The Plow Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eMaster Sommelieren, Larry Stone og hans Winemaker, Thomas Savre, der er udlært hos Domaine de la Romanée Conti, producerer nogle af USAs mest efterspurgte og anerkendte vine. Oregons kølige klima har Larry Stone fundet frem til markparceller, hvor han mener Bourgogne-sorterne udtrykker sig helt enestående godt, og det formår han at udnytte til at producere mageløse vine, som får kollegaerne i Frankrig til at spærre øjnene op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eThe Plow-cuvéen er en hyldest til de markarbejdere, som med enten økologiske eller biodynamiske tilgange, varetager markerne i Lingua Francas portefølje. Her er det Eola Amity Hills området som danner rammen for druerne. Et område som for millioner af år var dækket af havvand, og derfor findes der masser af marine sedimenter i jorden, som er med til at give et helt unikt terroir. Det giver vine med en sprød mineralitet, et saltet strejf og en helt klar og lysende frugt. Og for Pinot Noir-druen, bliver det til helt fantastisk rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBrombær, hindbær, ribs og jordbær er det vi finder i frugten, men det er nede i detaljerne, at et bliver rigtigt interessant. En indtørrende fornemmelse af sort te, en saltet fornemmelse af salmiak, et strejf af flint og en svag fornemmelse af appelsinskal. Det er svævende, luftigt og elegant, og skal gerne servers i store Bourgogneglas, hvor du virkelig kan slynge dette amerikanske mesterværk, og få duften helt op af glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinen er gæret på 24% helklaser og har lageret i 25% nye og 75% brugte, franske barrique fade i 12 måneder og på tank i 5 måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087331081,"sku":"159819","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159819_trans_6af745b5-50bc-4c00-a04d-64dff93f1b27.png?v=1764763438"},{"product_id":"the-plow-pinot-noir-2","title":"The Plow Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eOregon kølige klima er suverænt til at dyrke Bourgogne-sorterne, og det udnytter Lingua Franca til at lave helt mageløs vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Plow-cuvéen er en hyldest til de markarbejdere, som med enten økologiske eller biodynamiske tilgange, varetager markerne i Lingua Francas portefølje. Her er det Eola Amity Hills området som danner rammen for druerne. Et område som for millioner af år var dækket af havvand, og derfor findes der masser af marine sedimenter i jorden, som er med til at give et helt unikt terroir. Det giver vine med en sprød mineralitet, et saltet strejf og en helt klar og lysende frugt. Og for Pinot Noir-druen, bliver det til helt fantastisk rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrombær, hindbær, ribs og jordbær er det vi finder i frugten, men det er nede i detaljerne, at et bliver rigtigt interessant. En indtørrende fornemmelse af sort te, en saltet fornemmelse af salmiak, et strejf af flint og en svag fornemmelse af appelsinskal. Det er svævende, luftigt og elegant, og skal gerne servers i store Bourgogneglas, hvor du virkelig kan slynge dette amerikanske mesterværk, og få duften helt op af glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er gæret på 24% helklaser og har lageret i 25% nye og 75% brugte, franske barrique fade i 12 måneder og på tank i 5 måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087396617,"sku":"159821","price":675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159821_trans_bd7e0dc3-72cc-47a1-a873-f18f4aae798b.png?v=1764763437"},{"product_id":"tongue-n-cheek-pinot-noir","title":"Tongue 'n Cheek Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eAt afstilke eller ikke at afstilke, det er spørgsmålet! For alt efter hvilken Bourgogne-stjerne man spørger, så er holdningerne helt forskellige. Hos Domaine de la Romanée-Conti og Domaine Dujac beholder man stilkene. Det giver struktur og kompleksitet til vinen. Men legenden Henri Jayer, hvis visdom har affødt en lang række af nye stjerne-vinmagere i Bourgogne, afstilkede altid 100%. Det gav vin, der var mere yndefuld og elegant. Så hvad gør man?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDominique Lafon, der er medgrundlægger af Lingua Franca, sværger til Henri Jayer og vil afstilke. Lingua Francas vinmager, Thomas Savre, er uddannet hos Domaine de la Romanée-Conti, og han vil beholde stilkene. Så denne cuvée blev en slagmark for de to skoler, og til sidst var det Dominique Lafon, som sejrede. Ikke fordi hans tilgang var stærkere, men fordi den vinbonde, de fik druerne fra, afstilkede dem inden de fik dem. Og derfra blev Tongue ’n Cheek en cuvée, der altid var helt afstilket. Cuvéen kan man kende i Lingua Francas sortiment på, at den er meget rund og behagelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en duft, der sender tankerne i flere retninger; det udtrykker sig blomstret som violer, krydret som anis og kanel og frugtigt som mørke kirsebær og saftige skovjordbær. Teksturen er blød og smidig med en gennemstrømmende friskhed og energi. Server den ved 14 grader, og gerne i store Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat fra to vinmarker med vulkansk jord fra Yamhill-Carlton og Dundee. Vinen er gæret i en blanding af rustfri ståltanke og beton og har efterfølgende lagret 12 måneder i 25% nye egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088019209,"sku":"160021","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160021_8aa5483a-1e06-471c-a96f-58d3a6cfcbb9.png?v=1758280673"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-estate-oakville","title":"Cabernet Sauvignon Estate Oakville","description":"\u003cp\u003e\"Estate-serien fremhæver det, der udspringer af en samling af vinmarker i udvalgte appellationer i Napa Valley, som vores winemakers anser som værende de allerbedste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstate Oakville Cabernet Sauvignon Cuvéen er en vin, hvor Robert Mondavi Winery med et Bordeaux-inspireret blend ønsker at vise, hvordan deres druer fra Oakville-parcellerne skaber både balancerede og komplekse vine. Det er Cabernet Sauvignon, som får lov til at føre an, men Chief Winemaker Geneviève Janssens smager til med Michelin-kok præcision, når hun vurderer, hvor meget af de supplerende druesorter, der helt specifikt er brug for, for at skabe den mest helstøbte vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har noter af blommer, brombær, figner, et krydret strejf af sort te, salvie og estragon samt et lille, forsigtigt strejf af vanilje fra fadlagringen. Druerne kommer hovedsageligt fra unge stokke, der står i den legendariske To Kalon vinmark i det vestlige Oakville, og den kvalitet, der udspringer derfra, kan smages i vinen. Nyd den af store Bordeaux-glas, server den gerne ved 14 grader, og sørg for at slynge den grundigt, så den får lov at ånde. Så får du den slags vinoplevelse, som Robert Mondavi byggede sit imperium efter at opnå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 20 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 100% har været nye.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089854217,"sku":"160618","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160618_b74dbd9b-bbcd-44a0-ba05-8263d0fa7b37.png?v=1758279085"},{"product_id":"mondot-de-chateau-troplong-mondot","title":"Mondot de Château Troplong Mondot","description":"\u003cp\u003e”We want to produce a wine that we like, because if we don’t sell it, we drink it!” afslutter den Bourgogne-fødte winemaker Ferreol du Fou sin introduktion til 1er Grand Cru Classe slottet Troplong Mondot i Saint-Emilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOg den burgundiske drikkeglæde er let at spore i Ferreol du Fous håndværk. 2. vinen ’Mondot’ fra Troplong Mondot, er lavet på 100% Merlot, og har en elegance, saftighed og frugtprofil som henleder tankerne på Bourgognes imødekommende udtryk, men som serveres med Bordeauxs intensitet og fylde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet Burgundiske skyldes også mere end Ferreol du Fous hjemstavn. Udover at være født i Bourgogne, så har han også en fortid hos den legendariske Vosne-Romanée producent, Comte Liger-Belair. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå det er ikke tilfældigt, at man fristes til at kalde hans fortolkning af Saint-Emillions terroir for Bourgogne-agtigt, og det er præcis sådan her, man ønsker at en 2. vin skal udtrykke sig. For her kan man få lov at opleve slottets stil og udtryk, uden at man behøver vente de mange, lange år, det tager de store Bordeaux-slotte at blive klar, Troplong Mondot inklusiv. Hobetallet af anmeldere som kaster flotte ord og point efter vinen, understreger kun det høje niveau for vinen, og Decanter siger det meget direkte ”This is worth stocking up on”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå grib chancen for at opleve noget af Bordeauxs og Saint-Emilions mest interessante terroir, fortolket af en af regionens mest spændende winemakers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 60% på egetræsfade der har været brugt én gang før, og de resterende 40% lagres på ståltank.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152091132169,"sku":"162120","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/162120_c10bd68d-3663-465c-aad4-774c2f14b43e.png?v=1758279959"},{"product_id":"cheval-des-andes","title":"Cheval des Andes","description":"\u003cp\u003eThe 'Grand Cru of the Andes' - absolut kultvin skabt af Cheval Blanc og Terazzas de los Andes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen fra Cheval des Andes kombinerer det livlige og intense udtryk fra argentinsk Malbec med rankheden og elegancen i en stor Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCheval des Andes er blandet af 70% Malbec og 30% Cabernet Sauvignon, og byder på en intens lilla farve, violet nuance og sort kerne. Meget raffineret og ædel næse med friskhed, elegant frugt, der minder om solbær og brombær, diskret krydderi, subtil eg, meget elegant chokolade i baggrunden og raffinerede antydninger af milde krydderier.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn næse med stor præcision. Vinen er meget rig og stor mundfylde, men med en raffineret karakter med mild syre, modne og fløjlsagtige tanniner af stor finesse, fremragende længde med kompleks eftersmag, der følger op på næsens frugt i kombination med mørk chokolade og et strejf af kakao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin af stor renhed og friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Cheval des Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092999945,"sku":"166219","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/166219_trans_baae2c26-5092-4f2c-91f2-33a07459c0d1.png?v=1764763447"},{"product_id":"vosne-romanee-aux-communes","title":"Vosne Romanée Aux Communes","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée er en kommune, som har en mytisk status blandt Bourgogneelskere. Det er her at regionens absolut bedste, og dyreste, vine bliver produceret, og det er vin, hvor det er svært at undgå en følelse af vemodighed, når man sidder med flasken i hånden. Det er ikke mange flasker der produceres af Vosne-Romanée om året, og det er derfor kun få forundt, at få lov at opleve dem. Derfor er vi stolte af at kunne præsentere dette pragteksemplar fra Seguin-Manuel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til hans vin kommer fra ”Aux Communes”, som er en lieu dit-mark i Vosne-Romanée, der ligger 200 meter øst for La Tache Grand Cru. Hvis nogen skulle være i tvivl, så er det her et godt sted at dyrke vin!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSiden Thibaut Marion overtog driften af Seguin-Manuel, har han arbejdet indædt på at modernisere produktionen, uden at miste den over 200 år gamle vingårds tidsløse identitet. Hvordan gør man det? Jo, man sørger for at blande sig så lidt som muligt i vinproduktionen, så natur og terroir får lov til at tale sit eget, tydelige sprog.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer hvor vinmageren kan sætte sig præg, er i kælderen. Her går Thibaut Marion puristisk til værks. Det vil sige at han macererer forsigtigt, og fremelsker det lyse, det lette og det elegante i vinene, så deres smagsbillede fremstår funklende klart og uspoleret i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI årgang 2021 har Thibaut Marion udelukkende brugt afstilkede druer, for at sikre en så blød og harmonisk, han har desuden givet vinen 16 måneders lagring på klassiske bourgognefade, hvoraf 30% har været nye. Det har sat rammen for en Vosne-Romanée vin, hvor der både af fyldt med smag og karakter, der serveres i en silkeblød indpakning. Frugten er saftig, lys og frisk, her er fine noter af mineralitet og krydderier, og eftersmagen bliver ved imponerende længe. Der er et solidt fundament for udvikling på flasken, men med 4 år på bagen, befinder den sig allerede nu midt i et smukt drikkevindue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den ved 14 grader, og gerne til fjervildt.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152113643785,"sku":"201121","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/201121_4c079dbc-21ef-4ce5-a42b-a21779da71dd.png?v=1758280758"},{"product_id":"nuits-st-georges-1-cru-les-bousselots-1","title":"Nuits-St-Georges 1. Cru Les Bousselots","description":"\u003cp\u003eBetagende 'Les Bousselots', drevet af sin aromatiske frugt og underskovskrydderi. En fuldstændig åben 2017-udgave, der allerede i sine ungdomsår viser storhed. \"Rustik-elegant\", hvis dette da ellers kan kaldes et ord - essensen af Remoriquet, vinmark og kommune. Floral og parfumeret i både bouquet og i smag, med noter af rød-violette skovfrugter, rosenblade, kirsebær og kandiseret bergamotte, omkranset af ny læder, grøn tobak og efterårsløv. Let-løbende, men alligevel stramt struktureret mund, med smeltende tannin i den let-rustikke finish. Muligvis én af de mest intense vine fra Remoriquets hånd - og uden at blinke én producentens største!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Cru-marken 'Les Bousselots' er beliggende i kommunens nordlige sektion, i enden mod Vosne-Romanée. Et forholdsvist tungt og lerholdigt terroir, kendt for at give med både dybde, rigdom og elegance. 'Les Bousselots' følger producentens generelle opskrift: meget lave høstudbytter, udelukkende håndplukket og bæredygtigt dyrket frugt, tilsluttet af indledende koldmaceration og spontangæring på betonfade. Vinen modner i 15-20 mdr. på egetræsfade, her af 28% nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152119673097,"sku":"300022","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/300022_trans_a7a154cd-ae2d-4bd7-904c-300c49dd0859.png?v=1764763478"},{"product_id":"nuits-st-georges-1-cru-rue-de-chaux","title":"Nuits-St-Georges 1. Cru Rue De Chaux","description":"\u003cp\u003eEssensen af Nuits-Saint-Georges, er denne forblændede 1. Cru. Fra den mindre kendte vinmark 'Rue de Chaux' i den centrale del af kommunen, viser vinen sig robust og rankrygget i sin struktur - men alligevel så umådeligt elegant i sin natur. Den kølige næse åbner sig stille og roligt op, med en symfoni af både rødlige og blåviolette frugter. Mørkerøde kirsebær, tørrede blodappelsiner, hindbæressens, blomsterblade og blommeskind, tilsluttet af komplekse underskovstoner, anisfrø og et strejf af tobak. Mundfølelsen er stramt struktureret, men ganske finkornet i sin tannin - med et nærmest 'køligt-rustikt touch', der signaturisk spiller ind. Smagen følger næsens uimodståelige univers, med vilde jordbær, tranebær, bitter bergamotte og kirsebærsten, der interagerer med stjerneanis, muldjord og krydret læderskind. Muskuløs og raffineret - nøjagtig som ægte Nuits-Saint-Georges skal være!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Cru-marken 'Rue de Chaux' er beliggende i hjertet af appellationen, vest for selve byen Nuits-Saint-Georges. Et grusholdigt terroir, opkaldt efter den nærtliggende landsby 'La Chaux', hvor Remoriquet ejer et 30 år gammelt parcel. Vinen er fremstillet efter producentens generelle opskrift: meget lave høstudbytter, udelukkende håndplukket og bæredygtigt dyrket frugt, tilsluttet af indledende koldmaceration og spontangæring på betonfade. Vinen modner i ca. 15-18 mdr. på egetræsfade, maximalt 30% nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152119738633,"sku":"300121","price":580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/300121_trans_18df605c-ac96-4365-84cd-782146099ff1.png?v=1764763480"},{"product_id":"nuits-st-georges-1-cru-rue-de-chaux-1","title":"Nuits-St-Georges 1. Cru Rue De Chaux","description":"\u003cp\u003eEssensen af Nuits-Saint-Georges, er denne forblændede 1. Cru. Fra den mindre kendte vinmark 'Rue de Chaux' i den centrale del af kommunen, viser vinen sig robust og rankrygget i sin struktur - men alligevel så umådeligt elegant i sin natur. Den kølige næse åbner sig stille og roligt op, med en symfoni af både rødlige og blåviolette frugter. Mørkerøde kirsebær, tørrede blodappelsiner, hindbæressens, blomsterblade og blommeskind, tilsluttet af komplekse underskovstoner, anisfrø og et strejf af tobak. Mundfølelsen er stramt struktureret, men ganske finkornet i sin tannin - med et nærmest 'køligt-rustikt touch', der signaturisk spiller ind. Smagen følger næsens uimodståelige univers, med vilde jordbær, tranebær, bitter bergamotte og kirsebærsten, der interagerer med stjerneanis, muldjord og krydret læderskind. Muskuløs og raffineret - nøjagtig som ægte Nuits-Saint-Georges skal være!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Cru-marken 'Rue de Chaux' er beliggende i hjertet af appellationen, vest for selve byen Nuits-Saint-Georges. Et grusholdigt terroir, opkaldt efter den nærtliggende landsby 'La Chaux', hvor Remoriquet ejer et 30 år gammelt parcel. Vinen er fremstillet efter producentens generelle opskrift: meget lave høstudbytter, udelukkende håndplukket og bæredygtigt dyrket frugt, tilsluttet af indledende koldmaceration og spontangæring på betonfade. Vinen modner i ca. 15-18 mdr. på egetræsfade, maximalt 30% nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152119804169,"sku":"300122","price":620.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/300122_trans_65f41457-7ae0-4372-9343-5035a43fe2e0.png?v=1764763480"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre","title":"Château Léoville Poyferré Saint-Julien 2. Cru","description":"\u003cp\u003eChâteau Léoville Poyferré er en af Médocs mest prestigefyldte ejendomme og blev i 1855 klassificeret som 2. Grand Cru Classé - en titel, der markerer vinens absolutte topkvalitet i Bordeaux og garanterer kraft, finesse og et imponerende lagringspotentiale. Siden 1920 har familien Cuvelier stået i spidsen for slottet, der ligger i hjertet af Saint-Julien på 95 hektar tilplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fyldig, maskulin og koncentreret med et rent, fokuseret udtryk. Næsen byder på modne brombær og solbær, knuste sten, grafit og krydderier, mens paletten er struktureret og elegant. Vinen kræver tid for at folde sig fuldt ud. De bedste årgange belønner tålmodighed med op til 35 års lagringspotentiale, og selv de yngre flasker bør dekanteres i flere timer for at vise deres fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Léoville Poyferré er klassisk Saint-Julien på sit ypperste! En vin for samlere og entusiaster, der værdsætter balance mellem kraft, finesse og ren Bordeaux-stil. Leveres i smuk 6-flaskers trækasse, perfekt til opbevaring eller som gave til vinelskeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Poyferré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152138776841,"sku":"304021","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/304021_888588bc-a853-4ae1-b260-8f6dc4af1417.png?v=1758279288"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-la-reine-des-bois-2","title":"Chateauneuf du Pape La Reine des Bois","description":"\u003cp\u003eØkologisk og biodynamisk certificeret Châteauneuf-du-Pape. Farven er dyb lilla, og i duften kan du finde både røde og mørke bær, hvor det særligt er jordbær, kirsebær, solbær og brombær som gør sig bemærket. Der er også en skøn og blomstret fornemmelse af violer, og en sødlig tone af lakrids. I munden er vinen tæt og kraftig, og leverer en lang og frugtig eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene til vinen har stået i en mark hvor der i undergrunden er både sand og rødt ler, men vigtigst, så er marken dækket af de sten som kaldes \"Galets\", som er altafgørende for at kunne gro ordentlige Grenache druer i Châteauneuf-du-Pape. Stenene suger varme til sig om dagen, og afgiver det igen i løbet af de kølige nætter. Den lille påvirkning, betyder at Grenache er i stand til at modne ordentligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdover de klassiske Châteauneuf-du-Pape sorter, anvender Domaine de la Mordorée 3% af den sjældne Counoise og 2% Vaccarese. Begge druesorter er uhyre sjældne i Rhônedalen, og det er derfor et sjovt twist til vinen, at disse sjældne sorter får lov at være med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI kælderen afstilkes drueklaserne, inden de igennem 30 dage gærer på rustfri ståltanke. Vinen lagres i 10 måneder, hvor 20% af mosten bliver lagt på egetræ, mens resten lagrer på ståltank.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152142446857,"sku":"3111822","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3111822_76cffa26-ac11-4129-aac8-cf5b9b6ddd75.png?v=1758279333"},{"product_id":"grenache-delta-mg","title":"Grenache Delta MG","description":"\u003cp\u003eGrenache druen fremtræder her med flot duft af solmodne jordbær, lidt rabarber og en anelse tobak og krydderi fra fadlagringen. I munden er vinen fyldig med nuancer af moden frugt, peber og igen et strejf fra fadet. En vin i rigtig flot harmoni, hvor især renheden i eftersmagen er fantastisk., , -----, , Delta er det græske ord for vinstok, som denne er opkaldt efter. En herlig saftig og frugtdomineret grenache fra peter Works egne marker hos Ampelos i Californien. De smukke bakker i Sta Rita Hills giver perfekt klima til denne drue som både har godt af meget varme, men gerne en lang vækstsæson. Druerne høstes i hånden fra egne marker og afstilkes ved ankomsten til vineriet. De første dage ligger druerne i store plastifade, indtil den naturlige gæring starter. Gæringen varer op til 16 dage. Vinen lagrer efterfølgende 33 måneder på egetræsfade. Der er ca. 1\/3 nye fade, resten er brugte fade fra egen produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152149098761,"sku":"3226915","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ampelos-delta-otto-suenson.webp?v=1761560051"},{"product_id":"pinot-noir-nu-srh-1","title":"Pinot Noir Nu SRH","description":"\u003cp\u003eEn meget tæt og intens Pinot Noir fra danske Peter Work. Her er noter af brombær, læder og tobak. Smagen er fyldig med de samme sorte bær der går igen, sammen med en herlig sØødme fra fadet. En velbalanceret vin med stor intensitet der passer godt til kraftfulde kødretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNU er Peter Works absolute top Pinot Noir rødvin. Når Peter og hans kone Rebecca smager gennem de enkelte fade, så er der ofte druer fra en enkelt klon, der stikker af fra resten af fadene. Det er også det, der gør sig gældende her. Vinen er fremstillet af 100% Pinot Noir fra egen mark, der er certificeret både økologisk og bæredygtig. Vinen lagres i godt 2 år på franske egetræsfade, hvoraf 1\/3 er nye, inden aftapning. Vinen hverken filtreres eller klares, hvilket gør at der kan danne sig en del bundfald i flasken.   \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152149754121,"sku":"3229020","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3229020_f001f568-51ef-4e4d-9575-5b81634082ea.png?v=1758280175"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-aux-argillas-1-cru","title":"Nuits-St-Georges Rouge Aux Argillas 1. Cru","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"274\"\u003eEn elegant og terroirdrevet Premier Cru fra\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDomaine Lécheneaut “Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas”, skabt af brødrene Philippe og Vincent Lécheneaut, som er kendt for deres præcise og klassiske fortolkninger af Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"276\" data-end=\"442\"\u003eVinen er lavet på 100% Pinot Noir fra marken Aux Argillas i Nuits-Saint-Georges, hvor ler- og kalkstensholdige jorde giver en vin med både struktur, dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"733\"\u003eI glasset fremstår vinen klar rubinrød. Duften er nuanceret og elegant med røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med florale toner, lette krydderier og et strejf af jordbund. I munden er den silkeblød og velafbalanceret med fin syre, elegante tanniner og en lang, præcis afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"820\"\u003eStilen er klassisk Côte de Nuits med fokus på balance, terroir og renhed i udtrykket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"822\" data-end=\"949\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn raffineret Bourgogne med både dybde og elegance, oplagt til fjerkræ, kalv, svamperetter og klassiske franske serveringer.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153522441,"sku":"351621","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/351621_bce838f3-612f-4a55-84c0-821359fee722.png?v=1758280061"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-aux-argillas-1-cru-1","title":"Nuits-St-Georges Rouge Aux Argillas 1. Cru","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"274\"\u003eEn elegant og terroirdrevet Premier Cru fra\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDomaine Lécheneaut “Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas”, skabt af brødrene Philippe og Vincent Lécheneaut, som er kendt for deres præcise og klassiske fortolkninger af Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"276\" data-end=\"442\"\u003eVinen er lavet på 100% Pinot Noir fra marken Aux Argillas i Nuits-Saint-Georges, hvor ler- og kalkstensholdige jorde giver en vin med både struktur, dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"733\"\u003eI glasset fremstår vinen klar rubinrød. Duften er nuanceret og elegant med røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med florale toner, lette krydderier og et strejf af jordbund. I munden er den silkeblød og velafbalanceret med fin syre, elegante tanniner og en lang, præcis afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"820\"\u003eStilen er klassisk Côte de Nuits med fokus på balance, terroir og renhed i udtrykket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"822\" data-end=\"949\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn raffineret Bourgogne med både dybde og elegance, oplagt til fjerkræ, kalv, svamperetter og klassiske franske serveringer.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153587977,"sku":"351622","price":925.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/351622_50a4de29-bfc1-4072-9dce-cf8fba1bc554.png?v=1758280061"},{"product_id":"morey-st-denis-rouge","title":"Morey-St-Denis Rouge","description":null,"brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152154276105,"sku":"355222","price":530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/355222_31ac157f-3daa-4570-9338-def38497eaa0.png?v=1758279978"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-4","title":"Nuits-St-Georges Rouge","description":"\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges kendes som en kommune i Bourgogne, hvor vinene opnår både dybde og intensitet, og hvor frugten i vinen begynder at have træk af mørke bær fremfor de ellers dominerende lyse, røde bær i Bourgogne-rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOg Lecheneauts Nuits-Saint-Georges er skabt med så meget respekt for kommunens terroir og udtryk, at man hurtigt genkender de kendetegnende træk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset har vinen et svagt lilla skær og udsender typiske Nuits-Saint-Georges-noter af roser og lakrids, flankeret af en frugtprofil, som henleder tankerne på kirsebær, jordbær og solbær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af druer fra flere forskellige parceller, hvor særligt 'Les Pierres Virants' tager føringen med hele 80% af indholdet i vinen. Resten kommer fra 'En Seuvrey', 'Les Cognées' og 'Les Porroux'.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn gennemført klassisk Nuits-Saint-Georges, som vil tale til alle Bourgogne-entusiaster, der elsker vin, som smager af det terroir, den er skabt fra og af.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152154931465,"sku":"356022","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/356022_c54d5cdc-0505-4ee4-ad85-0e77ebc6df46.png?v=1758280057"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-les-damodes-1-cru","title":"Nuits-St-Georges Rouge Les Damodes 1. Cru","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"226\"\u003eEn klassisk og charmerende Pinot Noir fra Bourgogne, skabt på gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 55 år, hvilket giver både koncentration og dybde i det endelige udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"456\"\u003eVinen kommer fra komplekse kalkholdige jorde med indslag af grus, ler og flint, som bidrager til både friskhed, struktur og en fin mineralsk nerve. Den lave produktion understreger vinens eksklusive og håndværksmæssige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"673\"\u003eI glasset fremstår vinen klar og elegant. Duften byder på friske røde bær, lette florale noter og et diskret jordet præg. I munden er den blød, smidig og velafbalanceret med en fin struktur og en saftig frugtprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"803\"\u003eVinen er let tilgængelig i sin ungdom, men overrasker med sin evne til at udvikle mere kompleksitet og personlighed med alderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"942\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn harmonisk og elegant Bourgogne, oplagt til fjerkræ, charcuteri og lette kødretter, hvor vinens finesse virkelig kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152155619593,"sku":"356121","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/356121_d8678718-5723-48bb-a653-cf6b85ee93e7.png?v=1758280064"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-les-damodes-1-cru-1","title":"Nuits-St-Georges Rouge Les Damodes 1. Cru","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"226\"\u003eEn klassisk og charmerende Pinot Noir fra Bourgogne, skabt på gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 55 år, hvilket giver både koncentration og dybde i det endelige udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"456\"\u003eVinen kommer fra komplekse kalkholdige jorde med indslag af grus, ler og flint, som bidrager til både friskhed, struktur og en fin mineralsk nerve. Den lave produktion understreger vinens eksklusive og håndværksmæssige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"673\"\u003eI glasset fremstår vinen klar og elegant. Duften byder på friske røde bær, lette florale noter og et diskret jordet præg. I munden er den blød, smidig og velafbalanceret med en fin struktur og en saftig frugtprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"803\"\u003eVinen er let tilgængelig i sin ungdom, men overrasker med sin evne til at udvikle mere kompleksitet og personlighed med alderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"942\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn harmonisk og elegant Bourgogne, oplagt til fjerkræ, charcuteri og lette kødretter, hvor vinens finesse virkelig kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152155685129,"sku":"356122","price":930.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/356122_b047af2f-9baf-4386-a69b-2d4cce5975b9.png?v=1758280065"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-pruliers-1-cru-1","title":"Nuits-St-Georges Rouge Pruliers 1. Cru","description":"\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"361\"\u003eDomaine Lécheneaut er en familiedrevet producent i Nuits-Saint-Georges, kendt for klassisk Bourgogne med fokus på struktur, terroir og præcision. Familien arbejder traditionelt med håndhøst og lav intervention i kælderen, hvilket giver vine med stor autenticitet og tydelig jordbundskarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"612\"\u003e“Les Pruliers” er en 1er Cru parcel med Pinot Noir fra kalk- og lerholdige jorde, rige på stenet og mineralrig undergrund. Vinstokkene er i gennemsnit over 40 år gamle og giver lave udbytter, hvilket resulterer i koncentrerede og strukturerede vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"956\"\u003eStilen er kraftigere end mange andre Bourgogner fra Côte de Nuits. I sin ungdom er vinen tæt og markant med mørk og rød frugt, vilde blommer, lakrids og florale krydderier. Med tid udvikler den mere dybde og kompleksitet med noter af skovbund, kakao, røg og tørrede krydderier, samtidig med at tanninerne bliver mere afrundede og silkeagtige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"1143\"\u003eVinifikationen er traditionel med manuel høst, fuld sortering og lang gæring i kælderen. Lagringen foregår på franske egetræsfade for at understøtte struktur uden at overdøve terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1291\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eMadforslag: Vildt som rådyr eller due, svamperetter, braiseret lam, and med sauce samt modne hårde oste som comté eller lagret gouda.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152156045577,"sku":"356222","price":930.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/356222_1eae82b9-fee9-47e0-8975-651c3cbb51d8.png?v=1758280066"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-au-chouillet-v-v-2","title":"Nuits-St-Georges Rouge Au Chouillet V.V","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"259\"\u003eEn klassisk og terroirdrevet Pinot Noir fra Domaine Lécheneaut, et familieejet Bourgogne-hus i Nuits-Saint-Georges kendt for deres seriøse, dybdegående vine med stor respekt for terroiret og traditionelle metoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"261\" data-end=\"517\"\u003eVinen kommer fra gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 68 år, plantet i komplekse jordbundsforhold med ler, alluviale aflejringer og kalkstenspræg fra Meuzin-dalen. Kombinationen giver vine med både struktur, dybde og et markant jordet udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"786\"\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften er intens og kompleks med mørke og vilde frugter som sveske og jordbær, kombineret med florale og let jordede nuancer. I munden er den koncentreret, elegant og struktureret med fine tanniner og en lang, seriøs afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"788\" data-end=\"946\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn klassisk Nuits-Saint-Georges med både kraft og finesse, som udvikler sig flot med tid og passer perfekt til vildt, oksekød og retter med dybde og umami.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152156307721,"sku":"356522","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/356522_d54df0db-d876-4722-a842-4a8ce3a254d2.png?v=1758280061"},{"product_id":"chateau-clerc-milon","title":"Chateau Clerc Milon","description":null,"brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152158765321,"sku":"361621","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1131680921_ChateauClercMilon5CruClasse.png?v=1776683669"},{"product_id":"savigny-1-cru-les-hauts-jarron","title":"Savigny 1. Cru Les Hauts Jarron","description":"\u003cp\u003eFinesse, frugt og floralitet. Lerouxs udgave af - Les Hauts Charrons' er en magtpræstation i æterisk rød Savigny-Lès-Beaune. Vinen skinner i glasset med smukke kirsebærrøde reflekser. En udtryksfuld og parfumeret bouquet, med noter af vilde jordbær, røde roser og knuste kirsebær, komplimenteret af violer, underskov og våde efterårsblade. I munden er vinen saftig og silkeblød, med en helt præcis frugtsyre og meget forfinet tanninstruktur. Røde sommerbær, syrlige kirsebær og umoden blomme, ledsaget af våd muld, rosenhave og friske skovsvampe. Perfekt doserede fadtoner svæver blidt i baggrunden, med blot et strejf af vanilje og bagekrydderi. Graciøs, men med stor dybde og intensitet. En sensuel og seriøs Savigny-Lès-Beaune, der virkelig manifesterer hvor fornemme vinene fra denne kommune kan være.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. cru'en 'Les Hauts Charrons' er en østvendt vinmark beliggende på midten af bjergskråningen, i den sydlige ende af appellationen. Et 'terroir' der typisk giver vine i den lette og elegante ende af spektret, da marken ikke modtager helt lige så meget sollys som andre dele af kommunen. Begunstiget af sandede og stenholdige jordbunde der, sammen med hældningsgraden, sikrer god dræning. Frugten til Leroux's udgave stammer fra et parcel, ejet af en af hans tætte venner, beplantet med omtrent 40 år gamle vinstokke. Dyrket efter bæredygtige principper og med stor respekt for det omgivende miljø. 2019-udgaven er produceret med blot 5-10% helklasegæring og med omtrent 15 dages maceration (udblødning af drueskallerne i mosten). Den endelige vin lagrer i ca. 18 måneder på egetræsfade, heraf mindre andele nye.  \u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152160698633,"sku":"365222","price":565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/365222_985eda83-8cfe-4add-9df7-00514939b987.png?v=1758280560"},{"product_id":"gevrey-chambertin-4","title":"Gevrey-Chambertin","description":"\u003cp\u003eElegant, parfumeret og sensuel Gevrey-Chambertin. Levende frugt og vibrerende mineralitet, omkranset af Gevrey rubusthed og perfekt doseret fad. Benjamin Lerouxs velkendte håndværk er slet ikke til at tage fejl af. På etiketten står der Gevrey-Chambertin, man druerne fra han får tre navngive markparceller, med meget eksklusive adresser:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Seuvrées ligger klos op ad Charmes-Chambertin Grand Cru i det sydligste Gevrey. Le Fourneau ligger en smule nord for Les Seuvrées, og et stenkast fra Chapelle-Chambertin Gran Cru. Vine herfra er også indsmigrende, men har lidt mørkere bæraromaer á la blommer og solbær. La Justice ligger i det nordligste Gevrey, hvor vinene bliver mere modne og fyldige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår Benjamin Leroux blander de tre marker, giver det en harmonisk, helstøbt og personlig fortolkning af det berømte Gevrey-Chambertin terroir. Benjamin Lerouxs Gevrey udtrykker sig med en betagende, dyb og parfumeret duft med noter af mørkerøde kirsebær, violer og friske blommer, komplimenteret af søde jordbær, tørrede teblade, knuste sten og våd muld. Teksturen er blød og smidig, men en gennemstrømmende friskhed og energi, der løfter den flot ud af glasset.Smagen følger næsen til dørs med sin helt rene frugtkarakter og lettere umami-agtige præg. Røde blommer, kirsebærsten og blåbæressens, ledsaget af underskov, tørrede blomster og sort te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn uendelig længde og ubeskrivelig energi i denne graciøse kommune Gevrey-Chambertin fra Benjamin Leroux's hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 14 grader, af store, runde Bourgogneglas, og gerne til oksemørbrad m. en let rødvinssauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152160928009,"sku":"365323","price":790.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/365323_trans_2b14809c-0fd9-48bf-9d58-cb75ff956cdc.png?v=1764763588"},{"product_id":"aloxe-corton-3","title":"Aloxe Corton","description":"\u003cp\u003eIntens og kraftfuld Bourgogne hvor de gamle stokke sikrer den fuldendte balance. Tydelige noter af jordbær og modne røde blommer. Smagen er tæt, men med en elegance i eftersmagen som er helt ren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAloxe Corton ligger nord for Beaune by. Kommunen er kendetegnet ved Corton højen, der også lægger navn til den eneste Grand Cru her. Den forholdsvis høje beliggenhed, kombineret med jordbunden giver vine med intensitet og balance. Druerne afstilkes inden gæringen og fokus hos Tollot Beaut er absolut på moden frugt fra gamle vinstokke, hvilket giver flotte intense vine. I dag bruges ca. 20% nye fade, hvilket giver en stil i vinen hvor frugten dominerer mere end fadet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152162697481,"sku":"367023","price":501.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/367023_cdff2a66-1211-42d0-b32f-1c71c0fb0f75.png?v=1758278699"},{"product_id":"aloxe-corton-les-vercots-1-cru-2","title":"Aloxe Corton les Vercots 1. Cru","description":"\u003cp\u003eLes Vercots marken i Aloxe Corton giver en vin hvor balance og intensitet følges flot ad. Det er tydeligt at de gamle vinstokke her er alt afgørende for vinen frugt og helt rene afslutning. En fremragende vin med stort potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vercots marken har status af Premier Cru og Tollot Beaut ejer en parcel med vinstokke der er plantet helt tilbage i 1928, hvilket giver små drueklaser, men høj smagsintensitet til vinen. Aloxe Corton ligger nord for Beaune by. Kommunen er kendetegnet ved Corton højen, der også lægger navn til den eneste Grand Cru her. Den forholdsvis høje beliggenhed, kombineret med jordbunden giver vine med intensitet og balance. Druerne afstilkes inden gæringen og fokus hos Tollot Beaut er absolut på moden frugt fra gamle vinstokke, hvilket giver flotte intense vine. I dag bruges ca. 20% nye fade, hvilket giver en stil i vinen hvor frugten dominerer mere end fadet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152162894089,"sku":"367123","price":651.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/367123_087b6797-c46d-4098-8cf2-7aabe3fca307.png?v=1758278703"},{"product_id":"beaune-clos-du-roi-3","title":"Beaune Clos Du Roi","description":"\u003cp\u003eIntensitet, koncentration og saftighed fra én af de mest berygtede 1. Cru's i Beaune. Tollot-Beaut's 'Clos du Roi' er i særdeleshed en af producentens største og mest kraftfulde vine. Duften er uhyre aromatisk og lettere underskovskrydret med noter af mørkerøde kirsebær, vilde brombær, bitre urter og vådt efterårsløv, kærtegnet af perfekt doserede fadtoner og et strejf af friske skovsvampe. Dyb, mørkfrugtet og mellemfyldig på tungen, komplementeret af en fløjlsagtig tekstur og en opfriskende syre. En kompleks, smidig og længelevende finale, sætter det sidste penselstrøg på denne ungdommeligt-smukke 'Clos du Roi'. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Clos du Roi' er en muromkranset vinmark på blot 13 hektar, placeret i den nordlige ende af kommunen. Vinene fra denne side tenderer til at være en anelse friskere og mere 'kølige' i stilen, sammenlignet med dem fra syd. Begunstiget af en perfekt syd\/syd-østvendt eksponering, samt en veldrænet kalkstensholdig jordbund, er dette uden tvivl ét af appellationens bedste terroirs. Her ejer Tollot-Beaut op til mere end 40 år gamle vinstokke, hvorfra alle druer håndhøstes og afstilkes 100%. Vinen lagrer i en længere periode på 228 liters egetræsfade, heraf 50% nye.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBonus: Navnet 'Clos du Roi' (kongens 'Clos') refererer til Kong Ludwig d. XI som tilegnede sig vinmarken i slutningen af det 15. århundrede.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152163483913,"sku":"367322","price":679.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/367322_2acff171-c9c8-4eb1-b4ba-f182f69ac77a.png?v=1758278868"},{"product_id":"beaune-clos-du-roi-4","title":"Beaune Clos Du Roi","description":"\u003cp\u003eIntensitet, koncentration og saftighed fra én af de mest berygtede 1. Cru's i Beaune. Tollot-Beaut's 'Clos du Roi' er i særdeleshed en af producentens største og mest kraftfulde vine. Duften er uhyre aromatisk og lettere underskovskrydret med noter af mørkerøde kirsebær, vilde brombær, bitre urter og vådt efterårsløv, kærtegnet af perfekt doserede fadtoner og et strejf af friske skovsvampe. Dyb, mørkfrugtet og mellemfyldig på tungen, komplementeret af en fløjlsagtig tekstur og en opfriskende syre. En kompleks, smidig og længelevende finale, sætter det sidste penselstrøg på denne ungdommeligt-smukke 'Clos du Roi'. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Clos du Roi' er en muromkranset vinmark på blot 13 hektar, placeret i den nordlige ende af kommunen. Vinene fra denne side tenderer til at være en anelse friskere og mere 'kølige' i stilen, sammenlignet med dem fra syd. Begunstiget af en perfekt syd\/syd-østvendt eksponering, samt en veldrænet kalkstensholdig jordbund, er dette uden tvivl ét af appellationens bedste terroirs. Her ejer Tollot-Beaut op til mere end 40 år gamle vinstokke, hvorfra alle druer håndhøstes og afstilkes 100%. Vinen lagrer i en længere periode på 228 liters egetræsfade, heraf 50% nye.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBonus: Navnet 'Clos du Roi' (kongens 'Clos') refererer til Kong Ludwig d. XI som tilegnede sig vinmarken i slutningen af det 15. århundrede.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152163549449,"sku":"367323","price":685.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/367323_e9991650-4707-4dc5-83a1-6bfac54e2f6e.png?v=1758278871"},{"product_id":"nuits-st-georges","title":"Nuits-St-Georges","description":"\u003cp\u003eElegance er Benjamin Lerouxs varetegn, og selv i vin fra en robust kommune som Nuits-Saint-Georges, formår han at fremhæve det yndefulde i områdets terroir. Sjældent har vi oplevet Nuits-Saint-Georges formidlet så interessant, og for alle Bourgogneelskere vil det være lige dele spændende og forfriskende, at opleve den velkendte kommunes udtryk fortolket i et helt nyt lys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI sin 2021 Nuits-Saint-Georges bruger Benjamin Leroux druer fra 3 forskellige marker: Aux Saint-Jacques og Aux Herbues, der begge grænser op til Vosne-Romanée og så Fleurières, der ligger i centralt i Nuits-Saint-Georges, langs kommunens stribe af Premier Cru-marker, og grænser op til Premier Cru-marken Les Pruliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux har blandet lige dele af de tre marker i sin vin, og tilsammen udgør blandingen sød musik. Leroux siger selv, at han ikke kan lide begrebet “winemaker”, fordi han ser ikke sig selv som en, der skaber vin. Det er terroiret selv, der gør det. Men uanset hvad, så må man bare sande, at kun meget få, gør det så godt som ham, så et eller andet, må han gøre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021 Nuits-Saint-Georges stråler med både mørke og røde bær, med krydrede undertoner der giver dybde til smagsbilledet. Benjamin Lerouxs forkærlighed for helklase gæring skinner igennem i vinens struktur, hvor klassisk Nuits-Saint-Georges power, bliver serveret yndefuldt og elegant. Allerede i sin ungdom smager den fantastisk, men gem den endelig væk i vinkælderen, hvis du kan - vinen har et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd vinen ved 14 grader, gerne af rummelige bourgogneglas.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152164827401,"sku":"369021","price":705.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/369021_26145953-7a1b-46e4-aee6-85ea49c329d1.png?v=1758280031"},{"product_id":"nuits-st-georges-1","title":"Nuits-St-Georges","description":"\u003cp\u003eElegance er Benjamin Lerouxs varetegn, og selv i vin fra en robust kommune som Nuits-Saint-Georges, formår han at fremhæve det yndefulde i områdets terroir. Sjældent har vi oplevet Nuits-Saint-Georges formidlet så interessant, og for alle Bourgogneelskere vil det være lige dele spændende og forfriskende, at opleve den velkendte kommunes udtryk fortolket i et helt nyt lys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI sin 2022 Nuits-Saint-Georges bruger Benjamin Leroux druer fra 3 forskellige marker: Aux Saint-Jacques og Aux Herbues, der begge grænser op til Vosne-Romanée, Aux Tuyaux der ligger lige syd for de to, og så Fleurières, der ligger i centralt i Nuits-Saint-Georges, langs kommunens stribe af Premier Cru-marker, og grænser op til Premier Cru-marken Les Pruliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeroux siger selv, at han ikke kan lide begrebet “winemaker”, fordi han ser ikke sig selv som en, der skaber vin. Det er terroiret selv, der gør det. Men uanset hvad, så må man bare sande, at kun meget få, gør det så godt som ham, så et eller andet, må han gøre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenjamin Lerouxs Nuits-Saint-Georges stråler med både mørke og røde bær, med krydrede undertoner der giver dybde til smagsbilledet. Benjamin Leroux har i 2022 årgangen afstilket samtlige af klaserne, og har lavet en sjældent blød og behagelig Nuits-Saint-Georges cuvee. Allerede i sin ungdom smager det fantastisk, men gem det endelig væk i vinkælderen, hvis du kan. For der er masser af potentiale at vinde, hvis du lader den ligge et par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den ved 14 grader, gerne i store Bourgogneglas. Skal du have mad til, anbefaler vi oksekød.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152164892937,"sku":"369022","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/369022_0d326622-5417-42d9-8512-c50919cf24f6.png?v=1758280031"},{"product_id":"blagny-1-cru-la-piece-sous-le-bois-rouge","title":"Blagny 1. Cru la Pièce sous le Bois Rouge","description":"\u003cp\u003eRød Bourgogne fra en overset kommune i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår du ikke ser mere rød Bourgogne med Blagny skrevet på etiketten, så skyldes det, at byen ligger klos op ad Meursault og Puligny-Montrachet. Blagnys appellation tillader kun rødvin, mens hvidvine herfra må skrive det mere prestigefulde Meursault eller Puligny-Montrachet på etiketten. Derfor foretrækker flere vinbønder at plante Chardonnay fremfor Pinot Noir. Men Benjamin Leroux har det helt omvendt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux tror så stålsat på områdets potentiale for rødvin, at han i sin 1. Cru-mark i Meursault, har plantet Pinot Noir. Her må man så ikke skrive Meursault på etiketten, fordi vinen er rød, og derfor står der Blagny i stedet. Benjamin Leroux tror faktisk så meget på det røde potentiale her, at han i 2017 udvidede sine andele af hektarer i marken, for at øje sin produktion af vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene herfra får en helt særlig røget og animalsk tone, som sammen med de typiske indslag af røde, syrlige bær og underskov, skaber et unikt og krydret udtryk i vinen. Det er en storladen og sensorisk oplevelse at slynge denne Blagny Premier Cru i store vinglas, og gå på opdagelse i duftuniverset. Server den ved 14 grader, så vinens elegance får lov at komme til sin ret. Skal du have mad til, anbefaler vi oksekød eller vildt.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152166924553,"sku":"379022","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/379022_af3dee51-3809-4fd1-a469-ada7192a8d5d.png?v=1758278907"},{"product_id":"ribera-del-duero-crianza-mg","title":"Ribera del Duero Crianza MG","description":"\u003cp\u003eEkspressiv, kraftfuld og klassisk Ribera del Duero. Masser af mørk frugt og velintegreret fad, balanceret af vinhusets stilistiske friskhed. Smuk rubinrød i glasset, med en tæt duft af sorte kirsebær og røde blommer, suppleret af tørrede teblade, lakrids, ristede kaffebønner og søde krydderier. Dyb og cremet mundfølelse, med en rank, men silkeblød tanninstruktur. Smagen byder på et virvar af mørke saftige skovbær, blodappelsin og modne blommer, samt komplekse toner af kakao, balsamico, røget paprika og vanilje. En lang og velafbalanceret finale, hvor fylde og elegance går op i en højere enhed. Den oplagte ledsager til grillede lammekoteletter eller langtidsbraiserede retter med rødt kød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% Tempranillo. Druerne kommer fra 50-80 år gamle 'bush vines', beplantet på udvalgte vinmarker i de køligste områder i provinsen Burgos. Jordbundene er ganske varierede, men hovedsageligt sammensat af ler- og kalksten. Druerne høstes manuelt i slutningen af september og transporteres i kasser med 15 kg. i  hver. Ved ankomst til vineriet sorteres klaserne grundigt og  druerne afstilkes. Inden  gæringen  udføres en kold maceration (udblødning af drueskallerne i mosten) for at ekstrahere aroma og farve. Gæringen  foregår  på temperaturkontrollede ståltanke med hyppig 'punch over', for yderligere at udtrække tilstrækkelig  farve og aroma, samt  tannin. Vinen lagrer endeligt i 14-16 mdr. på 100% nye egetræsfade, heraf 80% franske og 20% amerikanske.  \u003c\/p\u003e","brand":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172986633,"sku":"389918","price":565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/389918_648cf635-1dcc-44a4-b342-590fa75d9cfb.png?v=1758280322"},{"product_id":"un-sueno-en-las-alturas","title":"Un Sueño En Las Alturas","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"294\"\u003eEn elegant og terroirdrevet rødvin fra Pago de los Capellanes “Un Sueño en las Alturas”, et af de mest anerkendte vinhuse i Ribera del Duero i Castilla y León, Spanien, kendt for deres præcise, moderne og højdedrevne fortolkning af Tempranillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"563\"\u003eVinen kommer fra højtbeliggende parceller i Fuentenebro, Pardilla og Honrubia de la Cuesta, hvor gamle vinstokke vokser i fattige, stenede jorde på et plateau med stor biodiversitet. Den høje beliggenhed giver kølige nætter og en frisk, næsten “luftig” stil i vinene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"809\"\u003eI glasset står vinen dyb kirsebærrød. Duften er intens og kompleks med mørke bær, modne kirsebær, krydderier og en let mineralsk kant. I munden er den frisk, præcis og struktureret med modne tanniner, flot energi og en lang, elegant afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"916\"\u003eStilen er moderne Ribera del Duero med fokus på ren frugt, friskhed og finesse frem for tung ekstraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1021\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn vin der passer perfekt til grillet kød, lam, okse og rustikke, spanske retter med dybde og kraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152175608073,"sku":"393821","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/393821_trans2_d8bdb94c-ddd6-43cf-b6eb-5c45b125848b.png?v=1765529661"},{"product_id":"pinot-noir-bentrock","title":"Pinot Noir Bentrock","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal har brugt 30 år på at perfektionere sit håndværk i Bourgogne, og det mærkes tydeligt i denne vin fra hans joint venture med den danske vinmager Peter Work. For i vinens smagsprofil fornemmer man tydeligt den burgundiske stil, hvor struktur, elegance og finesse er trukket helt frem i forgrunden. Han får hjælp til at håndtere det Californiske terroir af Peter Work, der har lavet vin i regionen i 30 år. Peters egne vin er kendetegnet ved deres lethed og saftige frugtprofil, og det er tydeligt, at han har haft en finger med i spillet. Tilsammen har de skabt en fra den ikoniske koldklima-vimark: Bentrock Vineyard, der samler alt det bedste for Californien og Bourgogne i én flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har noter af den mineralitet man så ofte finder i Burgundiske vine, hvor visne blade, underskov og jern danner skelettet, som resten af vinen bærer sig på. Man finder også noter af røde, saftige bær, hvor det særligt er kirsebær, hindbær og jordbær der stikker ud. Det er pakket ind i en finkornet tekstur, der lige præcis bider nok fra sig til at give anledning til en lovende udvikling på flaske, eller til at opgradere vinen som en perfekt ledsager til mad. Det er californisk frugt og fylde, fortolket på en burgundisk måde, og det smager fantastisk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den af store Bourgogneglas, ved 14 grader og gerne til fjerkræ eller vildt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152177901833,"sku":"399418","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399418_48c9cdfb-3cad-4c41-be71-64f6b250a50e.png?v=1758280161"},{"product_id":"pinot-noir-francesca","title":"Pinot Noir Francesca","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal er en amerikaner, der tabte sit hjerte til vinene fra Bourgogne, og har igennem 30 år produceret vin derfra, fra nogle af områdets mest eksklusive kommuner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeter Work er en dansker, der forlod sit job i finansbranchen, for at hellige sig sin største passion: vinproduktion. Efter knap 30 år som vinbonde har han etableret sig som en af Californiens mest interessante vinproducenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe har samlet deres godt 60 års vinerfaring under én fane, døbt den Gambal Work, og producerer en række helt fantastiske enkeltmarksvine fra markerne Francesca og Bentrock i Santa Rita Hills underområdet i Californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil denne vin kommer druerne fra den lille Francesca-mark, som er blot 4 ha. stor. Marken er kendt for at have et køligt terroir, og egner sig derfor perfekt til de sarte Bourgogne-sorter: Pinot Noir og Chardonnay. Det er derfor ikke underlagt at Alex Gambal og Peter Work, har kastet sig over netop denne vinmark. Begge er de kendte for at producere vine fyldt med elegance, finesse og lethed, der smager markant mere europæisk, end det gør amerikansk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeres 2018 Pinot Noir Francesa Vineyard besidder den samme fornemmelse af efterår og underskov, som man finder i de store vine fra Bourgogne, og man mærker hurtigt Alex Gambals indflydelse. Peter Works håndværk finder man i frugten, som et let, saftig og syrlig. Teksturen blød og eftersmagen er lang, og gudskelov for det, for det er en fornøjelse at blive ved med at smage på vinens mange facetter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den ved 14 grader og gerne til lyst fjerkræ eller svampe.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178065673,"sku":"399518","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399518_e69f50b4-4b7e-4603-bfb8-ef9ffa95156e.png?v=1758280168"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/rodvin-500-1-000-kr.oembed?page=5","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}