{"title":"Riesling","description":null,"products":[{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-suss","title":"Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Süss MG","description":null,"brand":"Weingüter Wegeler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152039063817,"sku":"633509","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/020201010_trans_550f75d1-5814-48f5-95c8-b45ba8071086.png?v=1764763682"},{"product_id":"riesling-reserve-1","title":"Riesling Reserve","description":"\u003cp\u003eFremragende ren og fokuseret Riesling fra familien Engel. En frisk duft med noter af ananas og fersken, samt en fin underliggende mineralitet. En harmonisk oplevelse i munden med opfriskende frugtsyre og gentagende noter af tropiske frugter. En vin med flot intensitet i eftersmagen, der gør den særdeles velegnet til delikate fiskeretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillet af Riesling høstet i hånden fra fire parceller i området omkring Orschwiller og St Hippolyte. Vinstokkene dyrkes økologisk på marker med kalkholdig jord og skiffer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052072713,"sku":"111122","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/111122_d5a1edb0-3e27-4736-86e9-d87bbd8361a5.png?v=1758280355"},{"product_id":"riesling-praelatenberg-grand-cru-1","title":"Riesling Praelatenberg Grand Cru","description":"\u003cp\u003eTopklasse riesling fra en af de bedste marker i Alsace. Gylden citrus i duften som kombineres pænt med ananas, fersken og frisk mineralitet. I smagen opleves stor smagsintensitet og en fin balancerende frugtsyre. Der er noter af frisk frugt og mineralske noter fra jorden. Ren og intens i eftersmagen som giver vinen kompleksitet nok til mere intense fiskeretter og modne oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePraelatenberg marken er beliggende i Kintzheim som en enkel stor sammenhængende parcel. Jordbunden er granit og quartz over en bund af sand. Med en medium hældningsgrad er der her god grobund for riesling druen. Alle druer som Fernand Engel er dyrket økologisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052269321,"sku":"111221","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/111221_trans_8e4877ed-b4a9-4886-9425-00099c2ba5bf.png?v=1764763366"},{"product_id":"urziger-wurzgarten-kabinett-trocken-1","title":"Ürziger Würzgarten Kabinett Trocken","description":"\u003cp\u003eSprød, intens og levende på samme tid, hvor de hvide blomster, grønne æbler og citrus frugt sniger sig op ad glasset. Smagen er til den tørre side, men med rieslingdruens unikke karakter af modne frugter og blomster. En vin, der passer perfekt til milde fiskeretter, eller tørre oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eÜrziger Würztgarten er én af de bedste marker i Moseldalen, som har flere forskellige ejere. Jordbunden har meget rød skiffer, som er med til at skabe en unik stil i vinene herfra. Denne vin understreger flot Markus Molitors filosofi 'Hvis man har de bedste marker, med velpassede gamle vinstokke, så kræver det ganske lidt arbejde i kælderen at lave stor vin.' Riesling druerne til denne vin høstes i hånden. Helt rene og sunde druer presses let og vinen fermenteres i flere timer sammen med skallerne for at trække mere aroma ud i vinen. Efter dette gæres vinen i store træfade med den naturlige gær. Efterfølgende lagres vinen med bundfaldet i længere tid inden aftapningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152101421321,"sku":"176021","price":191.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/176021_trans_0f0d1414-df5a-4275-822f-b0767ae2a544.png?v=1764763508"},{"product_id":"wehlener-klosterberg-kabinett-trocken-2","title":"Wehlener Klosterberg Kabinett Trocken","description":"\u003cp\u003eElegant, tør Mosel-Riesling med rank citrusfrugt og livlig mineralitet – høstet i hjertet af Mosel fra marken Wehlener Klosterberg.  \u003cbr\u003eWehlener Klosterbeg Kabinett er frisk, levende og mineralsk - præget af Klosterberg-markens unikke terroir. Marken ligger på stejle, sydvendte skåninger tæt op ad Molitors vineri. Den optimale soleksponering kombineret med en jordbund rig på skifer og sten bidrager til vinens markante mineralitet og rankhed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor er kendt for at gå sine egne veje. Derfor høstes druerne, når de har nået kabinett-sødme, men får lov til at gære helt ud til en tør vin. Resultatet er en vin med stor friskhed og nerve.   \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmagen er tør og præcis, men med en moden frugtighed, der skaber balance og dybde. I munden fremstår den sprød og rank med klarenoter af citrus og en lang eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin, der fungerer lige godt som aperitif som til asiatisk køkken, skaldyr eller lette forretter. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152102207753,"sku":"177022","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/177022_trans_2695c798-55c4-403e-ac02-084334b7b2ca.png?v=1764763511"},{"product_id":"ockfener-bockstein-kabinett-feinherb-1","title":"Ockfener Bockstein Kabinett Feinherb","description":"\u003cp\u003eSprød, mineralsk og fyldt med en sitrende, ungdommelig energi.  Flaskens grønne kapsel er Markus Molitors måde at angive, at denne vin er, hvad man betegner som 'halv-tør'. Det betyder at der er en smule restsukker i vinen, som giver en mild grad af sødme, uden at det går over og bliver decideret dessertvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Markus Molitors halv-tørre vine fornemmer man nærmest ikke sukkeret. For syren er så skarp, at det hele balanceres, og man efterlades med en vin, som er helt afsindigt harmonisk. Saftig og syrlig frugt eksploderer på tungen, og noter af stikkelsbær, æbler, pærer, lime, som efterfølges af den ikoniske Mosel mineralitet, der er svær for os at sætte ord på, men som man ikke er i tvivl om, når man oplever.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOckfener Bockstein marken er en 63 ha stor og stejl mark, med en sydvestlig orientering og ligger ved byen Saar. Jorden består af en blanding af grå skiffer, sandsten og kvarts. Marken er ifølge Molitor kendt for at lave meget kraftige og fyldige vine, og som ofte får et nærmest krydret udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en vin som gerne skal serveres ordentligt afkølet, f.eks. ved 10-12 grader, så er det en læskende og tørstslukkende oplevelse, der kommer til at tage dig med storm.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152102666505,"sku":"178320","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/178320_87c85807-f4e6-4f4b-9795-eb9cdea6e56a.png?v=1758280080"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-trocken-1","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese** Trocken","description":"\u003cp\u003eEn helt fantastisk intens vin. En tør version af en auslese. Duften byder på en stor mængde tropisk, moden frugt og en knivskarp mineralitet. Smagen er velfokuseret med en del moden frugt i smagen, som strammes helt op af en god intens syre. Vinen fremstår tør, men med stor modenhed i frugten. En vin, der kræver masser af intensitet i maden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZeltinger Sonnenuhr er en af juvelerne i Markus Molitors samling af topmarker. Marken er beliggende med en utrolig hældningsgrad ned mod Moselfloden. Denne mark har vinstokke, der er op til 100 år gamle og giver generelt vine med stor finesse og dybde i smagen. Jordbunden har en meget kompleks sammensætning med mange mineraler og en del af den klassiske blå skiffer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMolitor er i dag den største ejer på denne vinmark, som samlet set kun er 20 hektar. Auslese hentyder til at druerne har haft et stort sukkerniveau på høsttidspunktet, men i dette tilfælde er vinen gæret ud til en tør version.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til denne Auslese er delvist angrebet af botrytis, hvilket kun bidrager til kompleksiteten i vinen. Druerne høstes i slutningen af november og gæres med den naturlige gær. Efterfølgende lagres vinen i et år på store neutrale egetræsfade inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152102732041,"sku":"178323","price":467.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/178323_trans_9877c1f8-0fbd-4288-b127-cb4783eb8c6e.png?v=1764763513"},{"product_id":"bernkasteler-lay-auslese-trocken","title":"Bernkasteler Lay Auslese** Trocken","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152103584009,"sku":"180320","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180320_trans_4d5df2f1-1722-41af-a860-833825ac3a08.png?v=1764763516"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-5","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eMajestætisk, smidig og højkoncentreret Auslese. Fuldmoden frugt, præcis mineralitet og forfriskende syre i smuk forening. Dyb og koncentreret, med lag af saftige abrikoser, bivoks, safran og kandiseret citrusskal, suppleret af muskatnød og limeblomster. Utrolig balance, hvor sødme og syre smelter sammen som silke i munden. En eksemplarisk Auslese fra Molitor's hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104239369,"sku":"180716","price":637.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180716_434178d7-b990-45b1-b43a-b7657c10722f.png?v=1758280811"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-6","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eMajestætisk, smidig og højkoncentreret Auslese. Fuldmoden frugt, præcis mineralitet og forfriskende syre i smuk forening. Dyb og koncentreret, med lag af saftige abrikoser, bivoks, safran og kandiseret citrusskal, suppleret af muskatnød og limeblomster. Utrolig balance, hvor sødme og syre smelter sammen som silke i munden. En eksemplarisk Auslese fra Molitor's hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104304905,"sku":"180717","price":680.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180717_d6dcc7d7-6fb6-43aa-8091-baf2a4943637.png?v=1758280811"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-7","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eMajestætisk, smidig og højkoncentreret Auslese. Fuldmoden frugt, præcis mineralitet og forfriskende syre i smuk forening. Dyb og koncentreret, med lag af saftige abrikoser, bivoks, safran og kandiseret citrusskal, suppleret af muskatnød og limeblomster. Utrolig balance, hvor sødme og syre smelter sammen som silke i munden. En eksemplarisk Auslese fra Molitor's hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104370441,"sku":"180720","price":701.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180720_31773299-3ccc-43da-b3a6-ddc98a9d2e64.png?v=1758280812"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-spatlese-fruchtsuss","title":"Wehlener Sonnenuhr Spätlese Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eWehlener Sonnenuhr Spätlese fra Markus Molitor fremstår som en ægte klassiker, hvor sødmen elegant træder frem og komplementeres af Rieslingens karakteristiske friskhed og kompleksitet. En vin, der på fineste vis fanger essensen af Mosel.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCuvéen er en sand hyldest til den legendariske Wehlener Sonnenuhr-mark, som ligger langs Moselfloden, hvor de stejle skråninger og den unikke jordbund skaber ideelle forhold for Riesling-druen. Med sin betagende kompleksitet og elegante sødme er denne vin et mesterværk, der forfører både næse og gane. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eI glasset møder man en bouquet af modne abrikoser, ferskennektar og mango suppleret af subtile noter af tørret frugt, karamel, vanilje, muskatblomst og en anelse honning. Disse komplekse aromaer giver en bemærkelsesværdig dybde og elegance, som resulterer i en cremet og rund mundfølelse i vinen. Sødmen spiller hovedrollen, men Markus Molitor formår stadig at 'vinde en Oscar' i samarbejde med sin birolle – den friske syre, der sammen med sødmen skaber en vin, der både er komplet og harmonisk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVelegnet til modne oste, vildt-patéer og frugtbaseret desserter.  \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104665353,"sku":"181020","price":216.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/181019_765722c2-cf2d-4faa-8bb2-620ba16fe030.png?v=1758280796"},{"product_id":"urziger-wurzgarten-kabinett-fruchtsuss-mg","title":"Ürziger Würzgarten Kabinett Fruchtsüss MG","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104993033,"sku":"181620","price":403.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/181620_01f0f9c7-79a9-4fb4-b3df-941a78e6439d.png?v=1758280693"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-spatlese-trocken-mg","title":"Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken MG","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152105582857,"sku":"183618","price":471.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/183618_129aac42-ef0c-495c-84b8-21942e297eb4.png?v=1758280817"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-spatlese-fruchtsuss-mg","title":"Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Fruchtsüss MG","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152105681161,"sku":"183619","price":467.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/183619_trans_c06fd9a7-30fd-45c2-bf49-f8601f4c1301.png?v=1764763517"},{"product_id":"urziger-wurzgarten-spatlese-fruchtsuss","title":"Ürziger Würzgarten Spätlese Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eElegancen er i højsædet fra denne klassiske mark i Mosel. Fine noter af hvid fersken, en anelse citrus og ren grøn æble i karakteren. Utrolig præcis fra det øjeblik den rammer mundhulen med høj syre, en anelse balancerende sødme og en utrolig længde. En vin der spiller så rent som en violin i koncertsalen. Ürziger Würzgarten er en af de bedste marker i midten af Mosel og en af de marker som Markus Molitor har arbejdet på i rigtig mange år. Vinene herfra er kendt for deres elegance, finesse og lidt krydrede afslutning, hvor frugtsyren er flot indarbejdet i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin understreger flot Markus Molitors filosofi; 'Hvis man har de bedste marker, med velpassede gamle vinstokke, så kræver det ganske lidt arbejde i kælderen at lave stor vin.' Riesling druerne til denne vin høstes i hånden i begyndelsen af november. Helt rene og sunde druer presses let og vinen fermenteres i flere timer sammen med skallerne for at trække mere aroma ud i vinen. Efter dette gæres vinen i store træfade med den naturlige gær. Efterfølgende lagres vinen med bundfaldet i længere tid inden aftapningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152106696969,"sku":"187520","price":208.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/187520_ab181da0-f611-466f-9cac-88646b6e0d3b.png?v=1758280696"},{"product_id":"riesling-steilheit","title":"Riesling Steilheit","description":"\u003cp\u003eMagisk-aromatisk og imponerende intens. Som et sandt bevis på at Proidl ikke blot mestrer sin 'Grüner', viser 'Steilheit' sig næsten overlegent kompleks, mellemfyldig og med stor karakter. Duften er blomstrende og vidunderligt velkrydret, med nuancer af abrikos, mandarinskal, hvide roser og orangeblomst, der ledsages af syrlige urter, confiteret grape og muskat. På tungen bevæger vinen sig som et stykke silke, hvortil den bragende Riesling-syre, med 'stejlhed' springer til. Modne mandariner, blomsterhonning, fersken og Galia melon, omkranset af syrligt-søde citrusfrugter, hvide sommerblomster og yozu.  En opkvikkende og læskende, men ikke desto mindre længelevende eftersmag - med vibrerende syre og energisk mineralitet!  \u003cbr\u003eSteilheit er sammensat af 100% Riesling fra de ultra-stejle, stenede og mineralholdige terrassemarker, omkring Senftensberg-kommunen i vinregionen Kremstal. Et nærmest dramatisk vinområde, begunstiget af sin direkte udsigt til den varmereflekterende Donau-flod. Udelukkende sammensat af bæredygtigt dyrket og håndhøstet frugt, som plukkes i oktober til starten af november. Ved ankomst til vineriet presses de hele drueklaser blidt, efterfulgt af spontangæring på temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagrer endeligt i 3 måneder på de døde gærceller ('sur lie') - i en blanding af 500 liters egetræsfade (fransk oprindelse) og ståltanke.  \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137498889,"sku":"301624","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301624_trans_b9a1caab-fb2e-4fb3-aab3-b2cc543239c1.png?v=1764763485"},{"product_id":"riesling-katzengold","title":"Riesling Katzengold","description":"\u003cp\u003eFyldig, frugtig og gylden. Katzengold cuvéen fra Weingut Proidl er en enestående vin i deres sortiment, som kombinerer det mineralske og yndefulde udtryk, som huset er kendt for, med markens terroir, der giver druer fyldt med saft og kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen tager sit navn ’Katzengold’ efter den type af mineraler kaldet ’Pyrit’ (kaldes også ræveguld på dansk), der findes i skiffer. I Pfeningberg-marken, hvor druerne kommer fra, der står de ældste vinstokke i skifferjord, som er rigpå jern og rød skiffer. Og det terroir, laver helt enestående Riesling-druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved håndkraft, når de har opnået perfekt modenhed, for virkelig at fremelske den fyldighed og frugtkarakter, som marken er garant for. Vinen får lov at modne på egetræsfade, og man anvender bâtonnage (omrøring af vinen og gærresterne) for at tilføje ekstra tekstur, fylde og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKatzengold er en dyb og kompleks Riesling, som vil gøre sig fortrinligt som madvin, hvor den både til asiatiske retter med masser af lime, chili karry og rejer, vil være et sjældent godt match! Men nyd den endelig også for sig selv, og hvis du har tålmodigheden, så lad den endelig udvikle sig i din vin- kælder eller reol. For der er stort potentiale her, og vinen har meget at vinde, hvis du lader den udvikle sig en 5 års tid i flasken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152144249097,"sku":"312321","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/312321_186c5bc8-ee40-4e0d-a33b-000f9284f8cd.png?v=1758280350"},{"product_id":"riesling-ried-pfeningberg-erste-lage","title":"Riesling Ried Pfeningberg Erste Lage","description":"\u003cp\u003eEn mark hvor både bønder og vinstokke virkelig skal knokle, for at få det fulde udbytte af naturens enorme potentiale. Men hvor hver en kraftanstrengelse er hele indsatsen værd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIkke bare skråner marken i en nådesløs, dyb vinkel, men jordbundens uundværlige skifferindhold, ligger dybt nede i undergrunden.  Det tager vinstokkene mange år, før deres rødder stikker dybt nok til at nå ned igennem skifferlagene. Men når det sker, så ankommer de til et skattekammer af næring. Men det er en lang og opslidende proces at nå dertil. Og vinbønderne skal væbne sig med tålmodighed og lade naturen klare arbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset har vinen en gylden og glimtende farve, samt en duft af stenfrugt og en saltet mineralitet. I smagen er der vægt bag udtrykket, men den forfriskende syre giver vinen luft under vingerne, og den svæver yndefuldt rundt i munden. Her finder du abrikoser, ferskner, citroner, æbler, våde sten og flagesalt. Det frugtige væver sig mesterligt sammen med det syrlige og mineralske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet smager stort allerede nu, men her er der også alt det en Riesling har brug for, for at udvikle sig fænomenalt i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI marken håndplukkes druerne, og man gør meget ud af, at vente til druerne har opnået fuld modenhed. Ingen uønskede og umodne smagsnoter her. Noget af druemosten får lov at macerere 10-12 timer med drueskallerne, for at udtrække ekstra aroma, inden al mosten gennemgår en langsom gæring på naturgær i rustfri ståltanke. Herefter lagres vinen på store egetræsfade, hvor man anvender bâtonnage (omrøring af vinen) for at give ekstra kontakt med gærcellerne. En proces som giver fylde og tekstur til den færdige vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152176984329,"sku":"397821","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/397821_e04d606e-d8ed-4416-9d26-1d7de2b62c5f.png?v=1758280359"},{"product_id":"niedermenniger-herrenberg-riesling-spatlese-edition-nr-15-fruchtsuss","title":"Niedermenniger Herrenberg Riesling Spätlese EDITION Nr. 15 Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178622729,"sku":"401403","price":344.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/401403_trans_1bc60137-6ed5-4b25-b2cf-0a4ba8cfa141.png?v=1764763573"},{"product_id":"haus-klosterberg-auslese-fruchtsuss","title":"Haus Klosterberg Auslese Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eHaus Klosterberg er Markus Molitors personlige visitkort; nemlig en vin, der samler frugten fra flere højtbeliggende parceller omkring Molitors ejendom, og som viser det klassiske Mosel-udtryk i smuk balance mellem intensitet og lethed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne Auslese fruchtsüss høstes sent, selektivt og med ekstrem præcision. Den høje modenhed og naturlige restsødme balanceres af Molitors karakteristiske, kølige syre og den skiferholdige jordbunds præcise mineralitet.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI næsen møder man moden fersken, gul mirabelle og kandiseret citron, indrammet af våde sten og et floralt pust af akacie og lindetræ. Smagen er rig og silkeblød, men holdes rank og levende af Molitors signatur, en præcis, næsten skarp syre, der løfter sødmen og efterlader en vibrerende, lang finish. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2019-frugten er særlig ren og koncentreret, en årgang præget af intens sol og kølige nætter; og det mærkes i vinens balancerede dybde og klare frugtprofil. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin, der både kan nydes ung for sin aromatiske generøsitet og lagres i årtier for kompleksitet og æterisk udvikling.  \u003cbr\u003ePerfekt som ledsager til foie gras, asiatisk køkken med sødme og krydderi, blåskimmeloste.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHaus Klosterberg Auslese 2019 er ikke bare en vin: Det er Molitor-DNA i flydende form! \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152199463177,"sku":"461919","price":212.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/461919_d4a93364-0357-4f72-8b09-a51ac6f5b842.png?v=1758279728"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-beerenauslese-fruchtsuss","title":"Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese* Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003ePerfektionistisk Beernauslese. Intens, svævende, koncentreret, flintet og saftig - en sød Riesling i komplet balance. En ubeskrivelig aromakompleksitet møder næsen, med noter af gul fersken, ananas, muskatnød og pisket fløde, suppleret af blomsterhonning og salte sten. Cremet og silkeagtig tekstur, suppleret af en vibrerende syre og en levende mineralitet. Uendelig lang og elegant eftersmag, der vidner om vinens tårnhøje niveau. I sandhed en af Mosel's største søde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152200413449,"sku":"463919","price":654.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/463919_trans_0b8fde7d-097a-4c3b-bfab-c0fca106b10e.png?v=1764763597"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-riesling-beerenauslese","title":"Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor har skabt en ægte perle med hans Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese fra 2006. Druerne kommer fra marken Wehlener Sonnenuhr i Mosel, som er kendt for sine stejle skiferholdige terrasser og enestående terroir. Markus Molitor er en mester i at udtrykke dette terroir i sine vine, og denne Beerenauslese er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en gylden farve og en intens aroma af honning, fersken, abrikos og appelsinblomst, der ledsages af en let mineralsk tone. Smagen er fyldig og sød, med noter af moden frugt, honning og karamel, der kombineres med en frisk syre og en lang eftersmag. Årgangen 2006 har tilføjet sit karakteristiske præg af udviklet kompleksitet og dybde til vinen, som gør den til en særlig og eftertragtet vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkus Molitor er kendt for at arbejde hårdt i marken og i kælderen for at opnå den bedste kvalitet, og dette kommer virkelig til udtryk i denne vin. Beerenauslese er en vin, der kun produceres i særligt gunstige år, hvor druerne høstes ved håndkraft og kun de bedste druer udvælges. Resultatet er en vin af exceptionel kvalitet og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese fra 2006 fra Weingut Markus Molitor er en fremragende vin, der vil glæde enhver vinelsker, der er på udkig efter en vin af højeste kvalitet og med et karakteristisk præg af sit terroir og årgangen. Den er ideel til at nyde med modne oste, foie gras eller desserter med frugt og bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152200544521,"sku":"464206","price":476.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/464206_trans_bab2736c-a1c7-4d52-b191-7295597834d1.png?v=1764763598"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-feinherb","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Feinherb","description":"\u003cp\u003eGigantisk Auslese, hvor koncentration, rigdom og elegance smelter sammen i smuk forening. Forførende duft, med noter af passionsfrugt, mirabeller og knust skifer, ledsaget af hvide liljer, sommeræbler og frisk brøndkarse. Vinen danser på tungen med sin enorme substans, knivskarpe mineralitet, lette sødme og race-rene syre. Stenet, salt, sensuel og saftig. Simpelthen Molitor- og Mosel- perfektion!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202281225,"sku":"465718","price":680.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465718_trans_6b87957c-ff69-44fa-9f42-aab0a7efecc6.png?v=1764763606"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-feinherb-1","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Feinherb","description":"\u003cp\u003eGigantisk Auslese, hvor koncentration, rigdom og elegance smelter sammen i smuk forening. Forførende duft, med noter af passionsfrugt, mirabeller og knust skifer, ledsaget af hvide liljer, sommeræbler og frisk brøndkarse. Vinen danser på tungen med sin enorme substans, knivskarpe mineralitet, lette sødme og race-rene syre. Stenet, salt, sensuel og saftig. Simpelthen Molitor- og Mosel- perfektion!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202346761,"sku":"465719","price":701.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465719_trans_4153715a-6ca1-49a8-8dbc-3234c7c7071d.png?v=1764763606"},{"product_id":"saarburger-rausch-auslese-fruchtsuss","title":"Saarburger Rausch Auslese** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eIntens og koncentreret Auslese fra en af de mest berømte marker i Saar. Sødmefuld og cremet, men med en enorm friskhed, mineralitet og elegance. Tørrede stenfrugter, akaciehonning og sommerblomster, suppleret af friskskåret ananas og knuste sten. En lang og balanceret eftersmag, hvor tyngde og luftighed smelter sammen i munden. Perfekt sammen med frugtbaserede desserter, såsom en fransk citrontærte eller en Clafoutis med abrikos.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202412297,"sku":"465818","price":323.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465818_trans_6a42baa4-3064-4095-8278-61a5f85ec291.png?v=1764763607"},{"product_id":"saarburger-rausch-auslese-fruchtsuss-1","title":"Saarburger Rausch Auslese** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202477833,"sku":"465819","price":318.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465819_trans_1091df4e-f152-4e04-a145-39e279e8a4b0.png?v=1764763610"},{"product_id":"erdener-treppchen-auslese-fruchtsuss-1","title":"Erdener Treppchen Auslese *** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205328649,"sku":"468318","price":637.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/468318_trans_81cb2336-6a70-43fa-a1ce-77a0038b3f96.png?v=1764763620"},{"product_id":"bernkasteler-badstube-spatlese-feinherb","title":"Bernkasteler Badstube Spätlese Feinherb","description":"\u003cp\u003eEn henrivende og halv-tør Riesling, som vil være et ønskeglas for germanofile vindrikkere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBernkasteler er en af de byer langs Moselfloden, hvor man producerer de fornemmeste Riesling-vine. Til denne vin kommer druerne fra Grosse Lage-marken, Badstube (Grosse Lage er det tyskerne navn for Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBadstube-marken har et fantastisk terroir, hvor jordbunden både har masser af blå skiffer, men også en smule ler. Indsparket fra leret hjælper vinene med at udvikle fylde, som sammen med den knivskarpe syre, giver en fantastisk balance til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkus Molitors Bernkasteler Badstube Spätlese Feinherb har en krystalklar og parfumeret duft, hvor citrusfrugter, pærer, æbler og den så kendetegnene Mosel-minalitet danser rundt imellem hinanden. I eftersmagen får man en lidt krydret og saltet fornemmelse, inden syren svirper med halen og efterlader dig med tørst efter mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har fået en kort maceration med drueskallerne, for at trække ekstra aromastoffer ud. Det er dog sket inden den alkoholiske gæring, og derfor er der ikke blevet udtrukket farve eller tannin. Efter gæringen har vinen fået en nænsom lagring i rustfri ståltanke med gærresterne, for at udvikle ekstra fylde og ekstra smag.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205459721,"sku":"468620","price":199.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/468620_b14b1382-7857-477b-9862-c9a82c6948ad.png?v=1758278882"},{"product_id":"trabener-wurzgarten-beerenauslese-37-5cl-1","title":"Trabener Würzgarten Beerenauslese 37,5cl","description":"\u003cp\u003eMagisk Beernauslese, hvor ædelsødme og raffinement går op i en højere enhed. En vin i komplet balance og muligvis en af regionens største. Frodig og cremet i munden, men med en uimodståelig syre og friskhed. Smuk gylden i glasset, med aromaer af modne kvæder, fersken og tørrede abrikoser, komplimenteret af lynghonning og ristet brioche. En utrolig koncentration, luftighed og elegance - en Beernauslese i sin reneste form.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205656329,"sku":"468819","price":552.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/468819_trans_24fd6cfb-8ce3-4ea5-8725-6144ee3520e3.png?v=1764763623"},{"product_id":"alte-reben-saar-trocken-1","title":"Alte Reben Saar Trocken","description":"\u003cp\u003eEn ufatteligt frisk og mineralsk Riesling fra Moseldalens køligste område.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI gamle dage var Moselområdets fulde navn \"Mosel-Saar-Ruwer\", fordi man i navnet inkluderede begge de bifloder, som løber til Moselfloden. Men tysk effektivitet fik naturligvis sat en stopper, for det unødvendigt lange navn, og i det hedder området blot Mosel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIkke desto mindre er de to floder, Saar og Ruwer, stadigvæk en del af området, og langs floderne ligger der flere fantastiske vinmarker. I denne cuvée er det Bockstein og Rausch-markerne som har leveret frugt til vinen. To ikoniske marker, som står langs Saar-floden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaar er det køligste område i Mosel, så er du fan af det helt ranke, syrlige og krystalklare, så er det Mosel-vinene herfra, du skal opsøge. Særligt, hvis du allerede er vild med vinene fra Markus Molitor. For er der noget han er garant for, så er det elegance og ren, sprudlende frugt. Og netop derfor har han valgt at flaske denne cuvée udelukkende med druer fra Saar. Fordi herfra kan han lave en enestående vin, som udtrykker sig helt unikt. Grønne æbler, pærer og citrus strømmer op ad glasset, der ledsages af en jernet mineralitet og en knivskarp syre. Det er svært at forklare, men det er vin, som føles koldt at drikke, det sitrer af energi som vand direkte fra en tilfrosset brønd. Prøv selv, og oplev Saar flodens terroir tale sit eget tydelige sprog.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152246190345,"sku":"469721","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/469721_trans_185fadb0-a3ad-4009-a3e8-24b355ade828.png?v=1764763624"},{"product_id":"graacher-himmelreich-auslese-feinherb","title":"Graacher Himmelreich Auslese*** Feinherb","description":"\u003cp\u003eLevende og raceren Feinherb, hvor sødmen blot kysser overlæben. Vinen skinner lys-gul i glasset, med aromaer af nektarin, ananas, flintesten og friske mynteblade. Lejende let på tungen, dog med stor kompleksitet og den klassiske skifer-mineralitet. En forfriskende syre i den mundvandsdrivende eftersmag, som næsten kalder på endnu en tår. Den perfekte ledsager til sushi eller delikate fiskeretter, gerne med et asiatisk islæt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247009545,"sku":"470919","price":637.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/470919_trans_ce5e08d7-bb93-404a-a284-c04bc65d3f89.png?v=1764763632"},{"product_id":"graacher-himmelreich-auslese-fruchtsuss","title":"Graacher Himmelreich Auslese** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247075081,"sku":"471319","price":323.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/471319_trans_2ca5d27c-c377-4705-9b1b-abf4b5ef768c.png?v=1764763634"},{"product_id":"zeltinger-schlossberg-auslese-fruchtsuss-1","title":"Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247140617,"sku":"471419","price":637.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/471419_trans_c07291d6-4e61-4057-bec3-8e11a0b8612e.png?v=1764763632"},{"product_id":"brauneberger-juffer-auslese-fruchtsuss","title":"Brauneberger Juffer Auslese*** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247206153,"sku":"471619","price":637.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/471619_trans_a584ba75-9282-4773-870b-e5ce8893d8e5.png?v=1764763635"},{"product_id":"bernkasteler-badstube-auslese-fruchtsuss","title":"Bernkasteler Badstube Auslese*** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152249893129,"sku":"473219","price":357.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/473219_trans_2b7e6a34-a7d2-446b-abc3-56023a9b3ae5.png?v=1764763658"},{"product_id":"haus-klosterberg-spatlese-fruchtsuss","title":"Haus Klosterberg Spätlese Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152249958665,"sku":"473511","price":191.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/473511_9fcf2a8d-9795-461f-b7f5-715b366ca324.png?v=1758279747"},{"product_id":"kinheimer-rosenberg-kabinett-fruchtsuss","title":"Kinheimer Rosenberg Kabinett Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eMit imellem Piesport og Minheim, lige der hvor Moselfloden slår et knæk mod syd, der ligger Rosenberg marken, ved byen Kinheim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkens syd-vestlige orientering er perfekt i forhold til at gribe solstrålernes refleksion i Moselfloden. Det giver druerne den ekstra varme de har brug for, for at modne til perfektion. Og fra jorden får de næring og fra Mosel-dalens berømte, grå skiffer. Vinene fra denne mark er kendetegnet ved deres udtalte mineralitet og syngende frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkus Molitor formår virkelig at indfange Rosenberg-markens potentiale i denne cuvée. Guldfolien på flaskens hals indikerer at vinen er sød, men Kabinett betegnelsen angiver, at udtrykket er både yndefuldt og friskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor vinens sødme balanceres mesterligt af sin livlige syre, og selvom her er masser af sukker, så danser vinen harmonisk hen over tungen. En henrivende vin, som i kælderen har et nærmest uendeligt langt liv og potentiale foran sig. Uanset om du er til at gemme eller åbne flaskerne i din vinreol, så vil det her være en formidabel tilføjelse til din samling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrik det til desserter med syrlige elementer, som fx hyldeblomst sorbet, eller nyd for helt for sig selv, og blev bjergtaget af vines smagsunivers. Sørg for at servere den ganske afkølet, Markus Molitor anbefaler selv 8 grader, så får du den bedste oplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152252055817,"sku":"478020","price":182.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/478020_trans_00044b87-30fe-493b-aa3b-dfd4ad08aa4b.png?v=1764763666"},{"product_id":"brauneberger-juffer-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss","title":"Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152252678409,"sku":"479920","price":429.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/479920_cd433c7b-e48a-47cf-a4b5-8909abf6ad7c.png?v=1758279028"},{"product_id":"rothenberg-riesling-auslese-suss-37-5-cl","title":"Rothenberg Riesling Auslese Süss 37,5 cl","description":null,"brand":"Weingüter Wegeler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276467977,"sku":"495520","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/billede_37_fae87cdd-fc93-4dd1-a454-48ed5e1442fd.webp?v=1761564473"},{"product_id":"geisenheimer-rothenberg-gg-riesling-trocken-1","title":"Geisenheimer Rothenberg GG Riesling Trocken","description":"\u003cp\u003eRothenberg-marken er én af de ældste, klassificerede marker i verden. Dens første udmærkelse strækker sig helt tilbage til 1867, hvor den opnåede den højeste certificering (klasse 1). Det er derfor heller ingen overraskelse, at marken under den moderne og terroir-fokuserede VDP-organisation også har åbnet GG-status, der er den tyske pendant til Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRothenberg-markens første benævnelse stammer fra områdets munke, helt tilbage i 1145. De navngav marken ’Rothenberg’ efter jordens rødlige farve, som skyldtes et højt indhold af rødt jernoxid. Marken har en perfekt syd-sydvest orientering og en imponerende 40% hældning, og dermed står terroir-stjernerne på linje for at producere druer af en imponerende kvalitet. Og det skal vi love for, at der bliver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeingüter Wegelers 2020 Rothenberg åbner med en glasklar næse, hvor man virkelig kan fornemme den jernholdige jords positive indflydelse. Det følges op med en syngende fornemmelse af citroner; det føles så nærværende, at det er som om man plukkede den direkte fra træet. Det fortsætter over i en imponerende koncentreret duftpalette, hvor den ene efter den anden syrlige frugt smelter sammen med en mere saftig og frodig stenfrugt. Det balancerer hele tiden mesterligt imellem det modne og det syrlige, og vinens syre træder tydeligt frem, men er pakket blødt ind i en cremet tekstur. Det hele fortsætter ud i en imponerende lang eftersmag, der vidner om, at vinen er lavet på druer med en imponerende mostintensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer får du Riesling på et indiskutabelt højt niveau, som også har fået vinanmelder James Suckling til at strø om sig med rosende ord og afsindigt høje point. Det smager allerede forblændende godt nu, men kan man holde sig i skindet og lade den udvikle sig i vinkælderen, så er der kæmpe vinoplevelser i vente\u003c\/p\u003e","brand":"Weingüter Wegeler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152277254409,"sku":"498020","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/498020_7d64fbe5-3a73-4bd0-97c2-862294ed4296.png?v=1758279614"},{"product_id":"saulheim-riesling-kalkstein","title":"Saulheim Riesling Kalkstein","description":"\u003cp\u003eKalksten er en fantastisk jordtype at have adgang til, hvis man vil lave god Riesling. For det hjælper vinene med at udvikle til at blive sprøde og mineralske. Og Kalksten, de har de masser af i landsbyen Saulheim, hvor Weingut Thörles vingård ligger. Til denne cuvée anvender de udelukkende de markparceller i Saulheim, hvor indholdet er kalksten, er højest, og de holder udbyttet lavt, for at sikre druer, som er spækket mest saft og kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødrene Thörles Saulheim Riesling Kalkstein har en imponerende intensitet og kraft, og vinen skyder op af glasset med noter af solmoden stenfrugt. Abrikos, nektarin og lyse blommer, som ledsages af saltede og mineralske toner, og en helt krystalklar frisk fornemmelse af citrus. Det ranke og syrlige får modspil af en cremet tekstur fra vinens sur lie lagring, og det giver en Riesling som både er forfriskende og behagelig at smage på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er Riesling som man elsker det, friskt og saftigt, og den bør serveres omkring 12 grader, og gerne til retter med et syrligt element, f.eks. en omgang ceviche eller en pandestegt fiskefilet med en god gang citronsaft klemt ud over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er spontangæret og har fået lov at lagre 8 måneder sur lie. 60% af mosten har ligget på rustfri ståltanke, mens den resterende del har ligget på 50 år gamle fade, med en kapacitet på 600-1200 liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290623753,"sku":"50004722","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004722_36087e92-d3bd-470f-b80d-48cb51927b77.png?v=1758280536"},{"product_id":"probstey-riesling-gc","title":"Probstey Riesling GC","description":"\u003cp\u003eGrand Cru-marken Propstey har været anerkendt for sin høje kvalitet, siden munkene fra de berømte Rheingau-klostre, Eberbach og Sankt Maria zu Mainz, havde den i deres besiddelse og brugte den til at dyrke vinstokke på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarken er sydvendt og har en utrolig stejl eksponering med stigninger på op til 35% på de \"værste steder\". Det gør det nærmest umuligt at bruge maskineri, og derfor må størstedelen af arbejdet i marken foregå med hænderne. Markens jordbund består hovedsageligt af sand og kalksten, som sammen med resten af markens særegne kvaliteter gør det muligt for brødrene Thörle at lave fyldige og ekspressive Riesling-vine, fyldt med friskhed og mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en forhammer af duftindtryk, der rammer én, når man stikker næsen i glasset. Hvad der føles som frugtnoter på tusind måder, skyder op fra vinen. Det er tørret, syltet, undermodent og modent. Og alligevel har man lyst til at kalde vinen præcis og fokuseret, for en knasende mineralitet udgør skelettet og holder sammen på det mangefacetterede smagsbillede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er stor Riesling, der allerede nu smager forbandet godt, men som også vil udvikle sig positivt over de næste 10-15 år. Nyd den ved 12-14 grader, enten til noget fra det asiatiske køkken, hvor syren og frugtens modenhed vil passe perfekt med de krydrede elementer, eller til noget helt klassisk, tysk bondekøkken som slagterpølser, sauerkraut og sennep.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er spontangæret og har lagret 9 måneder sur lie på 50 år gamle, tyske egetræsfade på 600 liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290754825,"sku":"50004923","price":355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004923_32303c5b-30e3-4b0e-996f-f9191ceee09f.png?v=1758280229"},{"product_id":"alsace-riesling","title":"Alsace Riesling","description":"\u003cp\u003eRiesling er den vindrue, som bedst indkapsler regionens dualitet imellem det franske og det tyske. For druesorten kender man egentligt bedst fra Tyskland, men jorden den dyrkes i og hænderne som forvandler den til vin, de er franske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen omfavner både det legesyge og det seriøse, mens den elektriske og spidse syre driller dine smagsløg, så skyller en smagspalette af citrus, æble, fersken og sprød mineralitet ind over dig. Det er på én og samme tid forbavsende let at elske, men også interessant at gå på opdagelse i.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn der er som skabt til at ledsage de germanske klassikere som sauerkraut og schnitzel eller serveret ordentligt afkølet på en varm dag hvor du tørster efter en solid forfriskning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bader","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152294195465,"sku":"505022","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/505022_5473fb7c-7ecd-4664-b1e2-7f6f5e4c66a5.png?v=1758278718"},{"product_id":"alsace-riesling-1","title":"Alsace Riesling","description":"\u003cp\u003eRiesling er den vindrue, som bedst indkapsler regionens dualitet imellem det franske og det tyske. For druesorten kender man egentligt bedst fra Tyskland, men jorden den dyrkes i og hænderne som forvandler den til vin, de er franske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen omfavner både det legesyge og det seriøse, mens den elektriske og spidse syre driller dine smagsløg, så skyller en smagspalette af citrus, æble, fersken og sprød mineralitet ind over dig. Det er på én og samme tid forbavsende let at elske, men også interessant at gå på opdagelse i.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn der er som skabt til at ledsage de germanske klassikere som sauerkraut og schnitzel eller serveret ordentligt afkølet på en varm dag hvor du tørster efter en solid forfriskning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bader","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152294261001,"sku":"505023","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/505023_3208e897-789b-4b33-ba51-fea647712a8d.png?v=1758278720"},{"product_id":"riesling-hohenflug-spielberg-2","title":"Riesling Höhenflug Spielberg","description":"\u003cp\u003eEn kraftfuld og fyldig Riesling med komplekse nuancer. Duften byder på moden fersken, saftig melon og hvid peber. Smagen er kraftfuld, og har mange elementer. Her er nuancer af hvid peber, som understøttes af stor moden frugt. Saftig og læskende Riesling, der med sin store kompleksitet passer godt til kraftige retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiesling druer kendetegner topserien Höhenflug fra Hensel. Druerne høstes fra Speilberg marken i Dürkheim. En enkeltmark hvor terroiret giver en vin med stor kompleksitet og fylde. En vin, der som navnet antyder, 'flyver højt'. Inspirationen er hentet fra den nærliggende lufthavn.\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel Weingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152318574857,"sku":"603921","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/603921_453738e6-178d-42ab-a30a-d11a8f6f6cf4.png?v=1758280347"},{"product_id":"kreuznacher-rosenheck-riesling-feinherb","title":"Kreuznacher Rosenheck Riesling Feinherb","description":"\u003cp\u003eSaftig, halvtør og knivskarp Kabinett. Her er levende frisk frugt og en ganske blid sødme, balanceret af en mundvandsdrivende syre. Duften er uimodståelig Riesling'sk med noter af Lucas pære, limesaft, honningmelon og gule rosenblade. I munden opleves vinen sprød, luftig og umådelig let-drikkelig. En kerne af både gule og grønne kernefrugter, ledsages smukt af nypresset lime, umoden ananas, våde sten og asiatiske urter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt klassisk eksempel på, hvor charmerende halvtør Riesling kan være. En vin, der vækker stor glæde som aperitif, men ligeledes er den perfekte ledsager til let-krydrede thai-retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugten til vinen kommer fra Rosenheck; en vinmark der ligger 160-200 meter over havets overflade, begunstiget af sin ler-holdige jordbund og eksponering syd\/øst. Druerne høstes manuelt og transporteres forsigtigt til vineriet i små kasser. De hele klasser presses blidt, efterfulgt af en spontangæring på temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen ligger i kontakt med de døde gærceller (sur lie) i en kortere periode, hvilket er et af husets stilistiske kendetegn.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut in den Zehn Morgen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152325587209,"sku":"614123","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/614123_trans_015f2291-9774-496c-9547-66a0fb6f923b.png?v=1764926630"},{"product_id":"riesling-krotenpfuhl-grosse-lage","title":"Riesling Krötenpfuhl Grosse Lage","description":"\u003cp\u003eSprudlende frisk, sitrende syrlig og rank som en gardehusar. Ja, det er nærmest militant i sit udtryk, på den måde at Riesling Krötenpfuhl står helt koldt, afmålt og skarpt. Men det er præcis sådan at Riesling skal være, og det fungerer!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår vi dufter til vinen, er det første vi kommer til at tænke på: Æbler. Helt sprøde, knasende, grønne æbler, som snører munden sammen i et henrivende syrebid. Herefter springer associationerne videre til krydderurter fra haven, friskpressede citroner, våde sten, hvide blomster og et mere modent og saftigt, gult æble dukker også op. Smagene fremstår helt glasklare og uspolerede, og enhver Riesling elsker vil føle sig rigtigt godt behandlet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på håndhøstede druer fra en vinmark som ligger lige over Krötenpfuhl landsbyen. Her består jordbunden af grus, sand og så den tyske specialitet: Løss. En frugtbar og næringsholdig jordtype, som er perfekt at dyrke afgrøder i, heriblandt vindruer. Vinen er spontangærret på rustfri og temperaturkontrollerede ståltanke, og har herefter lagret sur lie i 10 måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut in den Zehn Morgen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152325849353,"sku":"614420","price":355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/614420_1a282929-0e93-464d-a083-17f43e2efadd.png?v=1758280351"},{"product_id":"orbel-riesling","title":"Orbel Riesling","description":"\u003cp\u003eOrbel er en af de mest eftertragtede vinmarker i Rheinhessen og regnes blandt områdets absolutte topmarker. Beliggende på de sydvendte skråninger mellem Schwabsburg og Nierstein – en del af det berømte Roter Hang – byder marken på ideelle betingelser for Riesling i verdensklasse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom Grosses Gewächs (GG) er denne vin skabt fra udvalgte top-parceller, Tysklands svar på Grand Cru. Kun de allerbedste marker tildeles GG-status – en garanti for stor kvalitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer får vinen det bedste af to verdener: masser af sol fra sydvendte bakker og et næringsrigt, rødligt jordlag fyldt med mineraler – ideelt for Riesling med dybde og karakter. Navnet ‘Orbel’ stammer fra middelalderen og betyder noget i retning af “en stærk fyr” – og det passer godt på denne vin: fyldig, generøs og charmerende. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset stråler Orbel-Rieslingen med varme og intense aromaer af moden frugt. Duften af vilde urter og våde sten giver kant og kompleksitet. Det er en Riesling med power og elegance – drikkeklar nu, men med potentiale til at udvikle endnu mere personlighed med tiden. En vin, der gør stort indtryk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeel til grillede skaldyr, stegt kylling, vildtterrine og cremede, friske oste. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fritz Ekkehard Huff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152329814281,"sku":"619122","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/619122_655b5ab5-d9d6-4de8-ae57-ce4f7d6c1d4b.png?v=1758280087"},{"product_id":"orbel-auslese-riesling","title":"Orbel Auslese Riesling","description":"\u003cp\u003eMed rødder solidt plantet i det traditionsrige Nierstein i Rheinhessen, skaber Weingut Fritz Ekkehard Huff – nu i hænderne på tredje generation, ægteparret Christine og Jeremy Huff – vin med en passion og præcision, der afspejler områdets ry som et af de bedste i området. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVingården arbejder nænsomt med naturen og har fokus på at fremhæve det unikke terroir i hver vin. Med både tradition og fornyelse skaber de karakterfulde vine, hvor mineralitet, præcision og personlighed går hånd i hånd. Det gælder bestemt også denne let, sødmefulde Auslese. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet af håndselekterede druer ramt af ædel råddenskab (Botrytis cinerea), som adskilles fra de sunde druer allerede under høsten. Resultatet er en vin med stor kompleksitet og et smukt balanceret udtryk.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eI duften møder du fine urteagtige noter, kandiseret citrus og frisk stenfrugt. Smagen er klar, kølig og saftig med en levende syre, som giver dybde og struktur. Den søde frugt balanceres smukt af friskhed og mineralitet, og eftersmagen er lang og harmonisk.  \u003cbr\u003eRieslingen kan nydes nu, men har også et stort lagringspotentiale – den vil kun udvikle sig endnu mere med årene. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHelt perfekt til foie gras, blåskimmeloste, frugttærter – eller bare som et glas i sig selv. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fritz Ekkehard Huff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152329879817,"sku":"619223","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/619223_trans_549b7847-f1be-4334-9b2d-556983e84928.png?v=1764926634"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/riesling.oembed?page=8","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}